פּראַסעסינג און צוגרייטונג פון סניילז. צוגרייטונג פון סניילז אין שטוב

צוגרייטונג פון די סניילז האט נישט נעמען פיל צייַט. אבער אויב אַ שיסל איר ווע קיינמאָל געטאן זיך, דעמאָלט איר האָבן צו פּרובירן שווער צו האָבן אַ טאַקע געשמאַק און נערעוודיק לאָנטש.

איבערבליק

די מאָדערן בירגער פון אונדזער לאַנד סניילז (קוקינג רעצעפּט וועט זיין דיטיילד אונטן) זענען פֿאַרבונדן מער מיט די ים אָדער די אַקוואַריום, ווי צו קוקינג. אָבער, עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז אין פילע לענדער פון אזיע און אייראָפּע - עס איז אַ רעגולער נומער אויף די מעניו פון קאַפעס און רעסטראַנץ. סניילז ברעד אין ספּעציעל Farms סאָלד פאַרפרוירן אָדער לעבעדיק.

צוגרייטונג פון סניילז אין שטוב האט ווערן מאָדערן בלויז אין די קסקס יאָרהונדערט. אין יענע טעג, די שיסל מיט די נוצן פון דעם פּראָדוקט איז געהאלטן אַ נאַש. כאָטש עס איז ניט אַלעמען מאכט אַזאַ אַ מיטאָג צו נאָרמאַל משפּחה טיש אין רוסלאַנד. סניילז האַלב בלויז אויף הויפּט יום טוּב, און בלויז אין אַז פאַל, אויב איר טאַקע ווילן צו יבערראַשן דיין געסט.

פּראָדוקט Benefits

דו זאלסט סניילז נוציק? דער אופֿן פון צוגרייטונג פון די פּראָדוקט איז אַזאַ, אז עס האלט אין זיך כּמעט אַלע נוטריאַנץ. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די פלייש פון סניילז איז אָפֿט רעקאַמענדיד צו נוצן פֿאַר די וואס זענען דייאַטינג. נאָך 100 ג פון דעם פּראָדוקט נאָר 90 קאַלאָריעס, און 2-3% פעט, 15% פּראָטעין און קיין קאַלעסטעראַל. אין דערצו, סניילז אַנטהאַלטן אַנסאַטשערייטיד פאַטטי אַסאַדז. זיי זענען רייַך אין פאָספאָרוס, צינק, מאַגניזיאַם, קאַלסיום, פּאַטאַסיאַם, קופּער, פּרעסן און ב וויטאַמינס א און י

די fastest קוקינג

שנעל קוקינג סניילז איז דער הויפּט פאָלקס מיט טוריס, וואס בעשאַס אַ טרעפן מיט די חיות טייַך קענען דיווערסיפי אייער דיעטע אין אַ ביסל מינוט. זייער אָפֿט עס כאַפּאַנז אַז פֿאַר עטלעכע סיבה, סניילז זענען אָנהייב צו מאַסע מייגריישאַן און קראָלינג אויף דעם וועג. פֿאַר העלפט אַ שעה די טוריס זענען ביכולת צו זאַמלען אַ ביסל קילאָגראַמס פון לעבן פּראָדוקט, און נאָך 1/4 פון אַ שעה צו באַקומען אַ האַרציק און נערעוודיק מאָלצייַט.

פון קורס, דער צוגרייטונג פון סניילז אין שטוב ריקווייערז די נוצן פון ספּעציעל ינגרידיאַנץ. אבער אויב עס באַשלאָסן צו מאַכן אַ מאָלצייַט אין די עפענען לופט, עס איז מעגלעך צו פירן און באַשיידן שטעלן פון פּראָדוקטן.

צו מאַכן אַ געשמאַק מיטאָג, פרעשלי קאַט טייַך אַנימאַלס ונ דורך געוואשן און דעמאָלט געשטעלט אויף די גרילל איבער די קוילן אַרויף האָלעס. אין דעם פאַל, יעדער שאָל איז צוגעלייגט אַ קליין נויט פון זאַלץ און פעפער, און גיסן אַ ביסל גרינס בוימל אָדער שטעלן אַ שטיק פון בייקאָן. ווי אַזאַ, די סניילז בייקט פֿאַר וועגן צען מינוט.

