ווי צו עפענען בורגערנויו פֿון קראַצן שריט דורך שריט פירן

אין הייַנט ס פעסט גאַנג פון לעבן אין מאָדערן יומאַנז איז אָפֿט ניט גענוג צייַט פֿאַר טויגן עסנוואַרג כאָוממייד עסנוואַרג. אַז ס וואָס מענטשן זענען אַזוי צוגעוווינט צו סנאַקינג אויף שנעל עסנוואַרג מאָלצייַט. אבער שנעל עסנוואַרג זאָל נישט בלויז באַפרידיקן הונגער, אָבער אויך שפּאַס. דעריבער, דאָרט זענען פילע רעסאַפּיז הייס הינט, האַמבורגערס, בורגערס. טראָץ דער טיף פאַרמעסט, די געשעפט פון סעלינג בורגערס קענען דזשענערייט אַ גוט כוידעשלעך האַכנאָסע, ווי דעמאַנדעד דורך די עסנוואַרג אינדוסטריע און איז דעוועלאָפּינג ראַפּאַדלי.

געשיכטע בערגער

ביז אַהער, עס איז געווען אוממעגלעך צו ימאַדזשאַן אַז די געוויינטלעך צעהאַקן אין אַ בולקע קענען געווינען אַ גרויס פּאָפּולאַריטעט צווישן אַלע סעקטאָרס פון געזעלשאַפט. אין 1904, בערגער איז געווארן באקאנט ביי די יריד אין סעינט לאָויס. אבער דרייַסיק יאר שפּעטער ער איז געווארן אַ קולינאַריש סימבאָל, ווען וואַלטער אַנדערסאָן קענזעס יטעריז געגרינדעט אַ נעץ גערופֿן ווייסע קאַסטלע דעמאָלט די האַמבורגער.

יעדער טאָג דעם גאַסטראַנאַמיק פּראָדוקט איז גיינינג מער און מער פּאָפּולאַריטעט, רובֿ מענטשן וואָלט ווי צו איבערחזרן דעם רעצעפּט. עס איז געווען דעמאָלט אַז אנגעהויבן צו אַרויסקומען אין די געשעפט ערשטער געדאַנק וועגן ווי צו עפענען בורגערנויו. אַזוי, ווי צו מאַכן בורגערס?

ווי צו עפענען בורגערנויו?

ווי קיין געשעפט, איר דאַרפֿן צו עפענען בורגערנויו מיט דער באַאַמטער רעגיסטראַציע פון אַנטראַפּראַנעריאַל טעטיקייט. ווי צו עפענען בורגערנויו אין די שטאָט און אַז דעם זאָל ווערן געטאן? צו אָנהייבן צו סאָלווע די פּראָבלעם מיט די פאָרעם פון געשעפט-ענלעכקייַט: ספּ אָדער ללק. רובֿ פון די וואס דאַג בורגערנויו קלייַבן פאָרעם פּי פאַרנעמונג, ווייַל אַ קליין קייטערינג עסטאַבלישמאַנץ איז נישט אַזאַ אַ גרויס פינאַנציעל טורנאָווערס. פֿאַר בורגערנוי בעסטער צו קלייַבן אַ סיסטעם פון באַשטייַערונג - אַ פלאַך שטייַער אויף ימפּיוטיד האַכנאָסע (וטיי).

