וואָס צו קאָכן פֿאַר מיטאָג פֿאַר אַ הונגעריק מענטש?

די קשיא "וואָס צו קאָכן פֿאַר מיטאָג?" איז אַ קאָפּווייטיק דאַזאַנז פון ווייבער, ספּעציעל אויב זיי זענען כאַוסווייווז. אין אַ געזעלשאַפט פירמלי כאַמערד אין די סטעריאַטייפּ אַז אַ פרוי זיצן אין שטוב, טאן גאָרנישט, און דעריבער מוזן טרעפן די פרוי צו די מיטאָג טיש, אויף וואָס שטייט דער ערשטער, רגע, דריט און קאַמפּאָוט.

וואָס געשמאַק צו קאָכן פֿאַר מיטאָג, צו פאַרברענגען אַ מינימום פון צייַט? ווי פיר ווייזט, אַ מענטש קענען נישט ימאַדזשאַן מיטאָג אָן פלייש קיילים. קאָטלעט, אָדער אַ חלק פון אַ הייס שטיק פון זאַפטיק כאַזער מוזן זיין פאָרשטעלן.

וואָס צו קאָכן איר מאַן מיטאָג פון פלייש פּראָדוקטן? איר קענען קאָכן אַ שטיק פון זאַפטיק הינדל מיט סיזאַנינגז. עס איז בעסטער צו נעמען אַ טשילד פיללעץ, 5-6 ברעקלעך. זיי דאַרפֿן צו זיין געוואשן, זאַלץ און פאַרשפּרייטן מיט מייַאָנעז, שפּריצן מיט פעפער און ייַנוויקלען אין אַ שטיק פון שטער. אַלע טריינינג וועט נעמען 10-15 מינוט. טאַמיק פלייש איז געשטעלט אויף אַ באַקינג טאַץ און שטעלן אין די ויוון פֿאַר 40 מינוט די ויוון און העאַטעד צו אַרייַננעמען 220 דיגריז.

די קשיא "וואָס צו קאָכן פֿאַר מיטאָג?" איז ניט באַטייַטיק, אויב איר לערנען אַפֿילו אַ פּאָר פון כסימע קיילים.

לעמאָשל, בראָטן כאַזער מיט ווייַן. פֿאַר דעם שיסל טוט נישט דאַרפֿן קיין עקזאָטיש עסנוואַרג, פּריפּערינג עס געשווינד און לייכט. א שטיק פון כאַזער פונט וואָג זאָל זייַן שנייַדן אין דין סטריפּס 5 סענטימעטער לאַנג פּרעגלען זיי אין הויך היץ אָן בוימל פֿאַר 6-7 מינוט. דעמאָלט שנייַדן אין דין האַלב-רינגס זאָל זיין קלינד ציבעלע און לייגן עס צו די פלייש. גיסן אַ ביסל גרינס בוימל, נאָך 5 מינוט צו פּלאָמבירן אַ גלאז פון וואַסער און פאַרלעשן אונטער די פֿאַרמאַכט דעקל 20 מינוט אויף נידעריק היץ. דעמאָלט וואַרפן די פלייש 5-6 אַרבעס שוואַרץ פעפער, זאַלץ עס און גיסן אַ גלאז פון רויט ווייַן. מער פאַרלעשן 10 מינוט און דינען.

פון קורס, די קשיא "וואָס צו קאָכן פֿאַר מיטאָג," איר קענען נאָר זאָגן: פּאַטייטאָוז מיט ווורשט אָדער באַקוויט מיט אַ צעהאַקן. אבער אַזאַ פּשוט קיילים געשווינד באַקומען באָרד אויב זיי קאָכן יעדער טאָג. עס איז בעסטער צו פּיריאַדיקלי טינד נאָרמאַל מעניו מיט געשמאַק און האַרציק. למשל, דער פלייש אין פראנצויזיש.

צו צוגרייטן די required שטיק פון כאַזער באָונלאַס ווייינג 400 גראַמז, ציבעלע, אַ פּאָר פון מיטי פּאָמידאָר, 10 ברעקלעך פון פּאַטייטאָוז, בשמים, קעז און זאַלץ. פאַרשפּרייטן אויס אויף אַ באַקינג בלאַט פון שטער, אויב אַ שטיק פון פלייש אָן פעט, די שטער קענען זיין אַ ביסל שמירן מיט פּוטער. פּאָטאַטאָעס זענען קלינד און שנייַדן אין סלייסיז וועגן אַ סענטימעטער דיק, זאַלץ און פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג בלאַט. כאַזער שנייַדן אין סלייסיז, אַ ביסל שלאָגן אַוועק, שטעלן אויף שפּיץ פון די פּאַטייטאָוז, זאַלץ און פעפער. אויף שפּיץ פון די כאַזער שטעלן פינעלי געהאַקט ציבעלע רינגס און פּאָמידאָר סלייסיז. היטל די שיכטע פון גרייטיד קעז און שטעלן אין די ויוון ביז האַלב פלייש און פּאַטייטאָוז (פֿאַר 40 מינוט).

וואָס צו קאָכן פֿאַר מיטאָג אין דערצו צו די פלייש שיסל? זייט זיכער צו גאַרניש אים און סאַלאַט. גאַרניש זאל זיין קיין - בעקאַבאָלעדיק פּאַטייטאָוז געפּרעגלט, בייקט אָדער ווי אַ צעקוועטשן. אין דערצו, פּאַסיק טוווע - באַקוויט אָדער רייַז, מאַקאַראָנען, ווי געזונט ווי זייַט קיילים פון געמישט וועדזשטאַבאַלז. איצט זיי זענען סאָלד אין סטאָרז גרייט שטעלט. אין אַזאַ מיקסטשערז אַרייַננעמען בראַקאַלי, גרין בינז, קעראַץ, בלומענקרויט, צוקיני אָדער פאַרפרוירן פּיז.

אויב גאַרניש איז פֿון טוווע און פּאַטייטאָוז פֿאַר מיטאָג זאָל פאָרלייגן אַ סאַלאַט. פלייש מאָלצייַט שווער צו קיצער, און פיברע געפֿונען אין הערבס און וועדזשטאַבאַלז, איז ביכולת צו נאָרמאַלייז דיידזשעסטשאַן.

סאַלאַט פֿאַר מיטאָג קען זיין די יזיאַסט - קיוקאַמערז, שנייַדן אין האַלב רינגס, גרויס ברעקלעך פון טאַמאַטאָוז און הערבס. אין די ווינטער צייַט איר קענען מאַכן אַ סאַלאַט פון פינעלי געהאַקט כינעזיש קרויט, זיס פּאַפּשוי און קיוקאַמערז אין דזשאַרז. צו פּלאָמבירן זייַן בעסטער גרינס ייל אָדער לימענע זאַפט.

שיין סאַלאַט אַז עלאַווייץ שטימונג, איר קענען טאָן די ווייַטערדיק רעצעפּט. שנייַדן די גלאָק פעפער סטריפּס, דייסט פּאָמידאָר, מינסט אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק קעראַץ. כל די מישן, לייגן אַ פּאָר פון ספּאָאָנפולס פון זיס פּאַפּשוי און וגערקע, דייסט. איר קענען צעברעקלען אַ קליין ביסל פון גרין ציבעלע און קראָפּ, מישן אַלץ און סעזאָן.

איצט צו די קשיא "וואָס צו קאָכן פֿאַר מיטאָג," איר וועט האָבן אַ וניווערסאַל ענטפֿערן: געשמאַק גרינס סאַלאַט און פלייש מיט גאַרניש.