געשמאַק און גרינג צו קאָכן דינערז אין מולטיוואַרקאַ נישטיק

דיינינג אין מולטיוואַרקאַ האַלב - עס איז אַ געלעגנהייט צו עסן געשמאַק און געשווינד קאָרמען די גאנצע משפּחה געזונט מילז. מיר פאָרשלאָגן עטלעכע אָפּציעס.

מיטאָג אין מולטיוואַרקאַ: רעסאַפּיז

פּילאַף מיט כאַזער און מאַשרומז

פּילאַף קאָכן נאָר. פֿאַר דעם שיסל איר וועט דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ:

• כאַזער (פּאַפּ) ווייינג 500 גראַמז;
• איינער מער (מיטל-סייזד);
• גרינס בוימל פֿאַר פריינג;
• אַניאַנז (מיטל נומער);
• וואַסער - 4 ברילן (מולטיוואַראָטשניה);
• רייַז פּילאַף - 2 טעפּלעך (מולטיוואַראָטשניה);
• זאַלץ, קומין, קנאָבל, הייס פעפער פּאַד;
• מושראָאָמס פאַרפרוירן / פריש - 250 גראַמז.

דער צוגרייטונג טעכנאָלאָגיע

1 שריט

פאַרבייַטן די מיטל פֿונקציע "באַקינג." גיסן אין אַ שיסל און היץ די בוימל. די פלייש שנייַדן אין קליין קיובז. געשטאַלט אין די ייל און קאָכן פֿאַר 10 מינוט.

2 שריט

אָניאָנס, שאָלעכץ און צעהאַקן אין קליין קיובז. מיט קעראַץ, אַראָפּנעמען די שיילן און רייַבן אָדער צעהאַקן מיט אַ מעסער אויף אַ דין שטרוי. לייג די וועדזשטאַבאַלז צו די פלייש. לאָזן צו ברוין פֿאַר 10 מינוט.

דריט שריט

מינווייל, לאָזנ אָפּגיין אָדער ריין פריש מאַשרומז. שנייַדן אין קליין ברעקלעך און לייגן צו די פלייש. פּרעגלען פֿאַר אנדערן 15 מינוט מיט זאַלץ, לייגן די קומין טייל. קאָך.

שריט 4

וואַשן די רייַז. גיסן אין שיסל מולטיוואַראָטשנויו, גיסן די אנגעוויזן סומע פון וואַסער. פלאַטטען, שטעלן די קלאָווע פון קנאָבל און פעפער פּאַד. נאָענט די דעקל און שטעלן "פּילאַף".

טרעטן 5

אין די סוף פון די פּראָגראַם, אַראָפּנעמען די שיסל מולטוואַרקי. קאָך די ריסאָטטאָ, צו יבעררוק עס אין אַ שיסל רוק. שפּיץ באַצירן מיט קנאָבל און פעפער.

צוגרייטן מיטאָג אין מולטיוואַרקאַ געשווינד איז ניט שווער. איינער נאָר האט צו געפֿינען די רעכט רעצעפּט, און מצליח זיין. דורך פּילאַף קענען זייַן געפֿיטערט טאַמאַטאָוז, סאַלאַט וועדזשטאַבאַלז, הערבס און געזאָלצן קעז. א ווונדערלעך דערצו צו די שיסל ווערט גרין רעטעך, איר ווילן צו פינעלי צעהאַקן, שפּריצן מיט זאַלץ, פעפער און שפּריצן מיט עסיק.

דיינינג אין מולטיוואַרקאַ: באַקוויט הינדל

פֿאַר די צוגרייטונג איר וועט דאַרפֿן:

• באַקוויט - 2 טעפּלעך (מולטיוואַראָטשניה);
• פּשוט וואַסער - 2 טעפּלעך (מולטיוואַראָטשניה);
• זאַלץ, פעפער;
• בויגן - קאָפּ פון מיטל גרייס;
• קעראַץ - 1 מיטל גרייס שטיק;
• גרינס ייל;
• הינדל (פיללעט) ווייינג 400 גראַמז.

טעכנאָלאָגיע

דיינינג, האַלב אין מולטיוואַרקאַ - איז אַ פּשוט און גיך אופֿן פֿאַר פּריפּערינג געשמאַק קיילים. צו מאַכן אַ באַקוויט הינדל, נאָכפאָלגן די טריט. שטעלן אויף די מיטל פֿונקציע "באַקינג." גיסן וועגן 50 מל פון בוימל פֿאַר פריינג. צו שנייַדן אין קיובז פון הינדל. שטעלן אין הייס ייל. פּרעגלען ביז גאָלדען, קאָך עטלעכע מאל. סעזאָן מיט זאַלץ. צעהאַקן די ציבעלע און מער. לייג צו די פלייש. וועגן 10 מינוט צו ברוין. אָניאָנס זאָל זיין טראַנסלוסאַנט. ווייַטער, שווענקען די באַקוויט. לייגן עס אין אַ שיסל. גיסן די ספּעסיפיעד סומע פון געטרונקען וואַסער. שפּריצן מיט געווירץ זאַלץ. איר קענען לייגן אַ בוכטע בלאַט. נאָענט די דעקל פון די מיטל. שטעלן עס צו די "באַקוויט" און וואַרטן פֿאַר די ווייך. איר וועט האָבן אַ שמעקנדיק און קרומבלי באַקוויט מיט פלייש. שטעלן די שיסל אויף דעם טעלער און דינען. א גוט העסאָפע וועט דינען מעראַנייטיד פּיקאַלז אָדער גרינס סאַלאַט. קאָכן מיטאָג אין מולטיוואַרקאַ. דעם וועט ניט נאָר ראַטעווען דיין שטאַרקייַט, אָבער אויך מאַכן עסנוואַרג מער געשמאַק און נוצלעך.