פּראָטעין - איז וואָס מין פון פּראָדוקטן? גרינס פּראָטעין אין וואָס FOODS אַנטהאַלטן? כייַע פּראָטעינס אין וואָס פּראָדוקטן?

דער טערמין "פּראָטעין" זאָל אַרייַנציען די אַקטיוו סאַבסטאַנסיז, ווייל אין זייַן זאַץ פון יקערדיק און יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז. אַז זיי זענען ביכולת צו צושטעלן די מענטשלעך גוף מיט די נייטיק צושטעלן פון ענערגיע. פּראָטעינס טייַנען די וואָג פון פילע מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז. נאָך אַלע, זיי זענען די רובֿ וויכטיק קאָמפּאָנענט פון לעבעדיק סעלז. און מיר דאַרפֿן צו רעכענען אויס די פּראָטעינס - איז וואָס מין פון פּראָדוקטן?

נוציק פּראָפּערטיעס

פּראָטעין איז איינער פון די מערסט וויכטיק יסודות פֿאַר דער אַנטוויקלונג פון ביינער, מאַסאַלז, ליגאַמאַנץ און געוועבן. דעסקריבעד מאַטעריע העלפּס די גוף צו קעמפן קעגן פאַרשידן חולאתן און ינפעקטיאָנס, ימפּרוווינג די ימיון סיסטעם. דעריבער, אַ מענטש דאַרף צו פאַרנוצן אין עסנוואַרג פּראָטעין. וואָס פּראָדוקטן איז מסכים די מאַטעריע וועט זיין דיסקאַסט ונטער.

פּראָטעין איז אַ מוז פֿאַר אַזאַ פּראַסעסאַז ווי מאַטאַבאַליזאַם, דיידזשעסטשאַן און בלוט סערקיאַליישאַן. א מענטש זאָל שטענדיק נוצן דעם קאָמפּאָנענט צו זיין גוף קען פּראָדוצירן כאָרמאָונז, ענזימעס און אנדערע נוטריאַנץ. ניט גענוגיק נוצן פון דעם בייאַלאַדזשיקאַל "בנין מאַטעריאַל" קען צינגל אַ רעדוקציע אין דער באַנד פון מוסקל גרונט שוואַכקייַט, קאָפּשווינדל, האַרץ דיספונקטיאָן, אאז"ו ו דו זאלסט נישט לאָזן דעם פּאַסירן טאָמער בלויז ווייל פֿאַרשטאַנען קלאר :. פּראָטעינס - איז וואָס מין פון פּראָדוקטן?

די אָפּטימאַל דאָזע פּער טאָג נוצן

בעת דער טאָג, די מענטשלעך גוף מוזן זיין 0.8-2.0 גראַמז פון פּראָטעין פּער 1 קג גוף וואָג. אַטליץ אויך זאָל פאַרגרעסערן אַ ביסל סטיפּיאַלייטיד דאָזע, ינקריסינג די סומע פון פּראָטעין ינטייק צו 2-2.5 גראַמז פון פּראָטעין פּער 1 קג פון גוף וואָג. לויט צו עקספּערץ, די דורכשניטלעך קורס פון אָפּטראָג פון די אויבן סאַבסטאַנסיז אין אַ צייַט זאָל זיין 20-30 גראַמז.

איידער איר פּלאַן אייער דיעטע, איר דאַרפֿן צו באַשטימען: פּראָטעינס - איז וואָס מין פון פּראָדוקטן? סאַפּרייזינגלי, די אויבן-דערמאנט קאַמפּאָונאַנץ קענען זייַן געפֿונען אין כּמעט קיין עסנוואַרג.

אַלע עסנוואַרג כּולל פּראָטעינס, פאַץ, קאַרבאָוכיידרייץ. וואָס פּראָדוקטן אָדער נעמען אויף די אַנאַליסיס פון די אינהאלט פון די אויבן קאַמפּאָונאַנץ בייַטן בלויז אין פּראָצענט ווערטער. די ינדאַקייטערז גרונט אַז מענטשן בעסער דעם אָדער אַז עסנוואַרג.

אזוי, דער פּראָטעין קענען זיין געפֿונען אין כּמעט קיין פּראָדוקט. אָבער, אין דער נאָרמאַל דיעטע, צוזאמען מיט פּראָטעינס, קען אויך אַנטהאַלטן פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ. דעם פאַקט plays אין די הענט פון די אַטליץ, דאַרפֿן שעפע פון קאַלאָריעס, אָבער נישט דיזייראַבאַל פֿאַר די מענטשן וואס ווילן צו פאַרלירן וואָג. פֿאַר הויך-קוואַליטעט קאַנסטראַקשאַן פון דעם גוף עס ריקווייערז אַ היפּש סומע פון פּראָטעין עס איז.

