זעמל מיט לימענע: רעסאַפּיז

וואָס איז אַ לימענע זעמל? ווי צו קאָכן עס? די און אנדערע ענינים וואָס מיר וועלן באַטראַכטן אין דעם אַרטיקל. באַקינג מיט לימענע איז ויסגעצייכנט דורך זייַן ויסגעצייכנט טעם, אָנגענעם אַראָמאַ און צערטלעכקייַט. לימענע ביסקויט זעמל איז אַ יידל ליכט פאַרבייַסן פֿאַר קאַווע אָדער טיי.

געשמאַק זעמל

באַטראַכטן די סימפּלאַסט רעצעפּט פון אַ זעמל מיט לימענע. דעם פּשוט, צייַט-טעסטעד, געשווינד און סאַפּרייזינגלי געשמאַק עסנוואַרג. איר קענען קאָכן עס אין בלויז דרייַסיק מינוט. דעם רולעט פילע נעמען מיט זיי אויף אַ נסיעה, ווי זייַן טעם איז ימפּרוווינג יעדער טאָג, און עס טוט נישט פאַרערגערן. עס קענען זיין געגעסן מיד, און אויב עס סטייז איין נאַכט, עס וועט זיין אַפֿילו מער אַפּעטיטלעך.

אַזוי, וואָס ינגרידיאַנץ זענען אַרייַנגערעכנט אין די זעמל מיט לימענע? פֿאַר די פּראָבע, איר דאַרפֿן צו קויפן צוויי עגגס, איינער פון קאַנדענסט מילך, 0.5 צפּ. סאָדע, 1 טבספּ. מעל. צו מאַכן אַ פילונג, איר דאַרפֿן צו האָבן איין גלאז פון צוקער און צוויי לעמאַנז.

ווי צו קאָכן?

אין סדר צו קאַנקאַקט אַ זעמל מיט לימענע, ערשטער איר דאַרפֿן צו מאַכן אַ טייג. קאָך אַלע די ינגרידיאַנץ אין זייַן זאַץ, אַזוי אַז די טייג איז פליסיק. סאָדאַ זאָל זיין מוסיף אין די סוף. אָרט די טראַסינג פּאַפּיר אָדער פּאַרמעט פּאַפּיר אויף די באַקינג טאַץ. מעלט אַ ביסל פּוטער און שמירן די קאָוטינג (אַזוי אַז די טייג טוט נישט שטעקן). גיסן די טייג אין אַ באַקינג בלאַט אין אַ גלאַט שיכטע און לייגן עס אין די ויוון פֿאַר 15 מינוט.

ווען דער שמעקן, ברוין - ציען! דער שטיקל וועט קוקן ווי אַ ביסקאַט אָדער מאַנדיק.

צו מאַכן די פילונג, קערפאַלי וואַשן צוויי לעמאַנז, שנייַדן די "עקן" און רייַבן אויף די כאַבאַר (מיט די שאָלעכץ), רימוווינג די ביינער. לייגן אַ גלאז פון צוקער צו זיי און מישן.

פאַרשפּרייטן די פילונג אויף די הייס שטיקל און געשווינד זעמל די זעמל אַמאָל. ראַפּינג עס אין אַ טראַסינג-פּאַפּיר אויף וואָס די טייג איז בייקט, און טייטלי בונד אַ האַנטעך. לאָזן די פּראָדוקט אין די פרידזשידער פֿאַר די נאַכט. איר קענען באַצירן די זעמל מיט צוקער פּודער, שאָקאָלאַד אָדער גלייז.

פּשוט זעמל

באַטראַכטן די רעצעפּט פֿאַר אַ זעמל מיט לימענע, וואָס קענען קאָכן מיט נאָר פיר ינגרידיאַנץ. אין דערצו, איר דאַרפֿן צוויי ברילן פון צוקער, 4-5 פּקס. עגגס, איינער לימענע, איין גלאז פון מעל.

