עצות כאַוסווייווז ווי צו זויערע וגערקע הערינג און וואָס צו קאָכן פון עס?

די רעצעפּט קעסטל סייכלדיק באַלעבאָסטע שטענדיק געפינען די אָריגינעל רעצעפּט. און טאָמער קיין איינער. דורך דעם וועג, די רעסאַפּיז פון ווי צו זויערע וגערקע הערינג און דיווערסיפי די מעניו פון באַליבט הויזגעזינד געשמאַק און גרינג שיסל, אפֿשר נישט אין דיין קיך אוצר.

דעריבער נעמען טאָן אויף אונדזער עצה. דער רעצעפּט איז זייער פּשוט. און עס טוט נישט דאַרפן גרויס מאַטעריאַל קאָס און קאָסטן-עפעקטיוו פֿאַר די קוקינג צייַט. ברוכים הבאים!

ווי צו קלייַבן אַ הערינג סאָלטינג?

איידער איר קויפן הערינג, דורכקוקן די פיש Carefully. אויף די קאָפּ און Fins פון פריש פאַרפרוירן הערינג זאָל זיין קיין יעלאָוינג. געל קאָוטינג - עס 'ס אַ צייכן אַז די פיש איז נישט פריש און מיסטאָמע מער ווי אַמאָל צו לאָזנ אָפּגיין. גוט קוואַליטעט הערינג צו זיין זילבער מיט אַ בלוי טינט.

פֿאַר די סאָלטינג איז בעסער צו קלייַבן אַ קאַרקאַס אָן שעדיקן און מיט אַ קליין סומע פון ייַז. די מערסט פּאַסיק פֿאַר היים פּיקלינג געהאלטן נאָרוועגיש הערינג, גרויס גרייס און פעט.

ווי צו זויערע וגערקע הערינג - רעסאַפּיז

זויערע וגערקע הערינג זיך אין שטוב טוט נישט נעמען פיל. אין טעם אַזאַ הערינג ווינס פילע מאל (קאַמפּערד צו די קויפן). דעריבער, קאַרינג באַלעבאָסטע וויסן ווי צו זויערע וגערקע הערינג היים און לאַנג פֿאַרלאָזן דעם דאַרפֿן צו קויפן אַ גרייט-געמאכט אין די קראָם.

טרוקן סאָלטינג אופֿן

די קאַרקאַס פון הערינג קישקע, אַראָפּנעמען די קאָפּ און באַזייַטיקן די צענטראל ביין. אין פאַקט באַקומען אַ פיש רעזערוווואַר. פיללעט דאַרפֿן ספּרינגקאַלד מיט אַ געמיש פון צוקער און זאַלץ אין די פאַרהעלטעניש 1: 3. ווייַטער, אין די דיסקרעשאַן פון, די זעמל קענען זיין ראָולד אָדער פאָלדעד אין האַלב. שטעלן אין אַ קאַנטיינער געמאכט פון גלאז אָדער ינאַמאַל שיסל, שטעלן אין פרידזשידער. אויב קאַפּאַציטעט אַלאַוז, דעמאָלט איר דאַרפֿן צו שטעלן די שטרענגקייַט פון אַז הערינג איז געווען אין זייַן אייגן זאַפט. אבער אויב אָן דריקונג, די פיש מוזן זיין אויסגעדרייט פֿון זייַט צו זייַט פּיריאַדיקלי. צוויי טעג שפּעטער, די הערינג איז גרייט.

ווי צו זויערע וגערקע הערינג אין ראָסל?

צו צוגרייטן די ראָסל מוזן קאָכן 1 ל פון וואַסער, דעריבער לייגן 4 טייבאַלספּונז פון זאַלץ מיט אַ רוק, איין לעפל פון צוקער און בשמים: קאָריאַנדער, קומין, יאַם בלאַט, קלאָווע, אָלספּייס.

ונסקיננעד הערינג שטעלן אין אַ גלאז שיסל און גיסן אָסטיוושים ראָסל. שטעלן אין די פרידזשידער. צוויי טעג שפּעטער, גרייט סאָלטאַד הערינג.

פיש מעניו צו די פרייד פון די משפּחה

זייער אָפֿט די באַלעבאָסטע האט ניט אַרן צו קולינאַריש דילייץ פון זאַלץ הערינג. זיי זענען באגרענעצט דורך די פאַקט אַז פיש איז געדינט ווי אַ קאַלט סנאַקק, שטעלן אין סעלעדאָטשניצו פיללעץ און שפּריצן מיט זונרויז בוימל. אבער טאָן ניט טאָן עפּעס. נאָך אַלע, איר קענען קאָכן אַ פּשוט און זייער געשמאַק הערינג.

די מערסט פאָלקס קיילים זענען:

• הערינג בוימל ;
• קרעפּלפלייש;
• סאַלאַט "העררינג אונטער אַ פוטער מאַנטל."

צי איר טראַכטן דעם איז אַלע וואָס קענען זייַן געמאכט פון די פיש זויער זיך? ניין, פון קורס. קוקינג - אַ פלי פון פאַנטאַזיע און שטימונג קאָכן.

הייַנט, איינער קענען אָפֿט געפינען ראָללס פון ארמאניש לאַוואַש. די פילונג קענען ווערן געניצט ווי הערינג, גרייטיד קעז און בוילד יי, פּוטער, מייַאָנעז. אַ סיקוואַנס אין וואָס די Layers מאַכן עס אַ ענין פון געשמאַק.

דער אָריגינעל סנאַקק סאַלאַט

דעם סאַלאַט וועט זיין אַ גרויס באַפּוצונג ווי אַ פּראָסט לאָנטש אָדער אַ פייַערלעך מיטאָג. זייַן טעם וועט ניט לאָזן ווער עס יז גלייַכגילטיק.

צו צוגרייטן די סאַלאַט וועט דאַרפֿן:

• הערינג - 1 פּיסי;
• גרויס זיס פעפער - 1 פּיסי;
• קעראַץ דורכשניטלעך - 1 פּיסי;
• זויער וגערקע - 1 שטיק;
• אָניאָנס - 1 פּיסי;
• עסיק - 2 טבספּ;
• זונרויז ייל - 50 ג;
• צוקער - 10 ג.

PRE-דאַרפֿן צו קאָכן די קעראַץ. הערינג זאָל זיין ונ דורך קלינד פון די הויט און ביינער. וועגעטאַבלעס שנייַדן אין קליין פּענס, ציבעלע - העלפט רינגס און הערינג פיללעץ - סטריפּס. די ינגרידיאַנץ זענען געמישט, שטעלן אין אַ סאַלאַט שיסל, לייגן די בשמים און זונרויז בוימל.

סאַלאַט זאָל ברו פֿאַר לפּחות איין און אַ האַלב שעה צו פּראָדוקטן עקסטשאַנגעד טייסץ. דעריבער, עס איז נייטיק צו שיקן אין די פרידזשידער. איידער סאַבמיטינג צו די טיש, די שיסל איז דעקערייטאַד מיט ספּריגס פון קראָפּ אָדער אנדערע הערבס.