טייפּס פון פּראָטעין קאַמפּאַונדז

די נאַטור פון די פּראָטעין איז געפֿונען אין צוויי טייפּס פון פּראָדוקטן - אין פאַבריק און כייַע מינים. פּראָטעין איז קלאַססיפיעד לויט צו אָפּשטאַם. גענומען עסנוואַרג בלויז גרינס פּראָטעין (אין וואָס FOODS אַנטהאַלטן דעם קאָמפּאָנענט, דיסקאַסט ונטן), צו באַטראַכטן די נויט פֿאַר אַ גענוג גרויס סומע פון עסנוואַרג ענריטשט מיט די אַפאָרעמענטיאָנעד סאַבסטאַנסיז. דאס אינפֿאָרמאַציע וועט זייַן נוציק פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז. עס מוזן זיין 10% מער ווי ווען די דיעטע מיט כייַע פּראָטעינס.

וואָס פּראָדוקטן אַנטהאַלטן גרויס אַמאַונץ פון די געבעטן מאַטעריע? באַטראַכטן דעם.

כייַע פּראָטעינס

וואָס פאָאָדסטופפס אַנטהאַלטן אויבן-דערמאנט ענין? דעם עסנוואַרג איז פלייש און מילכיק. אַזאַ פּראָדוקטן האָבן די אָפּטימום סומע פון פּראָטעין אין זייער זאַץ. זיי פאָרשטעלן די גאנצע קייט פון ינדיספּענסאַבאַל אַמינאָ זויער טיפּ. דאס זאָל אַרייַננעמען די ווייַטערדיק:

• אָף;
• עגגס;
• קעז;
• מילך;
• סערום;
• יאַמ-שפּייַז.

גרינס פּראָטעין

וואָס פּראָדוקט האט דער פּראָטעין? די אַרייַננעמען בינז, Fruits, און וועדזשטאַבאַלז. די אויבן קאַמפּאָונאַנץ פון די דיעטע זענען אַ גרויס מקור פון פּראָטעין פיבערס פֿאַר דעם גוף. אָבער, עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז אַזאַ פּראָדוקטן טאָן ניט האָבן די פול מאָס פון וואָס ווערט, וואָס איז ענדאַוד מיט עסנוואַרג פון כייַע אָפּשטאַם.

נוטרישאַנאַל ינגרידיאַנץ פאָרשטעלן אין די טרעגערס פון די פאַבריק וועלט, קען האָבן אַ positive ווירקונג אויף די צושטאַנד פון האָר און מענטשלעך הויט. פרוכט קענען זייַן געגעסן רוי, נוצן זיי ווי ביילאגעס פֿאַר די סאַלאַט און אַזוי אויף. אין דערצו צו אַ אָפּטימאַל שטעלן פון אַמינאָ אַסאַדז, זיי אַנטהאַלטן פיברע און פאַץ.

זאל אונדז וואוינען אויף דער רשימה פון קאַמפּאָונאַנץ פון די דיעטע, אין וואָס פּראָטעין איז געפֿונען. אין וואָס עסנוואַרג איז די העכסטן נומער פון ספּעסיפיעד קאָמפּאָנענט? די רשימה ונטער וועט לאָזן צו ענטפֿערן דעם קשיא.

פיש און פלייש פּראָדוקטן

מיר נעמען אונדזער רשימה פון כייַע פּראָטעין. אין וואָס פּראָדוקטן - דער גרעסטער פון זייַן תּוכן?

• פיש פון דעם ים, טייַך:

- לאַקס: האט אַ הויך פּראָטעין קאַנסאַנטריישאַן - 30 ג פּער 100 וניץ; עס האט אַ positive ווירקונג אויף די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם און די ימיון סיסטעם;

- טונפיש: 100 גראַמז פון פיש מינים פאָרשטעלן ווויסט 24.4 גראַמז פּראָטעין;

- קאַרפּ: 20 גראַמז פון פּראָטעין;

- הערינג: 15 גראַמז;

- פּיקע: 18 גראַמז;

- באַס: 19 גראַמז;

- האַקע: 16 גראַמז.

