טשאָקאָלאַטעס "סוף אקטאבער": סעלעקציע, זאַץ, פּרייַז

יעדער רוסיש שאָקאָלאַד פּראָדוקטן באקאנט סאָרט "סוף אקטאבער". די באַרימט "Alenka" יריס "קיטי, קיטי" קעראַמאַל "ראַק" כל די זאכן וועט וויסן מער פון אונדזער גראַנדמאַדערז.

די הויפּטשטאָט ס זיסוואַרג "סוף אקטאבער" ניט קיין ווונדער אַזוי פאָלקס, ווייַל די געשיכטע פון פּראָדוקציע האט 165 יאר.

א ביסל וועגן די פאַבריק

צוריק אין 1851, די פּרוססיאַן סוחר און ליבהאָבער טי דורך עינעם שאָקאָלאַד באשלאסן צו גרינדן א געשעפט אין די רוסישע Empire, אָפּענעד אַ קליין שאָקאָלאַד זיסוואַרג פּראָדוקציע.

זינט 1867 די פאַבריק איז שוין אין די קאַטאַלאָג פון די רוסישע Empire אונטער דעם נאָמען "עינעם. שוטפעס פּאַרע שאָקאָלאַד פאַקטאָריעס, קאַנדיז און קיכלעך טיי. " פינף זילבער סענס פון יעדער פונט סאָלד קיכלעך דורך עינעם דאָונייטיד צו צדקה. זינט 1869, זיין באַגלייטער ווערט יוליוס געיסס, גאָר רוססיפיעד דייַטש שווארצע וואַלד, אין באַדען-וו ü רטטעמבערג, וואָס איז געווען כעדאַד דורך די פאַבריק אין 1876 נאָך דעם טויט פון טיאַדאָר Ferdinand.

אין 1917 די פאַבריק איז געווען נאַטיאָנאַליזעד, ווי אַלץ אַנדערש אין דער מדינה, אָבער די אַרבעט האט ניט סטאַפּט, און אין 1922 איז געווארן באקאנט ווי דער "רויט אקטאבער". בעשאַס די מלחמה עס Produced בלויז שאָקאָלאַד "גואַרדס" און "קאָלאַ", אָבער נישט די איין צו וואָס אַלע זענען צוגעוווינט צו, און קאָלאַ ווי די אַרקטיש סירקלע, די קאָלאַ פּענינסולאַ.

די מערסט באַרימט

די מערסט געשמאַק פּראָדוקטן אין רוסלאַנד - זיסוואַרג "סוף אקטאבער". זייער זאַץ איז, פון קורס, בייַטן. שאָקאָלאַד מיט ניסלעך און אַ פּשוט, מאַסע מינים און קעראַמאַל וואַפפלעס, אַ פאַרשיידנקייַט פון קייקס און ביסקאַץ - עס ס אַלע געטאן אויף זייַן יינציק רעצעפּט.

דאָ, למשל, זיסוואַרג סאָרט "Alenka". צווישן צוויי וואַפער Layers פּערעטאָרטיע מילך ניסלעך ראָוסטיד צוקער. אָדער "Alenka קרים ברולעע." פילונג איר פינצטער, מילך, מיט קאַקאַאָ פּודער און שפּיץ אָנגעפילט מיט שאָקאָלאַד גלייז.

באוויזן און קעראַמאַל "Alenka", כאָטש אַלע צוגעוווינט צו דער פאַקט אַז עס איז שאָקאָלאַד. אָוואַל-שייפּט זיסוואַרג אויסזען און געשמאַק זייער ענלעך צו מאַראַנץ.

"שטורעם פון סתימות" איז שטענדיק אַ וויץ און אַפ אַנ עמעס גערופֿן יריס "קיטי, קיטי." ווי אַ הונדערט יאר צוריק, זיי אויך שטעקן צו די ציין און באַזייַטיקן שוואַך סאַפּלייד סתימות. טראָץ דעם, די טעם פון מלחמה אויף אייביק סטאַק אין מענטשן ס מחשבות. אין סאָוויעט צייטן, די קאַנדיז זענען געווען אין יעדער שטוב.

זיסוואַרג "רויט אקטאבער" טראגט אַ ברייט פאַרשיידנקייַט, כולל די פּראָדוקט "ברוין בער." קאַנווענשאַנאַל וואַפער געווען, אָבער עס איז געווען אַ נייַקייַט - האָניק ראָוסטינג. אַבלאָנג קאָנפעטינאַ קאָוטאַד מיט שאָקאָלאַד ייסינג, און ין קעראַמאַל מיט פּינאַץ, האָזענע ניסלעך און האָניק. ומגעוויינטלעך, אָבער ינקרעדאַבלי געשמאַק!

