קוקינג מיט קעז פּאַסטיעס

פּאַסטיעס - איז אַ גרויס וועג צו געשווינד און געשמאַק סנאַקק. דעם שיסל זאל זיין קאַמפּערד מיט קייקס, אָבער פֿאַר זייַן צוגרייטונג ריקווייערז אַ גרויס סומע פון פיללער און אַ דין פּלאַסט פון טייג. טראַדיציאָנעל רעסאַפּיז דעם שיסל ינוואַלווז די נוצן פון ערד רינדערנס. מאָדערן קוקס אויך צוגרייטן פּאַסטיעס מיט קעז, פּאַטייטאָוז, מאַשרומז, טאַמאַטאָוז. זיי זענען ניט ווייניקער האַרציק און געשמאַק. מיר פאָרשלאָגן איר די מערסט פאָלקס רעסאַפּיז פֿאַר דעם שיסל.

פּאַסטיעס מיט קעז

קייקס, האַלב אין דעם רעצעפּט, Produced אַ ינקרעדאַבלי געשמאַק און ווייך. זייער פּיקיוליעראַטי איז אַז ווי פיללינגס געניצט צוויי מינים פון קעז. מיט דעם שיסל ווערט אַ יינציק טעם.

אַזוי, צוגרייטן די קעז פּאַסטיעס. פֿאַר די טייג וועט דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: 4 טעפּלעך מעל, 250 מל פון מינעראַל וואַסער, איינער יי, אַ לעפעלע. לעפל פון זאַלץ, טיש. ל. צוקער. פֿאַר פילונג, נעמען 150 גר. שווער קעז , און 100 c. ווייך.

צוגרייטונג. ניד די טייג פון די אויבן פּראָדוקטן. מיר לאָזן עס צו שטיין פֿאַר אַ בשעת. אין דעם צייַט, צוגרייטן די פילונג. רייַבן אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק שווער און ווייך קעז. טיילן די טייג אין עטלעכע טיילן. זעמל אויס יעדער פון זיי אין אַ דין שטיקל. שטעלן די קעז סטופפינג. פאַרלייגן שטיקל אין האַלב און Carefully זאַסטשיפּיוואַעם ברעג. יעדער טשעבורעק מיט קעז געפּרעגלט אין אַ סקאָווראָדע אין אַ גרויס סומע פון ייל איבער נידעריק היץ. די מאָלצייַט איז געווען גרייט.

פּאַסטיעס מיט קעז און פּאַטייטאָוז

צו צוגרייטן די שיסל איר דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: 300 גר. יאָגורט, 100 ג פון פּוטער (צעלאָזן), צוויי טייבאַלספּונז פון קרעם, 2 עגגס, 800 c. מעל, האַלב אַ לעפל פון סאָדע. פֿאַר די פילונג: 150 ג. קעז 1 קג. קאַרטאָפל, קראָפּ, פעפער, פּוטער, זאַלץ.

צוגרייטונג

אין די מייקראַווייוו צעלאָזן די פּוטער. מישן אַלע די פּראָדוקטן דארף פֿאַר די פּרובירן. דרייען דעם מעל און לייגן צו די גאַנץ וואָג. די טייג זאָל האָבן אַ גענוג דיק. מיר לייגן עס אויף שפּיץ פון די האַנטעך און געבן עס ברו פֿאַר העלפט אַ שעה. צוגרייטן די פילונג: פּאַטייטאָוז זענען פּילד און בוילד אין אַ ביסל וואַסער. רייַבן קעז און קראָפּ פינעלי שינקועם. מיר שטעלן די הייס קאַרטאָפל אין אַ שיסל און צעקוועטשן טאָלקאַטשיקאָם. לייג צו קעז, פעננעל, זאַלץ, פעפער און בוימל. טיילן די טייג אין קליין ברעקלעך, יעדער פון וואָס זעמל אויס מיט אַ ראָולינג שפּילקע אַזוי ווי צו קריגן אַ שטיקל. שטעלן די סטופפינג. פאַרלייגן שטיקל אין האַלב און זאַסטשיפּיוואַעם ברעג. ספּערינג קיין בוימל, פּרעגלען די פּאַסטיעס אויף ביידע זייטן אויף נידעריק היץ.

אין די ווייַטערדיק רעצעפּט, איר וועט לערנען ווי צו מאַכן פּאַסטיעס מיט פלייש.

פֿאַר פּרובירן 5 וועט דאַרפֿן גלעזל מעל 3 טייבאַלספּונז עסיק, 500 מל. וואַסער, 3 ליטער. גרינס ייל, צוקער און זאַלץ. פֿאַר די פילונג דאַרפֿן 500 ג. מינסט פלייש, 4 אַניאַנז, בשמים.

צוגרייטונג. מישן די ינגרידיאַנץ נייטיק פֿאַר די פּרובירן. זאָל באַקומען אַ דיק מאַסע. קלינז און פינעלי צעהאַקן די ציבעלע. א ביסל פּרעגלען עס אין אַ פּאַן. מישן די ציבעלע מיט די פלייש, לייגן דרייַ טייבאַלספּונז פון וואַסער און בשמים. צעטיילן טייג אין גלייַך טיילן. יעדער זעמל אויס אין אַ דין לאַטקע. מיר פאַרשפּרייטן די פילונג, קער טשעבורעק און זאַסטשיפּליוואַעם ברעג. היץ די ייל אין אַ סקאָווראָדע און פּרעגלען איבער מיטל היץ, האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן. אַראָפּנעמען וידעפדיק פעט מעגלעך, ינסטאַלירונג הייס פּאַסטיעס אויף פּאַפּיר האַנטעך.

באָן אַפּפּעטיט!