דער פּראָצעס פון עפן די יפּ איז זייער פּשוט. ערשטער איר דאַרפֿן צו צולייגן צו די דעפּאַרטמענט פון די Federal טאַקס סערוויס (פץ) מיט אַ קאָפּיע פון די אידענטיטעט דאָקומענט, צו שרייַבן אַ אַפּלאַקיישאַן, באַצאָלן אַ שטאַט אָפּצאָל אין דער סומע פון 800 רובל. עס איז אויך נייטיק צו קלייַבן די טיפּ פון טעטיקייט אין די קלאַססיפיער נאַסע. פֿאַר בורגערנוי קענען קלייַבן די ווייַטערדיק טעטיקייט קאָודז:

• 56.10 "אַקטיוויטעטן פון רעסטראַנץ און באַדינונגען פֿאַר די עקספּרעס פון עסנוואַרג."
• 56.10.1 "אַקטיוויטעטן פון רעסטראַנץ און קאַפעס מיט פול דינסט רעסטאָראַן, קאַפעטעריאַס, שנעל עסנוואַרג רעסטראַנץ און זיך-דינסט."

אין די סוף פון די באַטייַטיק גוף פון די פירמע רעגיסטראַציע באַווייַזן ארויס בין באאמטע, וואָס ינדיקייץ די סטאַטוס פון יפּ.

דאקומענטן required פֿאַר די עפענונג פון עסטאַבלישמאַנץ

ווי צו עפענען בורגערנויו אַז עס זענען ניט פּראָבלעמס מיט ציבור אויטאריטעטן? צו טאָן דאָס, קלייַבן די צימער וואָס וועט הצלחה פאָרן אַלע געזונט טשעקס. איר דאַרפֿן צו שטעלן צוזאַמען אַ פּעקל פון דאקומענטן required פֿאַר ונסטשעדולעד ינספּעקשאַנז. אין די בעטן פון קאָרץ, ווי אַ הערשן, איר מוזן פאָרלייגן די ווייַטערדיק דאקומענטן:

• באַווייַזן בין;
• זשורנאַל פון Safety;
• באַווייַזן קרעטשמע;
• certificates פֿאַר פינישינג מיט די נייטיק רעקווירעמענץ פון די סעס;
• דאקומענטן verification פון ינסטראַמענטיישאַן און מעסטן יוטענסאַלז;
• העסקעם מיט סעס און פייַער באַדינונגען;
• אַ אָפּמאַך מיט די דינסט פון ענערגיע שפּאָרן און אָפּגאַנג דינסט;
• אָפּמאַך מיט די לקד אויף די מיסט באַזייַטיקונג;
• אַ העסקעם מיט די לאָקאַטאָר און אָפּמאַך עמפּלוייז.

בורגערנוי אָרגאַניזאַציע אין אַ קליין שטאָט

ווי אַ הערשן, די שטאָט מיט די נומער פון מענטשן צו אַ הונדערט טויזנט מענטשן אַ קליין סעלעקציע פון גוט שנעל עסנוואַרג עסטאַבלישמאַנץ. דעריבער, עפן אַרויף אַ נייַ, טרענדי בורגערנויו, איר קענען צוציען אַ פּלאַץ פון ופמערקזאַמקייַט נעיזבאַלאָוואַנניה רעזידאַנץ פון אַ קליין שטאָט. א גרויס פּלוס פון אַזאַ סעטאַלמאַנץ - איז אַז אין דעם געשעפט כּמעט קיין לייַטיש קאָמפּעטיטאָרס. די ענטפער וועט נאָר זיין אין די אַפפירמאַטיווע צו די קשיא: צי צו עפענען בורגערנויו אין אַ קליין שטאָט? אבער אין סדר צו אָנהייבן אַ ביזנעס, איר דאַרפֿן צו אָנהייבן צו רעכענען אויס אַלע די פּראָס און קאָנס.

ווי צו עפענען בורגערנויו געשעפט פּלאַן שריט דורך שריט

בעשאַס די אַנטוויקלונג פון אַ געשעפט פּלאַן רעסטאָראַן מיט שנעל עסנוואַרג איז נייטיק צו ויסטיילן די ציל גרופּע פון זייַן קאַסטאַמערז. רובֿ פון די וויזאַטערז וועט זיין סטודענטן און תלמידים, אַזוי די עסנוואַרג זאָל זייַן ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך אַפפאָרדאַבלע.

