בייקט פּאַטייטאָוז מיט מינסט פלייש

די קאַרטאָפל פּראָדוקט איז ויסגעצייכנט ווייַל פון עס איז מעגלעך צו צוגרייטן אַ ריזיק נומער פון קיילים. דערצו, די רעסאַפּיז עס איז אַ ריזיק סומע. איינער פון די מערסט פאָלקס איז אַ פאַן פון פּאַטייטאָוז און פלייש.

צו צוגרייטן עס איר דאַרפֿן צו מאַכן אַ ברירה פון פילונג, ווייַל די מנוחה פון דעם פּראָצעס איז שיין נאָרמאַל.

זאל ס אָנהייבן מיט די רעצעפּט קוקינג עסנוואַרג "פאַן פון מאַשט פּאַטייטאָוז מיט פלייש." טובערס דאַרפֿן זייער געזונט געוואשן, קלינד דורכ ונ דורך און קאָכן ווי געוויינטלעך. ווייַטער מיר מאַכן פון עס מאַשט פּאַטייטאָוז און לאָזן קולז. געוויינטלעך, עס וועט דאַרפֿן צו טאָן גאַנץ אַראָפאַנג (אָן מילך), ווייַל אַנדערש די פאַן פון פּאַטייטאָוז און פלייש נאָר קענען ניט באַקן רעכט. איר קענען לייגן צו עס אַ קליין סומע פון פּוטער, אָבער נאָר אַ קליין ביסל.

איצט איר ניטאָ גרייט צו קאָכן פלייש. ווי אויב פּריפּערינג קאַרטאָפל פאַן מיט מינסט הינדל, איר וועט דאַרפֿן צו קויפן אָף פיללעט. די אנדערע טריט זענען פּונקט די זעלבע ראַגאַרדלאַס פון דעם טיפּ פון פלייש. אָבער, דער בעסטער אָפּציע איז צו נוצן אַ פלייש געמיש. די ברירה איז באַלעבאָסטע.

פלייש פּראָמאָלאָט עטלעכע מאל אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער מיט די דערצו פון אַניאַנז. איצט אין אַ טיף סאָטיי פּאַן לייגן אַ ביסל בוימל, און שטעלן די געמיש צו פּרעגלען פֿאַר וועגן צוואַנציק מינוט. אַמאָל עס שטיין אויס פון די פליסיק, דעקן און לאָזן פֿאַר עטלעכע מאָל, צו ברענגען די פלייש ביז האַלב. אין דעם בינע, באשטימט דאַרפֿן צו לייגן אַ ביסל זאַלץ און פעפער. אַלע אנדערע סיזאַנינגז אַלעמען וועט קענען צו קלייַבן זיך ווי דעם - אַ ענין פון טעם.

איצט איר ניטאָ גרייט צו שריט מאָלדינג און באַקינג קיילים.

מיר דאַרפֿן צו נעמען די רעכט פאָרעם און צוגרייטן איר, בראַשינג אַ ביסל בוימל. איצט אין די דנאָ ונ דורך דיקאַמפּאָוזד שיכטע פון האַלב די פּאַטייטאָוז און לעוואַלד, דעמאָלט - אַלע די סטופפינג. איצט מיר גיין צו פאָרעם די רוען סאָוס און ונ דורך דעקן די גאנצע ייבערפלאַך. עס איז צייַט צו מאַכן די פינישינג רירט - צו פאַרשפּרייטן די גרייטיד קעז קאָאַרסעלי און גיסן די געשלאגן עגגס. אין קיין פאַל טאָן ניט לייגן וואַסער אָדער יויך, אָדער באַקומען מאַשט. די פאָרעם פון די ויוון זאָל זיין געשטעלט אויף אַ מיטל היץ פֿאַר אַ מאַקסימום פון האַלב אַ שעה. גרייט פאַן פון פּאַטייטאָוז און פלייש קוקט זייער אַפּעטיטלעך און די טעם איז אָסאַם.

די פּראָפּאָסעד רעצעפּט איז נאָרמאַל, אָבער עס קענען בייַטן דורך ניצן פאַרשידענע טייפּס פון טאַפּינגז. אזוי, דער זייער אָריגינעל צוגרייטונג איז אַ פאַן מיט הינדל הערצער אָדער לעבער. אָדער איר קענען לייגן אין מינסט מאַשרומז און קעז. יעדער באַלעבאָסטע וועט קענען צו קלייַבן זייער אָפּטימאַל רעצעפּט.

זייער פייַן און ומגעוויינטלעך טעם פאַן פון פּאַטייטאָוז מיט מינסט פלייש ווען ווי "רוי מאַטעריאַלס" זענען גענומען רוי טובערס. אין דעם פאַל, זיי דאַרפֿן צו זייַן קלינד און געהאַקט ווי אויב זיי זענען געגאנגען צו פּרעגלען. פֿאַר דעם רעצעפּט איר קענען נוצן קיין סטופפינג, אָבער עס וועט זיין די מערסט געשמאַק הינדל. די חילוק פון די ביז אַהער פּראָפּאָסעד רעצעפּט וועט דערשייַנען ווען איר דאַרפֿן צו ופּלאָאַד עס צו די פאָרעם.

אויף דער נידעריקער שיכטע מוזן זיין געהאַקט פּאַטייטאָוז וועט שטעלן נאָך שיכטע פון וועדזשטאַבאַלז. עס קענען זיין סלייסט Julienne גלאָק פּעפּערז, מאַשרומז אָדער טאַמאַטאָוז. אַלעמען וועט קענען צו קלייַבן צו אייער געשמאַק. אלץ אַנדערש Fits געזונט. אבער האַלטן אין גייַסט אַז אין דעם רעצעפּט פּאַטייטאָוז וועט זיין צוגעגרייט אין גאנצן אין די ויוון, אַזוי צייַט וועט זיין required צוויי מאָל. די מערסט יקערדיק הערשן איז אַז איר קענען ניט שטעלן די מאַקסימום טעמפּעראַטור אין די ויוון, אַנדערש די אויבערשטער טייל פון די שווער געפּרעגלט, אָבער די מיטל בלייבט פייַכט.

דעסקריבעד רעסאַפּיז זענען פאַירלי פּראָסט. עס איז נאַטירלעך אַז יעדער פרוי קענען לייגן עפּעס פון זייַן אייגן אין עס.