ווי צו קאָכן צוקיני מיט זויער קרעם: אַ ביסל רעסאַפּיז

צוקיני מיט זויער קרעם - די זענען די ינגרידיאַנץ פון וואָס איר קענען מאַכן אַ פּלאַץ פון נוצלעך און געשמאַק קיילים. אין דעם אַרטיקל איר וועט געפֿינען רעסאַפּיז דיזיינד פֿאַר די מחנות מיט פאַרשידענע לעוועלס פון קולינאַריש צוגרייטונג.

צוקיני, סטוד מיט זויער קרעם

רשימה פון פּראָדוקטן:

• 150 ג פון קרעם (15% פעט);
• צוויי קליין צוקיני;
• מיטל ציבעלע;
• 1 טבספּ. ל. גרינס ייל;
• זאַלץ;
• אַ שטיק פון פּוטער.

צוקיני, סטוד מיט זויער קרעם, זענען געמאכט ווי גייט:

1. נעמען די צוקיני, געוואשן מיט וואַסער, אַראָפּנעמען די שיילן און די פלייש שנייַדן אין קיובז.

2. צוגרייטן די אַניאַנז. נעם די כאַסק. פּוריפיעד ציבעלע פּיצל.

3. אין די סקאָווראָדע, מישן צוויי טייפּס פון ייל - גרינס בוימל און פּוטער. שטעלן די אַניאַנז. פּרעגלען עס ביז טראַנספּעראַנט. דערנאך לייגן די געהאַקט צוקיני. קאָך. פּרעגלען די ינגרידיאַנץ פֿאַר עטלעכע מינוט. אין מסקנא, מיר זאַלץ די שיסל און לייגן עס אין די זויער קרעם. א גוט מישן. אבער טאָן ניט דיסייבאַל, און מליען פֿאַר 7-10 מינוט. ווי אַ רעזולטאַט, מיר האָבן באקומען זאַפטיק און פלאַוואָרפול צוקיני מיט זויער קרעם. רעצעפּט איז גאָר פּשוט. זיי קענען נעמען מייַלע פון אַפֿילו סקולטשילדראַן.

בייקט צוקיני מיט זויער קרעם און קנאָבל

עסנוואַרג שטעלן:

• 200 ג שווער קעז;
• גרין שטראַל;
• זויער קרעם - גלעזל;
• 2 ג פון דאַר טיים;
• מיטל צוקיני - 2 פּקס.;
• 10 מל פון גרינס בוימל;
• 2 קנאָבל קלאָוועס;
• בשמים.

ינסטראַקשאַנז פֿאַר צוגרייטונג

שריט №1. צוקיני זענען געוואשן אין פליסנדיק וואַסער. "טאָכעס" איז אויסגעמעקט. דער פּאַפּ מוזן נאַרעזט סלייסיז 1.5-2 סענטימעטער ברייט. יעדער שטיק סאָלים פֿון צוויי זייטן. דערנאך, שטעלן אין אַ פלאַך טעלער. איידער קוקינג קאָורגעטטעס מוזן ליגן אַראָפּ. בעשאַס דעם מאָל זיי וועט אַלאַקייט זאַפט. צונויפגיסן עס. אויב פּאַבז האָבן גרויס זאמען, זיין זיכער צו באַזייַטיקן זיי.

שריט №2. נעמען אַ רעקטאַנגגיאַלער באַקינג שיסל. שטעלן די צוקיני אין ראָוז, אָוווערלאַפּינג יעדער אנדערע. שפּריצן מיט בשמים. פאָרעם מיט צוקיני ביז מיר צונעמען צו די זייַט.

שריט №3. אין אַ שיסל, מישן די מינסט קנאָבל און זויער קרעם. סעזאָן מיט זאַלץ. דאַר טיים מאָל ניצן ספּעציעל מיללס אָדער גרינדערס. דעריבער לייגן אַ זויער קרעם-קנאָבל געמיש. קאָך. לאָזן פֿאַר 5-7 מינוט. איצט מיר דאַרפֿן צו שטעלן די ריזאַלטינג קרעם סאָוס צו צוקיני. דער בעסטער זאַך צו טאָן איז גראַבליע. יוואַנלי פאַרשפּרייטן די וואָג.

