מעקסיקאַן געמיש: געשמאַק און געזונט

הייַנט איז זייער פאָלקס אין קוקינג זענען פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז, טענד צו זיין מאַרקאַטאַד פּאַקט אין פּאַקאַדזשאַז אין פאַרשידן קאַמבאַניישאַנז. דעם האַוואַייאַן מישן מעקסיקאַן מישן, מישן וועדזשטאַבאַלז מיט מאַשרומז און מער. דער הויפּט מייַלע פון אַזאַ מיקסטשערז איז די גיכקייַט פון קוקינג און נוצן.

איינער פון די מערסט פּראָסט מיקסטשערז איז די מעקסיקאַן געמיש. ווי אַ הערשן, זייַן מיטגלידערשאַפט באשטייט פון די ווייַטערדיק וועדזשטאַבאַלז: גרין פּיז, גרין בינז, פּאַפּשוי, פּעפּערז און קעראַץ. אָבער, יעדער פאַבריקאַנט קענען לייגן צו די געמיש זייַן ספּעציפיש ינגרידיאַנץ, אַ ביסל טוישן זייַן זאַץ.

מעקסיקאַן צונויפגיסן פאַרפרוירן , גאַנץ זייער גרינג צו צוגרייטן אַפֿילו וועט נאָר קאָכן וועדזשטאַבאַלז אין וואַסער פֿאַר 15-20 מינוט. דער געמיש קענען שפּילן ווי אַ פרייַ שיסל, און זיין די יקער אין אנדערע פודז. עס קענען ניט בלויז פשוט קאָכן אין וואַסער, אָבער אויך סטאַוו און פּרעגלען.

מעקסיקאַן געמיש זיך איז פריש וועדזשטאַבאַלז, וואָס האָבן שוין אונטערטעניק צו קלאַפּ ייַז קאַלט. דעם אופֿן אַלאַוז איר צו ראַטעווען כּמעט אַלע די נוציק וויטאַמינס קאַנטיינד אין וועדזשטאַבאַלז. אין דער זעלביקער צייַט, די סומע פון וויטאַמינס יקסידז די סומע פון וויטאַמינס אין פריש וועדזשטאַבאַלז דערוואַקסן אין ווינטער. אבער עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די ריפּיטיד ייַז קאַלט פון די מעקסיקאַן געמיש פירט צו אַ דיטיריעריישאַן אין די קוואַליטעט פון וועדזשטאַבאַלז און אַ פאַרקלענערן אין די סומע פון נוציק סאַבסטאַנסאַז.

סעלעקטירן אַ מעקסיקאַן מישן

ווען טשוזינג אַ מעקסיקאַן געמיש, די פאלגענדע רעקאַמאַנדיישאַנז זאָל זיין געהאלטן. ווי אַ הערשן, דעם פּראָדוקט גייט אויף פאַרקויף פּאַקידזשד אין פּאָלימער באַגס. ווען בייינג, איר דאַרפֿן צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די קוואַליטעט פון די פּעקל: די באַגס מוזן זיין ערטייט, טאָן ניט האָבן פלאָז, זיי זאָל נישט זייַן פראָסטיק. איר זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די פּראָדוקציע צייַט. דער פּאָליצע לעבן פון פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז איז צוויי יאר, צוגעשטעלט די טעמפּעראַטור איז מיינטיינד בייַ -18 דיגריז אין אַ קעסיידערדיק מדרגה. אויף די פּאַקקאַגינג זאָל זיין געוויזן די פּינטלעך אינפֿאָרמאַציע וועגן דער זאַץ פון די געמיש, אַלע וועדזשטאַבאַלז זענען אנגעוויזן.

ווען טשוזינג, איר זאָל אויך נעמען אין חשבון די פאַבריקאַנט: דינער פּראָדוקטן זענען טשיפּער ווי ענלעך פרעמד פּראָדוקטן. אָבער, אַ נידעריקער פּרייַז טוט נישט מיינען נידעריק קוואַליטעט פּראָדוקטן.

וועגן פון קוקינג

און איצט אויף די טיש, די מעקסיקאַן געמיש, ווי צו קאָכן עס? עס זענען פילע וועגן. איידער קוקינג וועדזשטאַבאַלז זענען רעקאַמענדיד צו טאָן אין צימער טעמפּעראַטור, אָבער איר קענען צוגרייטן זיי און פאַרפרוירן. עס זענען פילע פאַרשידענע רעסאַפּיז, קיילים, ווען פּריפּערינג וואָס איר קענען נוצן די מעקסיקאַן געמיש. איר קענען באַקומען אַ געשמאַק זופּ: פלייש, מיט אָפּאַל אָדער וועגעטאַריער, לייגן אַ וועדזשטאַבאַלז צו די בוילינג יויך. איר קענען צוגרייטן די מעקסיקאַן געמיש ווי אַ זייַט שיסל, פריינינג עס אָדער עקסטינגוישינג עס. איר קענען אויך צוגרייטן אַ סאַלאַט מיט אַ מעקסיקאַן געמיש, בוילינג די וועדזשטאַבאַלז און לייגן נאָך ינגרידיאַנץ.

אין אַלגעמיין, די מעקסיקאַן געמיש אַלאַוז איר צו קאָכן אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים, ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך נוצלעך. אין דער זעלביקער קוקינג איז אַנדערש פֿאַר זייַן יז און גיכקייַט פון קוקינג.