קיילים פון דעם קיניגל - דער חלום פון קיין באַלעבאָסטע

עס האט לאַנג שוין געגלויבט אַז די קיניגל קיילים - דיעטע. און רייטלי אַזוי - די קיניגל פלייש געהערט צו דער קאַטעגאָריע פון נוצלעך און נידעריק-קאַלאָריע עסנוואַרג. עס כּולל פילע נוציק עלעמענטן און נוטריאַנץ. די ווערט פון דעם פלייש איז אויך ימפּרוווד רעכט צו דער מעגלעכקייט פון יאָר-ארום נוצן ונפראָזען קיניגל. עסנוואַרג קיניגל דיספּלייז פילע פּאַטיענץ צאָרעס פון חולאתן אַזאַ ווי כייפּערטענשאַן, אַלערגיע, חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. קיניגל פלייש לענדז זיך געזונט צו קוקינג און זייער געשווינד און לייכט אַבזאָרבד דורך דעם גוף, עס איז אַפֿילו געוויזן צו קינדער ווי אַ ערשטער מאָלצייַט.

די אָפּציעס זענען פילע רעסאַפּיז פון דעם קיניגל, איר דישן און געפּרעגלט, בוילד און בייקט. איינער פון די פייַן קיילים זענען קיניגל מיט זויער קרעם. וואָס מיט זויער קרעם? ווייַל אין דעם פּראָצעס פון פּאַטינג די קיניגל פלייש מיט זויער קרעם, עס איז פון באַזונדער צערטלעכקייַט און סאָפטנעסס. זויער קרעם קענען מיטאַגייט אַפֿילו האַרט רינדערנס מיט געהעריק צוגרייטונג, ניט צו דערמאָנען דעם קיניגל. טראַדיטיאָנאַללי, קיניגל שיסל מיט זויער קרעם צוגעגרייט מיט די דערצו פון קעראַץ, זיס פעפער און בשמים. ווענ עס יז כאַוסווייווז לייגן apples - זיי געבן די פלייש אַ ביסל זויער אָדער זיס, דיפּענדינג אויף די ווערייאַטיז פון apples. אזוי עס איז אַ זיכער פּינטעלע.

אבער גאַינעד באַזונדער פּאָפּולאַריטעט קיילים פון קיניגל אין די ויוון. עס ס ניט נאָר בייקט פלייש - אַ קולינאַריש מייַסטערווערק. די בייקט קיניגל קאַמביינז צערטלעכקייַט, אָנ אַ גלייַכן טאַם און געשמאַק שווינדלדיק. די מערסט positive זאַך איז אַז צו צוגרייטן דעם שיסל איז די באַלעבאָסטע, וואס האט ניט אַפֿילו געשטאנען ביי דער הרובע. בייקט קיניגל וועט באַצירן קיין יום טוּב טיש.

איצט אַ ביסל וועגן ווי צו צוגרייטן קיילים פון קיניגל אין די ויוון.

דער ערשטער רעצעפּט:

עס איז נייטיק צו נעמען די ניר פון די קאַרקאַס און די דערציען לעגס זענען געזונט וואַשן זיי אונטער פליסנדיק וואַסער. דעמאָלט אָרט אויף אַ באַקינג בלאַט אָן סמירינג עס טוט, און שטעלן אין די ויוון. באַקן נייטיק ביז גאָר האַלב. ווייַטער, די צוגעגרייט פלייש זאָל זיין שנייַדן אין דין סלייסיז. בוילד פּאַטייטאָוז שנייַדן אין קרייזן. איצט מיר דאַרפֿן צו נעמען אַ פּאַן אָדער באַקינג בויגן מיט הויך זייטן. שמירן די דנאָ פון די פּוטער. איצט פאַרשפּרייטן פּאַטייטאָוז און קיניגל אין דעם סיקוואַנס - פּאָטאַטאָ שיכטע, אַ פּלאַסט פון פלייש, און אַזוי בייַטנ לויט דער ריי. גיסן אויף שפּיץ פון זויער קרעם מיט בשמים, זאַלץ. פּאַן איר דאַרפֿן צו שטעלן אין די ויוון און באַקן ביז גאָר האַלב. פּאָטאַטאָעס אין דעם שיסל קענען זיין ריפּלייסט מיט בינז, באַקוויט, רייַז. קיילים פון דעם קיניגל האַלב אין דעם שטייגער זענען געדינט אין דער זעלביקער פּאַן ווי די קאָכן, אַזוי אַז געסט קענען אָפּשאַצן דיין השתדלות און זען אַלע די Layers (עס איז זייער שיין און קוקט אַפּעטיטלעך).

די רגע רעצעפּט:

נעמען קיניגל פלייש - עס איז געווען וויכטיק צו פלייש מיט ביין, אלא ווי אַ פיללעט. געוואשן געזונט אונטער פליסנדיק וואַסער. שנייַדן אין מיטל גרייס ברעקלעך. צו צוגרייטן דעם שיסל איר דאַרפֿן וטיאַטניצו. עס סטאַקט פלייש און פּלאָמבירן עס מיט הייס וואַסער, עס זאָל דעקן אַלע פלייש. שטעלן אויף שטעלע. ווען די וואַסער בוילז און וועט פּינע, עס מוזן ווערן אַוועקגענומען צו פאַרענדיקן דיסאַפּיראַנס. ווען אַלע די פּינע איז אַוועקגענומען, שטעלן אין וטיאַטניצו מער, ציבעלע, פּעטרעשקע - אַלע שנייַדן אין קליין קיובז. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו שטעלן אַ יאַם בלאַט און שוואַרץ פעפער פּיז 5. אנדערע בשמים איר שטעלן אויף דיין טעם - אַז ליבע איר און דיין משפּחה. נאָך אַלע דעם, איר קענען שטעלן וטיאַטניצו מיט אַ קיניגל אין די ויוון. די קאָאַרסעלי געהאַקט קיניגל - די מער עס איז נייטיק צו פאַרלעשן. אויף דורכשניטלעך, עס נעמט 30 מינוט צו אַ שעה. נאָך קווענטשינג וטיאַטניצו קלאָוזשער מיט קיניגל גרייט צו זיין יקסטראַקטאַד פון די ויוון, צעשיידט פֿון די פלייש יויך. די יויך דארף פֿאַר קוקינג די סאָוס. עס איז מוסיף טאַמאַטאָוז, מאַשרומז, זויער קרעם, ציבעלע, וואָס זאָל ווערן געבראכט צו היץ צו בוילינג. איצט, פאַרשפּרייטן אויף אַ טעלער פון פלייש און טאַפּט מיט סאָוס צו באַקומען עס.

דאס זענען נאָר צוויי קיניגל קיילים אַז קענען זיין צוגעגרייט אין שטוב פֿאַר די יום טוּב. אין פאַקט, אַ ריזיק נומער פון רעסאַפּיז - יעדער פרוי וועט געפינען עס דיין אייגן - דער בלויז און יינציק.