קוקינג צוקיני. רעסיפּעס פון פאַרשידן קיילים

יעדער יאָר אין די פאַלן אויף אונדזער טיש אויס געשמאַק דייאַטערי פּראָדוקט - קאָורגעטטע. טראָץ דער פאַקט אַז די איין רובֿ אָפֿט האַלב עגגס, מיר ווילן צו פאָרשלאָגן יבערבייַסן צו פּאַסן אַפֿילו אויף אַ יום טוּב טיש. קוקינג קאַבאַק טוט נישט נעמען פיל צייַט און מי.

פאַרשפּייַז מיט קנאָבל און קעז

איר דאַרפֿן צו ברענגען:

- איין קליין צוקיני.

- קעז דוראַם - פופציק גראַמז.

- פּאַרסליי.

- א פּאָר פון קנאָבל קלאָוועס.

- ינגבער פּודער.

- זאַלץ, בוימל, מעל.

קוקינג קאַבאַק טוט נישט נעמען פיל צייַט. וואַשן וועדזשטאַבאַלז, שנייַדן אין די טעלער אַ ביסל מילאַמיטערז דיק. שפּריצן אויף שפּיץ פון אַ ביסל ינגבער. קעז רייַבן. פּעטרעשקע, פינעלי געהאַקט, קנאָבל אָדער צעהאַקן אָדער האָפּקען דורך די דרוק. הערבס און קנאָבל מישן מיט קעז. גיסן ייל אין אַ פּאַן און היץ. צוקיני זעמל אין מעל און פּרעגלען, ערשטער אויף איין זייַט, און דעריבער, ווען די רגע Flip, שפּריצן אויף שפּיץ פון די קעז מיט קנאָבל און הערבס. צו געשווינד צעלאָזן קעז, דעקן די פּאַן מיט אַ דעקל, מאַכן זיכער צו קערן אַוועק די גאַז!

Stuffed הינדל

איר דאַרפֿן צו ברענגען:

- דריי קליין צוקיני.

- צוויי קעראַץ.

- צוויי אַניאַנז.

- פֿינף הונדערט גראַמז פון הינדל.

- דריי טייבאַלספּונז פון מייַאָנעז.

- Five טייבאַלספּונז פון ייל.

- סעאַסאָנינגס.

- פּאָמידאָר פּאַפּ - דרייַ ספּונז.

איינער ציבעלע דייסט. פיללעט אָדער צעהאַקן אָדער צעהאַקן. אין די הינדל, לייגן די געווירץ און פּרעגלען מיט אַניאַנז אַ ביסל מינוט. דעמאָלט נאָענט די דעקל און קאָכן ביז ווייך. קאַרראָץ רייַבן, צעהאַקן די רגע ציבעלע פינעלי און מישן מיט די קעראַץ. פּרעגלען וועדזשטאַבאַלז און קיל. יעדער צוקיני שיילן און שנייַדן אין האַלב. פון מיטן באַזייַטיקן פּאַפּ. בלאַנטש צוקיני אין סאָלטיד וואַסער פֿאַר וועגן צוואַנציק מינוט. דערנאך אַראָפּנעמען און Stuffed הינדל פיללעט און וועדזשטאַבאַלז. שפּיץ שמירן גרינס צונויפגיסן מייַאָנעז און פּאָמידאָר פּאַפּ. באַקן אין די ויוון פֿאַר אַ ביסל מינוט. ווי איר קענען זען, קוקינג קאָורגעטטע - געשווינד און לייכט.

פּאַנקייקס

איר דאַרפֿן צו ברענגען:

- איין צוקיני.

- א פּאָר פון עגגס.

- מעל.

- סיזאַן צו טעם.

צוגרייטונג פון צוקיני דעם אופֿן טוט נישט דאַרפן אַ פּלאַץ פון צייַט און פּראָדוקטן. ריין די וועדזשטאַבאַלז און רייַבן אָן זאמען. דעריבער לייגן עגגס און געווירץ און מעל. קאָך. פּרעגלען אין אַ פּאַן אָן ייל אויף ביידע זייטן ביז האַלב.

סאַוטע מיט אַלמאַנדז

איר דאַרפֿן צו ברענגען:

- צוויי טייבאַלספּונז פון ייל.

- גראַטעד אַלמאַנדז - צוויי ספּונז.

- צוויי צוקיני.

- סעאַסאָנינגס.

- האַרד קעז.

פּרעגלען די גרייטיד אַלמאַנדז אין אַ סקאָווראָדע מיט פּוטער אַ ביסל מינוט. וועגעטאַבלעס שנייַדן אין דין סטריפּס און לייגן צו די אַלמאַנדז. קאָך, לייגן די סיזאַנינגז. אין די סוף פון קוקינג, שטעלן די גרייטיד קעז. דינען הייס.

קלאַסיש סאַוטע צוקיני

איר דאַרפֿן צו ברענגען:

- דריי צוקיני.

- דריי פּאָמידאָר.

- צוויי אַניאַנז.

- איין מער.

- גרין.

- אָיל.

- קנאָבל.

- סעאַסאָנינגס.

אַלע די וועדזשטאַבאַלז און וואַשן ריין. שנייַדן אין קליין קיובז. מיט טאַמאַטאָוז, אַראָפּנעמען די שיילן. פּרעגלען אַ ביסל מינוט אין פּוטער אַניאַנז, פּעפּערז און קעראַץ. דעריבער זיי לייגן די צוקיני און טאַמייטאָוז, מליען ביז האַלב. אין די סוף פון קוקינג, לייגן בשמים און קנאָבל, פריש הערבס. עס באדינט ביידע קאַלט און הייס.

קאַלט פאַרשפּייַז

איר דאַרפֿן צו ברענגען:

- קאָורגעטטעס.

- קנאָבל.

- אָיל.

- טאַמאַטאָוז.

- שרימפּ.

- מייַאָנעז.

- גרין.

- פּוטער.

רעפטל די וועדזשטאַבאַלז אין סלייסיז און פּרעגלען ביז אַ שיין סקאָרינקע אויף די פּאַן. קנאָבל פינעלי צעהאַקן און היץ אין די ויוון מיט פּוטער. געהאַקט טאַמאַטאָוז. שרימפּ קאָכן, שיילן און מישן מיט פּוטער און קנאָבל. געפּרעגלט צוקיני אויס אַנטו אַ טעלער. שטעלן זיי אויף שפּיץ פון די געהאַקט טאַמייטאָוז און שרימפּ מיט אייל. שמירן די מייַאָנעז און שפּריצן מיט הערבס.

קוקינג קיילים פון צוקיני טאַקע טוט ניט דאַרפן פיל צייַט. דעפּענדינג אויף די קאַמפּאָונאַנץ פון עסנוואַרג, איר קענען פאַרברענגען עס ווי צען מינוט און אַ שעה. אָבער מיט אַ קליין שטעלן פון פּראָדוקטן זיי זענען צוגעגרייט געשווינד גענוג. דעם ווערסאַטאַל גרינס איז באַקוועם צו צוגרייטן ווען איר טאָן ניט האָבן צייַט, און ווילן צו עסן עפּעס נידעריק-פעט, נידעריק-קאַלאָריע און פּאָלעזנגאָ.