מילך שעפּס: נוציק פּראָפּערטיעס און קאַלאָריק צופרידן. פּראָדוקטן געמאכט פון שעפּס ס מילך

שעפּס ברעד צו פּראָדוצירן מילך פֿאַר טויזנטער פון יאָרן. טאָמער אַפֿילו איידער מען אנגעהויבן צו מילך די קאַוז. אין הייַנט ס וועלט פון מילכיק שעפּס ברידינג איז קאַנסאַנטרייטאַד אין אייראָפּע און לעבן די מעדיטערראַנעאַן ים.

שעפּס ס מילך איז זייער נערעוודיק און ריטשער אין וויטאַמינס א, C און E, קאַלסיום, פאָספאָרוס, פּאַטאַסיאַם און מאַגניזיאַם ווי קו ס מילך. עס אויך כּולל אַ העכער פּראָפּאָרציע פון פאַטטי אַסאַדז פון נידעריק און מיטל קייטן וואָס זענען געהאלטן וווילטויק צו געזונט. לעמאָשל, עטלעכע פון זיי האָבן קליין ווירקונג אויף קאַלעסטעראַל לעוועלס אין כיומאַנז. אין דערצו, זיי העלפן די מילך גרינגער צו קיצער.

ווי איז עס געניצט?

שעפּס ס מילך קענען זייַן פאַרפרוירן און סטאָרד ביז אַזאַ צייַט ביז עס איז אַ required סומע דערפון פֿאַר פאַרקויף אָדער פּראָדוצירן פון קעז. ייַז קאַלט טוט ניט ווירקן די קעז-מאכן קוואַליטעט פון די פּראָדוקט.

שעפּס מילך האט אַ העכער סאָלידס צופרידן ווי ציג אָדער קו. ווי אַ רעזולטאַט, אַ גרעסערע קוואַנטיטי פון קעז קענען זיין באקומען פון זייַן ליטער, קאַמפּערד מיט די פּראָדוקט באקומען פון דער זעלביקער אַפּאַראַט ציג אָדער באָווויין פּראָדוקט. שעפּס מילך ייעלדס פֿון 18 צו 25 פּראָצענט פון די קעז, בשעת אַ ציג און קו זענען אָוטפּוטטעד 9-10 פּראָצענט.

בשעת שעפּס טענד צו פּראָדוצירן ווייניקער פּראָדוקט ווי גאָוץ, און פיל ווייניקער ווי די קו, שעפּס מילך איז סאָלד אין אַ פיל העכער פּרייַז פּער ליטער. די פאַרם קראָם איז קימאַט פיר מאל מער טייַער ווי קו.

קעז געמאכט פון שעפּס ס מילך

די הויפּט פּראָדוקט, וואָס איז געמאכט פון שעפּס ס מילך, איז אַ קעז. די מערסט באַרימט טייפּס פון דעם פּראָדוקט זענען ווי גייט: פעטאַ (גריכנלאנד, איטאליע און France), ריקאָטטאַ און פּעקאָרינאָ Romano (איטאליע), Roquefort (France). אינטערנאַציאָנאַלע וויידלי באקאנט פּראָדוקט אויך קעז איז קעז. פון די מילך פון שעפּס אויך מאַכן יאָגורט און ייַז קרעם.

ווי איז עס Produced?

טראָץ דער פאַקט אַז בעשאַס די צייַט פון לאַקטיישאַן שעפּס פון קיין האָדעווען קענען זייַן מילקט (און אנדערע לייווסטאַק מינים), עס זענען ספּעשאַלייזד האָדעווען פון מילכיק אַנימאַלס. אין דער וועלט עס זענען מער ווי אַ טוץ מילכיק ברידז וואָס זענען ביכולת צו פּראָדוצירן 200 צו 600 ליטער פּער לאַקטיישאַן, בשעת די פּראָדוקציע פון אַ פּראָדוקט פֿון פּראָסט שעפּס איז נאָר פֿון 50 צו 100 ליטער אין דער זעלביקער צייַט. קאַלאָריק מיט בעערעך דער זעלביקער - אין דער מדרגה פון 108 קייקאַל פּער 100 גראַם פון פּראָדוקט.

ווערלדווייד, רובֿ שעפּס זענען מילקט דורך האַנט. דעם איז רעכט צו דעם פאַקט אַז פילע מילכיק ברידז מחיה אויף קליין Farms אין ווייַט געביטן ווו די טעכניש ויסריכט בלייבט זייער באַשיידן. מאָדערן פאַרם ווו שעפּס, געניצט sophisticated מעקאַניזאַמז פֿאַר מילקינג: .. מאַטשינעס, פּייפּליינז, פאַרנעם טאַנגקס, אאז"ו ו דו זאלסט דעם אַמאָל אָדער צוויי מאָל אַ טאָג.

מאַקסימום מילך פּראָדוקציע וועט קער אויס אין די געשעעניש אַז די שעפּסן וועט ווערן אַוועקגענומען פון זייער פּענס ין 24 שעה נאָך געבורט און דערנאָך זיין דערוואַקסן אויף קינסטלעך מילך רעפּלאַסער.

שעפּס ס מילך: Benefits און האַרמס

דעם מילך איז רייַך אין קאַלסיום און מינעראַל אַזאַ ווי צינק. זייער צופרידן איז זייער הויך, קאַמפּערד צו מילכיק פּראָדוקטן אנדערע חיות. שטענדיק ווערט רימעמברינג אַז לאַקטאָ-קאַלסיום איז פיל מער לייכט אַבזאָרבד ווי קאַלסיום קאַרבאַנייט (וואָס איז אַ מירמלשטיין). אין קאַנדזשאַנגקשאַן מיט די לאַקטאָוס קאַלסיום און וויטאַמין די איז פון וויטאַל וויכטיקייט אין קאַמבאַטינג אָסטיאַפּעראָוסיס. דעם שפּור עלעמענט אין שעפּס מילך איז כּמעט צוויי מאָל העכער ווי אין קו.