ווהיסק די עגגס מיט אַ גלאז פון צוקער. לייג די מעל. אָרט די פּאַרמעט אויף די באַקינג טאַץ, לייגן די טייג אויף עס און באַקן בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז. פאָרן די לימענע דורך אַ פליישמילכל און מישן מיט איין גלאז פון צוקער.

צולייגן אַ הייס ביסקאַט פילונג און געשווינד דרייַ די זעמל. ווען די פּראָדוקט קאָלעדז אַראָפּ אַ ביסל, שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער.

ראָלל פון ביסקאַט טייג

פילע לויב די לימענע זעמל פון אַ ביסקאַט טייג. פֿאַר זייַן צוגרייטונג איר דאַרפֿן צו קויפן 6 פּקס. עגגס, 60 ג פון קאָקאָסנוס, דרייַ לעמאַנז, 100 ג פון ייל, 5 ג פון דזשעלאַטאַן, אַ קניפּ פון זאַלץ, 120 ג פון צוקער, 100 ג מעל, 250 ג פון פּאַודערד צוקער.

אַזוי ווי צו קאָכן אַן אַמייזינג זעמל מיט לימענע? דער רעצעפּט מיט די פאָטאָ איז דערלאנגט צו איר פֿאַר לערנען. ערשטער, צוגרייטן אַ ביסקאַט שטיקל. אין פיר עגגס, באַזונדער די יאָוקס פון די פּראָטעינס, לייגן אַ קניפּ פון זאַלץ צו די פּראָטעינס און שלאָגן זיי אין אַ פלייש פּינע. שטעלן עס באַזונדער.

דעריבער לייגן 120 ג פון צוקער און פיר טייבאַלספּונז פון קיל וואַסער צו די יאָוקס. ווהיסק די יאָוקס אַזוי אַז אַ לאַש, ליכט מאַסע איז באקומען. ווייַטער איבער די יאָוקס, שטעלן די וויפּט ווייץ, סיפט 100 ווייַס מעל, לייגן 40 ג פון קאָקאָסנוס און ניד ביז אַ כאָומאַדזשינאַס טייג איז באקומען.

שורה די באַקינג בויגן מיט 35 רענטגענ 40 סענטימעטער מיט באַקינג פּאַפּיר און יוואַנלי פאַרשפּרייטן טייג איבער אים. באַקן די ביסקאַט אין די ויוון, פּרעהעאַטעד אין שטייַגן, פֿאַר 15-20 מינוט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 200 דיגריז. דער שטיקל זאָל ברוין.

שטעלן די פאַרטיק ביסקאַט אויף די האַנטעך, אַראָפּנעמען די פּאַפּיר פון אים און ראָולד צוזאמען די לענג צוזאמען מיט די האַנטעך. לאָזן דעם קילן פּראָדוקט אין אַ ראָולד אַרויף פאָרעם.

צו צוגרייטן לימענע קרעם ווייקן 5 ג פון דזשעלאַטאַן אין 40 מל פון וואַסער. מעסער פֿאַר רייניקונג וועדזשטאַבאַלז , אַראָפּנעמען די פּינטעלע פון צוויי לעמאַנז, שטעלן באַזונדער. קוועטשן זאַפט פון דרייַ לימאַנז און שפּאַנונג עס. גיסן 100 מל פון לימענע זאַפט אין אַ קליין פאַן, לייגן אויך 100 ג פון פּוטער, 250 ג פון פּאַודערד צוקער און לימענע פּעסט. שטעלן אויף די פייַער און ברענגען צו אַ קאָכן, סטערינג מיט אַ לעפל. קאָכן פֿאַר 7 מינוט. ווייַטער, אַראָפּנעמען פון היץ און באַזייַטיקן דעם פּעסט.