ווי צו עפענען בורגערנויו? דיטיילד ינסטראַקשאַנז כולל די אַנטוויקלונג פון די פּוינץ:

1. דער באַגריף פון די ינסטיטושאַן. אין די אָנהייב, איר ווילן צו אַנטוויקלען דעם באַגריף פון זייַן רעסטאָראַן און דינגען עקספּערץ אין פּלאַן, אַזוי אַז זיי ימבאַדי קאַנסיווד פּלאַן.
2. זוכן רומז פֿאַר בורגערנוי. די צימער פֿאַר די זאַל זאָל ניט זיין ווייניקער ווי 70 קוואַדראַט מעטער. שאַפֿן דיזייראַבאַל רעסטאָראַן אין די שטאָט צענטער, אין אַ געגנט מיט הויך פאַרקער.
3. רום צוגרייטונג און פאַרבעטונג צו ספּעציעל ציבור באַדינונגען צו מאָניטאָר די ימפּלאַמענטיישאַן פון אַלע די רעקווירעמענץ פון פּאַראַגראַפס. ווען איר עפענען בורגערנוי דאַרפֿן צו פאָרן די פּראָבע פון היגיעניש-עפּאַדימיאַלאַדזשיקאַל דינסט און פייַער דורכקוק.
4. רעקרויטמענט פֿאַר די ינסטיטושאַן. כל עמפּלוייז זאָל זיין היגיעניש בוך. אין דער ערשט בינע עס איז נייטיק צו דינגען: דורך, צוויי עמפּלוייז אין די צימער און די דינסט.
5. גאַנצע קאַמפּיין. די מערסט וויכטיק פונט צו ענשור אַ שנעל צוריקקומען פון די פאַרנעמונג און נוץ. צו העכערן די אינסטיטוציעס דאַרפֿן צו רעכט באַטראַכטן אַ גאַנצע קאַמפּיין. די ינסטיטושאַן זאָל האָבן זייַן אייגן וועבזייַטל, וואָס Offers אַ מעניו, ליסטינג אַלע די באַדינונגען פון די ינסטיטושאַן. ווען פּראַוויידינג אָנליין עקספּרעס אינסטיטוציעס זאָל זיין די פאָרעם צו פּלאָמבירן די סדר. עס איז דיזייראַבאַל צו העכערן די ינסטיטושאַן אין געזעלשאַפטלעך נעטוואָרקס.

ויסריכט בורגערנוי

ווען טשוזינג ויסריכט צו זיין געשטעלט, זאָל אַדכיר צו דער באַגריף פון ינסטיטושאַן. אין סדר נישט צו פאַרפירן אויס אויף עטלעכע מינערווערטיק נואַנסיז, איר מוזן מאַכן אַ רשימה פון דארף זאכן:

• קויפן טשערז און טישן, לויט צו די פּלאַן;
• סדר די באַר און מעבל פֿאַר דער באַר;
• סדר צו אַנטוויקלען און יקסטיריער צייכן;
• קויפן אָדער מאַכן צו סדר פאָרעם פֿאַר עמפּלוייז;
• שטעלן אַלאַרמס און ווידעא קאַמעראַס;
• קויפן קיך עקוויפּמענט.

בעשאַס די סעלעקציע פון די עקוויפּמענט, עס איז דיזייראַבאַל צו פאָקוס זייער אכטונג אויף די מאָדעלס פון פאַרלאָזלעך און טראַסטיד ווענדאָרס.

