געשמאַק מיטאָג: געשווינד און לייכט. שנעל רעסאַפּיז פֿאַר מיטאָג

ווי צו קאָכן גרינג און געשמאַק מיטאָג? רעסאַפּיז אַז האָבן לינקס צו דאָלגאָיגרייַוסטשי אָדער באָרד? מיר קענען העלפן!

נאָך אַ שווער טאָג אַזוי איך ווילן צו קומען היים, עסן עפּעס געשמאַק, כאָוממייד און הייס, און נישט אין אַ ייַלן צו קאָכן מאַקאַראָנען מיט ווורשט. אונטער קעסיידערדיק מאַסע פון שטאָטיש רעזידאַנץ איז די מערסט ווייאַבאַל ליידער רגע עמבאַדימאַנט. פון לויף, ער טייל מאָל ענליווענעד דורך עסנוואַרג עקספּרעס, אָבער עס איז נאָך נישט עקוויוואַלענט פאַרבייַט. וואָס טאָן יענע וואס ווילן צו האַלטן די פאָקוס און אַזוי האַלטן מאַכט? צו לערנען ווי צו קאָכן אַ געשמאַק מיטאָג שנעל און גרינג, מיר באַשרייַבן אונטן.

ליטעראַסי קאַמפּיין

די הויפּט אָנווער פון צייַט אין דעם פּראָצעס פון קוקינג מיטאָג נאָך אַ שווער טאָג ס 'אַרבעט - איז דער מאַנגל פון אַ פּלאַן. ימפּראַמפּטו איז שטענדיק שיין, אָבער אָפֿט אויף זייַן קוואַליטעט פאָרשטעלונג, ניט אַלע זענען טויגעוודיק. דעריבער, אין סדר צו "פּאָדסטעליט סטאַטעמענט שטרוי", עס איז נייטיק צו צוגרייטן אין שטייַגן. מיר זענען גערעדט וועגן פּראָסט דיעטע פּלאַנירונג פֿאַר דער וואָך פאָרויס. ניין, קיין איינער פאָרסעס איר דורך צאָרעס יעדער זונטיק צו קאָכן עסנוואַרג וואָס קאַליע דורך די מיטל פון ווייַטער וואָך - אַזוי איר קענען נאָך גיין צוריק צו דער מאַקאַראָנען און ראַוויאָולי. מיר וועלן העלפן איר יעדער נאַכט צו שאַפֿן אַ ליכט, געשמאַק און שנעל מיטאָג אָן פיל מי אויף אייער טייל. נאָר זיצן אַראָפּ און מאַכן אַ רשימה פון פּראָדוקטן פֿאַר קוקינג די קיילים אַז דיין משפּחה לייקס. אין דער זעלביקער צייַט, אין סדר צו ענשור אַ געשמאַק מאָלצייַט געשווינד און לייכט, די קיילים זאָל זיין צוגעגרייט מאַקסימום פון האַלב אַ שעה און דאַרפן מינימאַל אריינמישונג.

אזוי, דער פּראָצעדור איז ווי גייט: ציען אַרויף אַ רשימה פון עסנוואַרג און די רשימה פון ינגרידיאַנץ דארף פֿאַר זייַן ימפּלאַמענטיישאַן, און גיין כייקינג אויף די עסנוואַרג שאַפּס אַז בלייַבנ לעבן דער וואָך דיפּאַזאַטאַד אָן פּראָבלעמס. אַלע פּערישאַבאַל קענען כאַפּן אויף די וועג היים פון אַרבעט. אַלגעמיינע פּריפּעראַטאָרי אַרבעט אויף דעם איבער.

ליפעסאַווער

צו פאַרברייטערן די לעבן פון פּראָדוקטן, איר קענען נוצן די ווייַטערדיק מעטהאָדס:

• מאַריניידז. ווונדערלעך קוקן פון בלאַנקס. פלייש, אָף, פיש האָבן אַ גרויס פּאָר פון טעג אין מינדסטער עס (אין דער פרידגע!), ניט קיין לוזינג אין טעם און קוואַליטעט.
• פרירן. די שיין זאַך. איר קענען ווינט דער זעלביקער קרויט אָדער Stuffed פּאַנקייקס, זיי וועלן נאָר גיסן די סאָוס און קאָכן ביז גרייט, אָדער נאָר פּרעגלען. אויך, אויב די משפּחה ליב פרעשלי בייקט סוויץ פֿאַר אָוונט טיי, עס קענען זיין אין אַ פּאָטער מאָמענט צו מאַכן באַרס פון טייג און פרירן זיי. אַזוי וואָס צו קאָכן ביסקאַץ פֿאַר מיטאָג שנעל, גרינג און געשמאַק וועט זיין ין דיין דערגרייכן - נאָר נעמען אויס די סטאַקס און באַקן אָן דעפראָסטינג.

