ווי צו קאָכן די שטיקל "הויז"?

פילע פון אונדז געניסן די טיילמאָליק ליכט דיזערץ. אבער ליידער, נישט יעדער פרוי האט גענוג פּאָטער צייַט צו קאָכן אָפֿט קאָמפּלעקס גודיז פֿאַר איר משפּחה. נאָך לייענען הייַנט ס אַרטיקל, איר וועט לערנען ווי צו מאַכן אַ שטיקל "הויז" אין עטלעכע פאַרשידענע וועגן.

אָפּציע איינער: קנאַקן!

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז דעם רעצעפּט איז טשיקאַווע ווייַל עס טוט נישט צושטעלן די נוצן פון די ויוון. מאַכן אַ ענלעך פאַרבייַסן איז פיל גרינגער ווי עס זאל ויסקומען בייַ ערשטער בליק. די הויפּט זאַך - צו קויפן אין שטייַגן אַלע די נייטיק פּראָדוקטן. איידער איר נעמען דעם פּראָצעס, קאָנטראָלירן צי עס איז אין דיין קיך:

• 300 גראַמז פון ביסקאַץ.
• דרייַ יי ווייץ.
• 100-150 גראַמז פון פּאַודערד צוקער.

אַז אייער משפּחה איז געווען ביכולת צו פּרובירן אַ ליכט און געשמאַק שטיקל "הויז", וועמענס Photo וועט זיין דערלאנגט ונטער, זאָל זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט די אויבן שטעלן פון אַ לעפעלע פון לימענע זאַפט און אַ קליין סומע פון זיסוואַרג אָדער דאַר פרוכט. די יענער וועט זיין געוויינט ווי אַ באַפּוצונג.

באַשרייַבונג פון דער פּראָצעס

אין דער ערשט בינע עס איז נייטיק צו טאָן די צוגרייטונג פון די אַזוי-גערופֿן ייסינג. עס איז געמאכט פון PRE-סיעוועד פּאַודערד צוקער און וויפּט אין אַ געדיכט פּינע יי ווייץ. נאָך די מאַסע הייבט צו פאַרגרעסערן אין באַנד, ביסלעכווייַז באַקענענ אין עס לימענע זאַפט מיקסער און פאָרזעצן צו אַרבעטן אָדער וויסק. ווי אַ רעזולטאַט, איר זאָל באַקומען אַ דיק געמיש, טויגעוודיק פון האלטן די פאָרעם פון אַ ברונעם. די גאָאָיי ייסינג גענוג גליסעראָול איז צוגעגעבן.

נאָך וואָס, איר קענען טאָן די יקער פֿאַר צוקונפֿט דיזערץ. עס איז געמאכט פון אַ פאַירלי טרוקן קוואַדראַט קיכל. ערשטער אויס פון עס מיט אַ שאַרף מעסער שנייַדן אויס די פאָרעם פון אַ קליין הויז מיט אַ דאַך. דעמאָלט דער שטער אויף אַ בויגן פון עסנוואַרג פאַרשפּרייטן אויס אויף אַ טיש פאַרשפּרייטן ינטאַדזשער קיכלעך, ייסינג עדזשאַז זענען מיסט די מארק, און איז אַטאַטשט טהערעטאָ מיט אַ דאַך וואַנט. זייַט רעקטאַנגגיאַלער פּוסט איז געווענדט נאָך די קלעפּיק כאַרדאַנז ביסל וואָג. דעמאָלט שטעלן די רגע פאָרעם מיט די דאַך און בעקיצער לינקס דער צוקונפֿט פון די פאַרבייַסן צו ייסינג קיכלעך קען אַ גוט פּלאָמבע.

אין מסקנא, דער פּראָצעס שטעלט די דאַך און איז אָנגעפילט מיט סטופפינג הויז, וואָס איז געניצט ווי קיין ניסלעך, בעריז, פרוכט אָדער רעזאַדוז ייסינג געמישט מיט קראַשט ביסקאַט ברעקלעך. די פאַרטיק פּראָדוקט איז געדינט גאנצע קראַקערז און בעקיצער לאָזן. העלפט אַ שעה שפּעטער דער שטיקל "הויז" פון קיכלעך דעקערייטאַד מיט זיסוואַרג אָדער דאַר פרוכט און געדינט מיט טיי.

