סאָפּערס מיט הייַזקע קעז: אַ פּשוט רעצעפּט פֿאַר אַ מייַסטערווערק

הייַזקע קעז איז אַ זייער נוציק פּראָדוקט, צוגעגרייט פון מילך דורך קערטיילינג. עס כּולל אַ פּלאַץ פון קאַלסיום און פּראָטעין אין אַ לייכט דיידעסטאַבאַל פאָרעם. דער הויפּט נוצלעך הייַזקע קעז פֿאַר אַ קינד וואַקסן גוף. אבער ניט פילע קינדער ווי הייַזקע קעז. צו העלפן מוטערס קומען ווערייאַטיז פון פאַרשידענע באַקינג מיט דעם נוציק פּראָדוקט. באַליבט סאַרטאָריאַל שיסל אין קינדער פֿאַר פילע יאָרן בלייַבן סאָטניקאָוו.

סאָטשניקי מיט הייַזקע קעז - אַ זיס געבעקס, וואָס איז אַ קרומבלי קייקס פון טייג מיט הייַזקע קעז פילונג. זיי ארויס אין קולינאַריש, באַפיי און קאַנטינז בעשאַס דעם סאוועטן פארבאנד און מיד וואַן אַ ריזיק נומער פון פאַנס. דעליסיאָוס, מיט יידל פילונג סאָטניקאָוו מיט הייַזקע קעז, געפאלן אין ליבע מיט אַדאַלץ און קינדער, און זיי האבן נישט קאָסטן אַזוי פיל. איצט זיי קענען אויך זיין געקויפט אין קוקינג. דער פּרייַז פֿאַר אַ סאָטניק מיט הייַזקע קעז איז 15-20 רובל. אבער זייער געשמאַק האט אַ ביסל טוישן. צוגרייטן די פאַקטיש אַולז מיט הייַזקע קעז, דער טעם פון וואָס זעמאַ ינסטאָליאַ אין דער עלטער און מיטן דור, איר קענען אין שטוב, ווייַטערדיק די פארגעלייגט רעצעפּט. אַזוי, צו מאַכן דעם געשמאַק באַקינג איר דאַרפֿן צו מאַכן אַ טייג און סטאַפינג. ינגרידיאַנץ פֿאַר די טייג: איינער יי, איינער הונדערט גראַמז פון מאַרגאַרין אָדער פּוטער, מעל (2 טעפּלעך), 1/4 לעפעלע פון זאַלץ, האַלב אַ גלעזל פון צוקער, אַ לעפעלע פון באַקינג סאָדע, סלאַקעד מיט עסיק, דרייַ טייבאַלספּונז פון זויער קרעם. די יי זאָל זיין ונ דורך געמישט מיט צוקער. צעשמעלצן די צעלאָזן פלייש. מישן די פּריפּערינג קאַמפּאָונאַנץ, צולייגן די רוען קאַמפּאָונאַנץ. געזונט ניד די טייג. דערנאך עס זאָל זיין ראָולד אין אַ שיכטע פינף מילאַמיטערז דיק. צו צוגרייטן די פילונג נעמען: צוויי הונדערט גראַמז פון הייַזקע קעז, אַ לעפל פון צוקער און אַ לעפל פון מעל, ווי געזונט ווי אַ פּראָטעין פון איין יי. אַלע איז געמישט ביז אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע איז געשאפן.

אויב געבעטן, איר קענען לייגן וואַניל אָדער וואַניל צוקער, עס וועט געבן די פאַרטיק שיסל אַ געשמאַק טאַם. ניצן אַ קייַלעכיק שיסל אָדער טעצל, איר דאַרפֿן צו שנייַדן אויס די זעלבע קרייזן פון די טייג. פֿאַר יעדער פּרובירן טייג לייגן אויס די פילונג, פאַרלייגן עס אין האַלב, אַ ביסל פלאַטאַנד בייַ די ברעג. איר קענען לאָזן די עדזשאַז אַנפּלאַגד, אָבער איר קענען אויך טרער עפענען דעם ברעג, פאָרמינג אַ שיין פּיגנאַיל. מיט די יאָוק לינקס איבער פון די פילונג, שמירן די אָווועריז פון אויבן. מיר געלייגט אויף די טאַץ, די געלייגט פּאַרמעט פּאַפּיר אָדער וילד. סאָפּערס מיט הייַזקע קעז באַקן בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 200-220 דיגריז פֿאַר 20-30 מינוט.

דעם רעצעפּט וועט לאָזן איר צו קאָכן אַ געשמאַק קורד שיסל, וואָס וועט אַפּעלירן צו ביידע אַדאַלץ און קינדער. קוקינג מיט די הייַזקע קעז מיט הייַזקע אין שטוב איז עקאַנאַמיקלי רעוועכדיק. אין דערצו, דורך פּריפּערינג זיי זיך, איר וועט זיין ימיון פון די נוצן פון שעדלעך אַדאַטיווז אין די באַקינג: פּראַזערוואַטיווז, באַקינג פּודער, פלייווערינג, אאז"ו ו סאָפּערס קענען זיין געדינט מיט טיי, קאַווע, קאַקאַאָ, מילך אָדער קאַמפּאָוט. זיי וועלן זיין אַ גרויס דערצו צו אַ פול פרישטיק. אויך, די סאָטניק מיט הייַזקע קעז קענען זיין געדינט פֿאַר אַ מיטן מאָרגן פֿאַרבייַסן, סופּפּלעאַפּינג זיי מיט אַ גלעזל פון מילך. דאס איז אַ נוציק, נערעוודיק שיסל. אָבער, יבעריק קאַנסאַמשאַן פון זיי קענען פירן צו אַ פאַרגרעסערן אין גוף וואָג - דאָס אויך זאָל ניט זיין פארגעסן. Bon appetit!