איצט באַטראַכטן די אָפּציעס פֿאַר מילז.

פיש

דאס איז אַ ויסגעצייכנט אָפּציע שנעל מיטאָג ווי פּריפּערינג די פּראָדוקט זייער געשווינד. אונדזער פּראָפּאָסעד רעצעפּט דיפפערס אין אַז איר קענען זיכער אַ סאָרט "לאַקס" מיטאָג אָן פיל מי - גענוג אין שטייַגן צו מאַרינירן פיש. פיר האט פּרוווד אַז די סטאָרידזש אין דעם פאָרעם עס נאָר ווערט מער געשמאַק. מיר דאַרפֿן:

• ציבעלע - 1 פּיסי.;
• סוי סאָוס - 1 טבספּ. לעפל;
• . עסיק - 1 צפּ;
• פליסיק האָניק - 1 טבספּ. לעפל;
• ינגבער, גרייטיד אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק - 2 צפּ ;.
• פיללעט פון לאַקס, פאָרעל אָדער אנדערע פיש צו קלייַבן - 600 גראַמז.

פינעלי צעהאַקן די ציבעלע. מישן אַלע ינגרידיאַנץ חוץ די הויפּט איינער. שנייַדן די פיש אין פּאָרשאַנז. איצט פאַרשפּרייטן עס מיט דער געמיש אויף אַלע זייטן, שטעלן אין אַ קאַנטיינער און גיסן די רעשטן פון די מאַרינייד. דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן פון האָניק אין דעם זאַץ - אַז ער וועט צושטעלן אַ מעמעראַבאַל געשמאַק מיטאָג שנעל און גרינג.

דעקן די קאַנטיינער מיט אַ ענג דעקל און קראָם אין פרידזשידער לפּחות יבערנאַכטיק. אויב נייטיק צו קריגן די געבעטן נומער פון ברעקלעך און באַקן אויף די שטער בעשאַס די דריט שעה אין 200 ° ^סי

הינדל

גרויס פּראָדוקט! ספּעציעל פיללעץ. עס איז דאַר, סאַטיספיינג, טוט נישט לאָזן אַ שווער מאָגן. קאָכן אין עטלעכע וועגן:

• פּרעגלען מיד נאָך קויפן;
• מאַרינירן אין קרעם;
• מעראַנייטיד אין כאָוממייד מייַאָנעז.

עס איז ניט נייטיק צו פאַרגלייַכן די מעטהאָדס פון ענערגיע קאַנסאַמשאַן - אַלע די שנעל רעסאַפּיז פֿאַר מיטאָג, און די צייַט פון זייער צוגרייטונג איז 15 מינוט.

אין דער ערשטער פאַל, איר נאָר האָבן צו שלאָגן אַוועק די פיללעט און רייַבן זייַן באַליבט בשמים און פּרעגלען אין הייס סקילאַט - מיט פּוטער, אויב איר ווילן קרוכלע, אָדער אָן, אויב איר ווילן אַ דין טאַליע. עס איז בעסער צו לייגן זאַלץ צו די פּאַן אַזוי די פלייש בלייבט זאַפטיק.

אין די רגע עס איז נייטיק צו נעמען די פעט צופרידן פון די קרעם לפּחות 20% דורך אַדינג אַ געמיש פון דיין באַליבט בשמים, זענעפט קענען בינז. גיסן צוגעגרייט סאָוס הינדל, שנייַדן אין ברעקלעך אַ לאַ קאַרט, און נעמען ווי דארף, נאָר פּרעגלען אין אַ פּאַן. 500 גראַמז פון פלייש דאַרפֿן 300 מל קרעם. מיט דעם רעצעפּט איר וועט באַקומען אַ מילד, גרינג, שנעל און געשמאַק מיטאָג איז גענוג צו לייגן צו דער פלייש פון די גרינס סלייסינג.

אין די דריט פאַל מיר זענען נישט גערעדט וועגן מייַאָנעז באַגס, וואָס קענען איצט זיין געפֿונען אין יעדער סופּערמאַרק, און וועגן זיין היים ווערייישאַן, אַז איז נאָר דער יי-בוימל ימאַלשאַן. הינדל פיללעט טרוקן דורך זיך, און די בוימל מאכט עס דזשויסיער. פֿאַר די מייַאָנעז, איר וועט דאַרפֿן:

• עגגס - 2 פּקס.;
• גרינס ייל - 200 מל;
• סיטרוס זאַפט - 1 טבספּ. לעפל;
• באַליבט בשמים - צו טעם.

