סאַלאַט "ווייסע פּיאַנע" - דער ווייַטער קולינאַריש מייַסטערווערק, וואָס שאַפֿן אַ זייער פּשוט

בלי, קוקינג איז קרויוויש צו קינסט שאַפונג. נאָך אַלע, איר קענען צולייגן די שיסל, אין די פאָרעם פון פּיינינגז אָדער סקאַלפּטשערז. סאַלאַט "ווייסע פּיאַנע" וועט אַפּעלירן נישט בלויז צו מיוזישאַנז. און עס קוקט זייער רעאַליסטיש. נאָר ווילן צו פאַרבינדן זייַן שליסלען. עס איז גאַנץ מעגלעך צו טאָן, אָבער ניט מיט דיין Fingers און אַ גאָפּל. די שיסל וועט דערפרייען ניט בלויז די אויגן אָבער אויך די מערסט ראַפינירט געשמאַק. קיין פאָאָדיע וועט פון אים עקסטאַטיק.

סאַלאַט "ווייסע פּיאַנע": אָנהייבן מיט די קויפן פון נייטיק פּראָדוקטן

דאָ ס וואָס איר דאַרפֿן צו קויפן אין די סופּערמאַרק אָדער אין די מאַרק צו קאָכן אַ געשמאַק סאַלאַט.

ינגרידיאַנץ:

• סמאָוקט הינדל ברוסט איינער;
• 1 קענען פון קאַנד אַנאַנאַס;
• 1 קאָפּ אַניאַנז;
• 300 ג שווער קעז;
• 3 הינדל עגגס;
• ½ טעפּל וועלשענער נוס קערנאַלז;
• מייַאָנעז.

פֿאַר באַפּוצונג:

• 1 פּאָמידאָר;
• 3-4 ברעקלעך פון פּרונז אָדער הזיתים;
• 1 ספּריג קראָפּ אָדער פּעטרעשקע.

איצט, ווי צו צוגרייטן אַ סאַלאַט, "ווייסע פּיאַנע".

צוגרייטונג

נאָך אַלע די פּראָדוקטן צו זיין קונה, עס איז מעגלעך צו אָנהייבן די קוקינג פּראָצעס. ערשטער קומט די שלאַכט בויגן. זייַן סטריפּט, געוואשן און געהאַקט. פון קורס, דעם גרינס וועט ניט געבן אַרויף אָן אַ קאַמף. ער וועט באַשיצן זיך ווי ער קענען. אין דעם פאַל פון די בויגן פּריפּאַסאָן טרער גאַז, אָבער בעשאַס זייַן קאַטינג, אַ מעסער פּיריאַדיקלי גלייַך און הענט אונטער פליסנדיק וואַסער, אָן רירנדיק מיט זיינע אויגן. נאָך אַלע, אויב פאַרבינדן זיי סטיינד הענט, די טרערן וועט לויפן אין דרייַ סטרימז. זיי קענען נאָר זייַן געוואשן מיט ריין הענט.

אָניאָנס געגעבן אַרויף, און איצט האט ער ליגט אין אַ פאַן, פינעלי געהאַקט. אבער דאָס איז נישט די גאנצע דורכפירונג פון געווירציק וועדזשטאַבאַלז. זיין דרייַ פּלאָמבירן מיט בוילינג וואַסער, פליסן די וואַסער אַלע די צייַט. אַלע גאָר דיפּרייווד אַניאַנז ביטערניש, איר קענען מאַך אויף צו די ניסלעך.

פאָרזעצן קוקינג

איצט סאַלאַד "ווייסע פּיאַנע" צו שטעלן די ניסלעך, זיי זענען ווארטן פֿאַר דער גורל פון די בויגן, אָבער בלויז ענטראַסט גרינדינג טעכנאָלאָגיע - די בלענדער. זאל אים צעהאַקן די ניסלעך אין קליין ברעקלעך, וועגן די גרייס פון 0.5 סענטימעטער. קער זאָל זייַן גענומען אַזוי אַז עס איז נישט אָווערדאָנע און ניט זייער מילד אין מעל.

