רעצעפּט פּיראָזשקאָוו פּרובירן - קיין אָרט פֿאַר אַמאַטשערז

יעדער יינער ליב קייקס, און אַפֿילו געוואוסט אַז די עסנוואַרג טוט נישט פירן צו אַ געזונט, נאָך מיר קענען ניט אַנטקעגנשטעלנ זיך נישט צו עסן בייקט האַרץ. פּיעס - אַ ווערסאַטאַל עסנוואַרג פּראָדוקט, עס איז גוט אין זיך, און ווי אַ פאַרטרעטער פֿאַר ברויט, און ווי מיטאָג, פרישטיק און ווי ... אין אַלגעמיין, אַ אָדע פּאַטיז קענען זיין געזונגען אויף אייביק. און נאָך, אויב איר רשימה אַלע קינדס פון באַקינג: קייקס, פּיעס, טאַרץ, ביסקאַץ - די מאַטעריאַל איז ניט טייפּט אויף פּאַפּיר, אָבער אין די פּרעזענט טעזיס. אבער לאָזן ס ניט קאָמפּליצירן זאכן. שמאָל די פאָרשונג טעמע צו דיסקוטירן, ווי צו ניד די טייג פֿאַר פּיעס.

די יזיאַסט רעצעפּט פּיראָזשקאָוו פּרובירן - זייַן קויפן אין די קראָם. דו זאלסט נישט טראַכטן עס ס אַ וויץ - professionals טאַקע וויסן ווי צו ניד די טייג אַזוי אַז די געבעקס איז געווען שטענדיק מצליח. די הויפּט זאַך - טאָן ניט קויפן פאַרפרוירן בלאַנקס און קלייַבן "טייג באַגס" - אַ מין פון האַלב-פאַרטיק הייַנט ס אַרויסגעבן פון דעם טאָג. אין פאַקט, אויב קוקינג איז פאָלקס, שנעל קוקינג פון קייקס פון די טייג ווי כאַוסווייווז.

פון קורס, עס ס 'נאָך נישט כאָוממייד קייקס. רעסיפּעס פּונקט טייג קענען זיין צעטיילט אין צוויי גרופּעס: זאכן פֿאַר פריינג אין אַ פּאַן פֿאַר באַקינג.

רעצעפּט פֿאַר פריינג טייג פּיראָזשקאָוו אויך פּשוט און טוט נישט דאַרפן גרויס בקיעס: 300 ג פון קורדס מוזן נעמען 0.5 ליטער פון יאָגורט, 2 עגגס, און אַ לעפעלע פון באַקינג סאָדע, זאַלץ און צוקער. קאָך די טייג זייער ונ דורך, ציטער פֿאַר אַ שעה און אָנהייבן מאכן קייקס. איר קענען נוצן קיין סטופפינג: רינדערנס, פּאַטייטאָוז, עגגס, אַניאַנז, אַפֿילו קלעם, ימפּאָרטאַנטלי, געזונט נאָענט די עדזשאַז פון פּיעס, ווייַל דער שמעקן פון בערנט סטופפינג קענען צעלאָזן די רושם פון די צוגעגרייט קיילים. דעם איז ספּעציעל אמת פון זיס פּיעס. אין אַלגעמיין, קיין גרויס האַנדלען, און דעוועלאָפּעד דעם רעצעפּט איז גרינג צו האָבן אין די שולע יאָרן.

רעצעפּט פּיראָזשקאָוו טייג פֿאַר באַקינג אין די ויוון. גרייט? אבער עס ס 'טאַקע פֿאַר ווער עס יז וואס ליב צו ביטע ליב געהאט יאַמי, וואָס צוגרייטן און איז נישט גרינג, אָבער דער רעזולטאַט איז ווערט די מי. אין אַלגעמיין, די רעצעפּט האט ארויס מער ווען האַלב אין די רוסישע הרובע, און אַז פּיעס זענען די רובֿ בעקאַבאָלעדיק און האַרציק עסנוואַרג. אבער אין סדר צו טעם איז פּרעכטיק, און די טייג איז ווייך און ווייך, וועט האָבן צו רעכענען מיט נישט גאַנץ שטיל אין נאַכט. אַזוי אין די אָוונט מיר צוגרייטן די שוואָם: 50 גראַמז פון פריש הייוון (אין גרויס שטעט, מיסטאָמע, עס איז אַ זעלטנקייַט - אַזאַ קלעפּיק בריקעטיקי אַז פאַרקויפן באַבולעטשקי אויף די מאַרק אויב עס איז קיין וועג צו באַקומען זיי, עס איז מעגלעך צו צעלאָזן 1 לעפל פון טרוקן הייוון אין וואַסער, לייגן דאָרט. צוקער און מעל). אזוי, די הייוון זאָל זיין שוין צעלאָזן אין די וואַסער און אָנהייבן צו "שפּיל". דערנאָכדעם, מישן 200 ג פון מאַרגאַרין, 7-8 יי גלעזל צוקער, הייוון און 1 ליטער פון מילך. ביסלעכווייַז לייגן די מעל צו די טייג טוט ניט ווערן אויך שווער. בעסער נאָר באַקומען אין די וועג אַ ווודאַן לעפל, אין אַ אַלומינום פּאַן. די טייג, וואָס בלייבט "האַכנאָסע" פֿאַר די נאַכט, זאָל זיין מער העכסט וויסקאַס, שטעקן צו דיין הענט. עס איז לינקס אין אַ גרויס טאָפּ אין אַ וואַרעם אָרט, באדעקט מיט אַ האַנטעך.

וואָס איז די נאַכט צו זייַן ומרויק? הייוון זייער געזונט כאַפּן די טייג, אַזוי אַמאָל אָדער צוויי מאָל, אָדער אַפֿילו דרייַ פּער נאַכט ברו זאָל ווערן אָפּגעשטעלט און "העצן" איר - אַז איז, נידעריקער דער טייג צו אַ זיכער מדרגה צו ויסמייַדן קלאַמבערעד איבער די צוים פון די פּאַן. אין סדר צו מאַכן עס קלאָר געדאַנק פון ווי עס זאָל "פּאַסיק" די טייג, צו דערקלערן: די פּאַן איז אָנגעפילט מיט אַ דריט אָוונט, די טייג קענען באַקומען אויס איבער דעם ברעג פון דער מאָרגן.

מאַגיש הייבט רעכט נאָך פרישטיק: טייג ניצן מעל רעזולטאַט אין אַ צושטאַנד נייטיק פֿאַר מאָדעלינג. דו זאלסט נישט אָווערדאָ עס, אַנדערש אַלע השתדלות אַראָפּ די פליסן! דאַרפֿן צו אַרייַנמישנ זיך ווי פיל ווי איר דאַרפֿן פֿאַר די פּרובירן, טאָן ניט שטעקן צו דיין הענט. טיילן די טייג אין קליין קייקס, שטעלן זיי אויף די פילונג, ייַנוויקלען און אָנלייגן אויף אַ גריסט באַקינג בלאַט. קייקס שמירן מיט יי יאָוק, געבן זיי מער צייַט "צו גיין" - און אין די ויוון. יא, עס איז - פּיראָזשקאָוו טייג רעצעפּט פֿאַר באָקע כאַוסווייווז, אָבער איך פאַרזיכערן איר, אַזאַ פּיעס קענען ניט זיין באקומען מיט די הילף פון שנעל רעסאַפּיז אָדער קראָם פּרובירן. אַרויספאָדערן אַמאָל די אַקט קריייטינג אַ קולינאַריש מייַסטערווערק - און עס וועט ווערן דיין סאָרט רעצעפּט!