פּיראָג מיט קראַנבעריז. רעצעפּט פֿאַר פּיעס מיט קראַנבעריז.

קראַנבערריעס האָבן לאַנג געווען באַרימט פֿאַר זייער יינציק נוציק פּראָפּערטיעס און אַ גרויס צופרידן פון פאַרשידן וויטאַמינס און שפּור יסודות. יאַגדע איז אויך הצלחה אין קוקינג. ספּעציעל געשמאַק טורעם פּיראָג מיט קראַנבעריז. דער רעצעפּט פֿאַר זייַן צוגרייטונג איז גאַנץ פּשוט.

פּיראָג מיט קראַנבעריז - רעצעפּט פֿאַר די מאָדערן רוסיש קוויזין.

צו מאַכן אַ פּיראָג, מיר דאַרפֿן: האַלב אַ קילאָ פון זשורעכלינעס, אַ האַלב קילאָ פון הויך קוואַליטעט מעל, אַ גלאז פון צוקער, 300 מילאַליז פון מילך, אַ גלאז פון עפּל קלעם, ערד ברויט, גרינס ייל, אַ זעקל פון הייוון, אַ זעקל פון וואַניללין און זאַלץ.

צוגרייטונג: אין אַ ביסל וואַרעם מילך, צעלאָזן די הייוון, אַזוי עס זענען קיין לאַמפּס און לייגן צוקער. אַמאָל די הייוון ווערן אַקטיוו און די באַבאַלז דערשייַנען אויף די ייבערפלאַך, לייגן 40 גראַמז פון גרינס בוימל, מעל און זאַלץ צו געשמאַק. מעל ויסשיט ווי פיל איר קענען נעמען די טייג. נאָך דעם, די ריזאַלטינג טייג איז נידיד, באדעקט מיט אַ ריין שטאָף און שטעלן אין אַ וואַרעם אָרט צו מאַכן עס פּאַסיק.

ווי באַלד ווי אונדזער טייג איז גרייט, מיר באַזונדער די פערט טייל פון עס, מיר דאַרפֿן עס צו מאַכן אַ מעש פֿאַר אַ זשורעכלינעס פּיראָג. דער רעצעפּט פֿאַר שטיקל פּלאַן קענען זיין קיין, אין דיין דיסקרעשאַן און פאַנטאַזיע.

די מנוחה פון די טייג איז ראָולד אויס און געלייגט אויס אויף אַ באַקינג טאַץ. אויף שפּיץ פון די פּראָבע, שטעלן קלעם, געמישט מיט ברעאַדקרומבס, און יוואַנלי פאַרשפּרייטן עס. דעמאָלט פאַרשפּרייטן די קראַנבעריז און שפּריצן עס מיט צוקער. פון די צעשיידט שטיק פון טייג מיר ראָלל אויס די פלאַגעללאַ, פון וואָס מיר מאַכן די געמארקן און די מעש צוזאמען די עדזשאַז. די ייבערפלאַך פון דעם שטיקל איז סמירד מיט מילך און מיר שטעלן די ויוון צו באַקן בייַ 200 דיגריז. באַקינג צייַט איז וועגן העלפט אַ שעה.

פּריפּערינג אַ פּיראָג מיט קראַנבעריז, די רעצעפּט קענען זיין אַ ביסל געביטן צו דיין געשמאַק.

זאַמד שטיקל מיט קראַנבעריז.

ינגרידיאַנץ פֿאַר די טייג: צוויי ברילן מעל, אַ פּאַקאַט פון פּוטער אָדער מאַרגאַרין, 50 גראַמז פון צוקער, אַ זעקל פון וואַניללין, איינער יי יאָוק און אַ קניפּ פון זאַלץ.

פֿאַר די פילונג איר דאַרפֿן: איין און אַ האַלב ברילן פון קראַנבעריז און 50 גראַמז פון צוקער. אויב איר נוצן פריש בעריז, דעריבער צו אָנהייבן מיט עס דארף צו זיין סדר, געוואשן געזונט און דאַר. און אויב איר האָבן פאַרפרוירן קראַנבעריז, דעמאָלט ערשטער דעפראָסט עס און פליסן וידעפדיק זאַפט.

פּראָדוקטן פֿאַר פּאָרינג: 200 גראַמז פון זויער קרעם 20%, צוויי עגגס, אַ לעפל פון צוקער, אַ פּאַק פון וואַניללין, צוויי טייבאַלספּונז פון מעל.

אופֿן פון פּריפּערינג די פילונג: קערפאַלי מישן די עגגס מיט צוקער, לייגן וואַניללין, סמעטענע און ביסלעכווייַז פאַלן שלאָפנדיק מיט מעל. מישן אַלץ געזונט און וויסק.

מיר גרייטן די טייג: מיר באַזונדער די יאָוק און שלאָגן עס מיט צוקער, לייגן וואַניללין, ווייך פּוטער, זאַלץ און מישן. סלאָולי גיסן אין די מעל און ניד די טייג אַזוי אַז עס ווערט גומע.

געזונט בלאָטיד די פאָרעם מיט גרינס בוימל און שטעלן די פאַרטיק טייג, סקוויזינג עס מיט זיין הענט. מיר מאַכן קרעלן אַרויף צו 5 סענטימעטער הויך.

אויף די טייג, פאַרשפּרייטן די קראַנבעריז, שפּריצן עס מיט צוקער און גיסן אַלע די פריער צוגעגרייט פילונג. קער אויף די ויוון בייַ 200 דיגריז, וואַרטן, ווען עס וואַרמס אַרויף געזונט און באַקן פֿאַר 40 מינוט.

פּיעס מיט קראַנבעריז.

פֿאַר די פּרובירן איר דאַרפֿן: אַ פּאַקאַט פון מאַרגאַרינע, דרייַ עגגס, דרייַ סמעללס פון זויער קרעם, צוויי טייבאַלספּונז פון צוקער, העלפט אַ ליטער פון וואַסער, אַ קילאָ פון מעל, אַ לעפיערעך פון באַקינג סאָדע און אַ ביסל זאַלץ.

פילונג פֿאַר פּיעס: אַ גלאז פון זשורעכלינעס בעריז און אַ גלאז פון צוקער איז דורכגעגאנגען דורך אַ פלייש מילכל און דעמאָלט געמישט מיט דרייַ טייבאַלספּונז פון קאַרטאָפל קראָכמאַל.

צוגרייטונג: קערפאַלי שלאָגן עגגס מיט צוקער, לייגן זויער קרעם, מאַרגאַרין, סאָדע און זאַלץ. ביסלעכווייַז פאַלן שלאָפנדיק מיט מעל, ניד די טייג און ריין עס אין די קעלט פֿאַר צוויי שעה.

נאָך די טייג האט לייגן אַראָפּ, טיילן עס אין גלייַך ברעקלעך, בעערעך 100 גראַמז יעדער. פון יעדער שטיק זעמל אַ שטיקל און אין די מיטל מיר פאַרשפּרייטן די זשורעכלינעס פילונג. מיר פאָרעם פּיעס, שטעלן אויף אַ גריסט באַקינג בלאַט. מיר געבן די פּאַטיז פֿאַר האַלב אַ שעה און שטעלן זיי אין די ויוון. באַקן ביז אַ מויל-וואָטערינג רודי סקאָרינקע.

פּיעס מיט זשורעכלינעס פילונג זענען נישט בלויז זייער געשמאַק אָבער אויך נוצלעך.