• ראַבאַט - איז געהאלטן די מערסט דייאַטערי פלייש. עס כּולל אַ קליין סומע פון פעט. די 200-גראַם חלק פון אַזאַ פלייש איז 24 גראַמז פון ריין פּראָטעין. אין דערצו, קיניגל רייַך ניקאָטיניק זויער (וועגן 25% פון די טעגלעך קאַנסאַמשאַן פון נאָרמאַל).
• דאַר רינדערנס - רובֿ פון די פּראָטעין איז געפֿונען אין די ראַמפּ און סירלאָין. אין 200 גראַמז פון פלייש האט וועגן 25 גראַמז פון פּראָטעין. קו פלייש איז אויך רייַך אין לינאָלעיק זויער און צינק.
• יי ווייץ און גאַנץ עגגס. ספּעסיפיעד פּראָדוקטן זענען קעראַקטערייזד דורך אַ גאַנץ באַשטימט פון ינדיספּענסאַבאַל אַמינאָ זויער טיפּ. אזוי, אין הינדל עגגס חשבון פֿאַר 11.6 גראַמז פון פּראָטעין. און אין וואַכטל - 11.8 גראַמז. פּראָטעין געפֿונען אין עגגס האט אַ נידעריק פּראָצענט פון גוף פעט, געזונט אַבזאָרבד. אויך, דעם פּראָדוקט קענען באַרימערייַ די בייַזייַן פון גרויס אַמאַונץ פון וויטאַמינס און מינעראַלס. אין נאך, די יי ווייַס האט אַ גרויס פּראָפּאָרציע פון זעאַקסאַנטהין, לוטעין, און קאַראָטענאָידס.
• טערקיי און הינדל בריסט. א 100 גראַם חלק פון די פלייש כּולל וועגן 20 גראַמז פון פּראָטעין. די ויסנעם זענען די פֿליגלען און לעגס. טערקיי און הינדל זענען אויך דיעטעטיק פּראָדוקטן.

טוווע

פּראָטעין קאַמפּאַונדז פאָרשטעלן אין געוויקסן ניט געהערן צו דער קאַטעגאָריע פון הויך-מיינונג מאַטעריאַלס. אַקקאָרדינגלי, עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז דער בעסטער ווירקונג אויף דעם גוף זאל האָבן אַ קאָמבינאַציע פון לעגיומז און טוווע. דעם אופֿן אַלאַוז צו קריגן די מערסט גאַנץ קייט פון אַמינאָ אַסאַדז.

• Krupa - באשטייט פון גאַנץ גריינז. זיי זענען געווען סטימד, דאַר. און ערד צו די קאָנסיסטענסי פון גריץ. עס אַקערז עטלעכע ווערייאַטיז פון אַזאַ אַ פּראָדוקט רייַך אין פּראָטעין:

- באַקוויט - 12.6 גראַמז פון פּראָטעין;

- ווייץ - 11.5 גראַמז;

- רייס - 7 גראַמז;

- פּערל גערשטן - 9 גראַמז;

- גערשטן גראָאַץ - 9.5 גראַמז.

• האָבערגריץ און Bran - זענען ביכולת צו יגזערט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די שטאַט פון די בלוט, רידוסינג קאַלעסטעראַל לעוועלס אין עס. פּראָדוקטן געמאכט פון די ינגרידיאַנץ, און פּראָטעינס רייַך אין מאַגניזיאַם (100 ג האט 11 גראַמז פון ריין פּראָטעין).

לעגיומז

ניט סאַפּרייזינגלי, פילע מיטגלידער פון די Far Eastern פֿעלקער בעסער סוי און בינז. טאקע, אין די קאַלטשערז עס איז אַ היפּש סומע פון פּראָטעין. אין די סויבין כמעט פאָרשטעלן מאָנאָסאַטוראַטעד פאַץ אַזאַ ווי קאַלעסטעראַל און.

• בינז - יוזשאַוואַלי אין אַזאַ FOODS אַנטהאַלטן וויטאַמינס פּפּ, א, C, ב 6 און ב 1, עטלעכע מינעראַלס - פאָספאָרוס און פּרעסן. אין האַלב טעפּלעך (100 ג) פון די לעצט פּראָדוקט עס 100-150 קייקאַל, דער פּראָטעין - וועגן 10 גראַמז.
• לענטילס - 24 גראַמז.
• טשיקקפּעאַס - 19 גראַמז.
• סויבינז - 11 גראַמז.

מילכיק פּראָדוצירן

אויב מיר רעדן וועגן עסנוואַרג מיט כייַע פּראָטעין (אין וואָס פּראָדוקטן עס איז בנימצא, איז געוויזן אונטן), עס איז אוממעגלעך נישט צו פאַרבינדן דעם קאַטעגאָריע:

• מילך טיפּ פּראָדוקטן. אויף דיגעסטיביליטי אין דער ערשטער אָרט עס זענען נידעריק-פעט ווערייאַטיז. דאָ זיי זענען:

- קורדלעד - 3 ג;

- יאָגורט - 2.9 גראַמז;

- מילק - 2.8 גראַמז;

- ריאַזשענקאַ - 3 ג;

- טשיזיז - 11-25 גראַמז.