דער רעסטאָראַן ס מעניו

די געשמאַק און הויך קוואַליטעט עסנוואַרג אין בורגערנוי, די מער נוץ ינסטיטושאַן וועט באַלעבאָס. גורל פון וועדזשטאַבאַלז, קאַנדאַמאַנץ, סאָסיז און, פון קורס, גוט קוואַליטעט פלייש איז יוזשאַוואַלי געניצט צו צושטעלן אַ מעניו פון פאַרשיידנקייַט. זינט די קאָנטינגענט פון ערטער וועט זייַן זייער אַנדערש, עסנוואַרג מוזן אויך זיין וועריד. עס וואָלט דעריבער זיין אַ גרויס מייַלע אויב אין דערצו צו בורגערס, סאַלאַדס און פריעס זענען וועגעטאַריער קיילים אויף די מעניו, מילז פֿאַר קינדער און מענטשן מיט צוקערקרענק.

ווי פיל איז די עפן פון עסטאַבלישמאַנץ?

ווי צו עפענען בורגערנויו? די געשעפט וועט דזשענערייט רעוועך? ווי פיל איז די עפן פון אַזאַ אַ ינסטיטושאַן? ווי צו עפענען אַ קליין בורגערנויו? פון קורס, דעם געשעפט איז נוצלעך, אָבער אויף צושטאַנד אַז די מאַרק פון אַ קליין נומער פון קאָמפּעטיטאָרס מיט ענלעך געשעפט באַגריף. עפענען בורגערנויו פֿון קראַצן קענען קאָסטן וועגן 5-10 מיליאָן רובל, וואָס שוין כולל אַלע די קאָס פון די געשעפט פּייבאַק צייַט. אין דער ערשט בינע, פאַרדינען אַ פּלאַץ פון שנעל עסנוואַרג וועט נישט אַרבעטן. ערשטער, די נוץ וועט זיין וועגן 30 טויזנט. רוב. פּער חודש. אָבער מיט די רעכט צוגאַנג און אַ שטאַרק קאַמפּיין האַכנאָסע קענען זיין געוואקסן דורך צוויי אָדער דרייַ מאָל. די פּייבאַק צייַט פון דעם געשעפט איז וועגן צוויי יאר. פֿאַר אַ קליין שטאָט עס איז גאַנץ אַ גוט פאָרשטעלונג. דעריבער אַדוואַנטיידזשאַס צו עפענען בורגערנויו פֿון קראַצן, ינוועסטמאַנץ צאָלן אַוועק לעפיערעך געשווינד.

דאַרפֿן צו ינוועסטירן

פינאַנציעל אין דער ערשטער בינע פון דער פּלאַן ינוואַלווז אַ פּלאַץ פון קאָסטן, אָבער דעם געשעפט איז גוט אין אַז איר קענען ינוועסטירן אין עס ביסלעכווייַז. איר קענען אָנהייבן מיט נאָר אַ ביסל מינים פון בורגערס און אַ ביסל טרינקען. די ערשט ינוועסמאַנט אין רובל:

• . ערגעץ 420,000 וועט מאַכן די פּרייַז פון די עקוויפּמענט;
• וועגן 40 טויזנט רובל - שטעקן ענטיטלעמענץ;
• קאַנסומאַבאַל קאָס סומע צו אַרום 20 טויזנט.;
• לאָקאַל פֿאַר דינגען - 50 טויזנט.

די גאַנץ סומע פון ערשט קאָס וועט זיין בעערעך 530 טויזנט. רובל.

עצות פֿאַר ענטרעפּרענעורס

אין סדר צו באַקומען אַ פעסט האַכנאָסע און ניט אָנרירן לעגאַל פּראַוויזשאַנז, די נייַ-געקומענער אין דער געזעלשאַפֿט דאַרפֿן צו וויסן עטלעכע פון די נואַנסיז פון דער געזעלשאַפֿט. עטלעכע נוציק טרינקגעלט פֿאַר געשעפט אָנהייב-אַפּס אַרייַננעמען:

