פּאָטאַטאָעס בייקט אין די ויוון מיט די הינדל: דער סוד פון הצלחה

פּאָטאַטאָעס איז אַ טראדיציאנעלן רוסיש גאַרניש, וואָס איז בישליימעס סוטאַד צו פלייש, אָף, אַזוי, געוויינטלעך, און פונגי. דעם אַרטיקל Offers אַ שנעל און מער קאָמפּליצירט רעסאַפּיז פֿאַר בייקט טובערס מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון פיללינגס.

פּאָטאַטאָעס בייקט אין די ויוון מיט די הינדל, קאָכן וועט זיין אין די מיטאָג זייער געשווינד. טובערס וואַש געזונט און קאָכן אין זייער סקינס. אין דעם צייַט, פינעלי געהאַקט סמאָוקט הינדל און הזיתים; מישן אַלע די סטופפינג מיט גרייטיד קעז און מייַאָנעז. אַמאָל די פּאַטייטאָוז זענען גרייט, די טובערס מוזן זיין שנייַדן אין צוויי פּאַרץ, געמאכט דעם שיפל. אין יעדער העלפט צו מאַכן אַ לאָך מיט אַ לעפל און לייגן אין די סטופפינג. די ריזאַלטינג באָוץ אויס אַנטו אַ באַקינג בויגן און בייקט פֿאַר פופצן מינוט צו צעלאָזן די קעז. שפּריצן אַ געמיש פון געהאַקט קראָפּ און קנאָבל.

געסט קענען ביטע אַ פּשוט און זייער געשמאַק שיסל גערופֿן קאַרטאָפל, בייקט הינדל (גאַנץ). פֿאַר דעם פויגל דאַובעד מיט אַ געמיש פון לימענע זאַפט, זאַלץ און פעפער (ביידע אַרויס און ין). מאַרינירן די פלייש זאָל ניט זיין ווייניקער ווי צוועלף שעה. דעם אנדערן טאג, ריין די פּאַטייטאָוז, זאַלץ עס און מישן מיט מייַאָנעז און שטעלן אין די אַרבל פֿאַר באַקינג. שטעלן צוריק דעם הינדל, מאַנטל מיט זייַן געמיש פון מייַאָנעז און האָניק. פּעקל שטעלן אין די ויוון און באַקן פֿאַר וועגן פערציק מינוט. אין די סוף פון די שנייַדן אַרבל און לאָזן די פויגל צו מאַכן עס בראַונד. הייס און גרייט צו גאַרניש.

פּאָטאַטאָעס בייקט אין די ויוון מיט הינדל און וועדזשטאַבאַלז, בישליימעס סוטאַד ווי אַ וואָכעדיק עסנוואַרג. איר וועט דאַרפֿן צו קאָכן די פּאַטייטאָוז גאַנץ אין זייער סקינס. וועגעטאַבלעס (פּאַפּריקאַ, אַניאַנז, קעראַץ, טאַמייטאָוז, און אַזוי אַרויס) קאָאַרסעלי געהאַקט, געמישט מיט די סלייסיז פון קנאָבל, זאַלץ, פעפער און בוילד אין בוילינג וואַסער, אָבער נישט קיצער. פּאָרשאַנז פון הינדל אָן ביינער אַ ביסל שטעלן אויס, צוזאמען מיט פינעלי געהאַקט אַניאַנז און קנאָבל. פאָרעם פון שמירן און שפּריצן מיט ברעאַדקרומבס און מאַכן די דנאָ שיכטע פון די קרייזן פון בוילד פּאַטייטאָוז, ווייַטער יקספּאַנדיד די פויגל און Carefully נאָענט אַלע גרינס שיכטע. שמירן די ייבערפלאַך טיקלי מיט מייַאָנעז און שפּריצן מיט גרייטיד קעז קאָאַרסעלי. שיקט אַ באַקינג אין די ויוון, די שיסל צו קאָכן פֿאַר העלפט אַ שעה. פאַן איז זייער געשמאַק ביידע הייס און קאַלט. דערצו, עס קענען שפּילן ווי אַ גאַרניש אָדער באַזונדער שיסל.

די fastest וועט זיין פּאַטייטאָוז, בייקט אין די ויוון מיט די הינדל אין די באַקינג שיסל. די פויגל וועט ניט דאַרפֿן ווייינג מער ווי אַ קילאָ, איר רעקל מיט פעפער, סוי סאָוס און האָניק. איצט ריין די פּאַטייטאָוז און שנייַדן עס אין גרויס טשאַנגקס. באַקינג שיסל שמירן, שטעלן אויף די דנאָ פון די טובערס, און לייגן אויף שפּיץ פון די פויגל. איצט גיסן אַ ביסל יויך, דעקן און באַקן אין די ויוון פֿאַר וועגן דרייַסיק מינוט. דעמאָלט עפענען עס און לאָזן די פויגל בראַונד.

פּאַטייטאָוז מיט הינדל און מאַשרומז אין די ויוון צו קאָכן יעדער פרוי קענען אַפֿילו נעמען. אָבער דעם שיסל קענען זייַן און צו דיווערסיפי דורך קרבן דיין משפּחה אַ ימפּרוווד ווערסיע פון עס. דעם איז אַלע וואס איז געשען, עס איז זייער פּשוט. פּאָטאַטאָעס זענען בוילד גאַנץ און פּילד. מושראָאָמס שנייַדן פּלאַטעס און געפּרעגלט, אָבער עס זאָל זיין אַ גאָלדען סקאָרינקע. הינדל בוילד אין בוילינג וואַסער, וואָס דאַווקע לייגן יאַם בלאַט, ציבעלע און מער. פון די ריזאַלטינג יויך צו קאָכן קענען זיין אַ גרויס פריש זופּ. נאָך אַזאַ טריינינג אָנהייב "פּלאַן" שיסל. שמירן אַ באַקינג בויגן, אים געלייגט אויף די קאַרטאָפל סלייסאַז, דעמאָלט טשאַפּפּעד דייסט באָונלאַס פויגל, דעריבער - מאַשרומז. פֿאַר פילונג אין געשלאגן יי, לייגן די גרייטיד קעז און מישן ונ דורך שמירן די גאנצע ייבערפלאַך. ווייַטער, די גאנצע סטרוקטור איז געשטעלט אין אַ ויוון (טעמפּעראַטור 220 ℃) פֿאַר וועגן העלפט אַ שעה. פּאָטאַטאָעס בייקט מיט מאַשרומז און קעז, גרייט. אין דעם רעצעפּט, איר קענען טאָן אַפֿילו אָן די הינדל.

באָן אַפּפּעטיט!