וויסק די עגגס, ביסלעכווייַז אַדינג צו עס בוימל. מאַסע מיד טיקאַנז. לייג די זאַפט און בשמים און קאָך. פּלאָמבירן דעם מאַסע פון 500 גראַם פיללעט שנייַדן אין פּאָרשאַנז, און צו עקסטראַקט ווי נייטיק.

פּאַפּ

יא, נעבעך מאַקאַראָנען נאָך פאָדערן צו זיין דיין ליכט מיטאָג. רעסיפּעס גרינג מיטאָג וואָלט זיין דערענדיקט אָן זיי, שטימען. אבער מיר זענען פון די דיינינג צימער מיט דער דעוויז "אבער סאַטיספיינג!" מיר גיין צו איטאַליעניש קוויזין, וואָס איז אוממעגלעך אָן פּאַפּ. די מערסט פּשוט, אָבער ניט ווייניקער געשמאַק פון זייַן ווערייישאַנז - "קאַרבאָנאַראַ":

• באַליבט מאַקאַראָנען שאַפּעס - 400 גראַמז;
• פּוטער - 25 ג;
• קנאָבל - 2 קלאָוועס;
• בייקאָן - 100 גראַם;
• ציבעלע (יידילי רויט) - 2 מיטל אַניאַנז;
• קרעם פון אַ פעט צופרידן פון לפּחות 20% - 400 מל;
• פּאַרמעסאַן (שוין גרייטיד) - 100 גראַם;
• יי יאָוקס - 8 פּקס.;
• זאַלץ - צו טעם;
• פעפער - צו טעם.

קאָכן די מאַקאַראָנען לויט צו די ינסטראַקשאַנז.

אין פּאַראַלעל מיט דעם, צעשמעלצן די פּוטער איבער מיטל היץ ייל. צעהאַקן פינעלי ציבעלע, קנאָבל, בייקאָן, פּרעגלען ביז טיף אַפּעטיטלעך רייעך. נאָן-שטעקן! אַנדערש, גרינג, געשמאַק און שנעל מיטאָג נישט אַרבעטן, און די שטימונג צוזאַמען מיט די פּראָדוקטן וועט זיין קאַליע.

אין אַ באַזונדער שיסל מישן ביז מונדיר קרעם, יי יאָוקס, קעז, זאַלץ און פעפער. גיסן די מאַסע אין ציבעלע און בייקאָן, קאָך געשווינד און מיד פאַרמאַכן אַראָפּ.

די ריזאַלטינג סאָוס לייגן צו די שוין פאַרטיק די מאַקאַראָנען, קאָך און דינען מיד.

אויב געבעטן, די בייקאָן קענען זיין ריפּלייסט שינקע, וועדזשטאַבאַלז, מאַשרומז. פון קורס, עס וועט ניט "קאַרבאָנאַראַ", אָבער די הויפּט זאַך וואָס עס איז געווען געשמאַק.

סופּס

הייַנט איינער קענען געפֿינען קאַונטלאַס אָפּציעס צו סופּס ליכט מיטאָג. רעסיפּעס גרינג מיטאָג בשעת באזירט אויף קאַנד פיש, וואָס איז ניט זייער גרויס. מיר פאָרשלאָגן איר אַ שיין, געזונט און געשמאַק זופּ:

• פריש רויט פיש - 250 גראַמז;
• מיטל-סייזד פּאַטייטאָוז - 5 פּקס.;
• קעראַץ מיטל גרייס - 2 פּקס.;
• אָניאָנס - 1 פּיסי.;
• קרעם פון אַ פעט צופרידן פון לפּחות 10% - 200 מל;
• וואַסער אָדער יויך - 1.5 ליטער;
• זאַלץ - צו טעם;
• שוואַרץ פעפער - צו טעם;
• הערבס - צו טעם.

דאס איז אַ גרויס אָפּציע פֿאַר יענע וואס טאָן ניט וויסן וואָס צו קאָכן פֿאַר מיטאָג, שנעל, גרינג און געשמאַק. און צו קאָפּע מיט דעם אַרבעט קענען אַפֿילו רוקי אויף די קיך Battlefield.