• אַבליגאַטאָרי רעדזשיסטערינג געלט רעגיסטרירן מיט די שטייַער אָפיס;
• קוואַפּעריישאַן בלויז מיט פאַרלאָזלעך סאַפּלייערז פון עסנוואַרג;
• אַוויילאַביליטי פון פֿעיִקייטן אין אַ ינסטיטושאַן, פֿעיִקייטן אַז ויסטיילן עס פון זייַן קאָמפּעטיטאָרס;
• אין ערשטער עס איז נייטיק צו געווינען די קונה ס צוטרוי, מאָטיווירן וויזאַטערז, כולל פּאָטענציעל;
• אָרגאַניזירן די צימער זאָל זיין אַזאַ אַז די ינלענדיש געקוקט טשיקאַווע און ניט פּילינג אַרויף;
• זאָל באַטראַכטן וויסט באַזייַטיקונג.

געשעפט אָפּזעצערייַ

איינער פון די הויפּט אַספּעקץ פון די עפן פון פעסט עסנוואַרג רעסטראַנץ - איז פֿאַרקויף. אויב אַ אַנטראַפּראַנור האט באַשלאָסן צו עפענען אַ פראַנטשיסע רעסטאָראַן, אין די ערשט בינע עס וועט זיין באגלייט דורך די פירמע פּראַוויידינג די פראַנטשיסע. דאס איז איינער פון די יזיאַסט אָפּציעס פֿאַר עפן דיין געשעפט. אבער די ביזניסמען וואס האָבן באַשלאָסן צו עמבאַרק אויף אַ זעלבשטענדיק נעסיע, איר דאַרפֿן צו אַנטוויקלען דיין לאָגאָ און סאָרט, אַזוי קאַסטאַמערז קענען לייכט געדענקען ינסטיטושאַן.

די מערסט שטאַרק געצייַג אין פֿאַרקויף הייַנט - דער אינטערנעץ. איצט פילע מענטשן זענען קוקן פֿאַר אַ רעסטאָראַן אַריבער די וועב, לייענען די באריכטן וועגן די ינסטיטושאַן און סדר עקספּרעס. דעריבער, ווען איר עפענען בורגערנוי וועט דאַרפֿן צו מאַכן אַ היגע דרוק מעלדונג, קאַטער אַ ספּעציעל פאָרשלאָגן פֿאַר קאַסטאַמערז וואס באַזוכן דעם רעסטאָראַן אויף די עפענונג טאָג. די גרויס פּלוס איז די פאַרבעטונג צו די עפן, אַ פּאָטער טייסטינג פון קיילים, צו צוציען ופמערקזאַמקייַט פון די מידיאַ און עסנוואַרג בלאָגגערס.

אן אנדער גוט לייזונג פֿאַר אַטראַקטינג נייַ קאַסטאַמערז איז צו שאַפֿן לויאַלטי מגילה מיט קופּאָנז און דיסקאַונץ קיומיאַלאַטיוו (דעם וועט פאַרשאַפן די קליענט צו צוריקקומען אַמאָל ווידער צו דער רעסטאָראַן). איר זאָל שטענדיק האַלטן אין מיינונג די נאָך באַדינונגען (למשל, עסנוואַרג היים עקספּרעס). טאָמער פֿאַר אַפֿילו מער רעוועך זאָל זיין צו אַנטוויקלען דעם באַגריף פון דער רעסטאָראַן טאַקעאַווייַ.

סוממינג אַרויף

אין דעם מין פון געשעפט ווי שנעל עסנוואַרג, עס זענען פילע ריסקס. די ריסקס קען נעמען ווי אַ נעגאַטיוו קונה באַמערקונגען, און די טשעקס און פּענאַלטיז סעס. באַזיצער בורגערנוי דאַרפֿן צו צאָלן גרויס אכטונג צו פּראָדוקט קוואַליטעט און פּאָליצע לעבן פון עסנוואַרג. איין פאַל פֿאַרבונדן מיט נעבעך קוואַליטעט עסנוואַרג קענען צעשטערן די גאנצע געשעפט. צופֿרידן קאַסטאַמערז ברענגען געלט אין די ינסטיטושאַן.