ווייניקער געזונט-באקאנט, אָבער ניט ווייניקער געשמאַק

טשאָקאָלאַטעס "סוף אקטאבער" טראגט יעדער טאָג. "טריומף" איז בנימצא אין דרייַ Forms: די "קלאַסיש", "לאַטיי" און "עקזאָטיש".

"קלאַסיק" ספּרינגקאַלד מיט קאָקאָסנוס שייווינגז און אַ ביסל קראַמבלינג, אָבער די ביסט טריפלעס. און אין פאַקט, אַ וואַפער אין די גלייז, וואָס איז פאַרבאָרגן אונטער אַ געשמאַק פילונג.

"לאַטיי" איז אויך קראַמבאַלינג, אָבער קאָקאָסנוס און סעסאַמי. קרעם פילונג מיט די טעם פון הייס שאָקאָלאַד לאַטיי וועט ניט לאָזן גלייַכגילטיק. און די "עקזאָטיש" אַלע עקזאָטיש ליגט אין פּיסטאַטשיאָס. שפּריצן קליין קראַמבלינג וואַפער ברעקלעך (ווייַל ווייניק פון זייַן שפּיץ, דעם פּיצל) איז סטופפינג פּאַסטאַשיאָו גרין קאָליר און געשמאַק.

פון "כעמיע", דורך דעם וועג, ניט אַזוי פילע ינגרידיאַנץ אין זיסוואַרג סעריע. בייז "E", וואָס אַלע האָבן לאַנג יבערשרעקן פאָרשטעלן ווי פאַרב E-141 און E- 476 טאַם.

זיסוואַרג "רויט אקטאבער" און ריליסיז אַזאַ ווי "Walnut Grove". די אַדוואַנטאַגעס אַרייַננעמען לעפיערעך ביליק, ווייניקער ווי דריי הונדערט רובל, און דאָ ס אַ ביסל ניסלעך, אָבער זאָל זיין אַ פּלאַץ, לויט צו דעם טיטל. נו, די קאַקאַאָ פּוטער איז ריפּלייסט דורך אַ פּודער, וואָס אויך טוט ניט לייגן טאַם. אין טערמינען פון פּרייַז / קוואַליטעט איז זייער גוט אָפּציע. עס קענען זיין, און איז ביליק.

"זשעלע" שורה

זיסוואַרג "רויט אקטאבער" טראגט מער און "דזשעלי", וואָס האָבן אַ סעריע. מיט טעם פון באַרבעררי, למשל, באדעקט מיט אַ טונקל שאָקאָלאַד קאָוטינג פון גוט קוואַליטעט. בוילעט טעם באַרבעררי אַסידיק אין מאַדעריישאַן, פון קורס זשעלע גענוג גומע. אין אַלגעמיין, זייער געשמאַק זיסוואַרג, אויב נישט איין "אָבער": זוכן מיט "כעמיע". פּאָליגליסעראָל, אַקאַ E-476, איז פּראָוכיבאַטאַד אויף דער טעריטאָריע פון די רוסישע Federation, ווי עס איז נישט זייער גוט ווירקונג אויף די לעבער און קידניז. E-331 און E-102 זענען נישט דער הויפּט געפערלעך, כוועראַז E-122 איז אַ קאַרסינאַדזשאַן, אויך זייער שטאַרק. אַזוי די קוינע ס געזונט אין זיינע הענט.

עס זענען נאָר מאַרמעלאַד שאָקאָלאַד. אין כעמיע עס איז אַ ביסל קלענערער ווי די אויבן-דיסקרייבד "באַרבעררי", און די טעם איז גאַנץ צומ עסן.

"סאָוטהערן נאַכט" פון דער זעלביקער פאַבריק איז באקאנט צו פילע. ברוין זיסוואַרג, קאָוטאַד פינצטער שאָקאָלאַד, וואָס איז ניט אַפֿילו אַ צעברעקלען און שאַוערד מיט זיסוואַרג. טראָץ די פּשוט גרוי ראַפּער, דער טעם פון די טשאָקלאַץ נאָר ויסגעצייכנט. און דער זאַץ איז גאַנץ פּאַסיק, אָן קינגקס. פּריסעס פֿאַר "דזשעלי" סעריע קייט אין דער געגנט פון 180-220 רובל / קג.

