פּאַטיז פון מינסט פלייש: אַ ריזיק סעלעקציע פון רעסאַפּיז

סטופפינג איז אַ יינציק האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט, וואָס קענען פֿאָרמירן די יקער פון קיין שיסל. דער אַרטיקל האט אַ נומער פון אָפּציעס ווי צו ווי איר קענען קאָכן זייער געשמאַק פּאַטיז פון מינסט פלייש, ווי געזונט ווי פּשוט.

איידער קאַנסידערינג די ספּעציפיש רעסאַפּיז פון ווי צו קאָכן מיטבאָלז פון מינסט פלייש, איר דאַרפֿן צו האַלטן אַ ביסל אויף זייַן קוקינג כּללים.

ערשטער, עס איז רעקאַמענדיד צו טאָן אַ געמיש פון רינדערנס, אַדינג שטענדיק אַ ביסל חזיר, וואס וועט געבן אַ ספּעציעל ריטשנאַס.

צווייטנס, סטופפינג "לייקס" מילך, אַזוי עס איז קנעאַדעד ווי געזונט ווי טייג. די קאָנסיסטענסי פון די שיסל זאָל קער אַזאַ אַז די סטופפינג טוט ניט שטעקן צו הענט.

דריט, נאָך די האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט איז ינוואַלווד, עס איז נייטיק צו לאָזן עס פֿאַר אַ בשעת צו ענשור אַז עס איז אַ ביסל "פאָרשטעלן".

איצט איר ניטאָ גרייט.

פּאַטיז פון מינסט פלייש "האַרציק". מינסט פלייש פֿאַר דעם שיסל, עס איז דיזייראַבאַל צו נעמען אַ געמיש פון רינדערנס און כאַזער, מיט אַ העגעמאָניע פון די יענער. איצט, אויף אַ גריסט באַקינג בויגן צו שטעלן קייקס פון מינסט פלייש. אויף יעדער קרייַז צו לייגן אַ ציבעלע, טאַמייטאָוז און מאַשרומז. איצט שפּריצן יעדער ביטאָטשעק אָפּגעלאָזן פּאַרמעסאַן. בייקט שיסל, ווי געוויינטלעך.

פּאַטיז פון מינסט פלייש "מיט קעז". דאס איז אַ זייער ומגעוויינטלעך שיסל. סטופפינג וועט פּאַסיק כּמעט קיין: כאַזער, רינדערנס אָדער הון. מעגלעך וועריאַנץ און געמישט. איצט פּריפּערינג קורד הייַזקע קעז געמיש, וויפּט יי קראַשט קנאָבל און אַ גרויס סומע פון גרין. איצט פּריפּערינג פלייש באַללס, און יעדער געשטעלט ין די סטופפינג. די ריזאַלטינג פּאַטיז זענען געפּרעגלט אויף ביידע זייטן. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו שטעלן אין די ויוון און באַקן, אַדינג צו די דנאָ פון די פּאַן אַ ביסל וואַסער.

הינדל מיטבאָלז "בעיבי." רעכט מינסט הינדל קענען זיין האַלב זייער ווייך און געשמאַק שיסל וואָס איז זייער אָנגענעם צו קינדער. צו טאָן דאָס וועט דאַרפֿן צו שנייַדן קאַנד אַנאַנאַס און מישן זיי מיט אַ וואָרן רוי. איצט מאַכן קליין שייפּט פּאַטיז און שטעלן ין די סטופפינג. די שיסל איז בעסטער צו באַקן אין די ויוון, אָבער מיט אַ ביסל וואַסער אין די דנאָ.

הינדל פלייש באַללס מיט מאַשרומז. פֿאַר דעם שיסל איז רעקאַמענדיד צו לייגן אַ ביסל מינסט כאַזער, צו מאַכן עס מער נערעוודיק און סאַטיספיינג. מושראָאָמס רעקאַמענדיד פּרעגלען מיט געהאַקט קנאָבל און אַניאַנז, אין די סוף, לייגן די קרעם און וואַפּאָריזע זיי. איצט, עס איז רעקאַמענדיד צו מאַכן אַ שיין גרויס פלייש באַללס, פּלייסינג זיי אין די סטופפינג פון מאַשרומז. ווייַטער פּאַטיז דיפּט אין געשלאגן יי און דעמאָלט ברעאַדקרומבס. געפּרעגלט מיטבאָלז איבער מיטל היץ ביז ווייך.

מעאַטבאַללס פון ינדיק "אָריגינעל" קענען זיין צוגעגרייט געשווינד, אָבער צו נוצן זיי געזונט, אַפֿילו אין די קעלט. פֿאַר רובֿ געשמאַק טאַפּינגז עמבאַדימאַנט וועט זיין סאָטייד וועדזשטאַבאַלז - רויט גלאָק פּעפּערז, אַניאַנז און טאַמייטאָוז. אָבער עס וועט דאַרפֿן צו דערגרייכן אין סדר צו יוואַפּערייט קיין וידעפדיק פליסיק. מיט די פילונג אין קיין פאַל זאָל ניט פליסן די זאַפט. איצט מיר לייגן פלאַך אויף אַ באַקינג מיטבאָלז און מאַכן זיי קליין דיפּרעשאַנז. זיי וועלן דאַרפֿן צו פּלאָמבירן אַ קליין סומע פון וועדזשטאַבאַלז, אַ ביסל זאַלץ און דזשענטלי גיסן די גאנצע יי, זאַלץ ווידער. באַקן בייַ אַ נידעריק טעמפּעראַטור (ווייניקער ווי 180 דיגריז) צו די פונט אַז די יי איז געווען ווייַס און פון מיטבאָלז זאָל לויפן נאָר קלאָר זאַפט.

פּאַטיז פון מינסט פלייש "טשופּאַ טשופּס". פֿאַר זייער צוגרייטונג דאַרפֿן צו מאַכן קיין סטופפינג, אָבער זינט דעם שיסל, מערסטנס קינדער, עס איז רעקאַמענדיד אַז הינדל. איצט זייער געזונט שלאָגן אין בלענדער, אַדינג אַ ביסל פון ציבעלע, קנאָבל, סאָוקט ווייַס פּיצל און יי. קענען ווערן צוגעלייגט צו ימפּאַרט די געבעטן קאָלירן און טאַם און אַ פאַרשיידנקייַט פון וועדזשטאַבאַלז אין די סטופפינג - גלאָק פעפער און קעראַץ. איצט אויס פון עס איר דאַרפֿן צו מאַכן קליין באַללס, שטעלן אויס אָדער באַקן זיי. איידער אַפּלייינג שטויס אין יעדער קליין סקיוערז. לאַליפּאַפּ גרייט.

הנאה אַלע די מאָלצייַט!