ווי צו מאַכן די קאַסטערד לויט צו די כּללים

אויב איר האָבן באַשלאָסן צו יבערראַשן אַלעמען מיט אַ פּרעכטיק שטיקל, דעמאָלט, פון קורס, דער בעסטער קרעם שטיקל ווי קאַסטערד - איר וועט ניט געפֿינען. אָבער, איידער איר קאָכן עס, איר דאַרפֿן צו לערנען ווי צו מאַכן די קאַסטערד, אַזוי אַז עס טעם סאַבדוד אַלע אָן ויסנעם. וועגן די ביסל סיקריץ פון קוקינג קאַסטערד און איינער קלאַסיש רעצעפּט, מיר וועט רעדן.

ווי צו מאַכן די קאַסטערד (קליין טריקס)

צו ברו וואָג בעשאַס קוקינג איז ניט קערלד, איר דאַרפֿן צו קאָכן עס אין אַ פּאַן מיט אַ טאָפּל דנאָ. דאס איז צו ענשור אַז עס איז וואָרמד אַרויף ביסלעכווייַז און יוואַנלי. אויך עס איז נייטיק צו קאָך קעסיידער.

רעכט קאָך די קרעם איז נייטיק, געמאכט אַ לעפל אָדער וויסק אַכט, אַזוי איר וועט זייַן ביכולת צו כאַפּן אַלע געביטן פון די פּאַן. אַוואַדע בעסער צו נוצן אַ ווודאַן ספּאַטשולאַ, וואָס האט אַ פלאַך ברעג. דעם פאָרעם וועט בעסער אַדכיר צו די ווענט פון די טאָפּ ווי קעגן צו די געוויינטלעך ראַונדיד לעפל.

ווי צו מאַכן די קאַסטערד איבער סאַטשערייטאַד? אין סדר צו צוגרייטן אַ רייַך קרימי מאַסע דאַרפֿן נאָר נוצן די יי יאָוקס. ווייַל נידעריק טעמפּעראַטור פּראָטעינס זאל גרייַזל און פאָרעם לאַמפּס דערין.

אין סדר צו באַשטעטיקן צי די קרעם איז גרייט צו טונקען אַ לעפל אין עס. אויב איר אַראָפּנעמען די לעפל באדעקט מיט אַ גלאַט וואָג יוואַנלי, דעמאָלט עס איז גרייט.

אויב איר זען אַז אַ ביסל מער - און דיין פאַרבייַסן קענען גרייַזל, דעמאָלט אַראָפּנעמען עס פון די היץ און טונקען די פּאַן אין קאַלט וואַסער.

צו ברו אַ קרימי מאַסע איז געווען זייער מילד, עס איז נייטיק צו פאָרן עס דורך אַ זיפּ.

אויב איר זענען דערשראָקן אַז אויף די ייבערפלאַך זאל זיין געגרינדעט פּינע, דעמאָלט אַפֿילו איידער עס קיל, לייגן עס גלייַך אויף אַ בויגן פון וילד פּאַפּיר.

ווי צו מאַכן אַ דיק קאַסטערד? אויב איר דאַרפֿן געדיכטקייַט, נעמען אַ מאַקסימום פון איין גלאז פון פליסיק, אַנשטאָט פון די גאנצע יי איז בעסער צו נעמען נאָר די יאָוק.

אויב איר ווילן צו מאַכן זיכער דיין ברו מאַסע וועט ריטיין זייַן פאָרעם, דעמאָלט קאָכן עס אין אַ פּאָרצעלייַ אָדער גלאז Forms, און מעטאַל פּאַסן.

צו דיין קרעם אַוואַדע נישט קערלד, איר דאַרפֿן צו קאָכן עס אין אַ וואַסער וואַנע. אזוי, די היץ איז יוואַנלי צעשיקט, און די קרעם וועט זיין צוגעגרייט סלאָולי - און ווידער אין רעגולער ינטערוואַלז.

די ווילינגנאַס קאַסטערד פאַרבייַסן קענען ווערן אָפּגעשטעלט דורך ינסערטינג אַ מעסער אין זייַן צענטער. אויב איר פּולד אַ מעסער און עס איז געווען ריין, דעמאָלט דער שיסל איז גרייט.

ווי צו קאָכן די קאַסטערד מיט קאַווע

רעצעפּט פֿאַר קאַסטערד מיט רעגע קאַווע

דעם רעצעפּט געהערט צו איינער פון די בעקאַבאָלעדיק קאַסטערד פאַרבייַסן אָפּציעס. דעם קרעם איז אַ ווונדערלעך ברירה פֿאַר קיין קייקס און פּייסטריז. אויך עס קענען זיין געוויינט ווי אַ גאָר זעלבשטענדיק און פאַרבייַסן. פֿאַר דער צוגרייטונג פון סוויץ, איר וועט דאַרפֿן בלויז צוואַנציק מינוט.

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• 50 ג מעל;
• צען גראַמז פון סאַליאַבאַל קאַווע;
• העלפט אַ ליטער פון מילך;
• פיר יי יאָוקס;
• וועגן 150 ג צוקער.

ווי צו מאַכן קאַסטערד אויף דעם רעצעפּט:

1. מיר גיסן די מילך אין די פּאַן (לאָזן בלויז האַלב אַ גלאז) און נידעריק היץ ברענגען צו אַ קאָכן. אַמאָל די מילך בוילז, לייגן די רעגע קאַווע און אַלץ איז זייער געזונט געמישט. אין די סוף, די קאַווע זאָל זיין גאָר צעלאָזן.
2. אין אַ שיסל, וויסק די יי יאָוקס און צוקער ביז ווי לאַנג ווי איר טאָן ניט זען אַז פאָרעם אַ דיק פּינע. צו דעם געמיש איז געווען גיסן אין די דריט טייל פון וואַרעם מילך און מישן ונ דורך.
3. דעמאָלט סלאָולי לייגן די מעל און פאָרזעצן ווהיסקינג מאַסע מיקסער. ביסלעכווייַז אַרייַן און אַלע די רוען מילך.
4. ווייַטער, אַלע פון די ריזאַלטינג מאַסע איז נייטיק צו ברענגען צו אַ קאָכן בשעת סטערינג אַלע די צייַט - אַזוי איר קענען פאַרמייַדן די פּאַסירונג פון קלאַץ.
5. בשעת די ריזאַלטינג מאַסע איז בוילינג איבער נידעריק היץ, ביסלעכווייַז לייגן די רוען קאַלט מילך. לעסאָף, דיין געמיש זאָל טיקאַן.
6. איר קענען דעריבער באַזייַטיקן עס פון די היץ און שטעלן אין אַ קיל פּלאַץ אַזוי אַז עס איז קיל.
7. אויב איר ניטאָ ניט געגאנגען צו צולייגן די געמיש מיד נאָך עס קולז, דעמאָלט עס איז רעקאַמענדיד צו שטעלן אים אין אַ קאַנטיינער מיט אַ דעקל צו פאַרמייַדן די אויסזען אויף די ייבערפלאַך פון די סקאָרינקע.

אויב איר טאָן דעם פּראָצעדור אין מינדסטער אַמאָל, איר וועט ניט מער האָבן אַ קשיא וועגן ווי צו מאַכן קאַסטערד גאנץ. ניצן קליין טוויקס דיסקרייבד אויבן, איר קענען שטענדיק קאָכן פֿאַר דיין משפּחה, Friends און ליב געהאט אָנעס ווונדערלעך דיזערץ (קייקס, פּיעס), פּאַמפּערינג זיי סוויטלי.