נאָך די פלייש איז האַלב, עס קלייַבן אויס פון די שאָל מיט אַ ציינשטעכער, צעשיידט מיט פֿון די ניט-צומ עסן עלעמענטן און נוצן צוזאַמען מיט אַ רעפטל פון ברויט.

קוקינג סניילז אין בוילינג וואַסער

צוגרייטונג פון סניילז אין פעלד באדינגונגען קען אַרייַנציען נוצן פון פאַרשידענע טייפּס פון היץ באַהאַנדלונג. אויב איר טאָן ניט ווילן זיי צו באַקן, דעמאָלט דעם זאָל צוגרייטן עטלעכע ליטער פון בוילינג וואַסער. עס לאָוערד אַמאָל אַלע די סניילז און קאָכן וועגן 3-5 מינוט נאָך בוילינג.

דעם פּראָצעדור וועט לאָזן איר צו געשווינד ריין די סניילז פֿון די יגזיסטינג מיוקאַס, ווי געזונט ווי זייער פאַסיליטאַטע זייער באַזייַטיקונג. אַמאָל די פלייש איז אַוועקגענומען פון די שאָל, עס איז שנייַדן, געלאזן בלויז די פלעשי סעפאַלאָפּאָדס. דערנאָך קוקס אַרבעטן אין זייַן אייגן דיסקרעשאַן. עטלעכע פון זיי פאָרזעצן צו ברו די פּראָדוקט אין סאָלטאַד בוילינג וואַסער מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון וועדזשטאַבאַלז, באַקומען אַ פול זופּ און עטלעכע געפּרעגלט עס אין לאַרד אָדער זונרויז ייל מיט קנאָבל און אַניאַנז. אין די יענער פאַל, איר באַקומען אַ זייער געשמאַק סנאַקק אַז ריזעמבאַלז אַ ווייַס פלייש אָדער מאַשרומז.

רייניקונג פּראָדוקטן אין דער היים

ווי צו גרייטן סניילז צו קאָכן? אויב איר האָבן גענוג צייַט, און עס איז אַ גאַנץ באַשטימט פון קיך יוטענסאַלז, עס זענען עטלעכע אָפּציעס פון ווי צו מאַכן אַ נאַש אויס פון די טייַך פון די פּראָדוקט. אבער פֿאַר דעם עס מוזן זיין קלינד רעכט.

צו דעם סוף, עטלעכע קוקס סניילז געהאלטן אין די פרידזשידער אין אַ ליידיק פּאַן 3-10 טעג, וואַשינג זיי פּיריאַדיקלי. אנדערע באַלעבאָסטע רעקאַמענדיד צו לאָזן די פּראָדוקט פֿאַר אַ ביסל טעג אויף די Bran, מעל אָדער עראַמאַטיק הערבס אַזאַ ווי פעננעל און טיים. מיט דעם אופֿן אויף די דריט טאָג פון די קאָטשלעאַ וועט זיין קלירד און וועט באַקומען אַ נאַטירלעך גערוך.

אין מעדיטערראַנעאַן לענדער לעבן סניילז, פּערטשאַסט אין די מאַרק, זענען ניט אונטערטעניק צו אַ רייניקונג פּראָצעדור. דעם איז רעכט צו דעם פאַקט אַז זיי זענען שוין פּריפּערינג Farms פֿאַר קאַנסאַמשאַן. ווי פֿאַר אונדזער לאַנד, ליידער, אַזאַ אַ פּראָדוקט אָן ערשטער קלענזינג גאַנץ פאַרלירן די געשמאַק.

נאָך קאַמפּליטינג אַ רייניקונג פּראָצעדור, מאַכן זיכער אַז עס זענען קיין טויט צווישן די לעבעדיק סניילז. פֿאַר דעם צוועק זיי זענען שטעלן אין די וואַסער און באַזייַטיקן יענע וואס טאָן ניט ווייַזן קיין וואונדער פון לעבן.

