ווי צו קאָכן מעאַטלעסס בעבל זופּ? רעסאַפּיז

בעבל זופּ דאַר - גאנץ צו דיווערסיפי זייער מעניוז בעשאַס די גרויס ארטאדאקס יום טוּב. צו צוגרייטן דעם שיסל איר קענען נוצן גרין בינז, דאַר בינז אָדער קאַנד ווייַס און רויט ניר בינז.

בעבל זופּ מיט בלומענקרויט דאַר

דעם שיסל טורנס אויס גאָר שמעקנדיק, נוצלעך און סאַטיספיינג. אויף די גומען עס איז אַ ביסל רעמאַניסאַנט פון פילע באַליבט זופּ. דעריבער, עס קען אַפֿילו פּרובירן יענע מענטשן וואס טאָן ניט טאַקע ווי די ספּעציפיש שמעקן פון בלומענקרויט. עס איז כּמעט נישט פּעלץ, אָבער די נוצן פון עס איז ריזיק. קאָכן מעאַטלעסס בעבל זופּ מיט בלומענקרויט קענען מיד פֿאַר 2-3 טעג ווייַל, נאָך שטייענדיק, ער ווערט בלויז טייסטיער.

פּראָדוקטן פֿאַר צוגרייטונג פון זופּ

מיר דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ:

• ווייַס בינז - 190 ג (אָן שפּיץ גלאז);
• קעראַץ - 1 פּיסי.;
• זיס פעפער - 1 פּיסי.;
• Forks בלומענקרויט - 250 ג;
• צייַטיק טאַמאַטאָוז - 3 פּקס.;
• פּאַטייטאָוז - 4 פּקס.;
• אַניאַנז - 1 קאָפּ;
• געמיש פּעפּערז;
• זאַלץ;
• מושקאַט;
• קערי;
• ראַפינירט ייל - 30 מל.

ווי צו קאָכן?

קיין בעבל זופּ - דאַר (רעצעפּט אונטן), אָדער מיט סמאָוקט הון - הייבט מיט דער צוגרייטונג פון די הויפּט קאָמפּאָנענט - בינז. צו בעסער קאָכן, זייַן פֿאַר-סאָוקט אין קאַלט וואַסער פֿאַר לפּחות 3-4 שעה און פּרעפעראַבלי יבערנאַכטיק. אַמאָל אויסגעגאסן אין די טאָפּ אַ פּאָר פון ליטער פון וואַסער, לייגן בינז, אַ קניפּ פון זאַלץ און שטעלן אויף די פייַער. בוילד בינז וועגן 1.5 שעה. אין סדר נישט צו וויסט צייַט פּריפּערינג וועדזשטאַבאַלז. פּאָטאַטאָעס שנייַדן אין קובעס, גיסן וואַסער, לייגן עטלעכע זאַלץ און אַ ביסל קאָכן ביז האַלב.

אין אַ סקאָווראָדע גיסן גרינס ייל, היץ עס אַרויף און פאַרשפּרייטן די געהאַקט ציבעלע. פּרעגלען ביז טראַנספּעראַנט און לייגן געהאַקט קעראַץ אויף אַ מיטל כאַבאַרניק. אין אַ ביסל מינוט, שטעלן די געהאַקט גלאָק פעפער. ווען די וועדזשטאַבאַלז זענען אַ ביסל בראַונד, שפּריצן זיי מיט בשמים, קאָך און לייגן די גרייטיד טאַמאַטאָוז אָדער פּאָמידאָר זאַפט. לאָזן פֿאַר 5-6 מינוט צו שמאַכטן. ווייַטער, די פּאַטייטאָוז צוגעגרייט דורך פּאַן, פאַרשפּרייטן מיט די וואַסער אין וואָס עס איז געווען האַלב. דאס אויך לייגן די בלומענקרויט פלאָרעץ און דעקן מיט אַ דעקל. פאָרזעצן צו מליען ביז האַלב וועדזשטאַבאַלז וואָג. אין אַ פאַן מיט די פאַרטיק בינז טאַפּט אַרויף מיט וואַסער, לאָזן צו קאָכן און פאַרשפּרייטן גרינס מאַסע. אויב נייטיק, אַ ביסל זאַלץ, ברענגען צו אַ קאָכן און קער אַוועק. באַשטיין 10-20 מינוט. געדינט מעאַטלעסס בעבל זופּ הייס, ספּרינגקאַלד מיט געהאַקט הערבס. אויב דאָס איז ניט פאַרקערט צו די כּללים פון פאַסטינג, איר קענען לייגן אַ ספּאָאָנפול פון זויער קרעם. באָן אַפּפּעטיט!

מעאַטלעסס בעבל זופּ מולטיוואַרקאַ

קאָכן דעם שיסל אין מולטיוואַרקאַ - אַ פאַקטיש פאַרגעניגן: די וואַסער טוט נישט קאָכן אַוועק, בינז איז נישט דיידזשעסטיד, עס טוט נישט פאַרברענען עפּעס. זופּ טורנס נערישינג און שמעקנדיק.

