ווי צו מאַכן אַ שטיקל מיט בלובעריז: רעסאַפּיז

פילע זענען אַווער פון די בענעפיץ פון אַזאַ אַ יאַגדע ווי בלובעריז. אַזוי, די פירות אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס און מיקראָעלעמענץ נוציק פֿאַר מענטשלעך געזונט. אין דערצו, אַזאַ בעריז קענען זיין אַ ויסגעצייכנט פילונג פֿאַר אַ פאַרשיידנקייַט פון טייפּס פון באַקינג. הייַנט מיר פאָרשלאָגן צו לערנען ווי צו קאָכן אַ שטיקל מיט בלובעריז. זייט זיכער צו נעמען מייַלע פון אונדזער עצות און ביטע די משפּחה מיט אַ ווונדערלעך פאַרבייַסן.

פּשוט שטיקל מיט טשערניצע: אַ רעצעפּט מיט אַ Photo

אַזאַ באַקינג איז זייער יידל און שמעקנדיק. פֿאַר זייַן צוגרייטונג, מיר דאַרפֿן פּראָדוקטן אַזאַ ווי אַ גלאז פון ווייץ און האַלב אַ גלאז פון פּאַפּשוי מעל, אַ קליין ספּונפול פון באַקינג פּודער, 1/4 לעפעלע פון סאָדע, אַ ביסל זאַלץ, אַ סאָפאַנד פּוטער - 6 טייבאַלספּונז, 2 עגגס, אַ גלאז פון צוקער, העלפט אַ גלעזל פון יאָגורט, פּעסט און זאַפט פון העלפט אַ לימענע. פון די פּראָדוקטן, מיר וועלן מאַכן טייג. פֿאַר די פילונג, מיר דאַרפֿן אַ גלאז פון בלובעריז און איין לעפל פון צוקער און מעל.

Instructions

ערשטער, מיר פאַרבינדן צוויי מינים פון מעל, סאָדע, זאַלץ און באַקינג פּודער. מישן די ינגרידיאַנץ. אין אַ באַזונדער שיסל, רייַבן די פּוטער מיט צוקער און לימענע שאָלעכץ. מיר לייגן עגגס איין אין אַ צייַט, מיקסינג די מאַסע געזונט. אין די סוף, גיסן די לימענע זאַפט. Mix again. איצט צוגעבן דאָ האַלב די אינהאַלט פון די קיילים מיט מעל, סאָדע, זאַלץ און באַקינג פּודער. סטירינג. פּלאָמבירן קעפיר, לייגן די רוען ינגרידיאַנץ. מיר מישן עס געזונט. אונדזער טייג איז גרייט.

מיר פאַרשפּרייטן עס אין די פורעם און שיקן עס פֿאַר 10 מינוט צו די ויוון העאַטעד צו 180-190 דיגריז. איצט מיר וועלן פּלאָמבירן די פּיראָג. צו טאָן דאָס, מישן די בעריז מיט צוקער און מעל. נאָך 10 מינוט, אַראָפּנעמען די פאָרעם פון די ויוון. דער שפּיץ פון די שוין אנגעהויבן בייקט פאַרבייַסן איז באדעקט מיט סטאַפינג. מיר שיקן דעם שטיקל צוריק צו די ויוון און לאָזן עס דאָרט ביז גרייט. נאָך דעם, די פאַרבייַסן מוזן זיין אַ ביסל קולד און עס קענען זיין געדינט צו די טיש. איר קענען אויך באַצירן עס מיט פּאַודערד צוקער.

זאַמד שטיקל מיט בלובעריז

מיר ברענגען צו דיין ופמערקזאַמקייט אַ זייער פּשוט צוגרייטונג, אָבער זייער געשמאַק רעצעפּט פֿאַר פאַרבייַסן. אַזוי, פֿאַר דעם באַקינג, מיר דאַרפֿן די פאלגענדע פּראָדוקטן: העלפט אַ גלעזל פון צוקער, צוויי ברילן מעל, 200 גראַמז מאַרגאַרין, איין יי, אַ לעפל פון פּוטער, פינף טייבאַלספּונז ערד מיט בלובעריז און אַ ביסל סאָדע.

זאל ס טאָן קוקינג. קודם, מאָלן מאַרגאַרין מיט מעל, לייגן פאַר-גרייטיד מיט יי צוקער און סאָדע. מיר מישן עס געזונט. פּליטקע פאָרעם פֿאַר באַקינג שמירן מיט פּוטער. מיר פאַרשפּרייטן אַ שיכטע פון טייג אין עס. אויף שפּיץ, לייגן בלובעריז און באַצירן די רוען טייג. מיר שיקן אין די ויוון פֿאַר וועגן 40 מינוט. דער פאַרטיק פאַרבייַסן איז קולד און געדינט אויף די טיש. Bon appetit!

שטיקל מיט קרעם קעז און טשערניצע

מיר פאָרשלאָגן איר אַ פיניש רעצעפּט פֿאַר אַ געשמאַק פאַרבייַסן מיט ווילד בעריז. פֿאַר זייַן צוגרייטונג מיר וועלן נוצן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: 150 גראַמז פון פריש אָדער פאַרפרוירן בלובעריז, די זעלבע סכום פון ווייץ מעל, 100 גראַמז פון פּוטער און הייַזקע קעז, 50 גראַמז פון פּילד אַלמאַנדז, 75 גראַמז פון צוקער, 200 גראַמז פון זויער קרעם, איין גאַנץ יי און דרייַ יאָוקס, קנאַקן זאַלץ און אַ ביסל וואַניללין.

רעקאַמאַנדיישאַנז

מיר וועלן אָנהייבן מיט דער צוגרייטונג פון די טייג. מיר דאַרפֿן צו קאָרמען אַ קאַלט מעסער מיט אַ מעסער אָדער אַ ספּעציעל מיטל מיט מעל, זאַלץ, פאַר-קראַשעד אַלמאַנדז און הייַזקע קעז. מיר לייגן די יי און מישן עס געזונט. מיר שטעלן די פאָרעם פֿאַר באַקינג מיט באַקינג פּאַפּיר. מיר שיקן אונדזער טייג צו עס. מיר גלייַך און פאָרעם קליין זייטן. אין עטלעכע ערטער מיר דורכנעמען מיט אַ גאָפּל און שיקן עס פֿאַר וועגן 1 שעה צו די פרידזשידער.

איצט איר קענען טאָן די סטאַפינג. צו טאָן דאָס, פאַרבינדן יי יאָוקס מיט זויער קרעם, צוקער און וואַניללין. מיר מישן עס געזונט. גיסן די ריזאַלטינג מאַסע אַנטו די קולד טייג. מיר פאַרשפּרייטן די טשערניצע פון אויבן. אויב איר נוצן די בעריז אין אַ פאַרפרוירן פאָרעם, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו פאַרדינען עס. מיר שיקן אונדזער צוקונפֿט שטיקל מיט בלובעריז און הייַזקע קעז צו אַ פּרעהעאַטעד ויוון. צוגעגרייט פאַרבייַסן וועט זיין אויף די סדר פון 30-40 מינוט. ווען די פילונג טיקאַנז, דער שטיקל קענען ווערן אַוועקגענומען פון די ויוון. דעמאָלט עס וועט קיל און צעהאַקן עס. נאָך דעם, אַ געשמאַק פּיראָג מיט בלובעריז פילונג קענען זיין געדינט אויף די טיש. שורלי ער וועט ווי דיין פריינט און געסט. Bon appetit!