זויערע וגערקע פאָרעל אין שטוב

פאַנס עסן רויט פיש וויסנדיק מעלדונג פאָרעל פון אַלע, ווייַל עס איז זייער געשמאַק און ווייך פלייש. סאַלטעד, עס איז פיל מער טייַער פאַרפרוירן, אָבער מאל ווען איר קויפן עס טורנס אויס אַז די טעם טוט נישט גאַנץ טרעפן עקספּעקטיישאַנז. די פיש קענען ווערן סאָלטאַד ניט גענוג, און עס קען זיין אַז זי איז געווען ריפּיטידלי פאַרפרוירן-טאָד איידער סאָלטינג, וואָס איז וואָס עס האט ווערן פרייַ און אָנ אַ געשטאַלט. ווי קענען זויערע וגערקע פאָרעל אין דער היים?

בעשאַס קוקינג, איר זאָל נישט זיין דערשראָקן צו אָווערדאָ פאָרעל, ווי עס וואָלט נעמען אַ פּונקט די סומע פון זאַלץ, וואָס עס דאַרף, און די מנוחה וועט זיין גרינג. דער ערשטער שריט איז צו וואַשן די פיש, דעמאָלט ראַטעווען איר פון די עק, Fins און קאָפּ. איר קענען אויסמעקן און אַנדערבעלי, ווייַל עס איז אויך גריסי און ניט אַלע ליבע אים ווייַל פון די ספּעציפיש געשמאַק. נאָך וואָס איר דאַרפֿן צו שנייַדן די פיש צוזאמען דעם רוקנביין און אַראָפּנעמען דעם רוקנביין און ריבס. אַזוי איר באַקומען צוויי גרויס ברעקלעך פון פאָרעל. איצט איר קענען זויערע וגערקע פאָרעל היים. דאס וועט דאַרפן צו צוגרייטן אַ געמיש פֿאַר סאָלטינג. איר מוזן נעמען אַ גלייַך סומע פון זאַלץ און צוקער, מישן עס אַלע מיט ערד אָלספּייס, לייגן צו טעם עטלעכע מער געווירץ. עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז אַ קילאָ פון פיש איר דאַרפֿן 4 גרויס ספּונז פון זאַלץ. נאָך דעם, נעמען אַ טיף שיסל, די דנאָ גיסן זאַלץ-קאָוטינג געמיש אויף עס אַ שטיק פון פיש שטעלן איין איבער וואָס צו גיסן אַ ביסל זאַלץ-קאָוטינג געמיש, אַלע ספּרינגקאַלד מיט לימענע זאַפט, שטעלן יאַם בלעטער און הערבס. אויב איר זענט אינטערעסירט אין ווי צו זויערע וגערקע פאָרעל, דעמאָלט איר זאָל וויסן אַז די דנאָ פון די פיש מוזן זיין געלייגט אַראָפּ הויט. נאָך וואָס, נייטיק צו לייגן די רגע שטיק פון פיש, אָבער עס איז געשטעלט הויט זייַט אַרויף און די פּאַפּ מוזן זיין ביז אַהער באדעקט מיט אַ געמיש פון בשמים. דער געמיש זאָל זיין געזונט און גיסן אויף שפּיץ פון די פיש. שיסל מוזן זיין פֿאַרמאַכט און געשטעלט אין די פרידזשידער. סאָלטינג פּראָצעס זאל לעצטע 1-2 טעג, אַלע דעפּענדס אויף די גרעב פון די פיש. בשעת עס וועט זיין סאָלטאַד, וועט זיין אַלאַקייטיד צו די ראָסל, עס טוט נישט דאַרפֿן צו צונויפגיסן. נאָך דעם סוף פון די ראָסל פּראָצעדור צו פליסן, דעמאָלט אַראָפּנעמען די רעשטן פון דער געמיש פֿאַר סאָלטינג, פיש און ווישן מיט אַ סערוועטקע. אין דעם פאָרעל איז גרייט פֿאַר נוצן.

ווי אַנדערש קענען זויערע וגערקע פאָרעל אין דער היים?

פון קורס, די וועגן פון סאָלטינג זאל זיין עטלעכע. יעדער באַלעבאָסטע קענען פּרובירן זיי אויס און באַשליסן פֿאַר זיך וואָס איינער איז בעסטער. די ווייַטערדיק אופֿן איז שנעלער. צו טאָן דעם איר וועט דאַרפֿן: אַ קילאָ פון פאָרעל, 2 גרויס ספּונז פון זאַלץ, אַ ספּאָאָנפול פון צוקער, אַפֿילו העלפט אַ לעפל פון בשמים בדעה פֿאַר סאָלטינג פיש, לימענע זאַפט. די פיש מוזן זייַן געוואשן, קלינד, באַפרייַען פון ענטראַילס, טרוקן מיט אַ טוך. מישן אַלע סיזאַנינגז אין אַ באַזונדער קאַנטיינער, פיש, טיילן אין פּאָרשאַנז, דעמאָלט רייַבן מיט אַ געמיש פון בשמים יעדער שטיק. ווען טשוזינג אַ קאַנדאַמאַנט פֿאַר סאָלטינג פון פיש זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו זייַן סטרוקטור, אויב עס שוין איז אַ זאַלץ, דעמאָלט איר זאָל לייגן אַ ביסל ווייניקער זאַלץ בעשאַס די פאָרמירונג פון דעם געמיש. רייַבן די פיש מיט אַ געמיש מוזן זיין זייער Carefully, און די אַרויס און ין. נאָך וואס איר זאָל שטעלן די פיש אין אַ שיסל און לייגן אין די פרידזשידער. נאָך דיין טאָג עס וועט זיין גרייט פֿאַר נוצן. דעם אופֿן אַלאַוז איר צו געשווינד זויערע וגערקע פאָרעל אין שטוב.

אויב איר דאַרפֿן ווי געשווינד ווי מעגלעך צו זויערע וגערקע פאָרעל אין שטוב, עס איז אן אנדער אופֿן. צו טאָן דעם איר דאַרפֿן די ווייַטערדיק עסנוואַרג פּאַקאַדזשאַז. נעמען אַ קילאָ פון פיש, האַלב אַ גלעזל פון ראַפינירט ייל זונרויז און דרייַ ספּונז פון זאַלץ. ערשטער, דער פיש דאַרפֿן צו זיין פֿאַר-באהאנדלט, עס איז געשען אין דער זעלביקער וועג ווי אין די פֿריִערדיקע רעצעפּט. דעמאָלט דער פיש זאָל זייַן שנייַדן אין ברעקלעך, די גרעב פון וואָס זאָל זיין האַלב אַ סענטימעטער. די סלייסיז דאַרפֿן צו זיין פאָלדעד אין אַ שיסל, זאַלץ פּראָצעס, קאָך, דעמאָלט גיסן די בוימל, קאָך ווידער, צו יבעררוק אין אַ סלוי און שטעלן אין די פרידגע. פאָרעל וועט זיין גרייט צו גאָר צען שעה.

באָן אַפּפּעטיט!