אָפּציע צוויי: בלאַס לופט

פאַרבייַסן געמאכט פון דעם רעצעפּט איז סאַפּרייזינגלי יידל טאַם און ערי געוועב. ווי אין די פֿריִערדיקע פאַל, עס איז אַ מייַכל נישט צו זייַן אונטערטעניק צו היץ באַהאַנדלונג. צו מאַכן געשמאַק גרינג שטיקל "הויז", די רעצעפּט פון וואָס וועט זיין געהאלטן איצט זענען געבעטן צו אָנפירן אַ קאָנטראָלירן פון זייַן פרידזשידער און קויפן מער פעלנדיק קאַמפּאָונאַנץ אויב נייטיק. איידער קוקינג באשטימט מאַכן זיכער אַז איר האָבן אין דיין פינגערטיפּס ינקלודז:

• 305 גראַמז פון שאָרטברעאַד.
• 105 מילאַליטערז פון פּאַסטשערייזד מילך.
• 55 גראַמז פון צוקער.
• 65 מל פון נידעריק-פעט זויער קרעם.
• א פונט פון קעז.
• 35 גראַמז פון קאַקאַאָ.

דער צוגרייטונג טעכנאָלאָגיע

אין סדר צו האָבן אַ טאַקע געשמאַק און זיס שטיקל "הויז" פון ביסקאַץ און קעז, זאָל שטרענג טייַנען די רעקאַמענדיד פאַרהעלטעניש פון די קאַמפּאָונאַנץ. אין אַ שיסל פאַרבינדן נידעריק-פעט זויער קרעם און צוקער. עס אויך שיקן קורד און וויפּט בלענדער ביז גלאַטיק.

אויף די טיש איז געשטעלט אַ בויגן פון שטער, און פאַרשפּרייטן אין אַ איין רודערן פיר פּעטשעניושקי ביז אַהער באזוכט אין אַ שיסל מיט העאַטעד מילך. אויבן-קורד פּאַרטישאַנד זויער קרעם מאַסע און זייַן דזשענטלי לעוואַלד מיט אַ מעסער. שפּיץ געלייגט אנדערן פּלאַסט פון ביסקאַץ און זיס נאוועמבער לובראַקייטיד צונויפגיסן. אַזוי ריפּיטיד פיר מאל.

דערנאָכדעם, די רוען קורד מאַסע איז קאַמביינד מיט קאַקאַאָ און פאַרשפּרייטן איבער די ביסקאַט. מאַכן עס אַזוי ווי צו פֿאָרמירן אַ דרייַעק. געשטעלט אויף שפּיץ פון שאָרטברעאַד ווי אַ דאַך, ייַנוויקלען די ווייַטער שטיקל "הויז" אין שטער און שיקן אין די פרידזשידער. נאָך אַ שעה דזשענטלי ונפורל אַ פאַרבייַסן, ספּרינגקאַלד עס מיט צעלאָזן שאָקאָלאַד און געדינט צו די טיש.

דריט עמבאָדימענט - דזשעלאַטאַן

דעם רעצעפּט איז טשיקאַווע ווייַל עס ימפּלייז די נוצן פון דזשעלאַטאַן. אויף עס איר קענען צוגרייטן אַ געשמאַק און גרינג שטיקל ביסקאַץ אָן באַקינג. "הויז" וועט נאָר דאַרפֿן צו שטיין אין אַ פרידזשידער. אין סדר נישט צו יבעררייַסן דעם פּראָצעס פון שאַרף פֿאַר פעלנדיק פּראָדוקטן, עס איז נייטיק צו רעוויסע די שטייַגן אין די קיך און צו קריגן אַלע די required קאַמפּאָונאַנץ. אין דיין באַזייַטיקונג עס זאָל זיין:

• 715 גראַמז פון נידעריק פעט הייַזקע קעז.
• 205 מילאַליטערז פון קרעם.
• 205 גראַמז פון צוקער.
• האַלב אַ פּאַק פון פּוטער.
• 125 גראַמז פון שאָרטברעאַד.
• זעקל פון וואַניללין.
• 20 גראַמז פון דזשעלאַטאַן.

