טשיקאַווע הייס קיילים פון הינדל: ערשטער און רגע

טשיקאַווע הינדל קיילים ווי כּמעט אַלעמען. מיר פאָרשלאָגן עטלעכע ויסגעצייכנט רעסאַפּיז אַז אַדאַלץ און קינדער וועט אָפּשאַצן.

זייער פאָלקס זענען די הייס קיילים פון הינדל מיט וועדזשטאַבאַלז. רובֿ אָפט, פּאַטייטאָוז זענען געניצט פֿאַר דעם צוועק.

בייקט הינדל מיט טובערס

צוגרייטן דעם שיסל איר וועט דאַרפֿן: זעקס טיז מיט ביין, צוויי הונדערט גראַמז פון בייקאָן סלייסיז, אַ ציבעלע און אַ קילאָ פון קאַרטאָפל, סלייסט מיט גרויס סלייסאַז, גרייטיד פּאַרמעסאַן (100 ג), פּעטרעשקע, דרייַ גרויס קעטשופּ ספּונז.

ערשטער איר דאַרפֿן צו פּיקינג די הינדל. צו טאָן דאָס, עס איז נייטיק צו דעקן יעדער דיך מיט אַ זאַלץ, פעפער און קעטשופּ געמיש. לאָזן פלייש פֿאַר האַלב אַ שעה אין אַ קיל פּלאַץ.

דעמאָלט מיר וועלן האַנדלען מיט וועדזשטאַבאַלז. אַניאַנז און פּאַטייטאָוז קאָכן צו בוילינג סאָלטיד וואַסער ניט מער ווי פינף מינוט. אין דעם צייַט, פּרעגלען די בייקאָן און לייגן עס אויף פּאַפּיר טאַולז. וואַסער מיט וועדזשטאַבאַלז צו צונויפגיסן, מישן זיי ניטלי מיט כאַזער און צוויי טייבאַלספּונז פון מאַסלינע בוימל. שטעלן אַלץ אויף די דנאָ פון די באַקינג שיסל. קוועטשן אַ ביסל הינדל טייז פון מאַרינייד און שטעלן אויף שפּיץ פון די פּאַטייטאָוז.

שטעלן די פאָרעם אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון, שפּריצן מיט קעז און באַקן פֿאַר פערציק מינוט.

פֿאַר קינדער, הייס הינדל קיילים זאָל זיין ליכטיק אין קאָלירן, ווי געזונט ווי זיס און זאַפטיק אין געשמאַק. איר קענען קאָכן אַ ויסגעצייכנט רגע.

הינדל מיט פעפער און אַנאַנאַס

צו צוגרייטן די שיסל איר דאַרפֿן: האַלב אַ קילאָ פון היפּס אָן הויט, שנייַדן אין קליין ברעקלעך, אַ גלאז פון געוואשן פּאָדס פון זיס אַרבעס, רויט גלאָק פעפער, געהאַקט פּלאַטעס, דרייַ קלאָוועס פון קנאָבל, אַ באַפאַלן פון פריש אַנאַנאַס קיובז און קיין סעאַסאָנינגס.

איר דאַרפֿן אַ טיף פאַן. אין די דנאָ פון עס, גיסן דרייַ טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל. שטעלן הינדל, גלאַט פעפער, אַרבעס פּאָדס, זאַלץ און לייגן סעאַסאָנינגס. טרינקען פֿאַר צוואַנציק מינוט אונטער אַ דעקל אויף אַ נידעריק היץ. דעריבער לייגן געהאַקט קנאָבל קלאָוועס און אַנאַנאַס. קאָכן פֿאַר אן אנדער צען מינוט, נאָך וואָס איר קענען דינען אויף די טיש.

זייער געשמאַק ערשטער הייס הינדל קיילים. מיר פאָרשלאָגן אַ שנעל רעצעפּט

אין אַ טיף פאַן, מישן אַ גרויס ספּונפול פון מאַסלינע ייל, רינגס פון געהאַקט ציבעלע, צוויי געהאַקט קנאָבל קלאָוועס, סעאַסאָנינגס (אַ קניפּ פון אָרעגאַנאָ און קומין). גיסן פֿאַר פינף מינוט.

ווייַטער גיסן יויך (צוויי ליטער) איז צוגעלייגט און געהאַקט גרין טשילי פעפער (1 X), די באַנק פון שוואַרץ הזיתים, געהאַקט קרייזן, ברעקלעך פון הינדל (500 ג). קאָכן די זופּ פֿאַר צען מינוט איבער אַ נידעריק היץ.

פֿאַר געסט קענען קאָכן די ומגעוויינטלעך שיסל פון הינדל. פֿאַר בייַשפּיל, קריספּי סטיקס "אַססאָרטעד."

צו צוגרייטן די שיסל איר וועט דאַרפֿן: אַ קילאָ פון הינדל אָן לעדער, שנייַדן אין לאַנג סטריפּס, ברעאַדקרומבס און באַליבט סאָסיז. עס קען זיין געטאן זייער געשווינד. יעדער שטיק פון הינדל קאָוטאַד מיט מאַסלינע ייל און געזונט זעמל אין אַ ברויט געזאָלצן געמיש. פּרעגלען אין בוילינג אָיל פֿאַר פינף צו זיבן מינוט ביז אַ קריספּי סקאָרינקע איז געשאפן. ווייַטער, שטעלן יעדער שטיק אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך.

איר קענען דינען אַזאַ הייס הינדל קיילים מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון סאָסיז.

Bon appetit!