סאַלאַט מיט רויט פיש: רעסאַפּיז

די מערסט טראדיציאנעלן שיסל אויף די יום טוּב טיש איז, פון קורס, סאַלאַט. ספּעציעל אויב עס ס סאַלאַט מיט רויט פיש. רעסיפּעס צוגעשטעלט אין דעם אַרטיקל קענען ווערן אַ צירונג צו קיין יום טוּב.

צו אָנהייבן מיט, די בלויז פאָרעל און לאַקס סאַלאַט פּאַסיק אין סאָלטיד רויט פיש, סאָלטאַד זיך. עס איז ניט רעקאַמענדיד צו נוצן די זשורנאַל ווערסיע. די פאַקט אַז דעם פיש קענען זיין צוגעגרייט בלויז אין שטוב. צו טאָן דעם איר דאַרפֿן צו פיללעט פיש איידעלע מאַנטל מיט אַ געמיש פון זאַלץ, לייגן אַ ביסל צוקער. טיילן פאַרהעלטעניש זאָל זיין 2: 1. צוקער איז דארף אין סדר צו האַלטן די פיש האט פאַרפאַלן זייַן קאָליר. לאָזן פֿאַר אַ ביסל טעג סאָלטיד.

די רגע אָפּציע - צו שנייַדן די פיש לאַנג סטריפּס און מאַרינירן. אין דעם פאַל, די שיסל קענען זיין קאַנסומד דעם אנדערן טאג.

איצט איר קענען גיינ ווייַטער צו דער סעלעקציע פון די זייַל "סאַלאַט מיט רויט פיש". רעסיפּעס אַנדערש, אָבער דער רובֿ אָריגינעל, יום טוּב און גרינג איז דער "מלך". פֿאַר די צוגרייטונג איר דאַרפֿן צו געפֿינען אַ זייער שיין שיסל צו וואָס געלייגט הענט טאָרן סאַלאַט בלעטער (קענען קומען און כינעזיש), דריפּט אַ ביסל מייַאָנעז. ווייַטער איר דאַרפֿן צו שטעלן גרויס קיובז פון לאַקס, שוואַרץ הזיתים, פּיטיד און בוילד וואַכטל עגגס. צולייגן אַ דין ייגל מייַאָנעז. איצט וואַרפן אויף שפּיץ פון די לאַקס שפּיל. אַז ס אַלע: אַ געשמאַק סאַלאַט מיט סאָלטאַד רויט פיש גרייט.

איר קענען פאָרשלאָגן אַ מאַלטי-לייערד סאַלאַט מיט רויט פיש - "ריטש". צו קאָכן עס איר וועט דאַרפֿן צו קאָכן די קעראַץ און פּאַטייטאָוז; רייַבן זיי אויף גרויס כאַבאַרניק. פינעלי געהאַקט ציבעלע און גיסן בוילינג וואַסער פֿאַר אַ בשעת. רויט פיש (סאָלטיד לאַקס, לאַקס אָדער אַפֿילו ראָזעווע לאַקס) דייסט און סלייסט שוואַרץ הזיתים שיין. איצט מיר נעמען צו פאַרשפּרייטן Layers. ערשטער שיכטע - PRE-גריסט מיט מייַאָנעז; שפּיץ מיט פיש. ווייַטער אַניאַנז - מייַאָנעז - קעראַץ - מייַאָנעז. טאָפּשעעט מוזן שטענדיק זיין אַ פּלאַסט פון הזיתים. דעמאָלט איר קענען איבערחזרן ווידער. עס אַלע דעפּענדס אויף ווי הויך וועט דאַרפֿן אַ שיסל.

אויב געבעטן, אַלע די ינגרידיאַנץ קענען זייַן געמישט, אָבער אַלע איר דאַרפֿן צו שנייַדן עס אין קיובז. דערצו, דעם סאַלאַט קענען לייגן יענע קאַמפּאָונאַנץ אַז איר ווילן. ויסגעצייכנט דערגאַנג קען זיין קיובז פון בולגאַריש פּעפּערז, פריש אָדער זויער וגערקע, קאַנד זיס פּאַפּשוי און אַזוי אויף.

זייער פאָלקס איצט ווערן הייס סאַלאַט מיט רויט פיש. רעסיפּעס אַנטהאַלטן פאַרשידענע ינגרידיאַנץ און פאַרשידענע קוקינג מעטהאָדס.

"וואַרעם סאַלאַט מיט רויט פיש און בינז." אין סדר צו צוגרייטן דעם סאַלאַט, עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן סאָלטיד פיש. נעמען געהאַקט דייסט ציבעלע און פּרעגלען עס אין אַ טיף סקילאַט, דעריבער לייגן די פאַרפרוירן גרין בינז, אַזוי אַז זיי ווערן בראַוניש. אין דעם צייַט, די פיש שנייַדן אין לאַנג סטריפּס, און אין די סוף פון קוקינג בינז , שיקן עס צו די סקילאַט. מיד קער אַוועק די היץ, דעקן די סאַלאַט דעקן און לאָזן פֿאַר אַ ביסל מינוט. דינען דעם שיסל הייס.

"וואַרעם סאַלאַט מיט פאָרעל און רויט גלאָק פעפער" איז אויך פּריפּערינג זייער געשווינד. איר דאַרפֿן צו צעהאַקן די ציבעלע אין קליין קיובז, רייַבן די גרויס קעראַץ און פּעפּערז שנייַדן אין סטריפּס גרויס לאַנג (בעסער צו נעמען פאַרשידענע פֿאַרבן). אין אַ טיף סקאָווראָדע מיט אַ געדיכט דנאָ, ערשטער שטעלן די אַניאַנז, קעראַץ און דעמאָלט אין די לעצטע בייַשפּיל - פעפער. א ביסל פעפער געמיש און קאָכן ביז גרייט. די הויפּט זאַך אַז אַלע די וועדזשטאַבאַלז ריטיין זייער פאָרעם: עס איז אוממעגלעך פּערעטושיט זיי. אין די סוף שטעלן די ברעקלעך פון סאָלטיד פאָרעל, קאָך, דעקן און קערן אַוועק די פייַער. לאָזן פֿאַר אַ ביסל מינוט און דינען אין די פאָרעם פון היץ.

אין דעם אַרטיקל עס איז געווען דערלאנגט קאָמפּלעקס סאַלאַט מיט רויט פיש. רעסיפּעס קענען ווערן געניצט פֿאַר דער צוגרייטונג פון די יום טוּב טיש, און פֿאַר אַ משפּחה זונטאג לאָנטש.