מאַניק אויף זויער קרעם און שטיקל אויף סמעטענע - זייער פּשוט רעסאַפּיז

דעם געשמאַק קולינאַריש פּראָדוקט איז געמאכט גרינג און פּשוט. צו באַקן אַ מאַניק אויף זויער קרעם פֿאַר די פרייד פון זיך און די קינדער, איר טאָן ניט דאַרפֿן קיין טייַער פּראָדוקטן. דער רעזולטאַט וועט זיין גאַנץ גוט אַפֿילו פֿאַר אַ ניט זייער יקספּיריאַנסט אין קוקינג קאַזאַן. צו מאַכן מענטשן, איר דאַרפֿן אַ מאַנגאַ - קראָופּ, וואָס איז פול אין סטאָרז. מיר נעמען עס אין די סומע פון גלאז. מיר נעמען זויער קרעם אין דער זעלביקער סומע. דער זעלביקער סומע פון צוקער וועט זיין דארף. נאָך דאַרפֿן 2 עגגס פּלוס 2 טייבאַלספּונז פון צעלאָזן פּוטער, זאַלץ - זייער קליין, אַ לעפעלע פון פּראָסט באַקינג סאָדע, עסיק, וואַניל אָדער וואַניל צוקער.

זינט די טייג איז געטאן געשווינד, מיר ערשטער קער אויף דעם ויוון. זאל עס היץ אַרויף. נאָך אַלע, מאַניק אויף זויער קרעם זאָל זיין בייקט אין אַ הויך טעמפּעראַטור - וועגן 230 דיגריז. עגגס וויסק אין אַ מיקסער, סלאָולי אַדינג צוקער. אין זויער קרעם, גיסן צעלאָזן פּוטער און לייגן אַ ביסל זאַלץ. כל די באַקינג אויף זויער קרעם איז גאַנץ פּשוט אין קוקינג, אָבער אין סדר פֿאַר אונדזער קולינאַריש פּראָדוקט צו זיין פּרעכטיק, מיר האָבן צו לייגן סאָדע צו די טייג.

צו סאָדע טוט נישט צעלאָזן דעם טעם, עס מוזן זיין יקסטינגגווישט מיט עסיק און דעמאָלט שטעלן אין זויער קרעם און קאָך געזונט. נאָך אַלע, אויב אין אַ בייקט פּראָדוקט עמעצער איז אַנאַמעסטיד סאָדע אָדער זאַלץ, עס וועט זיין, צו לייגן עס מיילדלי, נישט געשמאַק.

דיין מאַניקור אויף זויער קרעם וועט זיין מער שמעקנדיק אויב איר לייגן אַ ביסל וואַניל. איר קענען לייגן וואַניל מיד אין סמעטענע. דעמאָלט שלאָגן די עגגס מיט צוקער סלאָולי אין זויער קרעם, ביסלעכווייַז גיסן זיך די זעלבע מאַנגאָ און מישן קערפאַלי. די פאָרעם איז לובראַקייטיד מיט ייל און קערפאַלי שטעלן די טייג אין עס. גלייך שטעלן די מעניק אין די ויוון און באַקן פֿאַר 25 -30 מינוט. עס איז ניט נייטיק צו עפענען די ויוון בשעת באַקינג די מאַנדיי, ווייַל עס קענען פאַרענטפערן.

ווען די פּראָדוקט פון די שפּיץ בלאָוז געזונט און עס וועט זיין קלאָר ווי דער טאָג אַז עס איז שוין גרייט, מיר נעמען עס אויס און לייגן עס צו קיל. געדינט עס אויף די טיש, איר קענען לייטלי שפּריצן די מעניק מיט פּאַודערד צוקער.

וואָס אַנדערש קענען איר טאָן מיט זויער קרעם פֿאַר באַקינג? אויב איר נעמען מעל אַנשטאָט פון מאַנגאַ, דעמאָלט, מיט דער זעלביקער זאַץ פון ינגרידיאַנץ + 2 טעפּלעך פון וואָלנאַץ, איר קענען צוגרייטן אַ שטיקל מיט פּוטער און קאַסטערד.

דער שטיקל פֿאַר דעם שטיקל איז געמאכט גלייַך ווי אַ מאַנדיק אויף זויער קרעם, אָבער אַנשטאָט פון אַ מאַנגאָ, די מעל פון די העכסטן מיינונג איז גענומען. עגגס שלאָגן זיך מיט צוקער און מישן מיט זויער קרעם. לייג ביסלעכווייַז מעל, עסיק יקסטינגגווישט סאָדע, אַ ביסל זאַלץ. מיר צוגרייטן די טייג און באַקן די שטיקל אין דער זעלביקער טעמפּעראַטור. ווען עס קולז אַראָפּ, שנייַדן עס כאָריזאַנטאַלי אין צוויי טיילן.

מיר גרייטן די וואָלנאַץ אין די פאלגענדע וועג: מיר שנייַדן די קערנאַלז פון די ניסלעך און לייטלי פּרעגלען זיי אויף נידעריק היץ. ווען ראָוסטינג, די ניסלעך זאָל זיין סטערד אַזוי אַז זיי טאָן נישט פאַרברענען. מיר קיל.

צוגרייטונג פון די קרעם: עס וועט נעמען האַלב אַ ליטער פון מילך, מעל - צוויי טייבאַלספּונז, האַלב אַ פּאַק פון פּוטער און האַלב אַ גלאז פון צוקער. צוקער איז ווייטוואַשד מיט ייל, לייגן וואַניל אויף די שפּיץ פון די מעסער. צו צוויי טייבאַלספּונז פון מעל, זייער ביסלעכווייַז לייגן מילך, פלייסיק סטערינג, אַזוי ווי נישט צו לאמפן. ווען דער מעל איז געזונט געמישט, שטעלן די מילך אויף אַ זייער שטיל פייַער און ברענגען עס, סטערינג קעסיידער, צו אַ קאָכן.

טראָץ די פּאַשטעס, די רעסאַפּיז אויף זויער קרעם געבן אַ גוט רעזולטאַט. איר וועט זען דעם ווען דער שטיקל איז גרייט.

די ברוד טייל פון די קרעם איז בוילד ביז דיק, דעמאָלט מיר שטעלן אַלע קיל. ווען עס גאָר קולז אַראָפּ, מישן עס מיט די ייל טייל. עס איז גוט צו מישן אַלץ אין אַ מיקסער. קרעם זאָל פאַרגרעסערן אין באַנד און ווערן אַ יונאַפאָרמאַטי קאָנסיסטענסי.

צוויי האַלווז פון דעם שטיקל זענען סאַנדוויטשט מיט קרעם, מיר שטעלן שרעדיד וואָלנאַץ צווישן זיי. אויף שפּיץ און אויף די זייטן, פאַרשפּרייטן די שטיקל מיט קרעם און דעמאָלט שפּריצן מיט וואָלנאַץ. געטאן! געבן דיין קולינאַריש פּראָדוקט צו שטיין פֿאַר 30-40 מינוט, אַזוי אַז די קייקס זענען סאָוקט מיט קרעם, און דינען אויף די טיש. טראָץ דעם אַנפּריטענשאַס רעצעפּט, עס טייסץ זייער גוט. Try it!

Bon appetit!