סיקוואַנס פון אַקשאַנז

אין איין שיסל קאָננעקטעד דורך אַ PRE-סטריינד קעז, צוקער, אַ קליין סומע פון קרעם און וואַניל. אַלע וויסק געזונט מיט אַ מיקסער ביז גלאַט און קרימי, און שטעלן באַזונדער באַזונדער 1/4 פון אַ שעה.

ביז דער געמיש וועט באַשטיין אַז איר קענען טאָן מיט דזשעלאַטאַן. זייַן גיסן די רוען קרעם און געשיקט אין אַ וואַסער וואַנע. נאָך גאַנץ דיסאַלושאַן פון די קריסטאַלז עס קולד, צוגעגעבן צו די קורד און קרעם איז וויפּט ביז אַ ניי פּוכיק קאָנסיסטענסי. נאָך דעם שיסל מיט די געמיש און דעקן מיט אַ דעקל איז אַוועקגענומען אין די פרידזשידער פֿאַר 1/4 פון אַ שעה.

פינעלי קראַמבאַלד קיכלעך ביז אַהער קאָננעקטעד צו די סאָפטענעד פּוטער, טריטוראַטעד ונ דורך אין די פּאַלמס און טאַמפּעד טייטלי צו די דנאָ פון פּאַרמעט ליינד פורעם. פאַרשפּרייטן אויף שפּיץ פון הייַזקע קעז און פּוטער קרעם, לעוואַלד, באדעקט מיט קלינג פילם און שטעלן זיי אין די פרידזשידער. נאָך דרייַ שעה, די פאַרבייַסן קענען דינען.

אָפּציע Four: עקסקוויזיטלי געשמאַק

ווי אין אַלע פרייַערדיק קאַסעס, צו קאָכן די שטיקל "קליין הויז" זענט ליב געבעטן צו גיין צו די ניראַסט סופּערמאַרק פֿאַר נייטיק פּערטשאַסאַז. איר האָבן צו זיין אין דיין רשימה:

• 800 גראַמז פון ביסקאַץ.
• א פונט פון הייַזקע קעז וואָג.
• 200 מילאַליטערז פון מילך.
• 30 גראַמז פון פּוטער.

ווי נאָך קאַמפּאָונאַנץ וועט ווערן געניצט טיילז שאָקאָלאַד מילך און 150 גראַמז פון האָזנ ניסל.

קוקינג אַלגערידאַם

אין סדר צו האָבן זיך אויסגעדרייט אויס געשמאַק און גרינג שטיקל "הויז" מיר דאַרפֿן צו נאָכקומען שטרענג מיט די אויבן פאַרהעלטעניש פון די פּראָדוקטן. אויף די טיש, גרייט געמאכט מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען, פאַרשפּרייטן אַ שיכטע פון ביסקאַץ די גרייס פון 03:57 ברעקלעך. PRE-יעדער פון זיי דיפּט אין וואַרעם מילך פֿאַר אַ פּאָר פון סעקונדעס.

אויבן קיכל פאַרשפּרייטן שיכטע קורד מאַסע און דזשענטלי לעוואַלד. אַזוי ריפּיטיד צוויי מער מאל. ווי אַ רעזולטאַט, איר זאָל האָבן דרייַ Layers. אין די מיטן לייגן העלפט די בנימצא האָזענע ניסלעך אָדער קיין אנדערע ניסלעך. דערנאָכדעם, ניצן אַ צומ עסן פילם מאָלדינג לאָזשע דזשענטלי ליפטינג דעם ברעג.

אין אַ קליין פאַן געשטעלט די איבערגעבליבענע באַר פון שאָקאָלאַד, און געשיקט צו די צעשמעלצן טעלער אין אַ מינימום פייַער. אין דער זעלביקער שיסל לייגן אַ ביסל פּוטער און מילך. די ריזאַלטינג גלייז וואָטערד הויז, באַצירן עס מיט ניסלעך און באַזייַטיקן כּמעט גרייט פאַרבייַסן אין פרידזשידער. צוויי שעה שפּעטער, דער שטיקל יבעררוק אויף אַ שיין שיסל און געדינט צו די טיש.

אין די בעטן פון דעם רעצעפּט, איר קענען מאַכן קליין אַדזשאַסטמאַנץ. אַזוי, קויפן אַ זיס מאַסע קענען זיין ריפּלייסט מיט הייַזקע קעז, געמישט מיט קלעם און האָזענע ניסלעך - קיין אנדערע ניסלעך.