פּאַמפּושעק רעצעפּט מיט קנאָבל

ניט קיין אינפֿאָרמאַציע אויף די פּלאַץ און צייַט פון פּאַסירונג פון אַ קליין (די גרייס פון אַ קליין עפּל אָדער וועלשענער נוס) קייַלעכיק בולקע גערופֿן "דאָונאַץ". די אוקרייניש קוויזין איז געדינט אין זופּ און יוזשאַוואַלי גייט גוט מיט קנאָבל. אָבער די וואָרט "דאָונאַץ" נאָך אַקערז אין די פּויליש, דייַטש און פראנצויזיש קוויזין. עס רעפערס צו די פּראָדוקט פון די פּראָבע אין די פאָרעם פון אַ פּילקע אָדער פּאָם-פּאָם.

אין די 19 יאָרהונדערט רוסיש קוקבוקס דיסקרייבד פּעזאַ. עס איז מעגלעך אַז די וואָרט דאַמפּלינגז קומט פון דער איטאַליעניש וואָרט פּעזזאָ (שטיק) אָדער פראנצויזיש - פּעסאַרד (ומגעצוימט). רובֿ אָפֿט אַזאַ קליין ראָללס זענען נישט געפּרעגלט און בייקט. ונקאָאָל טייג איז קנעאַדעד מיט הייוון, עגגס, פּוטער און מילך. עס טורנס באַקינג, וואָס זאָל העכערונג איידער באַקינג צוויי מאָל. רעצעפּט פּאַמפּושעק מיט קנאָבל און קוקינג טעכניק וועריד. דורך באָרשט בונס זענען געדינט מיט אַ סאָוס פון געפּרעגלט אַניאַנז און קנאָבל.

רעצעפּט 1

א זייער פּשוט רעצעפּט מיט קנאָבל פּאַמפּושעק. רעקווירעד פּראָדוקטן:

- 1 ½ טעפּלעך מעל;

- ¾ גלעזל מילך;

- 2 לעפל פון גרינס בוימל;

- 10 ג פון פריש הייוון;

- 1 לעפל פון צוקער;

- 3 קנאָבל קלאָוועס;

- 1/3 גלעזל פון קוואַסס (פֿאַר קנאָבל סאָוס).

אין דער וואַרעם מילך קאָך הייוון, זאַלץ, צוקער, גרינס ייל און לייגן די מעל. קנעאַדעד און לינקס צו ברויצונג. טיילן די האַלב טייג אין קליין ברעקלעך, זעמל אַרויף באַללס, שטעלן אויף ייל וילד באַקינג בויגן, לאָזן פֿאַר קאָנווערסיאָנס. באַקן אין 200 ° סי

סאָוס: אַ קראַשט קנאָבל זאַלץ, די גרינס בוימל איז געווען אויסגעגאסן קוואַסס און אַלע זענען יוואַנלי געמישט, דעמאָלט אויסגעגאסן אין סאָסערז און געפֿיטערט מיט הייס פרעשלי בייקט בונס. פּאַמפּושעק רעצעפּט מיט קנאָבל קענען זיין געניצט פֿאַר עסנוואַרג, וואָס איז אין דערצו צו אוקרייניש באָרשט.

רעצעפּט 2

דעם רעצעפּט מיט קנאָבל פּאַמפּושעק Offers באַלעבאָסטע סעלעקציע פון קיילים פֿאַר קוקינג: אויף אַ באַקינג בלאַט אין אַ סקילאַט אָדער אין אַ קייַלעכיק פאָרעם מיט הויך זייטן. די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ זענען דארף פֿאַר די Muffins:

פֿאַר די טייג:

- 3 טעפּלעך מעל;

- 4 לעפל פון גרינס בוימל;

- 1 טיי לעפל פון טרוקן הייוון;

- 1 טיי לעפל פון צוקער;

- ½ טעפּל מילך;

- ½ טעפּל וואַסער וואַרעם;

- לעפעלע זאַלץ 1 לעפל;

- איינער יי.

