ווי צו קאָכן האָבערגריץ קיכלעך? פּשוט רעצעפּט

יעדער פון אונדז האט זיין "ביקאַנז" אַז גרונט זיכער אַסאָוסייישאַנז. למשל, דער שמעקן פון פרעשלי שנייַדן גראָז קערט צו די זאָרגלאָז קינדשאַפט, נאָר געדענקען די זומער טעג אויסגעגעבן אין דעם דאָרף מיט ווייַט קרובים. אָדער דער טעם פון היים-געמאכט שטיקל געמאכט לויט צו אָריגינעל רעצעפּט מוטער. ווי קינדער הנאה בורגערס "אין דעם גאָרטן", און אַדאַלץ - האָבערגריץ קיכלעך. די הויז איז אוממעגלעך צו צוגרייטן פּונקט די זעלבע. אבער מיר נאָך פּרובירן! ונטער, מיר וועט ווייַזן איר ווי צו קאָכן האָבערגריץ קיכלעך. א פּשוט רעצעפּט איז גאָר קאָנסיסטענט מיט שטאַט סטאַנדאַרדס. טאָמער עס איז איר און איר באַקומען צו קאָכן.

מיר דאַרפֿן: איין גלעזל פון צוקער, צוויי עגגס, צוויי טעפּלעך פון האָבערגריץ, האַלב אַ לעפעלע פון וואַניל צוקער, איינער-דריט גלעזל פון וואָלנאַץ, איין לעפל פון מעל, איינער הונדערט גראַמז פון פּוטער. האָבערגריץ קיכלעך, אַ פּשוט רעצעפּט אַז מיר פאָרשטעלן, איז געטאן זייער געשווינד. אָוט שנייעלעך מאָל אין אַ בלענדער אָדער קאַווע מילכל צו אַ שטאַט פון מעל. שיטן אין אַ באַזונדער קאַנטיינער. צו דרייען דעם די מעל, לייגן די וואַניל צוקער און די געהאַקט וואָלנאַץ. רייַבן די פּוטער מיט האַלב די צוקער. יי וויסק גאָפּל אָדער בלענדער און דזשענטלי צו באַקענען די בוימל-צוקער געמיש. די רוען צוקער איז צעלאָזן אין אַ סקילאַט אין צוויי טייבאַלספּונז פון וואַסער און ברענגען צו קאָכן. אַמאָל די געמיש אַקווייערז אַ ליכט ברוין קאָלירן, אַראָפּנעמען פון היץ. לייג אנדערן ספּאָאָנפול פון וואַסער און קאָך. געבן קיל, דעמאָלט גיסן אין די יי געמיש. מישן ונ דורך. מיר באַקענען די מעל און ניסלעך, בשעת ניט פאָרגעטטינג צו קאָך. און אנדערע קאַמפּאָונאַנץ קענען זיין מוסיף פֿאַר אַ פאַרשיידנקייַט פון שאָקאָלאַד, ניסלעך, דאַר Fruits, אאז"ו ו מאכן די טייג. עס זאָל ניט זיין אויך ענג, אָבער עס זאָל ניט שטעקן צו הענט. פּרעהעאַט די ויוון צו 180 דיגריז. אויף באַקינג פּאַרמעט סטעלע. די טייג זעמל אויס אַ שיכטע פון 1 סענטימעטער גרעב און שנייַדן אויס די פאָרעם, וואָס וועט זיין אונדזער כאָוממייד האָבערגריץ קיכלעך. א פּשוט רעצעפּט סאַגדזשעסץ אנדערן אָפּציע. סליפּס אין קליין באַללס און פלאַטטען זיי דזשענטלי אין די שטיקל דער זעלביקער גרייס. פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג בלאַט און באַקן פֿאַר 20-25 מינוט. הייס קיכלעך קענען זיין דעקערייטאַד מיט ייסינג, סעסאַמי זאמען אָדער האָבערגריץ. צוגרייטן די פראָסטינג איז זייער גרינג. פֿאַר דעם אָנצינדן אויף אַ וואַסער וואַנע און פֿופֿציק גראַמז פון שאָקאָלאַד, דרייַ טייבאַלספּונז פון מילך און פיר טייבאַלספּונז פון פּאַודערד צוקער און מישן. געטאן!

דעם האָבערגריץ קיכלעך, אַ פּשוט רעצעפּט וואָס מיר באַשרייַבן אונטן, איז האַלב זייער געשווינד און לייכט. עס ס נאָר גאנץ פֿאַר די וואס טאָן ניט ווי צו באַלאַגאַן מיט לאַנג קוקינג. מיר דאַרפֿן אַ האַלב טעפּל פון האָבערגריץ, האַלב אַ גלעזל פון ווייץ מעל, די זעלבע סכום פון צוקער און פּוטער, האַלב אַ לעפעלע פון באַקינג פּודער, לעפעלע פון וואַסער און מאַראַנץ פּינטעלע צו טעם. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ, חוץ וואַסער, און באַקינג פּודער. פאָרשטעלן פּוטער, ראַבינג זייַן הענט מיט די מנוחה פון די מאַסע. דעריבער לייגן באַקינג פּודער און וואַסער. פון די ריזאַלטינג טייג פּילקע מאָלדינג. זעמל אויס אין די פאָרמירונג אין אַ גרעב פון וועגן האַלב אַ סענטימעטער. איצט שנייַדן אויס די ביסקאַץ ניצן אַ שאַבלאָן. די פּרעהעאַטעד ויוון צו באַקן בייַ 190 דיגריז פֿאַר צוואַנציק מינוט. געטאן!