קוטלעץ פון מינסט ינדיק: רעסאַפּיז

קוטלעץ פון טערקיי פלייש, די רעצעפּט פון וואָס איר וועט לערנען פון דעם אַרטיקל - עס איז נוצלעך און ינקרעדאַבלי געשמאַק שיסל. זיי קענען זיין צוגעגרייט ניט נאָר פֿאַר לאָנטש אָדער מיטאָג, אָבער אויך צו פאָרלייגן צו די יום טוּב טיש.

קוטלעץ פון מינסט טערקיי. רעצעפּט מיט אַ Photo

קוקן פֿאַר אַ געדאַנק פֿאַר אַ משפּחה מיטאָג? דעריבער נעמען טאָן פון די רעצעפּט פון ווייך און זאַפטיק בורגערס.

ינגרידיאַנץ:

• ינדיק פיללעט - 500 גראַמז.
• ציבעלע - 100 גראַמז.
• פריש הערבס - איין פּעקל.
• ווייַס ברויט - 30 גראַמז.
• מילך - 120 מל.
• זאַלץ און פעפער - צו טעם.

רעצעפּט פֿאַר מיטבאָלז פון טערקיי סטופפינג מיט הערבס איז זייער פּשוט:

• שנייַדן די טשילד פיללעץ אין קליין ברעקלעך.
• ריין ציבעלע, און שנייַדן אין עטלעכע ברעקלעך.
• ווייַס ברויט צעקוועטשן און ייַנטונקען די מילך פֿאַר אַ ביסל מינוט.
• שטעלן די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ אין די שיסל פון אַ בלענדער און צעהאַקן.
• לייג די מינסט פינעלי געהאַקט הערבס, זאַלץ און פעפער.
• פאָרעם נאַס הענט קייַלעכיק פּאַטיז פון גלייַך גרייס און פּרעגלען ביז האַלב אין גרינס בוימל.

די פאַרטיק שיסל איז געדינט מיט אַ זייַט שיסל פון וועדזשטאַבאַלז, טוווע אָדער מאַקאַראָנען.

געשמאַק בורגערס פון טערקיי פלייש. רעצעפּט

מיר פאָרשלאָגן איר אַ רעצעפּט דייאַטערי מילז, האַלב אין אַ טאָפּל קעסל. אויב איר ווילן צו טייַנען אַ שיין געשטאַלט אָדער באַקומען באַפרייַען פון אַ פּאָר פון עקסטרע קילאָוז, זיין זיכער צו אַרייַננעמען עס אין זייער מעניוז.

פּראָדוקטן:

• טערקיי (באָונלאַס) - 500 גראַמז.
• איינער ציבעלע.
• מילד Bran - פיר טייבאַלספּונז.
• צוויי יי ווייץ.
• מינעראַל וואַסער - האַלב גלעזל.
• הערבס, בשמים, און זאַלץ - צו טעם.

רעצעפּט פֿאַר מיטבאָלז פון מינסט ינדיק אָן ברויט איז בנימצא דאָ:

• שנייַדן די פיללעט פון בירדס און צעהאַקן עס אין די עסנוואַרג פּראַסעסער שיסל.
• לייג די צעהאַקן און מישן געזונט וואַסער מיט זיינע הענט.
• שטעלן פּראָטעינס, Bran, געהאַקט אַניאַנז און פריש הערבס. דו זאלסט נישט פאַרגעסן די זאַלץ און בשמים.
• בלינד מינסט פלייש פּאַטיז און שטעלן זיי אין די שיסל פון אַ טאָפּל קעסל (עס דארף צו זיין PRE-וילד).

צוגרייטן אַ שיסל 25 מינוט און דאַן דינען עס צו די טיש מיט פריש סאַלאַט אָדער סטימד וועדזשטאַבאַלז.

טערקיי קוטלעץ מיט סעמאַלינאַ

אויב איר ווילן צו יבערראַשן קרובים און לאַש זאַפטיק קוטלעץ, נוצן דעם רעצעפּט. אין דער ראָלע פון אַ "סוד" ינגרידיאַנט דאָ איז סעמאַלינאַ, וואָס גיט אַ ספּעציעל טעם פון די שיסל.

ינגרידיאַנץ:

• 500 גראַמז מינסט טערקיי.
• איינער יי.
• דרייַ טייבאַלספּונז פון סעמאַלינאַ.
• 50 גראַמז פון פריש גרינז.
• ציבעלע.
• צוויי טייבאַלספּונז פון מייַאָנעז.
• 50 מל פון גרינס בוימל.
• א קניפּ פון זאַלץ און פעפער.
• גרינס בוימל.

