סמעטאַנניקאָוו "קלאַסיק" - די מערסט געשמאַק און יידל שטיקל!

סמעטאַנניקאָוו "קלאַסיק" איז די מערסט געשמאַק און זייער יידל שטיקל, פֿאַר דער צוגרייטונג פון וואָס צולייגן בלויז צו נידעריק-פּרייַז און פּשוט ינגרידיאַנץ. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז דעם פאַרבייַסן קענען העלפן אויס, אַפֿילו אין אַ סיטואַציע ווו איר פּלוצלינג האָט אַראָפּגענידערט אויף די געסט. נאָך קוקינג די שטיקל פון זויער קרעם און קייקס נעמט נישט פיל צייַט.

סמעטאַנניקאָוו "קלאַסיק": די רעכט ינגרידיאַנץ פֿאַר די טייג

• צוקער - צוויי פול פאַסעטעד גלאז;
• פריש פעט זויער קרעם - 250 גראַמז;
• מאַרגאַרין אָדער פּוטער - צוויי הונדערט גראַמז;
• וואַניללין - צען גראַמז;
• ווייץ מעל - פֿינף הונדערט גראַמז;
• הינדל עגגס - דרייַ פון זיי;
• סאָדע און עסיק - אַ לעפעלע.

ווי צו קאָכן סמעטאַנניקאָוו: נידינג פּראָצעס

צו שאָרטקאַקעס פֿאַר סמעטאַנניקאָוו אויסגעדרייט ווייך און מילד, נידינג די טייג זאָל זיין שטרענג אויף רעצעפּט. אזוי, עס איז נייטיק צו נעמען דרייַ הינדל עגגס און קלאַפּן זיי מיט אַ קעראַלאַ מיט 250 גראַמז פון פריש פעט זויער קרעם. דערנאך, אין אַ באַזונדער שיסל דארף צו שטעלן די צעלאָזן פּוטער (פֿאַר די נויט פון אַזאַ אַ פּראָדוקט איז ערלויבט צו נוצן רעגולער מאַרגאַרין) און מאָל עס מיט צוויי טעפּלעך פון צוקער און וואַניל ניצן אַ גאָפּל. נאָך וואָס, די צוויי צוגעגרייט די יסודות נייטיק צו מישן צוזאַמען די באַקינג סאָדע צו פאַרלעשן עסיק און לייגן די מעל. עס איז כדאי צו באמערקן אַז די טייג פֿאַר די קלאסישע ווערסיע סמעטאַנניקאָוו קענען קומען ווי אַ ביסל וואָטערי און טעמפּ.

סמעטאַנניקאָוו "קלאַסיק": די פּראָצעס פון באַקינג קייקס

צו באַקן אַ שיין מעל יקער פֿאַר פאַרבייַסן, עס איז קעדייַיק צו נוצן אַ ספּעציעל שפּאַלטן פורעם. ווי אַ הערשן, דעם שטיקל מאכט אַ פּלאַץ פון דין קייקס, אָבער אויב איר טאָן ניט האָבן צייַט אויף זייער לאַנג קוקינג, די טייג איז רעקאַמענדיד צו גאָר לייגן אויס דעם פּאַן. אַמאָל די שטיקל באַקן, איר קענען שנייַדן אַ לאַנג מעסער אין האַלב און רעקל מיט קרעם. אָבער, עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די טייסטיער און מער ווייך עס טורנס אויס אַז קלאַסיש סמעטאַנניקאָוו, וואָס איז געגרינדעט פֿון אַ פּלוראַליטעט פון פייַן קייקס. נאָך אַלע די Layers איז בעסטער סאָוקט מיט זיס קרעם און שטיקל ווערט פיל דזשויסיער.

סמעטאַנניקאָוו "קלאַסיק": די נייטיק ינגרידיאַנץ פֿאַר די קרעם

• לימענע שאָלעכץ - 1/3 פון די פרוכט;
• פריש זויער קרעם - 500 מל;
• פּאַודערד צוקער - האַלב גלעזל.

דער פּראָצעס פון נידינג די קרעם

צו קרעם שטיקל אויסגעדרייט אויס דורך לופט, איר דאַרפֿן צו וויסק 500 מל פון פריש קרעם און אַ האַלב טעפּלעך פון פּאַודערד צוקער. נאָך די מילך מאַסע אַקווייערז אַ קרימי קאָנסיסטענסי, עס איז נייטיק צו לייגן די גרייטיד לימענע שאָלעכץ.

פאָרמירונג פון שטיקל

צו פֿאָרמירן סמעטאַנניקאָוו "קלאַסיק", אַ photo of וואָס זענען דערלאנגט אין דעם אַרטיקל, דער ערשטער שטיקל איר דאַרפֿן צו שטעלן אויף אַ טאַץ אָדער טאָרטניצו. עס איז required דעמאָלט ליבעראַלי קאָוטאַד מיט קרעם און דעקן די ווייַטערדיק פאָרמירונג. אזוי, עס זאָל פֿאָרמירן אַ גאַנץ הויך און אַרומרינגלען דעם שטיקל. שפּיץ פאַרבייַסן דיזייראַבאַל צו גאָר מאַנטל מיט זויער קרעם, און דעריבער צו שפּריצן אָדער דאַר ביסקאַץ גרינדעד עדזשאַז פֿאַרשניטן ווערן פֿון די קייקס.