פיש פיללעץ. רעצעפּט אין פאַרשידענע עמבאָדימענץ

פיש, צוזאמען מיט פלייש געניצט אין עסנוואַרג זינט די אור אַלטע צייטן. זייַן נוץ איז ומלייקנדלעך, און נוטרישאַניסס שטארק אַדווייזד צו עסן פיש קיילים לפּחות צוויי מאָל אַ וואָך.

רעגולער קאַנסאַמשאַן פון קיין מין פון פיש לאָווערס קאַלעסטעראַל, וואָס איז, איז אַ ויסגעצייכנט פאַרהיטונג פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן. פּלוס עס האט אַ לייַטיש צושטעלן פון פּראָטעין, פעט, פאַרשידן מינים פון וויטאַמינס און מינעראַלס.

האַלב געשמאַק און שנעל פיללעט פיש רעצעפּט איז אויך קעראַקטערייזד דורך אַ סכום פון פּראָדוקטן מיט נידעריק קאַלאָריע, העלפּס קעמפן אָוביסאַטי רעכט צו דער גרויס אַמאַונץ פון פּראָטעין און נידעריק פעט מדרגה גראדן. אַזוי, ווי צו קאָכן פיש פיללעץ?

פיש פיללעץ. דער רעצעפּט אין די קאַרטאָפל טייג

צו צוגרייטן, איר קענען נוצן לעגאַמרע קיין פיש, גיידיד בלויז דורך פּערזענלעך געשמאַק. פון קורס, עס איז בעסער צו קלייַבן אַזאַ אַז עס טוט ניט פאָרשטעלן אַפֿילו די קליין ביינער.

600 גראַמז פון פיש פיללעץ שנייַדן אין פּאָרשאַנז ברעקלעך מיט אַ דיאַמעטער פון אַ דורכשניטלעך פון פינף סענטימעטער. יעדער ראַבד מיט זאַלץ און, אויב באגערט, בשמים.

וועגן אַ פונט פון קאַרטאָפל שיילן און גרייטיד נאַטרעט (בעסער אויף די גרויס), לייגן אַ יי און אַ פּאָר פון טייבאַלספּונז פון מעל, און שטעלן זאַלץ די באַליבט סיזאַנינגז. אַלע ונ דורך. שפּעטער, ווען די פּאַטייטאָוז וועט געבן זאַפט, עס זאָל זיין ויסגעשעפּט.

ווייַטער, יעדער שטיק פון פיש פיללעץ אויף אַלע זייטן מייַכל די טייג. צו טאָן דאָס, ער ערשטער פאַרשפּרייטן אויף דער דלאָניע, דעריבער לייגן אַ שטיק פון פיש אויף שפּיץ פון די טייג ווידער. ווען פּלייסינג אַ פיללעט אויף אַ סקאָווראָדע, שטעלן די ברעקלעך מער טייטלי, אַזוי אַז דער פּראָצעס פון קוקינג זיי טאָן ניט פאַלן באַזונדער.

זייַן פאַרשפּרייטן גלייַך אויף די כיטיד פּאַן מיט אַ גענוג סומע פון אָילס און פריינג אויף מיטל היץ אונטער די דעקל פֿאַרמאַכט פֿאַר 10 מינוט אויף יעדער זייַט.

פיש פיללעץ. רעצעפּט מיט מאַשרומז

צוויי קעראַץ און אַ פּאָר פון סעלדעריי שורש Grate און שיקן צו ברוין אין אַ סקאָווראָדע. דרייַ הונדערט גראַמז פון קאַנד מאַשרומז, פינעלי געהאַקט, און אויך שטעלן די וועדזשטאַבאַלז צו פאַרלעשן. לייג צו די פּאַן אַ ביסל וואַסער און מליען פֿאַר 10 מינוט.

פיש פיללעץ, גאַנץ אָדער ונקוט פּאָרשאַנז, רייַבן מיט זאַלץ, שפּריצן מיט לימענע זאַפט און פעפער ווי געוואלט און שיקן אין די פאָרעם, אָדער פּאַן. שפּיץ מיט אַ פּלאַץ פון וועדזשטאַבאַלז און אָרט אין ויוון פֿאַר 10 מינוט. דעמאָלט באַקומען אויס און גיסן די סאָוס געמאכט פון אַ לעפל פון פּאָמידאָר פּאַפּ (קענען זיין קעטשופּ), און 100 גראַמז פון זויער קרעם, און שייַעך-שיקן עס אין די ויוון פֿאַר אן אנדער 20 מינוט.

פיש פיללעץ. רעצעפּט באַרביקיו טונפיש

צוויי קילאָגראַמס פון טונפיש שנייַדן אין ברעקלעך מיט אַ דיאַמעטער פון פינף סענטימעטער, שטעלן זיי אין אַ שיסל, ספּרינגקאַלד מיט די זאַפט פון צוויי לעמאַנז און גיסן אַ ביסל גרינס בוימל.

בינטל פון פּעטרעשקע פינעלי שנייַדן אַרויף אין. צו דעם איז צוגעגעבן דורכגעגאנגען דורך אַ מאַשער זעקס קלאָוועס פון קנאָבל. C איז געבליבן נאָך סקוויזינג זאַפט לימענע שאָלעכץ ראַבד אין וואָג פון זאַלץ איז מוסיף אין גענוג קוואַנטיטי פֿאַר אַלע מילז און פעפער. אַלע איז געזונט געמישט.

איידער שיקט פיללעט פייַער, יעדער שטיק פון עס איז ראַבד מיט אַ געגעבן מאַסע. איר קענען פּרעגלען אַ שיסל ווי אויף די גרילל, און די גרידיראָן.

פיש פיללעט מיט קעז און וועדזשטאַבאַלז

קיין פיש פיללעץ אין אַ סכום פון 600 גראַמז פון סלייסט, סאָלטאַד און מעראַנייטיד אין לימענע זאַפט.

צוויי גרייטיד קעראַץ, פּאַטלעזשאַן, צוויי, שנייַדן אין קליין קיובז, געפּרעגלט אין גרינס בוימל ביז האַלב מיט קעסיידערדיק סטערינג. סימולטאַנעאָוסלי שרעדיד דרייַ באַלבז געשטעלט אין אַ טאָפּ אָנגעפילט מיט 200 ג פון קרעם און יקסטינגגווישט אין אַ זייער נידעריק היץ פֿאַר 20 מינוט און די אַניאַנז איז פּושט אַוועק די וידעפדיק פליסיק און געמישט מיט 250 גראַמז פון קעז.

מיר שטעלן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ באַקינג שיסל. ערשטער שיכטע - קעראַץ מיט פּאַטלעזשאַן, אָבער נישט די גאנצע און האַלב. ווייַטער, שטעלן די פיש אויף שפּיץ און ווידער קעראַץ מיט פּאַטלעזשאַן. און פינישינג שיכטע - די מאַסע פון קעז און ציבעלע.

די שיסל איז געשיקט אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון בייַ 180 דיגריז פֿאַר 25 מינוט. אַמאָל גאָלדען ברוין קערן אַוועק די פייַער, אָבער האט נישט באַקומען אויס פון די ויוון און וואַרטן 10 מינוט אַזוי די פיש וועט דערגרייכן Faster צו דער געוואלט גרייטקייַט.