ווי צו קאָכן קוטלעץ פון טערקיי סטופפינג (רעצעפּט מיט שלי):

• מישן די מינסט פלייש מיט געהאַקט הערבס און געהאַקט ציבעלע זייער פינעלי.
• לייג צו סעמאַלינאַ, יי און מייַאָנעז.
• מינסט זאַלץ און צייַט מיט שוואַרץ פעפער. זאל עס שטיין פֿאַר צען מינוט צו טוווע האט צייַט צו טייַער.
• איר קענען דעריבער גיינ ווייַטער צו די פריינג בורגערס. פאָרעם די הענט קליין באַללס און שטעלן זיי אויף אַ געזונט העאַטעד פּאַן. ווען די מיטבאָלז לייטלי בראַונד אויף איין זייַט, קער זיי איבער און נאָענט די דעקל.

דינען מיט קיין גאַרניש אָדער סאַלאַט.

שמעקנדיק קוטלעץ פון ינדיק מיט צוקיני

איר זענט באָרד מיט די געוויינטלעך קיילים, און ווילן צו פּרובירן עפּעס ספּעציעל? דערנאך נוצן אונדזער רעצעפּט און יבערראַשן דיין ליב געהאט אָנעס אָריגינעל ינדיק קוטלעץ.

ינגרידיאַנץ:

• 500 גראַמז פון פּאַפּ טערקיי.
• 300 גראַמז פון צוקיני (קאָורגעטטע).
• איינער יי.
• 30 גראַמז פון גרין אַניאַנז.
• 15 גראַמז פון מינץ.
• א קלאָווע פון קנאָבל.
• נויט קראַשט קאָריאַנדער, קומין, זאַלץ און פעפער געמיש.
• צוויי אָדער דרייַ טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל.

רעצעפּט געשמאַק קוטלעץ פון טערקיי סטופפינג איר פּרובירן אין שטוב אָן אַרבעט:

• פאָרן די פיללעץ דורך אַ פלייש מילכל, לייגן די מינסט גרייטיד צוקיני, געהאַקט ציבעלע און קנאָבל.
• מינץ בלעטער און צעהאַקן מיט אַ מעסער, פאַרבינדן מיט אנדערע פּראָדוקטן.
• מישן די ריזאַלטינג מאַסע מיט יי, זאַלץ און בשמים.
• בליינדלי און געשווינד פּרעגלען פּאַטיז אין אַ סקאָווראָדע ביז גילדענע ברוין. נאָך דעם פאָרן זיי אין די באַקינג שיסל און שיקן עס אין די ויוון פֿאַר פופצן מינוט.

ווען די שיסל האט קולד אַ ביסל, עס קענען זיין גלייַך געטראגן צו די טיש. פריש וועדזשטאַבאַלז קוטלעץ געבן אַ ספּעציעל טאַם און דזשויסינעסס. א מינץ און בשמים מאַכן זיי ינקרעדאַבלי שמעקנדיק און אַפּעטיטלעך.

ווייך קוטלעץ פון ינדיק מיט סטופפינג

צי איר ווילן צו אומקערן אַ פּראָסט וואָכעדיק מיטאָג זיך אַ פאַקטיש יום טוּב? דעריבער ביטע לייענען די ווייַטערדיק רעצעפּט און צוגרייטן די נייטיק פּראָדוקטן. אין דעם צייַט איר וועט דאַרפֿן:

• פינף עגגס.
• 100 גראַמז פון קעז.
• 25 גראַמז פון פּוטער.
• קראָפּ און פּעטרעשקע.
• 600 גראַמז פון מינסט טערקיי.
• א שטיק פון ווייַס ברויט.
• 100 גראַמז פון מילך.
• איינער ציבעלע.
• צוויי קלאָוועס פון קנאָבל.
• פיר טייבאַלספּונז פון זויער קרעם.
• זאַלץ און פעפער.
• העלפט אַ לעפעלע פון באַקינג פּודער.
• מעל.

רעצעפּט געשמאַק קוטלעץ פון טערקיי פלייש זען ווייטער:

• ערשטער, צוגרייטן די סטופפינג. צו טאָן דאָס, רייַבן די צוויי בוילד עגגס און קעז אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק. לייג צו זיי די געהאַקט גרינז און ווייך פּוטער. מישן פּראָדוקטן, זאַלץ און פעפער זיי.
• ווייקן ברויט אין מילך פֿאַר אַ ביסל מינוט, דעמאָלט רינג עס אויס און מישן מיט מינסט פלייש. לייג צו די יי, געהאַקט קנאָבל, ציבעלע, פעפער און זאַלץ.
• וויסק די רוען יי מיט זויער קרעם און באַקינג פּודער, לייגן אַ ביסל מעל.
• פֿאָרמירן אַ גרויס שטיקל פון מינסט פלייש און לייגן עס אין דעם צענטער פון אַ ספּאָאָנפול פון די פילונג. פאַרבינדן די ברעג און טונקען די קאָטלעט אין די טייג. שטעלן די וואָרקפּיעסע אויף אַ געזונט העאַטעד פּאַן און קאָכן עס ביז ווייך.
• צוגרייטן בורגערס פון די רוען פּראָדוקטן אין די זעלבע וועג.