אין אַ באַזונדער שיסל, קריימז צוויי עגגס, לייגן אַ ביסל הייס קרעם, מישן ונ דורך און שיקן צוריק צו די פּאַן. מיט קעסיידערדיק סטערינג, ברענגען צו אַ קאָכן, אָבער טאָן נישט קאָכן.

דעמאָלט אין די הייס קרעם, שטעלן די געשוואָלן דזשעלאַטאַן, קערפאַלי קאָך, גיסן אין אן אנדער שיסל. שטעלן עס אין קאַלט וואַסער מיט ייַז און וויסק קרעם ביז עס קולז. נאָך שיקן אַ שעה און האַלב צו די פרידזשידער.

אין די סוף פון דעם מאָל, זעמל די זעמל, אַראָפּנעמען דעם האַנטעך און פאַרשפּרייטן ¾ פון די קרעם. זעמל די זעמל. מיט די רוץ קרעם, די פּראָדוקט פון אויבן און פון די זייטן, שפּריצן מיט קאָקאָסנוס און באַצירן מיט מאַראַנץ און לימענע געצוקערט פירות, מינץ בלעטער. שטעלן די פאַרטיק שיסל אויף אַ שיסל און דינען עס מיט קאַווע אָדער טיי.

זעמל פון הייוון טייג

ווי צו צוגרייטן אַ הייוון זעמל מיט לימענע? דאס איז אַ זייער שפּאָרעוודיק ווערסיע פון כאָוממייד קייקס. פֿאַר די פּראָבע, בלויז וואַסער, מעל, זאַלץ, איינער לעפל פון זונרויז ייל און הייוון איז דארף. און פֿאַר די פילונג - אַ ביסל צוקער און איין לימענע. ווי אַ רעזולטאַט, ערי, לאַש ראָללס מיט סיטרוס אָנגענעם אַראָמאַ זענען באקומען. די גאַנץ קוקינג צייַט (אָן גענומען אין חשבון די צייט צו מאַכן די הייוון פּרובירן) איז 40 מינוט.

אַזוי, אין סדר צו באַקן דרייַ ראָללס, איר וועט דאַרפֿן איין לימענע, 700-800 ג הייוון טייג (קויפן אָדער קאָכן זיך), 5 טבספּ. ל. צוקער, איין יי.

קוקינג די הייוון זעמל

א פאָטאָ פון אַ זעמל מיט אַ לימענע קלאר ווייזט אַלע די אַדוואַנידזשיז פון דעם פּראָדוקט. אַזוי, מיר זענען פּריפּערינג! ערשטער, וואַשן די לימענע, שנייַדן אין צוויי טיילן און באַזייַטיקן די זאמען. שטעלן לימענע מיט שאָלעכץ אין אַ בלענדער און מאָל צו גלאַט. לייג צוקער און מישן - דיין פילונג איז גרייט.

טיילן די טייג אין דרייַ יקערדיק טיילן און זעמל עס אין די פאָרעם פון אַ גראָדעק. לעפל די פילונג אויף די טייג מיט אַ דין שיכטע. זעמל די ראָללס און פאַסטן זייער ענדס.

ווייַטער לייגן די ראָללס אויף אַ באַקינג בויגן, גריסט מיט זונרויז ייל, און פאַרשפּרייטן עס מיט אַ געשלאגן יי. שטעלן די וואָרקפּיעסע אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר אַ שעה און אַ האַלב. בעשאַס דעם מאָל ראָללס וועט פאַרגרעסערן אין באַנד צוויי מאָל.

אָרט זיי אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון און באַקן פֿאַר 20 מינוט ביז האַלב בייַ 220 דיגריז. אַמאָל די ראָללס האָבן אַ גאָלדען ברוין קאָלירן - נעמען עס אויס. ווען באַקינג, טאָן ניט עפענען די ויוון טיר אַזוי אַז די פּראָדוקטן טאָן נישט פאַלן אַוועק. דעריבער קיל די ראָללס צו טיי.