קאַרש שטיקל - געבעקס אָן עגגס און הייוון

מאל פֿאַר עטלעכע סיבה איר זענט געצווונגען צו אָפּזאָגן צו עסן עגגס. עטלעכע האָבן אַ סיבה פֿאַר פאסטן, בשעת אנדערע פשוט פארגעסן צו קויפן זיי. פון קורס, די באַקינג פון עגגס איז מער פאָלקס, אָבער איר קענען קאָכן אָן זיי געשמאַק פּיעס. צו טאָג, עס זענען וועגן אַ הונדערט רעסאַפּיז פֿאַר געשמאַק פּיעס, ראָללס און אנדערע בעקערייַ פּראָדוקטן. טראָץ די אַוועק פון עגגס, זיי זענען זייער אָנגענעם צו טעם. און מאל עס ס 'שווער צו באַשליסן וואָס פּונקט איז באַקינג אָן עגגס. דער בלויז פאַקטאָר דורך וואָס בלויז אַ יקספּיריאַנסט באַלעבאָסטע קענען פֿאַרשטיין אַז די רעצעפּט טוט נישט צושטעלן דעם ינגרידיאַנט איז נישט צו פּוכיק טייג. אבער אַפֿילו דעם פאַקטאָר איז ניט קענטיק צו די נאַקעט אויג, אַזוי אויב איר דאַרפֿן צו באַקן עפּעס אָן עגגס, דעמאָלט אין די שמוץ פּנים איר וועט נישט שלאָגן.

קאַרש שטיקל

הייַנט מיר פאָרשלאָגן אַ שטיקל רעצעפּט מיט קאַרש, אין וואָס עס וועט זיין קיין פּרובירן עגגס. עס איז שיין פּשוט, און איר קענען קאָכן עס אין נאָר אַ פּאָר פון שעה. די מערסט וויכטיק זאַך איז צו אַרייַננעמען פאַנטאַזיע און טראַכטן וואָס איז נייטיק פֿאַר אַזאַ אַ פּיראָג.

וואָס איר דאַרפֿן

און מיר דאַרפֿן די פאלגענדע ינגרידיאַנץ: העלפט אַ זיס זיס טשעריז, 200 מיליליטערז פון קעפיר, צוויי טייבאַלספּונז פון לימענע זאַפט, צוויי טייבאַלספּונז פון לימענע זעסט (דעם ינגרידיאַנט איז אַפּשאַנאַל, אָבער בילכער), 100 גראַמז פון פּוטער, 150 גראַמז פון צוקער, 250 גראַמז פון מעל, זאַלץ און צוקער. ווי איר קענען זען, אונדזער רעצעפּט איז אויך באַקינג אָן הייוון, און ניט נאָר אָן עגגס. וואָס עס איז אויך זייער וויכטיק צו באַטראַכטן, ווייַל די טייג אָן עגגס און הייוון Fits אַ ביסל מער. אָבער, טאָן ניט געבן אַרויף. אונדזער קוקינג רעצעפּט וועט זאָגן איר ווי צו דערגרייכן די גאנץ רעזולטאַט.

קוקינג פּראָצעס

סטאַרטינג דעם פּראָצעס פון צוגרייטונג פון דעם שטיקל מיט טשעריז. זינט עס איז בייקט אָן עגגס, צוגרייטן די טייג אין שטייַגן. אָבער, אַפֿילו פריער מיר דאַרפֿן צו צוגרייטן אַ קאַרש, אַזוי איידער ניצן עס מיט אַ אָנלייגן פון עקסטרע זאַפט. דעריבער, אויב די קאַרש קאַנד (קאַנד), דעמאָלט וואַרפן עס אין אַ קאַלאַנדער. אויב די זיס קאַרש איז פריש, דעמאָלט רייניקן עס אונטער פליסנדיק וואַסער און באַזייַטיקן די ביינער. נאָך דעם, אויך, מיר שיקן עס צו אַ קאַלאַנדער צו פליסן וידעפדיק פליסיק.

פֿעיִקייטן

באַקינג אָן עגגס איז ביידע פּשוט און שווער, זינט די ינגרידיאַנץ מוזן זיין געמישט אין פּינטלעך פּראַפּאָרשאַנז, אַנדערש די טייג וועט נישט ווענדן צו זיין ווי לאַש ווי הייוון. צו טאָן דאָס, מיר פאַרבינדן אין אַ טיף שיסל קעפיר, לימענע זאַפט, עטלעכע באַקינג סאָדע, זאַלץ און צוקער. טרער ונ דורך ביז אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע איז באקומען, און דאַן לייגן די צעלאָזן פּוטער. ווען די מאַסע איז געבראכט צו האָמאָגעניטע, און די צוקער איז גאָר צעלאָזן, לייגן מעל אין פּאָרשאַנז. דעם מוזן ביסלעכווייַז געטאן, אין סדר צו מאַכן עס גרינגער צו קאָך די טייג, און עס זענען קיין לאַמפּס. ניד די טייג און לאָזן פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט.

די לעצטע בינע

מיר נעמען די פאָרעם פֿאַר באַקינג און שמירן עס מיט גרינס בוימל. מיר שטעלן אונדזער טייג אין פאָרעם אַזוי אַז קליין געמארקן זענען באקומען, אַנדערש די קאַרש זאַפט וועט לויפן אויס אין די קוקינג פּראָצעס. מיר פאַרשפּרייטן די בעריז יוואַנלי גענוג נאָענט צו די עדזשאַז. אויב איר ווילן צו מאַכן אַ גאָר פֿאַרמאַכט קוכן, דעמאָלט שטעלן אן אנדער שיכטע פון טייג אויף שפּיץ. מיר לייגן עס אין די ויוון, און ין אַ שעה אונדזער שטיקל קענען זיין גענומען אויס. טריינג צו קאָכן, איר וועט זען אַז באַקינג אָן עגגס איז ווי געשמאַק, לאַש און ערי ווי מיט דעם ינגרידיאַנט. פאַרטיק שטיקל ספּרינגקאַלד מיט פּאַודערד צוקער, און איר קענען דינען אויף די טיש.