די פאַרטיק שיסל גייט גוט מיט קיין זייַט שיסל. דינען עס הייס צו די טיש, אַדינג קיין כאָוממייד סאָוס.

זאַפטיק בורגערס מיט טאַמאַטאָוז אין די ויוון

מיר פאָרשלאָגן איר צו קוקן אין די באַקאַנט אין אַ נייַ שיסל און קאָכן עס פֿאַר מיטאָג פֿאַר די גאנצע משפּחה.

ינגרידיאַנץ:

• מילך - 300 מל.
• ווייַס ברויט אָן קרוסץ - 150 גראַמז.
• טערקיי צעהאַקן - 500 גראַמז.
• ציבעלע - 200 גראַמז.
• עגג.
• זאַלץ און בשמים.
• ברעאַדקרומבס.
• טאַמאַטאָוז - 300 גראַמז.
• גרייטיד קעז.

רעצעפּט פֿאַר מיטבאָלז פון מינסט טערקיי אין די ויוון איז פּשוט:

• ווייקן ברויט אין מילך, קוועטשן זיין הענט און פאַרבינדן מיט מינסט פלייש. לייג די גרייטיד ציבעלע, יי, זאַלץ און פעפער.
• פּרעגלען די פּאַטיז אין אַ סקאָווראָדע.
• שטעלן זיי אין אַ באַקינג שיסל, יעדער פּרעפאָרם שטעלן אויף אַ רעפטל פון פּאָמידאָר און קעז האַנדפול.

באַקן די שיסל אין די ויוון פֿאַר אן אנדער צען מינוט. צוגרייטן די גאַרניש קרויט סאַלאַט אָדער פריש וועדזשטאַבאַלז. אויך, די בורגערס קענען זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט פּאַפּ, באַקוויט אָדער געפּרעגלט פּאַטייטאָוז.

קאָטלעט Stuffed מיט בעבל

דעם איז אַן אָריגינעל שיסל פון ינדיק ווי ניט בלויז אַדאַלץ אָבער אויך קינדער. עס גייט גוט מיט פּאַטייטאָוז, באַקוויט, וועדזשטאַבאַלז און מאַקאַראָנען.

די רעכט פּראָדוקטן:

• אַניאַנז - 150 גראַמז.
• בינז - 100 גראַמז.
• מינסט - 500 גראַמז.
• הינדל עגג.
• טאַמאַטאָוז - 700 גראַמז.
• טיים - אַ ביסל ספּריגס.

ווי צו קאָכן קוטלעץ מיט פּאָמידאָר סאָוס אין די ויוון:

• פּרעגלען די געהאַקט ציבעלע ביז גאָלדען ברוין און דעמאָלט מישן עס מיט די מאַשט בינז. סיזאַן די סטופפינג מיט זאַלץ און בשמים.
• מינסט ינדיק פאַרבינדן מיט אַ רוי יי, לייגן טהערעטאָ אַ זאַלץ און פעפער.
• פּאָמידאָר צעהאַקן.
• נעמען סטופפינג און פאָרעם אַ קליין שטיקל. לייגן אַ ספּאָאָנפול פון סטופפינג אויף אים און פאַרבינדן דער געגנט. סימילאַרלי, צוגרייטן די מנוחה פון די קוטלעץ.
• שטעלן פּרעפאָרם אין אַ באַקינג שיסל און פּלאָמבירן זיי פּאָמידאָר פּיוריי. שטעלן אויף שפּיץ פון די שיסל ספּריגס פון טיים.

באַקן די שיסל אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 45 מינוט.

סאָף

מיר האָפֿן אַז איר וועט האָבן צו געשמאַק מינסט ינדיק קוטלעץ. דער רעצעפּט איר קענען קלייַבן קיין, און לייגן צו עס אָדער טוישן עס. געשמאַק און זאַפטיק בורגערס זענען ידעאַל פֿאַר בעיבי עסנוואַרג, אַזוי זיין זיכער צו אומקערן די שיסל צו די משפּחה מעניו.