זאמען און ניסלעך

• קווינאָאַ - קרייַטעכץ פון דרום אמעריקאנער אָנהייב, סטרוקטור ווייגלי רעמאַניסאַנט פון סעסאַמי זאמען בוים. דעם פּראָדוקט איז בנימצא אין היפּש אַמאַונץ פון מאַגניזיאַם, פּרעסן, קופּער און מאַנגגאַניז. דער פּראָטעין קאָמפּאָנענט איז ביי אַרום 16 גראַמז.
• וואָלנאַץ - 60 גראַמז.
• סעמענאַ טשיאַ - 20.
• זונרויז זאמען - 24.

Fruits און וועדזשטאַבאַלז

אַזאַ דיעטע זענען ביכולת צו באַרימערייַ פון אַ אָפּטימאַל פאַרהעלטעניש פון וויטאַמינס C און יי זיי קומען און סעלעניום. קאַלאָריע און פעט קאָמפּאָנענט איז זייער נידעריק אין די פּראָדוקטן. אַזוי, דאָ זענען די הויפּט פּראָדוקטן מיט אַ הויך פּראָטעין צופרידן:

• בראַקאַלי;
• רויט פעפער;
• אַניאַנז;
• ספּאַרזשע;
• טאַמאַטאָוז;
• סטראָבעריז;
• קאָללאַרד גרינז און אנדערע.

פּראָטעינס און קאַרבאָוכיידרייץ

צו דאַטע, עס זענען פילע דיייץ. זיי זענען בכלל באזירט אויף אַ געהעריק קאָמבינאַציע פון פּראָטעין, פעט און קאַרבאָוכיידרייץ. באַקומען בייַ מינדסטער די אַטקינס דיעטע. דאס איז אַ פאַירלי געזונט-באקאנט גליקאָפּריוואָוס דיעטע. Carefully געלערנט די רעקאַמאַנדיישאַנז, יעדער לייענער בעט אַ לאַדזשיקאַל קשיא: "דאס איז וואָס פּראָדוקטן זענען פּראָטעינס און קאַרבאָוכיידרייץ וואָס זענען פאָרשטעלן?" ונטער מיר באַטראַכטן די הויפּט פּראָדוקטן פון די פונט פון מיינונג פון די אינהאלט פון די סאַבסטאַנסאַז:

1. פלייש. דעם פּראָדוקט טוט ניט האָבן קאַרבאָוכיידרייץ, אָבער, קאָמפּליצירט פּראָצעס פון פּראַסעסינג דורך די געווירץ סאָלץ און צוקער קענען עפּעס טוישן זייַן ביניען אין פאַרטיק פאָרעם. אַז איז וואָס די ווורשט, שינקע און אנדערע האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן קענען ניט זיין אַטריביאַטאַד צו FOODS רייַך אין סאַבסטאַנסיז סטיפּיאַלייטיד. גענוג הויך קאַנסאַנטריישאַן פון דער פּראָטעין איז באמערקט אין קאַלבפלייש, ינדיק, רינדערנס, כאַזער, לאַם, פיש און אַזוי אַרויס.
2. אין די מילך און אַלע פּראָדוקטן דערייווד פון עס זענען פאָרשטעלן מאָנאָסאַקטשאַרידעס. קרעם קעז מיט (פאַטטי) זענען קעראַקטערייזד דורך אַ נידעריק צופרידן פון קאַרבאָוכיידרייץ.

FOODS נידעריק אין פּראָטעין

FOODS מיט אַ נידעריק פּראָטעין צופרידן קען נישט האָבן אַזאַ אַ וווילטויק ווירקונג אויף דעם גוף ווי אַ גאַנץ ינגרידיאַנץ. אָבער, עס איז רעקאַמענדיד נישט גאָר ויסשליסן זיי פון די דיעטע.

אַזוי, וואָס FOODS אַ ביסל פּראָטעין:

• מאַרמעלאַד - 0 גראַמז;
• צוקער - 0.3 גראַמז;
• Apples - 0.4 גראַמז;
• מאַלענע - 0.8 גראַם;
• רוססולעס רוי - 1.7 גראַמז;
• פּרונז - 2.3 גראַמז.

פאָרזעצן רשימה קענען זיין אַ זייער לאַנג צייַט. דאָ, מיר האָבן ידענטיפיעד די מערסט נעבעך פּראָטעין צופרידן עסנוואַרג.

סאָף

האט די קשיא "פּראָטעינס - איז וואָס מין פון פּראָדוקטן", מיר האָפֿן אַז איר גאָר פֿאַרשטיין ווי וויכטיק עס איז צו באַקומען די גוף צו אַ באַלאַנסט דיעטע. דעריבער עס איז נייטיק צו געדענקען אַז, קיין ענין ווי נוציק פּראָטעינס, פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ זענען אויך מענטשן אין נויט.