ינגרידיאַנץ:

• רויט בינז - 190 ג;
• קעראַץ און אַניאַנז - 1 פּיסי.;
• ראַפינירט אָילס - 30-40 מל;
• פּאָטאַטאָעס - 3-4 פּקס.;
• בשמים;
• בוילד יי - אויף בעטן.

קוקינג זופּ

דעם מעאַטלעסס בעבל זופּ, ווי געזונט ווי די פֿריִערדיקע איינער, אָנהייב קוקינג מיט קוקינג בינז. דאס קענען ווערן געטאן אין מולטיוואַרקאַ, פּאַטינג "עקסטינגוישינג" פּראָגראַם, אָדער צו מאַכן עס גרינגער צו קאָכן עס אין שטייַגן אין די טעלער. צו מעאַטלעסס זופּ איז געווען מער גאַנץ, צוגרייטן פֿאַר אים רעפיללס. צו דעם סוף, די גלעזל איז אויסגעגאסן מולטיוואַרקי ראַפינירט גרינס ייל (די מערסט געשמאַק טורנס אויף פּאַפּשוי), לייגן עטלעכע גרייטיד קעראַץ, געהאַקט ציבעלע און שטעלן אויף אַרויסווייַזן מולטיוואַרקי פּראָגראַם "באַקן" פֿאַר 20 מינוט. געפּרעגלט וועדזשטאַבאַלז פֿאַר 7-10 מינוט, סטערינג טייל מאָל צו ויסמייַדן סקאָרטשט. בעשאַס דעם מאָל די קאַרטאָפל איז צוגעגרייט און די רעשט פון מער (קלינד, געוואשן און שנייַדן אין קיובז). שטעלן זיי צו די שיסל מולטיוואַרקי ווען טשאַרדזשינג איז גאַנץ. עס אויך פאַרשפּרייטן די סאָוקט בינז. לייג צו אַ פּאָר פון ליטער פון וואַסער און שטעלן אויף אַ "עקסטינגוישינג" מאָדע. אויטאָמאַטיש עס איז יקספּאָוזד צו 2 שעה, אָבער פֿאַר דער צוגרייטונג פון זופּ וועט קלעקן 1.5. 10 מינוט איידער סוף פון קוקינג לייגן צו די זופּ בשמים, הערבס און, אויב עס איז נישט פאַרקערט צו די כּללים פון פאַסטינג, גרייטיד בוילד יי. אַלע מעאַטלעסס בעבל זופּ איז גרייט. באָן אַפּפּעטיט!

שנעל זופּ פון קאַנד בינז

דעם רעצעפּט וועט זייַן באַטייַטיק ווען די צייַט איז ניט גענוג, און אַ מיטאָג צו קאָכן דאַרפֿן. אין אַ פאַן גיסן 2 ליטער פון וואַסער, לייגן אַרביטרעראַלי סלייסט פּאַטייטאָוז, וועגן 4-5 ברעקלעך. בשעת זי האַלב, צוגרייטן פילונג. פֿאַר דעם צוועק די אַניאַנז און קעראַץ קלינד, געוואשן און ערד. צייַטיק פּאָמידאָר גיסן איבער בוילינג וואַסער און באַזייַטיקן פון דער הויט. דעמאָלט, אויך, פינעלי שנייַדן אָדער ראַבד אויף אַ כאַבאַרניק. עפענען טאָפּ מיט קיין קאַנד בינז, די פליסיק דעקאַנטעד און די בינז זענען געוואשן אונטער פליסנדיק וואַסער. אין אַ סקאָווראָדע גיסן ראַפינירט גרינס בוימל, היץ עס און לייגן די ציבעלע. ווען עס איז געווארן קלאָר, לייגן אויס קעראַץ, קאָך פּרעגלען אַ פּאָר פון מינוט און און לייגן די געהאַקט פּאָמידאָר. פּרעגלען אן אנדער מינוט 5. אַמאָל אַלע די וועדזשטאַבאַלז זענען גרייט, פאַרשפּרייטן אין אַ פּאַן צוגעגרייט בינז, וואַרעם אַרויף פֿאַר 3-4 מינוט און באַזייַטיקן פון היץ. ווען די פּאַטייטאָוז זענען האַלב, פאַרשפּרייטן די אינהאַלט אין אַ פּאַן פריינג (אַניאַנז, + קעראַץ, + בינז), געבן צו קאָכן, לייגן די בשמים, זאַלץ. קאָכן פֿאַר אַ ביסל מינוט און דעריבער לייגן די געהאַקט הערבס און קערן אַוועק די פייַער. געבן אַ ביסל ברו. אַלץ איז ממש העלפט אַ שעה, און סאַטיספיינג דער ערשטער שיסל איז גרייט.