טעררינע פון בינז - די מערסט געשמאַק סאַמוויטשיז

אין אונדזער צייַט, איז געווארן דער הויפּט פאָלקס פּייט פון וועדזשטאַבאַלז און מאַשרומז, ווי פילע זענען איצט טריינג צו עסן געזונט עסנוואַרג און בעסער וועגעטאַריער קוויזין.

פּייט - אַ זייער מילד מינסט פלייש, וועדזשטאַבאַלז, פיש אָדער מאַשרומז, וואָס איז צוגעגרייט אין אַ ספּעציעל וועג. צו מאַכן עס גאנץ פּאַטייטאָוז, פּאַטלעזשאַן, מאַשרומז, בינז און קרויט. צוגרייטן אַזאַ פּאַסטעס קענען זיין אַנדערש: קאָכן די וועדזשטאַבאַלז ביז ווייך, צו רייַבן זיי דורך אַ זיפּ אָדער נוצן אַ פלייש מילכל, לייגן אין אַ פורעם און לינקס צו פאַרגליווערן אָדער נאָר באַקן אין די ויוון.

זיי זענען יוזשאַוואַלי געניצט פֿאַר סאַנדוויטשיז, ווי אַ פילונג פֿאַר טאַרטלעץ אָדער ווי אַ באַזונדער שיסל. פּייט פון וועדזשטאַבאַלז זענען געשמאַק, און די הייס קאָרמען קענען זיין ווי אַ זייַט שיסל צו די הויפּט קורס. דינען זיי רעקאַמענדיד מיט קרעם, פּאָמידאָר אָדער קרעם סאָוס. אויב האַלב פּייט בדעה פֿאַר די יום טוּב טיש, פּרובירן צו באַצירן עס מיט סלייסיז פון לימענע, גריינז פון מילגרוים, ווייַנטרויב, אָדער שפּריצן מיט הערבס. פּרובירן סאַגדזשעסטיד רעסאַפּיז פּאַפּ און דיווערסיפי זיי דיין טעגלעך מעניו.

פאָיע בינז

מיר דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: איין גלעזל פון בינז, אַ גלעזל פון וואָלנאַץ, ציבעלע, צוויי טייבאַלספּונז 9% עסיק, 50 גראַמז פון פּוטער, אַ בינטל פון פריש פּעטרעשקע, גרינס בוימל, בשמים, זאַלץ.

פּריפּערינג אַ פּאַפּ פון בינז. אין די אָוונט מיר גיסן די בינז מיט וואַסער און לאָזן יבערנאַכטיק. דעם אנדערן טאג, מיר קאָכן עס אין לייטלי סאָלטיד וואַסער און מילד דורך אַ פלייש מילכל. דו זאלסט נישט אָוווערקוק שטארק בינז, אַנדערש בינז פּייט באַקומען דרייש.

וואָלנאַץ פּרעגלען אין אַ פּאַן אָן בוימל, ציבעלע, און אויך קלאָר די ערד דורך אַ פלייש מילכל. שפּריצן בעבל וואָג פון בשמים, זאַלץ, אַדינג פּוטער און פינעלי געהאַקט גרינז. פּייט געמאכט פון בינז Carefully ניד, פאַרשפּרייטן זיך אַ פורעם און קולד אין אַ פרידזשידער.

לענטיל פּאַטע

ינגרידיאַנץ: לענטאַל גלאז (גרין), פּאָלסטאַקאַנאַ וואָלנאַץ (פּוריפיעד), פינף ברעקלעך פון פּרונז, מיטל ציבעלע, קנאָבל זובאָטשקאַ דרייַ, דרייַ טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל, זאַלץ.

יטעראַטע לענטילס, רינסעד אונטער פליסנדיק וואַסער און קאָכן. די גיסן גרינס ייל פּאַן און פאַרשפּרייטן עס ציבעלע רינגס. פּרעגלען איבער זייער נידעריק היץ. א מינוט שפּעטער, לייגן די פּרונז און גאַנץ קנאָבל קלאָוועס. אַמאָל די ציבעלע לייטלי פּרעגלען, קערן אַוועק די פייַער.

אין אַ בלענדער ינסטאַלירונג וואָלנאַץ, Carefully מאָל, לייגן זאַזשאַרקו, זאַלץ צו טעם און מאָל ווידער. דעמאָלט לייגן אויס די פאַרטיק לענטילס און ווידער ערד צו אַ גלאַט קאָנסיסטענסי. אויב די פּאַפּ וועט זיין אויך טרוקן, לייגן מער גרינס בוימל.
אויב די לענטילס קאָכן נישט צו פאַרענדיקן די יוואַפּעריישאַן פון וואַסער, די בוימל ספּרעדז, זאל ניט זיין required אין אַלע. פּייט פאַרשפּרייטן אויף ברויט און דינען ווי אַ פאַרשפּייַז.

פּייט פון מאַשרומז

מיר וועלן דאַרפֿן די ינגרידיאַנץ: אַ פונט פון קיין בוילד מאַשרומז, אַ לעפל פון סיפטעד מעל, צוויי עגגס, פיר קלאָוועס פון קנאָבל, שוואַרץ פעפער, דרייַ טייבאַלספּונז פון צעלאָזן פּוטער, אַ פּאָר פון טייבאַלספּונז פון מייַאָנעז, לעפעלע זאַלץ, און קיין פריש הערבס.

בוילד מאַשרומז פינעלי מאָל אין אַ פלייש מילכל. קלאָוועס פון קנאָבל און פריש הערבס פּיצל און פאַרבינדן מיט מאַשרומז. עגגס, שלאָגן געזונט און גיסן אין די מאַשרומז. דאס אויך לייגן די מעל, פעפער, זאַלץ און מישן אַלץ. דעריבער נעמען די פּאַן, צעשמעלצן דערין צעלאָזן פּוטער, פאַרשפּרייטן שוועמל מינסט און געפּרעגלט עס פֿאַר וועגן פינף מינוט אויף מיטל היץ, פּיריאַדיקלי סטערינג מיט אַ ווודאַן ספּאַטשולאַ. איצט, פאַרשפּרייטן די סטופפינג אין אַ שיסל, לייגן די מייַאָנעז אָדער זויער קרעם און מישן געזונט ווידער. דעם פּאַפּ איז גאנץ פֿאַר סאַנדוויטשיז פֿאַר פרישטיק.

הנאה דיין מאָלצייַט!