נאָך Performing די דיסקרייבד אַקשאַנז סניילז בוילד אין בוילינג וואַסער גלייַך צוזאמען מיט די שעלז, און דעמאָלט געזונט געוואשן. בלויז נאָך דעם פּראָדוקט ווערט פּאַסיק פֿאַר קולינאַריש יקספּעראַמאַנץ.

דישן אין מאלטיזיש

פּראַסעסינג און צוגרייטונג פון סניילז אין שטוב - עס ס שנעל און גרינג פּראָצעס. נאָך די פּראָדוקט איז פּוריפיעד און סקאָלדיד מיט בוילינג וואַסער, עס איז געווען מיד געניצט צו מאַכן די קולינאַריש נאַש.

אַזוי, צו מאַכן אַ געשמאַק שיסל אין מאלטיזיש, מיר דאַרפֿן:

• טרוקן רויט ווייַן - 1 גלעזל;
• בלאַנטשעד סניילז - 500 ג;
• מאַסלינע ייל - 45 מל;
• פריש מינץ, אָרעגאַנאָ און באַסיל - צו צולייגן צו דיין געשמאַק;
• פעפער און זאַלץ - צו טעם צו צולייגן.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

ווי סטוד סניילז? דער רעצעפּט פון צוגרייטונג פון דעם שיסל ריקווייערז אַ סקילאַט. עס איז אויסגעגאסן אין מאַסלינע בוימל און דעמאָלט פאַרשפּרייטן ביז אַהער באהאנדלט סניילז. אַ ביסל פּרעגלען פּראָדוקט (גלייַך אין שעלז), עס איז אויסגעגאסן רויט טרוקן ווייַן, דעמאָלט זאַלץ, פעפער און סטוד אויף נידעריק היץ פֿאַר וועגן אַ ¼ שעה.

באַלד איידער אויסגעדרייט אַוועק די טעלער אין אַ פאַן לייגן פינעלי געהאַקט גרינז און אַלע די ינגרידיאַנץ זענען געמישט ונ דורך.

דינען פאַרטיק סניילז אין די שעלז צו די טיש איז דיזייראַבאַל אין די הייס שטאַט, פון די רוען פֿאַר-וואָטערינג סאָוס אין אַ פאַן.

געפּרעגלט סניילז קרעטאַן (ראָוזמערי)

צוגרייטונג פון סניילז אין שטוב נעמט איר וועגן אַ ¼ שעה. אבער דעם איז בלויז אויב איר נאָכקומען מיט אַלע רעצעפּט רעקווירעמענץ.

אַזוי, צו מאַכן די סניילז אין קרעטע, איר מוזן קויפן:

• בלאַנטשעד סניילז צוגעגרייט - לפּחות 500 ג;
• מאַסלינע ייל - וועגן 100 מל;
• ווייַן עסיק - 2 גרויס ספּונז;
• ראָוזמערי - אַ גרויס לעפל;
• טיש זאַלץ - לייגן צו טעם.

אופֿן פון צוגרייטונג

איידער פריינג סניילז, דיק-וואָלד שטארק העאַטעד פּאַן, און דעמאָלט גיסן אַ דין שיכטע פון זאַלץ. ווייַטער, אין אַ שיסל פאַרשפּרייטן אַלע פּראַסעסט פּראָדוקט האָלעס אַראָפּ און לאָזן עס צו טרוקן.

נאָך אַלע די וידעפדיק נעץ איז ניטאָ, צו סניילז גיסן מאַסלינע ייל, קאָך און פּרעגלען פֿאַר 3-5 מינוט. דעריבער זיי לייגן די ראָוזמערי און עסיק. כל די ינגרידיאַנץ זענען ונ דורך פאַרמייַדן און אַראָפּנעמען פון היץ.

דינען אין די שעלז פון סניילז פֿאַר מיטאָג זאָל זיין בלויז נאָך זיי זענען דאַוסט מיט בוימל, ווו ראָוסטיד. פלייש טייַך אַנימאַלס דאַרפֿן צו ציען אַ ציינשטעכער. איידער עס קאַנסומד דאַווקע באַזייַטיקן אַ טונקל שפּיץ.