שריט №4. פּיצל אַ שטיק פון קעז אויף אַ כאַבאַרניק. עס קענען זיין קיין סאָרט פון "קאָסטראָמאַ", "רוסישע" און אַזוי אויף. שפּריצן מיט גרייטיד קעז פּאַקט אין די פאָרעם צוקיני מיט זויער קרעם.

שריט №5. פּרעהעאַט ויוון טעמפּעראַטור באַשטעטיקן 200 ° סי שיקן עס פאָרעם מיט די צופרידן. אונדזער מאָלצייַט זאָל זיין בייקט 20 מינוט. מיר באַקומען אויס פון די ויוון יידל צוקיני מיט גילדענע קעז סקאָרינקע. מיר פאַרשפּרייטן זיי אין באָולז און דינען. די שליימעסדיק דערגאַנג צו די שיסל זענען פריש וועדזשטאַבאַלז אָדער האַלב רייַז.

רעצעפּט פֿאַר מולטיוואַרקי

ינגרידיאַנץ:

• טאַמאַטאָוז - 3 פּקס.;
• מיטל צוקיני;
• 2 טבספּ. ך זויער קרעם;
• ציבעלע - איין קאָפּ;
• קנאָבל - אַ פּאָר פון קלאָוועס;
• בינטל פון פּעטרעשקע;
• 1 טבספּ. ך גרינס בוימל.

ווי צו גרייטן צוקיני מיט זויער קרעם אין מולטיוואַרקאַ:

1. ספּרעאַד אויף די טיש אַלע די נייטיק פּראָדוקטן. נעמען די צוקיני. וואַש עס און צונעמען די הויט מיט אַ מעסער. פלייש איז סלייסט. די גרייס פון יעדער שטיק זאָל ניט יקסיד 2 סענטימעטער.

2. אַניאַנז שאָלעכץ. שנייַדן אין רינגס.

3. קנאָבל רייניקן און מאָל.

4. טאָמאַטאָעס זענען געוואשן מיט וואַסער און שינקועם סלייסיז. שאָלעכץ קענען אויך זיין אַוועקגענומען. דעמאָלט טאַמאַטאָוז זענען סאָפטענעד.

5. די שרעדיד אַניאַנז און צוקיני שיף צו מולטיוואַרקו. גיסן אַ ביסל בוימל. "באַקינג" לויפן מאָדע. נאָענט דעקן איז ניט נייטיק. צייַט ראָוסטינג די ינגרידיאַנץ - 10 מינוט. לייג צו די טאַמאַטאָוז און געהאַקט פּעטרעשקע. סעזאָן מיט זאַלץ. א גוט מישן.

6. טיימד 5 מינוט. שטעלן זויער קרעם. נאָענט די דעקל. די שיסל זאָל זיין צוגעגרייט 10 מינוט. דעמאָלט דינען עס צו די טיש אין אַ טיף טעלער. הנאה דיין מאָלצייַט!

קינדער 'ס קיך

ינגרידיאַנץ:

• 3 ג פּוטער;
• 150 ג פּאַפּ צוקיני;
• 3 ג פון ווייץ מעל;
• 20 ג פון קרעם.

צוגרייטונג:

ריין די צוקיני. באַזייַטיקן זאמען און שאָלעכץ. מיר וועלן דאַרפֿן אַ ¼ פון צוקיני. די פלייש שנייַדן אין קליין סלייסיז. עמבאַרק אויף אַ סקאָווראָדע מיט ייל. מליען אַ ביסל מינוט. גיסן די מעל. קאָך. שטעלן די אויבן סומע פון סמעטענע. דערמיט מאַסע צו קאָכן. יידל שיסל פון צוקיני איז גרייט. ווען עס קולז אַראָפּ אַ ביסל, איר קענען מייַכל זיי צו דיין קינד.

אין מסקנא

צוקיני מיט זויער קרעם - יידל און אַמייזינגלי געשמאַק שיסל. מיר גערעדט וועגן ווי איר קענען צוגרייטן עס אין מולטיוואַרקאַ, אין אַ סקאָווראָדע און אין די ויוון.