פּאַנקייקס מיט קאַנדענסט מילך און קיכלעך און דאָונאַץ

פּאַנקייקס מיט קאַנדענסט מילך איז בישליימעס סוטאַד ווי אַ פרישטיק אָדער פאַרבייַסן פֿאַר אַ משפּחה מיטאָג, און טאָמער אַפֿילו פֿאַר די יום טוּב מיטאָג.

פּאַנקייקס זענען געבעקס שיסל, וואָס איז געמאכט פון די טייג. באַקן אויף אַ הייס פּאַן, זיי זענען יוזשאַוואַלי קייַלעכיק אין פאָרעם. טאָמער עס איז געווען די פּאַנקייקס זענען געווען די ערשטער קורס, וואָס אנגעהויבן צו גרייטן מעל.

פּאַנקייקס זענען געמאכט פון חמץ אָדער ונלעאַווענעד טייג אויף דער באזע פון ביידע ווייץ מעל און אָוץ און באַקוויט און רייַז. די מערסט פּשוט און שנעל אין קוקינג זענען פריש פּאַנקייקס (וואָס זענען אַנדערש באקאנט ווי פּאַף). זיי זענען צוגעגרייט אין וואַסער, זויער מילך, מילך, קורדלעד מילך, קעפיר, יאָגורט, און מאל אַפֿילו בייַ נידעריק אַלקאָהאָל, אַזאַ ווי ביר אָדער Mead. זייער געשמאַק באקומען אַזאַ פּאַנקייקס מיט קאַנדענסט מילך. אבער דער קלאַסיש הייוון פּאַנקייקס געמאכט אויף די טייג (למשל, באַקוויט).

עס האט לאַנג שוין קאַנווענשאַנאַל רוסיש פּאַנקייקס זענען געמאכט אויף די הייוון טייג (שוואָם אופֿן). אַדדינג באַקינג סאָדע צו די טייג באַראָוד אין די מערב ניט אַזוי לאַנג צוריק און עס איז נישט טיפּיש פֿאַר רוסיש קוויזין.

אַלע פּאַנקייקס זענען איין און די זעלבע פּרינציפּ פון קוקינג. אין דער וואַרעם מילך אָדער וואַסער זענען שטעלן הייוון, זאַלץ, צוקער, מעל און עגגס. די טייג איז לינקס צו ברויצונג פֿאַר וועגן דרייַ שעה. די מנוחה דעפּענדס נאָר אויף זיכער פּראָדוקטן פאַרהעלטעניש.

קאָכן פּאַנקייקס מיט קאַנדענסט מילך קענען, ניצן די גרייט-געמאכט קאַנדענסט מילך (קויפן), אָבער איר קענען צוגרייטן עס זיך. דאס וועט דאַרפן אַ קאַנווענשאַנאַל 250 מל פון מילך און 150 גראַמז פון טרוקן, און 300 גראַמז פון צוקער.

מישן אַלע ינגרידיאַנץ און שטעלן אין אַ וואַסער וואַנע. סטערינג קעסיידער, קאָכן פֿאַר אַ שעה. אַז ס 'גרינג גענוג קאַנדענסט מילך איז צוגעגרייט אין דער היים.

צו באַקן פּאַנקייקס, נעמען צוקער (2 טייבאַלספּונז), מעל (1 טעפּל), מילך פּודער (וועגן 2.5 טעפּלעך), 4 עגגס און בוילד קאַנדענסט מילך.

קלאַפּן די עגגס ביז דיק פּינע. דעמאָלט ביסלעכווייַז לייגן די מעל און מילך. אויף בעטן, אַ ביסל זאַלץ. קאָך אין צוקער און אַ ספּאָאָנפול פון גרינס (אָודערלאַס) פּוטער. אַלע שווער מישן, אַזוי אַז קיין לאַמפּס.

רויט-הייס סקאָווראָדע באַשמירן מיט אייל. באַקן דין פּאַנקייקס. פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין אויף יעדער זייַט. יעדער לאַטקע שמירן מיט קאַנדענסט מילך און זעמל זעמל.

ווענ עס יז פּאַנקייקס מיט קאַנדענסט מילך געדינט אויף אַ טיש אין אַ אַנדערש פּלאַן. זיי טאָן ניט פאַרלייגן זעמל און אָנלייגן די ענוואַלאָופּס. טאַפּט מיט אַ דין שיכטע פון פּראָסט (ניט- האַלב) קאַנסאַנטרייטאַד מילך און דינען.

מיט קאַנדענסט מילך און באַקן קיכלעך. איר וועט דאַרפֿן 270 גראַמז פון מעל, פּוטער (250 גראַמז), 65 גראַמז פון צוקער און קאַנדענסט מילך (איין באַנק). אין נאך, די required 150 גראַמז פון טונקל שאָקאָלאַד, אַ ¼ לעפעלע וואַניל עסאַנס און דער זעלביקער זאַלץ, און 30 גראַמז פון קאָקאָסנוס.

צו קאָכן ביסקאַץ מיט קאַנדענסט מילך, מישן מיט צוקער מעל, זאַלץ און וואַניל עסאַנס. דאס אויך רייַבן די קולד בוימל. ניד די טייג און שטעלן אין די פרידגע פֿאַר אַ שעה, אויסגעדרייט עס אין אַ פילם.

דעריבער לייגן עס אין די פאָרעם, און דעמאָלט ייַנרייען די ראָולינג שפּילקע. באַקן בייַ 180 דיגריז, ניט מער ווי האַלב אַ שעה. ווען דער שטיקל האט קולד אַראָפּ, שמירן עס מיט קאַנדענסט מילך און דעמאָלט רעפריגעראַטע.

דערווייַל צעלאָזן די שאָקאָלאַד מיט 50 גראַמז פון פּוטער, אָדער אין אַ מייקראַווייוו ויוון אָדער אַ וואַסער וואַנע. פאַרשפּרייטן אויף שפּיץ פון קאַנדענסט מילך. שפּריצן מיט קאָקאָסנוס און טיילן אין פּאָרשאַנז מיט אַ מעסער.

גוט אַלט באַליבט נאַש זענען דאָונאַץ מיט קאַנדענסט מילך. נאָך הייס זיי ממש צעשמעלצן אין דיין מויל. דאָונאַץ זענען גרויס ווי גאַנץ כאָולסאַם פאַרבייַסן פֿאַר טיי.

פֿאַר זייער צוגרייטונג וועט דאַרפֿן 250 גראַמז פון גראָב קאַנדענסט מילך, צוויי עגגס, אַ לעפעלע פון באַקינג סאָדע, אַ ביסל גרינס ייל און מעל (ווי פיל ווי טייג וועט אַרייַנציען). עס מוזן באַקומען די קאָנסיסטענסי פון דיק קרעם. אין הייס ייל לייגן דאָונאַץ מיט אַ לעפל. פּרעגלען זיי דאַרפֿן לאַנג סימערד. דאָונאַץ מיט קאַנדענסט מילך קוקן זייער אַפּעטיטלעך און זייער פאָלקס מיט ביידע אַדאַלץ און קינדער.

הנאה די אַמייזינג קיילים און ראַדויטע זייער ליב געהאט אָנעס!