געשמאַק Stuffed יונג קרויט אין אַ גרינס יויך

פּראַקעס יונג גאַט זייער ווייך און זאַפטיק. עס איז כדאי צו באמערקן אַז דעם שיסל ווערט אַפֿילו טייסטיער אויב איר לייגן פריש וועדזשטאַבאַלז און אנדערע עראַמאַטיק ינגרידיאַנץ אין די קוקינג פּראָצעס צו עס.

יונג Stuffed קרויט: רעצעפּט קוקינג קיילים

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• כאַזער פלייש - דריי הונדערט גראַמז;
• פלייש פון קאַלבפלייש - דריי הונדערט גראַמז;
• אַניאַנז - פינף גרויס קעפּ;
• שוואַרץ פעפער - ½ פון די פאַרבייַסן לעפל;
• קעראַץ - עטלעכע קלענערער ברעקלעך;
• פריש טאַמאַטאָוז - דרייַ מיטל ברעקלעך;
• זאַלץ - איין קליין לעפל;
• געשטאַלט - ¾ פון די גלאז גאַשעטקע;
• יונג קרויט - צוויי מיטן גאָפּל;
• פּאַטייטאָוז - פיר קליין טובער;
• פריש הערבס - צוויי בימז;
• מייַאָנעז - דערט מילאַליטערז;
• פּאָמידאָר פּאַפּ - צוויי ספּאָאָנפולס.

פּראַקעס מיט קרויט: רעצעפּט קוקינג געמישט מינסט

צו דעם שיסל אויסגעדרייט אויס זאַפטיק אָבער נישט גריסי, עס איז דיזייראַבאַל צו קריגן דאַר מינסט קאַלבפלייש און כאַזער בייקאָן. טשאַנגקס פון פלייש זאָל זיין געוואשן אין קאַלט וואַסער, שנייַדן און צעהאַקן. ווייַטערדיק די פלייש אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער איר ווילן צו לויפן, און דרייַ גרויס קעפּ פּילד אַניאַנז. דעמאָלט גרינדינג די ינגרידיאַנץ זאָל זיין געמישט און צוגעגעבן צו געשמאַק מיט זאַלץ און פעפער. איר מוזן דעמאָלט גיינ ווייַטער צו דער צוגרייטונג פון רייַז.

ראַמפּ דיזייראַבאַל צו יטעראַטע עטלעכע מאל רינסעד ערשטער אין הייס און דעמאָלט קאַלט וואַסער, און שטעלן אין אַ טאָפּ פון בוילינג אַ ביסל סאָלטאַד וואַסער. בוילד רייַז איז רעקאַמענדיד פֿאַר וועגן צוואַנציק מינוט אויף נידעריק היץ. דאס מאָל איז גאַנץ גענוג צו מאַכן עס ווייך, אָבער עס איז געווען קרומבלי. ווייַטער, עס ריקווייערז רינסעד אונטער קאַלט פליסנדיק וואַסער, לייגן צו די מינסט פלייש און מישן געזונט.

פּראַקעס יונג: די פּראַסעסינג פון וועדזשטאַבאַלז

די רוען אַניאַנז, איין בינטל פון גרינז, קעראַץ, טאַמייטאָוז און פּאַטייטאָוז זאָל זיין געוואשן, קלינד און אָנהייבן קאַטינג. פֿאַר דעם שיסל צעהאַקן אַלע פון די וועדזשטאַבאַלז רעקאַמענדיד קרייזן.

נאָך וואָס איר ווילן צו אָנהייבן פּראַסעסינג אַ יונג ווייַס קרויט. עס דארף צו זיין געוואשן, צו באַזייַטיקן אַלע ייבערפלאַך בלעטער און אַ פּאָר פון מינוט צו שטעלן אין אַ טאָפּ פון בוילינג וואַסער. עס גרינס יויך און אַ ביסל עס וועט זיין גרינג צו שעפּן. קרויט הינקען שיץ ריקווייערז Carefully צעשיידט פֿון די קרויט קאָפּ, בשעת מיינטיינינג זייער אָרנטלעכקייַט.

פּראַקעס יונג: די פאָרמירונג פון קיילים

צו שטאָפּן די קרויט בלאַט, עס זאָל זיין שטעלן אויף די קאַטינג ברעט און שטעלן אין די מיטן פון די required סומע פון ערד רינדערנס. דעמאָלט האָלובעץ ריקווייערז גוט ייַנוויקלען קאָנווערט און דזשענטלי שטעלן אויף די דנאָ פון די טאָפּ. עס איז כדאי צו באמערקן אַז אַלע די סאַבסאַקוואַנט האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן זאָל זיין טייטלי געשטעלט אויף שפּיץ פון יעדער אנדערער.

פּראַקעס יונג: היץ באַהאַנדלונג און דינען פֿאַר מיטאָג

אַמאָל Stuffed פּלאָמבירן די קיילים, זיי זאָל לייגן די אַניאַנז, קעראַץ, פּאַטייטאָוז, פריש גרינז, טאַמאַטאָוז, מייַאָנעז, פּאָמידאָר פּאַפּ און האַלב אַ גלאז פון געטרונקען וואַסער. פּריפּערינג אַ פלייש שיסל אין די גרינס יויך וועגן דרייַסיק אָדער פערציק מינוט.

דינען די קרויט ראָללס פֿאַר מיטאָג איז בעסער צו שיידן אַ לאַ קאַרט קיילים צוזאמען מיט זויער קרעם און פריש הערבס.