שריט דורך שריט רעצעפּט פֿאַר סניילז אין שטוב

די מערסט מעהודערדיק קיילים פון סניילז איז אַ פראנצויזיש שיסל עסקאַרגאָט. צו מאַכן עס אין שטוב, איר טאָן ניט דאַרפֿן אַ פּלאַץ פון צייַט און מי.

אזוי, דער קלאַסיש רעצעפּט פֿאַר סניילז גיט די נוצן פון די ווייַטערדיק קאַמפּאָונאַנץ:

• פּרעסערוועד סניילז - וועגן 1 קג;
• פריש באַגועטטע - 1 פּקס.;
• הויך קוואַליטעט קרימי ייל - 300 ג;
• פריש קנאָבל - 1 קאָפּ;
• מאַסלינע ייל - בעערעך 30 מל;
• לימענע זאַפט - צו טעם צו צולייגן;
• פּעטרעשקע, פריש הערבס, זאַלץ - צו טעם צו צולייגן.

ווי צו קאָכן?

איידער אונטערטעניק צו היץ באַהאַנדלונג אַלע סניילז זייער פלייש Carefully אַוועקגענומען פון די שאָל, און דעמאָלט פּוריפיעד דורך ינעדאַבאַל זאכן. דעמאָלט עס פאַרשפּרייטן צו די פּאַן און פּרעגלען פֿאַר 3 מינוט, ניצן מאַסלינע בוימל.

בשעת געפּרעגלט סניילז, געזונט געוואשן און דאַר אַלע די שעלז. דערנאָך זיי זענען טהערמאַללי פּראַסעסט מיץ ריסייקאַלד. נאָך וואָס, נעמען די פּוטער, שנייַדן עס אין קליין ברעקלעך און לייגן די קראַשט קנאָבל קלאָוועס. דעמאלט, אין דער זעלביקער שיסל גיסן אין די לימענע זאַפט און פינעלי געהאַקט פריש הערבס, כולל פּעטרעשקע. כל די ינגרידיאַנץ זענען זאַלץ, פעפער און קראַשט ניצן אַ בלענדער. די ריזאַלטינג מאַסע איז געחתמעט שאָל, דעמאָלט פאַרשפּרייטן זיי אויף אַ טרוקן באַקינג אַרויף האָלעס.

קאָמפּלעטינג בלאַט עס איז געשיקט אין די ויוון. אין אַ טעמפּעראַטור פון 240 דיגריז סניילז צוגרייטן פֿאַר 3 מינוט (נישט מער).

געהעריק צושטעלן צו די מיטאָג טיש

עסקאַרגאָט איז אַ זייער פאָלקס שיסל אין אייראָפּע. פֿאַר זייַן סאַבמישאַן צו די מיטאָג טיש אַפֿילו ינווענטיד ספּעציעל דיווייסאַז: מעטאַל טאַץ מיט קליין דיפּרעשאַנז פֿאַר סינקס (ד"ה עסקאַרגאָטניצו), טאָנגז אַז לאָזן איר צו האַלטן די זינקען, ווי געזונט ווי אַ גאָפּל מיט צוויי לאַנג ציין מיט וואָס די צופרידן איז אַוועקגענומען.

פראנצויזיש עסקאַרגאָט זענען געדינט ווי אַ פאַרשפּייַז איידער מיטאָג. ווי פֿאַר אויסטראַליע און די פֿאַראייניקטע שטאַטן, אין די לענדער, דעם שיסל איז געהאלטן הויפּט.

נאָך די סניילז וועט זיין אונטערטעניק צו היץ באַהאַנדלונג אין אַ ויוון, זיי זענען פאַרשפּרייטן אויף אַ מעטאַל טאַץ און דערלאנגט צו די טיש צוזאַמען מיט די פאָרסעפּס און די צאַפּן. אויך סעפּעראַטלי שנייַדן פריש און קריספּי באַגועטטע, וואָס גערן סנאַקק קרימי פלייש שיסל.