קוקינג ספּאַגעטי אין מולטיוואַרקאַ

מולטיוואַרקאַ - אַ פאָלקס מאָדערן מיטל, מיט וואָס איר קענען אַפ אַנ עמעס גיכקייַט אַרויף און פאַרפּאָשעטערן די קוקינג. אין דערצו, עס ריפּלייסיז פילע אנדערע דעוויסעס, אַלאַוינג אַפֿילו מאַכן פּלאַץ אין דער קיך. קענען קאָכן אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים, פון קאַשע צו דיזערץ. למשל, איר קענען מאַכן אַן אָריגינעל און פּשוט שיסל - ספּאַגעטי מולטיוואַרקאַ.

מאַקאַראָנען אין מולטיוואַרקאַ קענען דינען ווי אַ ויסגעצייכנט זייַט שיסל צו פלייש אָדער פיש. מאַקאַראָנען אַ מקור פון קאַרבאָוכיידרייץ, אָבער עס קענען זיין געהאלטן און דייאַטערי קיילים. די הויפּט זאַך - טאָן ניט באַקומען ינוואַלווד אין פאַטטי סאָסיז. ניט קיין ווונדער פילע יטאַליאַנס, וואס עסן אַ פאַרשיידנקייַט פון מאַקאַראָנען יעדער טאָג, אַפֿילו אין אַלט עלטער קענען באַרימערייַ אַ שיין געשטאַלט און שיין הויט און האָר - אין מאַקאַראָנען פון דוראַם ווייץ כּולל וויטאַמינס און פיברע. אַזוי, עס איז באַשלאָסן - אין פּריפּערינג ספּאַגעטי מולטיוואַרקאַ.

פון קורס, איר קענען נאָר קאָכן זיי אין הייס וואַסער. אבער מאל די צייַט צו קאָכן עפּעס קליין, און פּרובירן נייַ און ומגעוויינטלעך נאָך דיזייראַבאַל. קוקינג מאַקאַראָנען מולטיוואַרקאַ זייַן דער בעסטער לייזונג פֿאַר דעם מעמד.

זאל ס אָנהייבן מיט אַ זייער פּשוט רעצעפּט. ניצן די "פּילאַף" מאָדע, שטעלן די מאַקאַראָנען אין מולטיוואַרקו, לייגן די ייל און אַ קליין סומע פון וואַסער. ווי אַ הערשן, די פּראָגראַם נעמט וועגן פערציק מינוט. אויב איר נוצן די מאָדע "זופּ", אַלץ וועט זיין גרייט Faster פֿאַר צוואַנציק מינוט.

איר קענען פֿאַר-פּרעגלען אין די "באַקינג" וועדזשטאַבאַלז און פלייש, דעריבער לייגן די מאַקאַראָנען און גיסן אַ ביסל וואַסער. דעמאָלט איר דאַרפֿן צוואַנציק מינוט איר שטעלן די "פּילאַף" מאָדע אָדער "Meat". שטריך באַניץ מאָדע פֿאַר פּילאַף איז אַז מיט דעם קוקינג מאַקאַראָנען טוט נישט קאָכן ווייך, טאָן ניט פאַרברענען און טאָן ניט טרוקן אויס. ווען ניצן די העכער טעמפּעראַטור פון די עסנוואַרג קענען ברענען אַ ביסל, אַזוי עס וועט דאַרפֿן צו גערודער קעסיידער.

איינער פון די מערסט אָריגינעל וועגן פון קוקינג מאַקאַראָנען אין אַ פאַן מולטיוואַרקאַ. האַלב מאַקאַראָנען מיט וועדזשטאַבאַלז דאַרפֿן צו פּרעגלען אין דער "באַקן" פֿאַר צען מינוט, נאָך וואָס די געמיש איז אויסגעגאסן מילך און עגגס און שפּריצן מיט קעז. שיסל איז האַלב פֿאַר העלפט אַ שעה אויף די מאָדע "באַקינג". אָנשטאָט, איר קענען נוצן וועדזשטאַבאַלז צו קאַססעראָלעס, מאַשרומז, פּאַטלעזשאַן, פלייש אָדער פיש.

אן אנדער ווערסיע פון די באליבטע קיילים - מאַקאַראָנען נאַוטיקאַללי. ערשטער עס איז נייטיק צו קאָכן די ספּאַגעטי אין מולטיוואַרקאַ מעגלעך צו נוצן דעם אופֿן דיסקרייבד ערשטער. נאָך וואָס איר דאַרפֿן צו באַקומען מאַקאַראָנען און שווענקען. פינעלי געהאַקט אַניאַנז און קעראַץ מיט גרינס ייל און פלייש זענען געפּרעגלט אין דער "פריינג" וועגן 1/4 פון אַ שעה. דער געמיש איז מוסיף צו PRE-האַלב מאַקאַראָנען, אַלע געמישט און געפּרעגלט פֿאַר אן אנדער פינף מינוט אין דער זעלביקער מאָדע. אַלע מאַקאַראָנען נאַוטיקאַללי ניצן מולטיוואַרקי גרייט.

צום סוף, אַ מעהודערדיק איטאַליעניש-נוסח רעצעפּט - מאַקאַראָנען מיט קרעם סאָוס. פֿאַר אים, איר דאַרפֿן פינף מינוט אין דער "פריינג" קאָכן די ציבעלע, דעריבער לייגן אַ גלעזל פון קרעם און עטלעכע גרייטיד פּאַרמאַזאַן און אַ ביסל געווירץ, אַזאַ ווי ינגבער און פעפער. קאָך ביז דעמאָלט, ביז דער קעז מעלץ, דעריבער לייגן די יי און מישן אַלץ געשווינד. אַקוטע קרימי סאָוס איז גרייט, עס בלייבט נאָר קאָכן אין מולטיוואַרקאַ דיין באַליבט מין פון מאַקאַראָנען, דעקן זיי מיט סאָוס און צען מינוט צו אַרייַננעמען "עקסטינגוישינג" מאָדע. ווען אַפּלייינג איר קענען באַצירן די שיסל מיט גרייטיד קעז און פריש באַסיל.