קורניק בלאָז געבעקס

אויב איר האָבן לעצטנס געלערנט וועגן דעם שיסל ווי קורניק בלאָז געבעקס, דעמאָלט איר וועט זיין אינטערעסירט ניט נאָר לערנען ווי צו קאָכן, אָבער אויך אַז עס איז אין פּרינציפּ.

קורניק - אַ רוסישע שטיקל Stuffed מיט פלייש (יוזשאַוואַלי הינדל). קורניק קענען זיין צוגעגרייט פון הייוון טייג קענען זיין צוגעגרייט פון ונלעאַווענעד. אבער מאַכן זיכער עס איז אַ בלאָז.

קורניק צו קאָכן בלאָז געבעקס וועט דאַרפן די ווייַטערדיק שטעלן פון ינגרידיאַנץ. אין מינסט 1 טעפּל פון רייַז נייטיק, 3 טייבאַלספּונז פּוטער צעלאָזן, 5 בוילד עגגס, מאַשט מושקאַט. חוץ סטופפינג פון רייַז און עגגס, דאַרפֿן אנדערן קאָכן מינסט מאַשרומז (300 ג מאַשרומז אָדער פּאָרסיני מאַשרומז), זאַלץ, פעפער, גרינס ייל (פּרעגלען מאַשרומז) און ווייַס סאָוס.

ווייַס סאָוס איז צוגעגרייט ווי גייט. א ספּאָאָנפול פון מעל און אַ לעפל פון פּוטער געמישט מיט אַ גלעזל פון הינדל יויך, גיסן אין די געמיש פון 1/4 גלעזל פון מילך אָדער קרעם. לייג צו יי יאָוק, מאַשט מיט פּוטער, זאַלץ און פעפער צו טעם. אויב איר טאָן ניט ווילן צו באַלאַגאַן מיט די טייג, איר קענען נאָר קויפן אַ גרייט-געמאכט אין די קראָם.

נאָך, איר וועט דאַרפֿן אַ הינדל אָדער הינדל.

געטינג צו קוקינג, די הינדל איז האַלב און אָפּטיילן די פלייש. דעמאָלט מיר וועלן שנייַדן עס סלייסיז און סעזאָן מיט ווייַס סאָוס. מיר גרייטן צוויי מינים פון סטופפינג. פיגור פּרובירן צו מאַכן די מערסט קרומבלי, אַזוי עס טוט ניט שטעקן צוזאַמען. ווען ער איז גרייט, גיסן עס אין פּוטער, פינעלי קראַמבאַלד קאָך אין די עגגס, לייגן די גרייטיד מושקאַט און מישן געזונט. ווען דעם פלייש פאַרטיק, מיר גיינ ווייַטער צו די רגע. פֿאַר די סטופפינג פון מאַשרומז נעמען פריש מאַשרומז (איר קענען נעמען און דאַר, אָבער זיי דאַרפֿן צו זייַן סאָוקט איידער נוצן). שינקועם זיי טינער, מליען אין פּוטער מיט זאַלץ, פעפער און ווייַס סאָוס.

בלאָז געבעקס זעמל אויס Carefully זיך אַ שטיקל גרעב פון 0.5-1 סענטימעטער. אַלע די קייקס זאָל האָבן צוויי ברעקלעך, איינער טיקער און ווידער, טינער און נעראָוער ווי די רגע.

נעמען אַ טיף סקאָווראָדע אָדער קיין טיף שיסל מיט דיק ווענט, שטעלן אין איר דעם שטיקל, וואָס איז אַ ביסל מער אַזוי אַז עס איז געווען ינסטאַלירונג ברעג קיילים. אויף דעם יסוד געלייגט אין Layers אַלע מיר האָבן צוגעגרייט. דער ערשטער שיכטע איז אַ רייַז און יי, דעריבער לייגן אַ פּלאַסט פון פלייש, מינסט פלייש שיכטע אויף שפּיץ פון די מאַשרומז אויף שפּיץ פון אן אנדער שיכטע בלויז רייַז מיט עגגס. נעמען די רגע שטיקל און דעקן עס ערשטער, דעמאָלט פאַרבינדן זיי טוויקס. קורניק אונדזער בלאָז געבעקס איז כּמעט גרייט. איצט, אויב איר האָבן אַ ביסל פון בלאָז געבעקס, איר קענען נוצן עס צו באַצירן קורניק גרענעץ אָדער עטלעכע מוסטער. דארף צו זיין געטאן אין קóרניק ווענטיל פֿאַר פּאַרע און שמירן עס מיט געשלאגן יי. איצט, איר קענען שטעלן קורניק פון בלאָז געבעקס אין די ויוון. פּריפּערינג עס פֿאַר וועגן 45 מינוט, ווי באַלד ווי די טייג איז בראַונד אין אַ קרייַז, עס איז מעגלעך צו ציען אויס. אַלע אייער קורניק בלאָז געבעקס איז גרייט צו נוצן. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו פאַרבעטן די געסט אין שטייַגן, איז איצט אַ שיסל האַלב זעלטן, אַזוי אַז איר זענען געראַנטיד צו יבערראַשן דיין אַקוויינטאַנסיז אָדער Friends.

נעענטער צו די קאַרנאַוואַל ווערט באַטייַטיק קורניק לאַטקע רעצעפּט פון די שיסל אין אַזאַ אַ טשיקאַווע ינטערפּריטיישאַן, מיר איצט געבן צו יענע וואס זענען מיד פון די געוויינטלעך מאַסלעניצאַ פּאַנקייקס.

פֿאַר קורניק פון פּאַנקייקס איר דאַרפֿן 125 מל פון יאָגורט, איינער יי, האַלב אַ ליטער פון וואַסער, אַ לעפעלע פון כיידרייטאַד סאָדע, 4 טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל, העלפט אַ קילאָ פון מעל. אויף די סטופפינג גייט 200 גראַמז פון רייַז, די זעלבע סומע פון מאַשרומז (כאָטש איך וואָלט נישט רעקאָמענדירן די מאַשרומז, אויב אַ משפּחה האט יונג קינדער). א פערטל פון אַ קילאָ פון קעז און ווי פיל מייַאָנעז, 5 עגגס, 400 גראַמז פון הינדל.

געטינג קוקינג. ניד די טייג איז נישט צו דין און נישט צו דיק, מיטל קאָנסיסטענסי. פּרעגלען פּאַנקייקס. ווי לאַנג ווי איר פּרעגלען פּאַנקייקס אויף אַ נירביי בערנער האַלב הינדל. בוילד הינדל שנייַדן אין קליין סלייסיז. קוקינג בוילד רייַז און מישן עס מיט גרייטיד בוילד עגגס.

איצט אין די פאָרעם פון באַקינג פאַרשפּרייטן לאַטקע "קישן" אין וואָס פּרובירן צו דעקן די גאנצע ייבערפלאַך פון די ווענט און קיילים. יעדער שיכטע פּאַנקייקס נישט פאַרגעסן צו שמירן מייַאָנעז אָדער קרעם. שטעלן אויף שפּיץ פון די מאַשרומז, דעמאָלט הינדל, דעקן ווידער מיט פּאַנקייקס, פּאַנקייקס איבער די רגע שיכטע שטעלן די יי און רייַז, און ווידער דעקן מיט פּאַנקייקס. טאָפּשעעט גיסן גרייטיד קעז. דאָ מיר זענען פאַרטיק, איר קענען לייגן אין די ויוון קורניק. ער דאגות, ווי אין דער ערשטער רעצעפּט, ביז גילדענע ברוין.