געצוקערט פּילז פון אָראַנדזשאַז און אנדערע סיטרוס Fruits

צוגרייטונג פון געצוקערט פרוכט - די גאנץ פֿאַר-ניטל פאַרווייַלונג. חוץ דעם פאַקט אַז איר קענען לאַגער אַרויף אויף פאַרביק סענטיד סוויץ, איר אויך פאַרברענגען צייַט מיט זייער קינדער. נאָך דעם פּשוט פּראָצעס קענען אָוווערפּאַוער אַפֿילו אַ קינד. אַ גרייט-געמאכט געצוקערט מאַראַנץ שיילן - עס איז אַ ויסגעצייכנט ינגרידיאַנט פֿאַר ניטל שטאָללענאָוו, שמעקנדיק פרוכט קייקס, פּודינגז. אין דערצו, זיי קענען נאָר צולייגן פֿאַר טיי אָנשטאָט פון זיסוואַרג. עס איז פיל מער נוצלעך און ווייניקער געשמאַק.

געצוקערט שיילן פון אָראַנדזשאַז און אנדערע סיטרוס Fruits

עטלעכע רעסאַפּיז דאַרפן צוגרייטונג פון סוויץ פֿאַר אַ ביסל טעג. ערשטער, די סקאָרינקע זאָל זיין סאָוקט אין קאַלט וואַסער, דעריבער זיי זענען אין עטלעכע סטאַגעס בוילד אין צוקער סירעפּ. זאל ס פּרובירן צו מאַכן געצוקערט מאַראַנץ שאָלעכץ מער געשווינד. דער גאנצער פּראָצעס וועט נעמען וועגן צוויי און אַ האַלב שעה, ניט כולל דריינג צייַט. די געצוקערט פרוכט (רעצעפּט מיט אַ Photo - אין די אַרטיקל) צו זיין ניט בלויז עראַמאַטיק אָבער אויך אַ מאָס פון זיס - צוקער סקאָרד אַ פּראַנאַונסט מאַראַנץ טאַם. איר קענען אויך נעמען אַ לימענע און גרייפּפרוט שיילן. בלויז די יענער וועט ריטיין אַ ביסל פון אַ ביטער טעם (רעמאַניסאַנט פון ינגבער שורש שאַרפּנאַס) - דעם זאָל זיין געהאלטן. סירעפּ, וואָס וועט זיין האַלב געצוקערט שיילן אָראַנדזשאַז, ראַטעווען. ער וועט טיקאַן רעכט צו דער הויך צופרידן פון פּעקטין, און עס קענען זיין געניצט אין Muffins און געדינט מיט טיי.

דער צוגרייטונג טעכנאָלאָגיע

נעמען צוויי טעפּלעך פון מאַראַנץ פּילז (ווייטיד מיט די ווייַס טייל) - עס וועט דאַרפֿן צו קלאָר וועגן פינף מיטל-סייזד פרוכט. אין די וואַסער (האַלב טעפּל) פֿאַר בלאַנטשינג פון סיטרוס, לייגן דרייַ טייבאַלספּונז פון צוקער. קאָכן עס און שטעלן באַזונדער. אָראַנגעס וואַשן, אַראָפּנעמען די שיילן און שנייַדן אין סעגמאַנץ ווי איר ווי. דעסיראַבלי, די סטריפּס אָדער ברעקלעך זענען נישט טיקער ווי העלפט סענטימעטער, כוועראַז זיי זענען לייכט און יוואַנלי סאָוקט סירעפּ. נידעריקער צוקונפֿט געצוקערט פרוכט אין אַ בוילינג וואַסער אָן צוקער, קאָכן פֿאַר וועגן פינף מינוט, קנייטש אין אַ קאַלאַנדער. פּלאָמבירן די טאָפּ מיט פריש וואַסער און איבערחזרן די פּראָצעס צוויי מער מאל - עס וועט העלפן באַפרייַען די סקאָרינקע פון ביטער הערות. דעמאָלט, היץ די צוקער סירעפּ, טונקען אין עס בלאַנטשעד געצוקערט, קאָכן און מליען (סטערינג איז ניט נייטיק!) און אַ האַלב שעה בייַ אַ מינימום פייַער. בעשאַס דעם מאָל די סקאָרינקע פאַרווייכערן און ווערן זייער זיס, און די פליסיק איז סאַטשערייטאַד מיט רייַך סיטרוס טאַם. ווי די סירעפּ איז בוילד אַראָפּ אַ ביסל, אויף די ווענט קענען זיין אַ ביסל פאַרברענען אויף - צו ויסמייַדן דעם, נוצן אַ קוקינג באַרשט פֿאַר רייניקונג די ווענט פון די פּאַן.

נאָך קאַמפּלישאַן פון קוקינג, איר קענען אַראָפּנעמען די שיילן פֿון די סירעפּ און אַ קליין ביסל קיל, זעמל יעדער אין צוקער, לייגן אויף די גריל און לאָזן צו טרוקן פֿאַר אַ טאָג. אַזאַ געצוקערט סטאָרד אין אַ געחתמעט סלוי צו צוויי וואָכן. זיי קענען זיין קאָוטאַד מיט שאָקאָלאַד, לייגן אין קייקס, געגרייַזלט שנייַדן און באַצירן זיי קיין דיזערץ. די רגע עמבאַדימאַנט פון דער צוגרייטונג ימפּלייז אַז די סקאָרינקע וועט בלייַבן אין די סירעפּ. נאָך קאָאָלינג זיי אין אַ פאָרעם שטעלן אין אַ פרידזשידער און סטאָרד אַרויף צו דרייַ וואָכן. די געצוקערט אַפֿילו מער ווייך און מער סאַטשערייטאַד מיט סירעפּ - זיי קוקן ווי קלעם.