קאַלסיום איז אויך דארף נאָך קיין דאַבילאַטייטינג קראַנקייַט. צינק, אין דרייען, איז נייטיק פֿאַר מיינטיינינג געזונט הויט און איז רעקאַמענדיד פֿאַר פאַרשידענע געדויער פון די קרענק, כולל אַנערעקסיאַ.

אָבער, שעפּס מילך האט אַ זייער הויך קורס פון פעט. דאס קענען האָבן אַ נעגאַטיוו ווערט. ונסאַטוראַטעד פאַץ קענען כאַפּן קאַלעסטעראַל לעוועלס אין דעם גוף, אַזוי די פּראָדוקט איז בעסער נישט אַביוזד.

וויטאַמינס

וויטאַמינס, דער הויפּט דעם ב-קאָמפּלעקס ווי געזונט ווי א, ד און E, זענען יקערדיק פֿאַר מיינטיינינג געזונט, און רובֿ אָפֿט עס איז זייער רעקאַמענדיד ווי אַ דייאַטערי העסאָפע. וואָס זאָל זאָרג וועגן עס ווען זיי זענען אַלע פאָרשטעלן אין שעפּס מילך? ספּעציעל פילע עס כּולל פאָליק זויער און ב 12, וואָס רובֿ אָפֿט זענען בנימצא ווי סינטעטיש וויטאַמין קאַמפּלעקסאַז.

פאַץ

פילע מענטשן זענען דיסקערידזשד הויך לעוועלס פון פעט קאַנטיינד אין שעפּס מילך. אָבער, מיר מוזן געדענקען אַז די אַזוי-גערופֿן "פעט" אַנטהאַלטן דרייַ פעט-סאַליאַבאַל וויטאַמין, אָן וואָס די גוף הייבט צו לייַדן פֿון ערנסט חולאתן. דעם וויטאַמינס א, ד און E - שעפּס מילך כּולל זיי איז באטייטיק גרעסער ווי קו אָדער ציג. וויטאַמין די אינהאלט געווען 0.18 ג / 100 ג, קאַמפּערד צו די זומער קו ס מילך מיט די פּראָפּאָרציע 0.04 ג / 100 ג שעפּס מילך אויך כּולל אַ העכער פּראָצענט פון סאַטשערייטאַד פאַטטי אַסאַדז, און עס איז געגלויבט אַז דעם לידז צו אַ העכער אַבזאָרפּשאַן לאַקטאָוס אין קאַסעס פון זייַן נעבעך טאָלעראַביליטי.

אן אנדער וויכטיק פונט איז די פאַקט אַז 45% פון די פאַטטי אַסאַדז קאַנטיינד אין די פּראָדוקט, זענען מאָנאָ- אָדער פּאָליונסאַטוראַטעד. דעם מיטל אַז אין די נוצן פון אַזאַ מילך איז זייער פּערסיסטענט אין דעם גוף. דאקטוירים אַפֿילו רעקאָמענדירן טרינקט יאָגורט פון שעפּס ס מילך דרייַ שעה איידער די פּלאַננעד סעודה. דעם אופֿן אַרבעט בעסער ווי די געזונט-באקאנט מאַסלינע בוימל. קיין איינער וועט טייַנען מיט די פאַקט אַז די קאַנסאַקווענסאַז פון אַ סעודה איז בעסער צו פאַרמייַדן ווי צו האַנדלען מיט אים.

אבער געדענקען, אז אַנסאַטשערייטיד פאַץ קענען כאַפּן קאַלעסטעראַל לעוועלס אין דעם גוף, אַזוי אַז אַלץ זאָל זיין אין מאַדעריישאַן!

פּראָטעין

א פּראָטעין וואָס איז געפֿונען אין מילך און מיסאַז די קעז בלייבט אין די סערום. דער אינהאלט פון דעם עלעמענט אין שעפּס מילך איז דרייַ מאָל העכער ווי אין דער קו אָדער די ציג. מיט דעם איין פּראָדוקט גרינגער צו קיצער, און וויי, אין דרייען, עס איז אויך רעקאַמענדיד פֿאַר נוצן.

לאַקטאָוס

אַפֿילו אויב מען לייַדן פֿון לאַקטאָוס ינטאַלעראַנס, זיי זענען אָן ריזיקירן צו געזונט צו נוצן פּראָדוקטן געמאכט פון שעפּס ס מילך. אין דער פּראָדוקציע פון יאָגורט פון אים די מילך צוקער איז אַקסאַדייזד. אין דערצו, רובֿ פון די לאַקטאָוס גייט אויס מיט די וויי אין דער צוגרייטונג פון קעז. עס איז אויך זאָגן אַז די לאַקטאָוס אין שעפּס מילך איז מער לייכט טאָלעראַטעד ווי אנדערע Forms פון די פּראָדוקט, אַזוי עס איז שטענדיק ווערט טריינג עס פּערסנאַלי און מאַכן זיכער זייער אייגן דערפאַרונג.

געדענקען אַז קיין קראַנקייַט און אַנטיביאַטיקס זענען שלעכט פֿאַר דיין ימיון סיסטעם. דערצו, אַפֿילו דער בעסטער דרוגס יוזשאַוואַלי טייטן די גוט באַקטיריאַ צוזאמען מיט די שעדלעך. יאָגורט געמאכט פון שעפּס ס מילך קעז און קעז צו העלפן פאַרריכטן עס און ומקערן ינטעסטאַנאַל FLORA.

בלייַבן געזונט!