קאַנדיז אין באָקסעס

די מערסט טשיקאַווע פון די "קעסטל" זיסוואַרג איז בלי אַ סכום פון טשאָקלאַץ "סוף אקטאבער", וואָס איז גערופֿן "טרעטיאַקאָוו גאַלערי". זיך האָבן זיסוואַרג פילונג אין קאַנדענסט מילך, צוקער און וואַניל (ווי אַ פלאַוואָרינג אַגענט), איריש קרעם, קאָניאַק און אַפּריקאָס יאָגורט. אין קורץ, פֿאַר יעדער טעם. פון די "כעמיע" בלויז די E- 492. אָבער דעם סכום איז די שיינקייט פון עס איז אַז די קעסטל איז אַ טשיקאַווע טאַלאַנט. טרעפן די נאָמען וואָס איז געוויזן צו זיי? אַז ס רעכט, בילדער פון פּיינינגז דורך גרויס קינסטלער פון דער זאַמלונג פון די טרעטיאַקאָוו גאַלערי. עס איז אַזאַ אַ טאַלאַנט פון 250 רובל.

פֿאַר קאַנאַסערז, עס זענען מער טשיקאַווע זיסוואַרג "סוף אקטאבער" כאַנמייד. גלאַזינג און באַפּוצונג פון די טשאָקלאַץ זענען געמאכט דורך האַנט, רעכט צו וואָס די פּרייַז איז אַסטראַנאַמיקאַל. לעמאָשל, אַ סכום פון "סאָווועניר פון ריאַזאַן 'פון אַ טוץ טשאָקלאַץ פּרייַז וועגן 600 רובל., בשעת די קעסטל" דיר "ווו טשאָקלאַץ זענען געמאכט דורך הענט פון confectioners, שוין אין 2500 ר. דרייַ זיסוואַרג. ניין, עס זענען בודזשעט אָפּציעס קאַנווייער, דער זעלביקער געזונט-באקאנט "רוסלאַנד טראָיקאַ" 200 "ווודאַן", אָבער אַז דער גענעראַל דירעקטאָר איז ניט דערלאנגט, רעכט?

דער טעם איז ויסגעצייכנט בייַ "מעטראָפּאָליטאַן" זיסוואַרג?

איך וואָלט ווי צו סעפּעראַטלי דיסאַסעמבאַל פרייַ קאַנדיז "קאַפּיטאַל" ( "רעד אקטאבער"), די פּרייַז פון וואָס ריטשאַז זיבן הונדערט רובל פּער קילאָ. מיסטאָמע, פֿאַר דעם פּרייַז צו ווערן דערוואַרט טאַקע געשמאַק טעם. אבער נישט אַלע אַזוי פּשוט.

אויסזען, פון קורס, פּרעכטיק. סטיילייזד סאָוויעט פאַקט ראַפּער קוקט סאַפּרייזינגלי, קיין צווייפל. די ראַונדיד פאָרעם פון אַ גראָדעק, זיי זענען באדעקט מיט טונקל שאָקאָלאַד ייסינג, צו וואָס מיד האט שאלות. נו, נישט צו די גלייז, און צו זייַן פאַבריקאַנט. עס איז ניט אַזוי, און די טונקל, ווי עס זאָל זייַן פאַקטיש שאָקאָלאַד. חוץ דערגייונג פֿאַר פאָרענסיק, ווייַל פינגערפּרינץ זענען זייער קלאָר, וואָס איז אויך נישט אַ גראדן פון קוואַליטעט.

ריטשינג די טאַפּינגז זענען סאַפּרייזד צו אַנטדעקן ווי פיל ווי דרייַ-שיכטע. קאָניאַק (אָדער מאַשקע, עס איז שווער צו מאַכן אויס) פּראַלינע פּערעזשזשאָנני צוקער און שאָקאָלאַד פּראַלינעס (אין טעאָריע) געשמאַק. עס איז מעגלעך אַז אין טערמינען פון פּראָדוקציע, אַזאַ פילונג איז קאָמפּליצירט, אָבער ניט בוליינג ווי צוויי מאָל די פּרייַז ווייַל פון די שוועריקייטן אין מאכן?

דער בלויז דערצו צו די ראַפּער וואָס קענען ביטע, ווייַל עס ס טייל פון. עמולסיפיערס און פלאַוואָרס דאָרט, אָבער עס איז קיין פּשוט אָדער שעדלעך אַלערדזשאַנז, קאַרסאַנאָודזשעניק "E".

א פאַרשיידנקייַט פון Manufactured סכוירע

ווי איר קענען זען, די קייט פון טשאָקלאַץ "סוף אקטאבער" איז זייער גרויס. וואָס איז ניט חידוש, ווייַל די בקיעס און רעצעפּט שלימותדיק מער ווי האַלב אַ יאָרהונדערט. עטלעכע טשאָקלאַץ זענען מער ווי זעכציק מינים. אַפֿילו פֿאַר מענטשן מיט אַ פּענטשאַנט פֿאַר רעליגיעז פאַסץ, עס זענען פינף טייפּס פון מעאַטלעסס טשאָקלאַץ, כולל אַלע אייער באַליבט "טרופפלעס" און "קאַראַ-קום". און נאָר געפֿינט מער ווי 250 מינים פון פאַרשידן ווקוסניאַשעק.

