אַ ביסל עצות אויף ווי צו קאָכן די קורד בייקט קוגל

איינער פון די מערסט באַליבט פאַרבייַסן פון פילע, כולל קינדער, איז אַ הייַזקע קעז פאַן. דעם שיסל איז נישט בלויז געשמאַק אָבער אויך זייער נוצלעך, ווי קאַנטיינד אין די קורד קאַלסיום איז יקערדיק פֿאַר ביין סיסטעם פון דעם גוף. גערעדט וועגן ווי צו קאָכן די קורד פאַן, עס איז נייטיק צו צוריקרופן אַז עס איז מעגלעך צו לייגן אַ פאַרשיידנקייַט פון ינגרידיאַנץ, מאכן זייַן געשמאַק וועריז, מאכן יעדער מאָל אַ יינציק שיסל.

איידער ווי צו מאַכן הייַזקע קעז פאַן, עס איז נייטיק צו צוגרייטן די נייטיק קאַמפּאָונאַנץ. פֿאַר אַ קלאַסיש רעצעפּט וואָס איז באַקאַנט צו פילע פון זייַן קינדשאַפט, ער וועט נעמען צו אַ פונט פון קעז צוויי טייבאַלספּונז פון סעמאַלינאַ, די זעלבע סכום פון צוקער און קרעם. אָפֿט דאָ לייגן געוואשן רייזאַנז. צוואָרעך ראַבד דורך אַ זיפּ מיט צוקער (קענען נוצן פֿאַר דעם צוועק די בלענדער). עס איז מוסיף צו זויער קרעם, סעמאַלינאַ, יי, טאָמיד ווידער ונ דורך געמישט. די געוואשן און לייטלי סטימד רייזאַנז ינטערפערעס מיט די טייג. צוגעגרייט פּאַן גריסט מיט פּוטער און שפּריצן מיט ברויט ברעקלעך. עס דזשאָינס געזונט-געמישט מאַסע, די שפּיץ קענען זיין אַ ביסל באַשמירן קרעם. באַקן די פאַן אין די ויוון פֿאַר העלפט אַ שעה אויף נידעריק היץ. אין דעם צייַט די ויוון איז בעסער נישט צו עפענען, ווי אויב אַ שיסל קענען נישט העכערונג.

וועגן ווי צו צוגרייטן קורד קוגל מיט בעריז, אַזוי עס אויסגעדרייט אויס לופט און ליכט, עס דאַרף צו זיין דיסקאַסט סעפּעראַטלי. פֿאַר דעם רעצעפּט איר קענען נוצן גרייט-געמאכט פּאַודערז, קוגל באַגס, וואָס זענען סאָלד אין כּמעט אַלע סטאָרז. זיי זענען גאַנץ דייווערס אין טעם, און איר קענען קלייַבן אָדער, בייַ זייַן דיסקרעשאַן, אָדער נוצן וואַניל, אָן קיין אַדישאַנז. בעריז קענען זיין שטעלן דאָ קיין - ביידע פריש און פאַרפרוירן, פֿון מאַלענע און טרוסקאַווקע צו בלאַקקקורראַנט. 2 באַגס קוגל צעלאָזן אין וועגן אַ ליטער פון וואַסער. עס צוגעגעבן 3 יי יאָוקס און האַלב אַ קילאָ פון קעז, אַלע געמישט ונ דורך. וויפּינג פּראָטעינס זענען דזשענטלי באַקענענ אין די מאַסע. Carefully צוגעגעבן 150 גראַמז פון צוקער ווהערעופּאָן אַלע געמישט ווידער. די ריזאַלטינג געמיש איז געווען אויסגעגאסן פורעם שפּיץ איז באדעקט בעריז (זייער פאַרהעלטעניש קענען זיין קיין, דיפּענדינג אויף געשמאַק פּרעפֿערענצן). בייקט שיסל וועגן האַלב אַ שעה, און אויף די טיש עס איז בעסער צו דינען הייס, ספּרינגקאַלד מיט פּאַודערד צוקער.

פילע כאַוסווייווז האָבן זייער אייגן רעסאַפּיז פון ווי צו קאָכן אַ געשמאַק הייַזקע קעז פאַן. צווישן די ביסט די רעסאַפּיז פון די קיילים מיט די דערצו פון קאַקאַאָ. דער רעזולטאַט איז יוזשאַוואַלי באקומען געשמאַק און ווייך (צו געשמאַק שאָקאָלאַד) סאָופפלé, מעלטינג אין די מויל, און נאָך עס קענען זיין צוגעגרייט אין אַ יום טוּב טיש, צו יבערראַשן דיין געסט, ספּעציעל פֿאַר קינדער ס פּאַרטיעס. צו טאָן דאָס, 250 גראַמז פון צוקער 4 עגגס וויפּט מיט, דאָ איז צוגעגעבן צו אַ קילאָ פון קעז, 4 טייבאַלספּונז פון זויער קרעם און אַ לעפל פון מעל. די ריזאַלטינג געמיש איז געווען צעטיילט אין צוויי טיילן, איין פון וואָס איז געשטעלט לעפל קאַקאַאָ פּודער. אין צוגעגרייט פאָרעם די טייג איז אויסגעגאסן אויף די שורה צו באַקומען אַ מונדיר (און קענען ניט) סטריפּס. באַקן נעמט וועגן העלפט אַ שעה אויף נידעריק היץ. איידער קוקינג די קורד בייקט קוגל אויף דעם רעצעפּט, איר קענען נעמען זאָרג פון זייַן באַפּוצונג. לעמאָשל, די שפּיץ טעלער קענען זייַן ספּרינגקאַלד מיט שאָקאָלאַד ברעקלעך, גרייטיד ביסקאַץ, לייגן די סאָפטענעד שאָקאָלאַד אָדער צוגרייטן גלייז.

די מערסט פּשוט רעצעפּט אויף ווי צו קאָכן די קורד קוגל, וועט זיין די ווייַטער. דאַרפֿן אַזאַ ינגרידיאַנץ: אַ פונט פון קעז, 2 עגגס, 4 טייבאַלספּונז צוקער און סעמאַלינאַ, 50 מל פון מילך און 50 גראַמז פון סאָפטענעד פּוטער. אַלע ונ דורך געמישט און די טייג איז לינקס פֿאַר העלפט אַ שעה אין צימער טעמפּעראַטור. נאָך עטלעכע מאָל, עס איז פאַרשפּרייטן אין אַ גריסט פורעם און שטעלן אין די ויוון פֿאַר 40 מינוט בייַ נידעריק טעמפּעראַטור.

אויב איר צולייגן אַ ביסל פאַנטאַזיע און לייגן צו קיין רעצעפּט איז אַ ביסל פון דיין באַליבט בעריז אָדער דאַר פרוכט, דער רעזולטאַט קען זיין די מערסט מצליח.