שטעלן די פּאַן אויף די פייַער מיט וואַסער אָדער יויך. פינעלי צעהאַקן די ציבעלע. שאָלעכץ די פּאַטייטאָוז און קעראַץ, שנייַדן אין קליין ברעקלעך. די פיש איז שנייַדן אין קליין ברעקלעך. אַמאָל די וואַסער בוילז, לייגן די פּעפּערז און אַניאַנז און קאָכן 5 מינוט. דעריבער לייגן די פּאַטייטאָוז אין אַ פּאַן מיט קעראַץ און קאָכן ביז ווייך. לייג די פיש און גיסן קרעם. סעזאָן מיט זאַלץ און קאָכן ביז ביז וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך. עס קענען זיין געפֿיטערט, ספּרינגקאַלינג יעדער געדינט מיט געהאַקט גרינז.

גאַרנישעס

אין סדר צו קאָכן מיטאָג שנעל, געשמאַק, ביליק, ניט דאַווקע פאַרמאָגן ספּעציעל קולינאַריש סקילז. א ביסל פון טריינינג מיט סאַווי - און איר 'רע אויף אַ פערד. אין די פאַל פון זייַט קיילים גאנץ, באַזונדער פון די געוויינטלעך נודנע קאַרטאָפל און מאַקאַראָנען - קאָוסקאָוס. Krupa, וואָס זענען געקומען צו אונדז פון די מזרח. עס אַפֿילו טאָן ניט האָבן צו קאָכן - גיסן בוילינג וואַסער לויט צו פּעקל אינסטרוקציעס, וואַרטן פֿאַר אַ בשעת און ריטשאַרדזש דיין באַליבט בשמים, סאָסיז אָדער פּוטער. אין דער זעלביקער סומע פון פּראָטעין און מינעראַל שפּור עלעמענטן דעם פּראָדוקט יקסידז די שיעור - איר וועט נישט באַדויערן!

סאַלאַדס

געשמאַק מיטאָג "שנעל און גרינג" איז דערענדיקט אָן סאַלאַט. אין עטלעכע קאַסעס, עס קענען אַפֿילו גאָר פאַרבייַטן די אָוונט מאָלצייַט - דאָס איז אמת פֿאַר יענע וואס נאָכפאָלגן די פיגור. הייַנט מיר קוקן אין נאָר אַזאַ אַן אָפּציע - נידעריק-פעט און רייַך:

• הינדל אָדער ינדיק - 300 גראַמז;
• יונג קעראַץ - 200 גראַמז;
• סטאָקס פון סעלדעריי - 150 גראַם;
• סוי סאָוס - 2 טבספּ. ספּונז;
• נידעריק פעט זויער קרעם אָדער יאָגורט - 150 גראַם.

פיללעט קאָכן אין בוילינג סאָלטיד וואַסער פֿאַר 15 מינוט. נעמען אויס, לאָזן קיל. וועגעטאַבלעס און פיללעץ שנייַדן אין קליין ברעקלעך. מישן יאָגורט (זויער קרעם) און סוי סאָוס. פאַרבינדן אין אַ שיסל אַלע די ינגרידיאַנץ און מישן. קענען זיין געדינט.

פאַרבייַסן

לאָנגטימע באַליבט דינערז נאָך אַרבעט - שטיקל "פאָנדאַנט". אַז עס האט געענדיקט אַ געשמאַק מאָלצייַט, געשווינד און לייכט קאָנווערטעד עס פון אַ פּראָסט מאָלצייַט אין אַ קליין משפּחה סימכע:

• פּוטער - 140 גראַם;
• ביטער שאָקאָלאַד - 230 גראַמז;
• מעל - 100 גראַם;
• פּאַודערד צוקער - 50 גראַמז;
• גרויס עגגס - 3 פּקס.;
• יאָוקס - 3 פּקס.;
• פלאַוואָרינג צו טעם.

פּרעהעאַט ויוון צו 220 ^סי אין אַ וואַסער וואַנע צעשמעלצן שאָקאָלאַד און פּוטער ביז גלאַטיק. לייג די שאָקאָלאַד מאַסע מעל און פּאַודערד צוקער. קאָך. קלאַפּן אין די עגגס צוריק און יאָוקס. קאָך ביז כאָומאַדזשיניאַס.

שיטן אין 6 גלייַך סיליקאָנע Forms און באַקן פֿאַר 10 מינוט. אַלע. ספּעציעל גוט און שנעל רעסאַפּיז פֿאַר מיטאָג, וואָס איז ניט required פֿון די באַלעבאָסטע צו הענגען אַרום פֿאַר שעה בייַ דער הרובע.