פֿאַר דעם סאָוס:

- 6 זובאָטשקאָוו קנאָבל;

- 1 לעפל פון גרינס בוימל;

- 2 לעפל בוילד וואַסער;

- אַ קניפּ פון זאַלץ;

- אַ ביסל פון קראָפּ אָדער פּעטרעשקע.

אין אַ גרויס שיסל וועלט 2 טעפּלעך פון מעל. עס איז געמישט מיט טרוקן הייוון, זאַלץ און צוקער, לייגן מילך און וואַסער. יי גלאַט אַזוי רעדן גאָפּל, לאָזן אַ ביסל פֿאַר גריסינג פּאַמפּושעק, און די הויפּט טייל איז געניצט פֿאַר די פּרובירן. אויסגעגאסן אין אַ קאַנטיינער פּוטער, אויסגעגאסן מעל און קנעאַדעד ביז אַ גלאַט כאָומאַדזשיניאַס שטאַט. מאַכן באַללס און פאַרשפּרייטן אין אַ גריסט באַקינג שיסל אָדער פּאַן, באדעקט און לינקס אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר אַ שעה. די טייג פֿאַר דעם צייַט זאָל זייער פאַרגרעסערן אין באַנד. רוען יי געמישט מיט מילך און בונס סמירד. בייקט אין אַ ויוון בייַ 200 ° C אָדער געפּרעגלט אין פּוטער אין אַ סקאָווראָדע ביז גילדענע ברוין.

סאָוס: קראַשט קנאָבל דריקן, געמישט מיט זאַלץ, בוימל און וואַסער. גרייט דאַמפּלינגז געבן אַ ביסל קיל אונטער אַ האַנטעך, באַרשט זיי (מיט אַ באַרשט) סאָוס און שפּריצן מיט הערבס. פּוטער קליין ראָללס געשמאַק ווי קנאָבל. רעצעפּט פּאַמפּושעק אַלאַוז איר צו צוגרייטן אַ שיסל וואָס איז אַ קלאַסיש דערצו צו די נערעוודיק און האַרציק באָרשט.

רעצעפּט 3

איטאַליעניש ברויט ראָללס מיט קנאָבל בייקט אין די ויוון. פֿאַר די פּאַמפּושעק דאַרפֿן צו צוגרייטן די דאָזיקע פּראָדוקטן:

- 2 ½ טעפּלעך מעל;

- לעפל 2 טייבאַלספּונז פּוטער;

- 1 לעפל אַ לעפל פון צוקער;

- 10 ג פון טרוקן הייוון;

- לעפל 1 לעפעלע זאַלץ;

- ½ טעפּל מילך;

- ½ טעפּל וואַסער;

- 1 יי;

- 1 טיי-לעפל פון פּאַפּריקאַ;

- ½ טיי לעפל פון קנאָבל פּודער;

- אַ ¼ גלעזל צעלאָזן פּוטער;

- 1 לעפל סעסאַמי.

אין אַ גרויס שיסל פאַרבינדן די פאַרנעם פון די מעל, צוקער, זאַלץ און הייוון. די פּאַן איז כיטיד אַ ביסל מילך, וואַסער און 2 לעפל פּוטער און די טרוקן ינגרידיאַנץ זענען צוגעגעבן די אויבן. דורכשטעכן די יי און קנעאַדעד 3 מינוט פּאַזראָניש רוען מעל, די טייג איז קנעאַדעד 8 מינוט (ביז אַ גלאַט כאָומאַדזשיניאַס מאַסע). צי האָט ניט געבן אים אַרויף, טיילן אין 12 ברעקלעך. געמישט פּעפּערז, און קנאָבל פּודער. יעדער פּילקע איז דיפּט אין די צעלאָזן ייל און פּאַפּריקאַ געמיש. בונס געשטעלט אויף די באַקינג בויגן ספּרינגקאַלד מיט סעסאַמי זאמען, באדעקט און געשטעלט אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר 45 מינוט, אַזוי אַז זיי זענען ריזאַן. באַקן בייַ 190 ° C 35 מינוט, אָדער ביז גאָלדען ברוין. נעמען אויס - און די דאַמפּלינגז זענען גרייט!