צומ עסן דזשעלאַטין און זייַן נוצן אין קוקינג

און דער נאָמען פֿון די פּראָדוקט - "דזשעלאַטאַן" - זענען געקומען צו אונדז פון די רעדאַגירן, איבערגעזעצט עס מיטל "פאַרפרוירן, מיסט ערשטער טריימעסטער." אין פּרינציפּ, דזשעלאַטאַן עסנוואַרג - אַ נאַטירלעך ביאָפּאָלימער. אויף די לאַבעלס פון דעם דייאַטערי העסאָפע איז אנגעוויזן סיפער E 441.

נאַטירלעך דזשעלאַטאַן עסנוואַרג איז Produced אין די פּראַסעסינג פון ביינער און טענדאַנז פון חיות, ווי געזונט ווי וואָג און פיש ביינער. דער זאַץ פון דעם אַדאַטיוו כּולל פּראָטעינס, פאַץ, סטאַרטשעס, זיכער טייפּס פון וויטאַמינס און אַמינאָ אַסאַדז.

דער הויפּט ווערטפול איז אַז דזשעלאַטאַן איז אַ עסנוואַרג מיט גלייסין, די אַמינאָ זויער נייטיק פֿאַר מענטש גוף פונקטיאָנינג. די אנדערע פּראָטעין פּראָדוקטן אַנטהאַלטן גלייסין איז נעגלאַדזשאַבאַל, אַזוי די נוצן פון דזשעלאַטאַן פֿאַר קוקינג איז זייער נוצלעך פֿאַר די אָרגאַניזם.

דערצו, דזשעלאַטאַן כּולל עטלעכע אַמינאָ אַסאַדז פון פּראָטעינס, אין באַזונדער, הידראָקסיפּראָלינע און פּראָלינע. דעריבער, קיילים מיט דזשעלאַטין איז זייער נוצלעך פֿאַר יענע וואס האָבן די קרענק פון די דזשוינץ און ביינער, אַזאַ ווי נידעריק צוריק ווייטיק. דזשעלאַטאַן איז נוצלעך פֿאַר ימפּרוווינג די צושטאַנד פון די ניילז, האָר און הויט. דעם פּראָדוקט איז געווען געניצט ניט בלויז ווי אַ עסנוואַרג אַדאַטיוו, אָבער אויך טאָן דערפֿון מאַסקס און קאָסמעטיק באַטס.

אָבער מענטשן וואס זענען פּראָנע צו אַלערדזשיז, ווי געזונט ווי יענע וואס האָבן באמערקט פאַילורעס אין די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם, עס איז נייטיק צו רעפרען פון קעסיידערדיק נוצן פון דזשעלאַטאַן קיילים.

דזשעלאַטאַן איז וויידלי געניצט אין די עסנוואַרג אינדוסטריע. עס איז געניצט פֿאַר די פּראָדוצירן פון קאַנד עסנוואַרג, זשעלע, און אַ פאַרשיידנקייַט פון דיזערץ. גאַנץ אָפֿט געניצט דעם העסאָפע און היים קוקינג.

זינט דזשעלאַטאַן איז אָודערלאַס און פּראַנאַונסט טעם, זייַן נוצן פֿאַר די פּראָדוצירן פון פאַרשידן קיילים - פון אַפּאַטייזערז צו דיזערץ. אבער צו אַ קולינאַריש דערפאַרונג איז געווען אַ הצלחה, איר דאַרפֿן צו נאָכפאָלגן עטלעכע כּללים. און דער ערשטער זאַך איר דאַרפֿן צו וויסן פֿאַר אַ מצליח צוגרייטונג פון קיילים, וואָס אַרייַננעמען די בנימצא דזשעלאַטאַן עסנוואַרג - ווי צו האָדעווען דעם העסאָפע.

דזשעלאַטאַן איז Produced אין די פאָרעם פון אַ פּודער אָדער קליין בלעטער. עס זענען סאַטאַלטיז פֿאַר יעדער טיפּ פון פּראָדוקט. ווען ניצן פּאַודערד דזשעלאַטאַן, עס איז נייטיק צו גיסן אַ געמאסטן סומע פון פּודער איז קולד בוילד וואַסער. דזשעלאַטאַן האט די פיייקייַט צו זייער טייַער, ינקריסינג אין דער סומע פון וועגן 6 מאל. דעם פאַקט זאָל ווערן גענומען אין חשבון צו באַשליסן די required סומע פון וואַסער. מאַסע לאָזן צו טייַער פֿאַר וועגן 30-40 מינוט. איצט איר דאַרפֿן צו צוגרייטן אַ וואַסער וואַנע, וואָס איז שטעלן קיילים מיט די געשוואָלן דזשעלאַטאַן און די מאַסע כיטיד צו צעלאָזן לאַמפּס, אין קיין פאַל, ניט אַלאַוינג קאָכן. די ריזאַלטינג לייזונג איז מוסיף צו צוגעגרייט עסנוואַרג, געזונט געמישט און געשטעלט אין אַ פרידזשידער שיסל צו סאָלידיפי. עס זאָל זיין דערטראגן אין מיינונג אַז אויב אַ ליטער פון פליסיק צו נעמען 20 גראַמז פון דזשעלאַטאַן, די געל וועט קער שוואַך, "ציטערניש". פֿאַר שטאַרק דזשעלז, וואָס קענען זיין שניט מיט אַ מעסער, עס איז נייטיק צו נעמען בעערעך 40-60 גראַמז פון דזשעלאַטאַן פּער ליטער יויך אָדער סירעפּ.

ווען ניצן די בויגן די דזשעלאַטאַן פּראָצעס פון קוקינג וועט זייַן Faster, זינט די טעלער גענוג סאָוקט אין וואַסער פֿאַר בלויז 5 מינוט. ווייַטער, דער זעלביקער טעכניק: דזשעלאַטאַן צעלאָזן אין אַ וואַסער וואַנע און צוגעגעבן צו די יסוד קאָרסאַז.

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די קוקינג האט אַ פּלאַץ פון קיילים, וואָס אַרייַננעמען דזשעלאַטאַן. רעסיפּעס אַפּאַטייזערז און דיזערץ קענען זיין געפֿונען אין גרויס קוואַנטאַטיז אין קוקינג מאַגאַזינז אָדער אָנליין אויף וועבסיטעס באַטייַטיק טעמעס. דעם פאַרשיידנקייַט פון דזשעליז, מאָוססעס, דזשעליז, קרימז, זיס און סנאַקק אַספּיק, און מער.

פֿאַר די וואס פֿאַר וועלכער סיבה טאָן ניט ווילן אָדער קענען נישט עסן עסנוואַרג וואָס זענען פון כייַע אָפּשטאַם, עס איז מעגלעך צו פאַרבייַטן דזשעלאַטאַן אַגאַר. דעם פּראָדוקט פּאָססעססעס ויסגעצייכנט געללינג פּראָפּערטיעס און איז Produced אין די פּראַסעסינג פון יאַמ-גראָז.