גיין Carefully מיט אַ מעסער צוזאמען די זייטן פון די פאָרעם, Carefully יבערקערן אַנטו אַ טעלער. דינען סקופּס פון ייַז קרעם און דינען מיד.

ישועה אין מולטיוואַרקאַ

ווונדערלעך ווענטיל פֿאַר פאַרנומען מענטשן. פּרובירן די ברייזד קרויט מיט הינדל:

• קרויט - 1500 גראַמז;
• הינדל - 500 גראַמז;
• אָניאָנס - 1 פּיסי.;
• קעראַץ - 2 פּקס.;
• וואַסער - 200 מל;
• פּאָמידאָר פּאַפּ - 1 טבספּ. לעפל;
• גרינס ייל - 3 טבספּ. ספּונז;
• זאַלץ - צו טעם;
• בשמים - צו טעם.

אין סדר צו צוגרייטן אַ שנעל, גרינג מיטאָג מולטיוואַרקאַ, ערשטער פון אַלע צעהאַקן אַלע פּראָדוקטן: הינדל - קליין קיובז, קעראַץ, אַניאַנז און קרויט - סטראָז.

שטעלן די פלייש אין אַ שיסל מולטיוואַרקי, פֿאַר-לובראַקייטיד מיט ייל לעצט. באַשטימט צו "באַקינג" אויף די דריט שעה, און קאָכן, סטערינג טייל מאָל. נאָך די שטעלן צייַט, לייגן די ציבעלע, מער און פּאָמידאָר פּאַפּ.

שייַעך-שטעלן "באַקינג" פֿאַר 20 מינוט. נאָך 10 מינוט, לייגן די רוען ינגרידיאַנץ. נאָך וואָס, דרייען די מאָדע "באַקינג" פֿאַר העלפט אַ שעה און גיין וועגן דיין געשעפט ביז מיטאָג איז גרייט.

גרינג רעסאַפּיז פֿאַר אַ ראָמאַנטיש מיטאָג

אַפֿילו אין די האַרב וואָכעדיק לעבן עס איז אַ אָרט פֿאַר ראָמאַנס. טאַקע - עסנוואַרג 4 הענט טאַקע ברענגט מענטשן צוזאַמען. מיר וועלן פאָרשלאָגן איר אַ מיטאָג אָפּציע אַז קאַמביינז די יז פון זאַטקייַט און אין דער זעלביקער צייַט:

• הינדל - 500 גראַמז;
• ווייַס ברויט - 4 סלייסיז אָן קרוסץ;
• קנאָבל - 1 קלאָווע;
• קעז "מאָזזאַרעללאַ" - 200 גראַמז;
• עגגס - 2 פּקס.;
• מעל - 3 טבספּ. לעפל מיט אַ רוק;
• מישן באַליבט וועדזשטאַבאַלז - 500 גראַמז;
• באַליבט דאַר הערבס;
• מאַסלינע ייל - 2 טבספּ. ספּונז;
• זאַלץ - צו טעם;
• פעפער - צו טעם.

פּרעהעאַט ויוון צו 200 ^° C צו צוגרייטן אַ גרויס געשמאַק מיטאָג געשווינד און לייכט, שנייַדן פיללעט אויף אַ לאַ קאַרט ברעקלעך. צעהאַקן אין אַ בלענדער ברויט, בשמים, זאַלץ, פעפער, קנאָבל און 100 גראַמז פון קעז צו אַ מונדיר פּיצל.

שיטן אין אַ באַזונדער שיסל די מעל. וואַשן וועדזשטאַבאַלז און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. וויסק די עגגס אין אַ באַזונדער שיסל.

באָנעד הינדל ערשטער אין מעל, דעמאָלט אין יי און לעסאָף אין ברויט-קעז געמיש. פאַרטיק ברעקלעך פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג בלאַט, די געלייגט שטער.

צווישן סלייסיז פון הינדל לייגן די וועדזשטאַבאַלז, שפּריצן מיט בשמים, גיסן אַ ביסל בוימל און שפּריצן מיט די רוען קעז אויף שפּיץ. באַקן ביז האַלב וועדזשטאַבאַלז.

אַז איז אַלע גרייט צו ליכט מיטאָג פֿאַר צוויי. רעסיפּעס פֿאַר אַזאַ קאַסעס יוזשאַלי זענען קעראַקטערייזד דורך פּאַשטעס און די פיייקייַט צו פאַרבינדן מיט גאַרניש הויפּט שיסל.