מעאַטלעסס מילז פון בינז

מעאַטלעסס מילז פון בינז - אַ גרויס אנדער ברירה צו כייַע פּראָדוקטן מיט פּראָטעין, אָבער פּראָוכיבאַטאַד אויף זיכער טעג. בינז, סטוד מיט ציבעלע כּולל בלויז ערבאַל ינגרידיאַנץ, אָבער עס טורנס אויס זייער האַרציק.

אויף צוויי גלאז בינז מוזן נעמען 4 אַניאַנז, פּאַפּריקאַ פּודער, האַלב ליטער פון וואַסער, זאַלץ, 3 טייבאַלספּונז געהאַקט קראָפּ און גרינס בוימל. די געוואשן בינז איבער נאַכט אין וואַסער. אין דער מאָרגן פליסן די רוען וואַסער, גיסן פריש בינז און שטעלן צו קאָכן פֿאַר וועגן צוויי שעה. יויך פון בינז גיסן אין אן אנדער שיסל. פּוריפיעד און געוואשן ציבעלע פינעלי צעהאַקן רינגס געפּרעגלט אין הייס ייל איידער אַקוואַזישאַן פון ראָזעווע קאָליר, זאַלץ און פעפער. די פּאַץ געמאכט פון סעראַמיק Layers צו לייגן אויס די ציבעלע און בינז אַזוי אַז די בינז איז געווען אויף שפּיץ. גיסן די בעבל יויך און הייס גרינס ייל, וואָס איז לינקס נאָך פריינג.

פּרעהעאַט די ויוון און שטעלן אים אין פּאַץ מיט בינז, באדעקט מיט אַ ענג דעקל. בין דישן זאָל זיין וועגן העלפט אַ שעה. די פאַרטיק בינז פּריסיפּאַט געהאַקט קראָפּ.

הויפּט קיילים פון בינז בישליימעס דערגאַנג די לאָנטש מעניו. פון זיי קענען קאָכן בורגערס מיט צוגעלייגט שפּינאַט. עס איז נייטיק צו PRE-ווייקן 70 ג בינז, קאָכן עס, דעקאַנט די פליסיק און מאָל פלייש מילכל. 30 ג געהאַקט שפּינאַט, פאַרבינדן מיט די בינז, שטעלן זיי צו די 10 ג פון צוקער, האַלב אַ יי, 10 ג פון קאַרטאָפל מעל. צו שנייַדן די וואָג אין דער פּאַטיז און ברעדיד אין מעל, געפּרעגלט אין גרינס בוימל.

מעאַטלעסס מילז פון בינז קענען זיין האַלב אין די פאָרעם פון סאַלאַדס.

לעמאָשל, אַ סאַלאַט. איר דאַרפֿן צו קאָכן די פּאַטייטאָוז און באַקן דרייַ איין קליין ביץ, דעמאָלט שאָלעכץ און שנייַדן זיי אין קליין קיובז. קאָכן 2 טייבאַלספּונז פון ווייַס בינז, פאַרבינדן עס מיט ביץ און פּאַטייטאָוז, לייגן די געהאַקט סאַלאַט סעמיסירקלעס איין פעפער, זאַלץ, און גיסן די סאָוס פון גרינס בוימל און עסיק, מישן דזשענטלי. שפּריצן מיט סאַלאַט גרינז.

מעאַטלעסס מילז פון בינז זענען נישט בלויז רגע. פון עס מאַכן גרויס סופּס.

קאַרטאָפל זופּ מיט ווייַס בינז.

בעאַנס גיסן וואַסער פֿאַר זעקס שעה, דעמאָלט אין דער זעלביקער וואַסער צו קאָכן צו זייַן פול גרייטקייַט. אין סאָלטיד בוילינג וואַסער שטעלן די פּאַטייטאָוז, שנייַדן אין ברעקלעך, לאָזן קאָכן און לייגן די בוכטע בלאַט, בינז מיט וואַסער אין וואָס עס איז בוילד, פעפער און פאָרזעצן צו קאָכן ביז די פּאַטייטאָוז וועט זיין גרייט. סיזאַן מיט געפּרעגלט אַניאַנז אויף גרינס ייל, שפּריצן מיט הערבס. ביי צוויי ליטער פון וואַסער דאַרפֿן פיר פּאַטייטאָוז, גלאז בעבל, פּעפּערז, האַלב באַלבז, פריש הערבס, זאַלץ, גרינס בוימל.

צו דער ווינטער האט די געלעגנהייט צו קאָכן מעאַטלעסס קיילים פון גרין בינז, עס קענען מאַרינירן אין די ווייַטערדיק שטייגער. וואַשן די גרין בינז, גערעטעניש ענדס אויף ביידע זייטן, זייער פּראָבלאַנשיראָוואַט פינף מינוט אין בוילינג וואַסער און מיד דיפּט אין קאַלט. פליסיק דעקאַנט. פּאָדס, אויב געוואלט, שנייַדן אין סטריפּס, אָדער לאָזן גאַנץ, מישן מיט געהאַקט אַניאַנז און שטעלן אין דזשאַרז. פֿאַר יעדער ליטער סלוי לייגן פינף פּיז און שמעקנדיק שוואַרץ פעפער, אַ קליין שטיק פון כריין וואָרצל, איינער לאָראַל בלעטער און אַ פּאָר טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל. די האַלב-ליטער קאַנס בשמים, ריספּעקטיוולי, לייגן ווייניקער. גיסן בינז מאַרינייד, אַראָפּנעמען פון היץ, און וואַרעם וואַסער אין 20 מינוט ליטער דזשאַרז און 10 מינוט - אַ האַלב-ליטער.

קיילים פון בינז ווייַס באקאנט אין PRE-קריסטלעך סלאווישע קוויזין. לעמאָשל, באָבע בעבל. עס קענען באַקן, ווען די פעסט איז איבער. קאָכן צוויי טעפּלעך פון בינז, אַ גוט רייַבן, לייגן צו עס געהאַקט פינעלי און לייטלי געפּרעגלט ציבעלע, זאַלץ, 2.5 טייבאַלספּונז פון מעל, פעפער און פיר רוי עגגס. אַלע ניד און רייַבן ווידער. די צוגעגרייט מאַסע יבעררוק אין אַ פאָרעם, וואָס מוזן ערשטער שמירן קיין פעט, ספּרינגקאַלד מיט ברעאַדקרומבס און שטעלן באַקן פֿאַר וועגן 50 מינוט. איידער קאָרמען צו די טיש באַבקו זייַן שנייַדן אין פּאָרשאַנז.