בוילד עגגס רייניקן און דזשענטלי באַזונדער די ווייץ פון די יאָוקס. ערשטער, דרייַ אין אַ מיטל כאַבאַרניק פּראָטעינס, דעמאָלט דער קיילע געוואשן און ראַבד אויף אַ שטראַף רייַבן יאָוקס אין אַ באַזונדער שיסל.

קעז מוזן זיין ראַבד אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. אבער טאָן נישט קאַמיש, ווייַל אין זייַן צווייענדיק ראָלע פון סאַלאַט - געשמאַק און עסטעטיש. צו באַצירן שנייַדן אַוועק 7-9 פלאַך רעקטאַנגגיאַלער שטיק, וואָס וועט פאָרשטעלן די הערות. אַלץ אַנדערש קענען זיין מילד ניצן פלאָאַץ.

הינדל ברוסט אונטער די מעסער זאָל אומקערן אין אַ שטרוי, פּיינאַפּאַלז - מיט בלאַקס.

די מערסט טשיקאַווע - צייכענונג קולינאַריש מייַסטערווערק

ווי זאָל יווענטשאַוואַלי קוקן ווי אַ סאַלאַט "ווייסע פּיאַנע" בילד ילאַסטרייץ. אבער ערשטער איר דאַרפֿן צו נעמען אַ רעקטאַנגגיאַלער סאַלאַט שיסל, לייגן עס אין טורנס ינגרידיאַנץ פּראָמאַזיווייַאַ יעדער שיכטע איז אַ קליין סומע פון מייַאָנעז און אַ ביסל זאַלץ פּריסיפּייַאַ.

מיר אָנהייבן מיט די הינדל: עס זאָל ווערן געלייגט אויף די בויגן, דעמאָלט אַנאַנאַס. שפּריצן שיכטע ניסלעך. זיי וועלן פֿאָרמירן אַ געזונט-געהאַקט יי יאָוקס, אויף וואָס מיר שטעלן די גרייטיד קעז אויף שפּיץ. דעם קאַמפּליץ די מאַלטיקאַלער שיכטע גראַנדור קראַשט פּראָטעינס וואָס דאַרפֿן ניט זיין לובראַקייטיד זאַלץ און מייַאָנעז.

פינישינג רירט

איצט עס איז נייטיק צו געבן אַ גראָדעק קוק די פּיאַנע. וויסואַללי טיילן עס אין 2 טיילן. איינער לייגן אויס 7-9 בלעטער פון קעז אין די פאָרעם פון די ווייַס שליסלען. סטריפּס פון דאַר פּלאַמז אָדער הזיתים וועט דורכפירן די ראָלע פון שוואַרץ.

עס בלייבט צו לייגן אַ צומ עסן בילד פון רייַך פֿאַרבן. זאל עס זיין 3 רויז מאַדאַסטלי ליגנעריש אין זיין ווינקל. זיי זענען שנייַדן פון די טאַמאַטאָוז. פֿאַר דעם צוועק די ברעג פון פּאָמידאָר שנייַדן פון די ייפּעקס פון אַ לאַנג פּאַס פון גרינס שאָלעכץ ברייט פון 1 סענטימעטער, און דעמאָלט ראָולד אין די פאָרעם פון אַ בלום. איר קענען טאָן גרינגער דורך ינסערטינג די שפּיץ פון אַ מעסער אין די מיטל פון אַ פּאָמידאָר, און געמאכט אַ זיגזאַג באַוועגונג אין אַ קרייַז, טיילן עס אין 2 כאַווז. "ווייסע פּיאַנע" דאס איז דער רעצעפּט פֿאַר די סאַלאַט.

לאָזן די שיסל סאָוקט פֿאַר 2-3 שעה אין די פרידזשידער, און דעמאָלט גיין צו די טיש פייַן צו אַמייז געסט.