אין דערצו צו טשאָקלאַץ און שאָקאָלאַד אַקטשאַוואַלי איז און קיכלעך און מאַרשמעלאָו און מאַרמעלאַד און האַלוואַה, און טאַקע שעפע פון מיזרעכדיק סוויץ. קען דורך עינעם און געיסס צו ימאַדזשאַן אַז נאָך אַ האַלב יאָרהונדערט, אַ קליין פּראָדוקציע פון פיר ראַזראַסטאָציאַ צו אַ ריזיק האלטן פירמע, באקאנט איבער דער וועלט? יא, אין 1864 און 1865 די פאַבריק האט אַ בראָנדז און זילבער מעדאַלז פון די אלע-רוסלאַנד עקסהיביטיאָן פון Manufactured, אָבער לייגן צו דעם די שפּעטער גראַנד פּרי פון די וועלט און אינטערנאַציאָנאַלער עקסאַבישאַנז אין פּאַריז און בריסל, דער גראַנד פּרי, "אַ סימבאָל פון רוסלאַנד" און "נאַראָדנייַאַ ווען".

אַדוואַנטאַגעס

די פירמע אַז מיר זענען הייַנט עס איז דיסקאַסט אין דעטאַל, טראָץ דעם קלאָר ווי דער טאָג דיסאַדוואַנטידזשיז, דערלאנגט אין דעם פּאַפּיר האט אַ פּלאַץ פון דערפאַרונג, אַזוי אַז טאַקע טראגט הויך-קוואַליטעט זיסוואַרג וואָס איז ניט בלויז פאָלקס מיט די רעזידאַנץ פון די רוסישע Federation, אָבער אויך אנדערע לענדער.

אין רובֿ טייפּס פון טשאָקלאַץ, עס זענען קיין שעדלעך קאַרסינאַדזשאַנז, וואָס מאכט עס מעגלעך צו געשמאַק די ניט צו גלייבן טעם פון אַלעמען, אָן מורא פֿאַר זייער געזונט. גלויבן מיר, די קאָרפּאָראַציע דיזערווז ספּעציעל אכטונג. טוערס זענען טריינג צו פאָרשטעלן צו קלייאַנץ לוקסוס טשאָקלאַץ אויף אַ מער אָדער ווייניקער נאָרמאַל פּרייַז.

וואָס איז דער רעזולטאַט?

אַזוי, מיר דיסקאַסט זיסוואַרג "סוף אקטאבער". מאָסקווע, ווי די הויפּטשטאָט פון אונדזער לאַנד, האט אַ גרעסער פּאָטענציעל פֿאַר דער פּראָדוקציע פון אַ פאַרשיידנקייַט פון סוויץ. רוסלאַנד 'ס אָולדאַסט קאָנפעקטיאָנערי פירמע "קאָנפעקטיאָנערי דייַגע באַבאַעוו" און די שאָקאָלאַד פאַבריק "ראָט Front" זענען אויך ליגן אין די קאַפּיטאַל. זיי קומען צוזאמען מיט מער 16th פאַקטאָריעס אין האלטן "United confectioners", וואָס האט עקסיסטירט זינט 2002.

זייער בלויז ווערט קאָנקורענט - סט Petersburg "קאָנפעקטיאָנאַרי פֿאַבריק געהייסן נאָך קרופּסקייַאַ" האט עקסיסטירט זינט 1938. און קיין ענין ווי טאַוטיד אנדערע Manufacturers וואָס האָבן שיין קעסטל זיי זענען רעלעאַסעד, נאָר זיסוואַרג קעסטל קרופּסקייַאַ, די פּלאַן פון וואָס איז געווען אַטענדאַד דורך באַוווסט עקספּערץ אין Graphic פּלאַן, האָבן ווערן קאַלעקטער 'ס זאכן און זענען געהאלטן בייַ די שטאַט רוסיש מוזיי. און די קוואַליטעט פון פּראָדוקטן confectioners סט Petersburg איז אָפֿט בעסער, און די פּרייַז פון איין און אַ האַלב מאל נידעריקער. וואָס? ווייַל די "רעד אקטאבער" - אַ גלאבאלע סאָרט, און פֿאַר וואָס בויערס באַצאָלן.

ברירה סייַ ווי סייַ דייַן!