עסנוואַרג און בעוורידזשיז, רעסאַפּיז
געפּרעגלט עגגס אין פראנצויזיש - עלעגאַנט פרישטיק
עגגס אין פאַרשידן Forms - אַ טראדיציאנעלן פרישטיק אין די קולינאַריש טראדיציעס פון פילע לענדער. אבער טאָן ניט טראַכטן אַז עס ס נודנע מידע: אַ אָנהייבן צו די טאָג קענען זיין זייער טעמפּטינג, אויב איר צוגאַנג עס קריייטיוולי. לעמאָשל, די עגגס אין פראנצויזיש איז אַנלייקלי עמעצער וועט ויסקומען פּרימיטיוו שיסל. און אויב באגלייט דורך אַ פּראָצעס פון קריייטינג אַ פלי פון פאַנטאַזיע, זי קיינמאָל (נו, אַ זייער לאַנג צייַט) טאָן ניט באַקומען באָרד.
דער קלאַסיש פּאַריסיאַן עגגס
מיר אָנהייבן מיט אַ קאַנווענשאַנאַל עמבאַדימאַנט. איין חלק וועט דאַרפן אַ מיטל-סייזד טשיווע סאַלאַט אָדער ווייַס, אָדער רויט. מיר רעקאָמענדירן גענומען די ווייַס פאַרשיידנקייַט, ווי אין די פאָרעם פון ראָוסטיד רויט איז נישט צו אַטראַקטיוו אויסזען. פינעלי געהאַקט ציבעלע און בראַונז אין מאַסלינע בוימל. דעריבער לייגן קיובז פון פּאָמידאָר; ווען עס סיסיז צו יוואַפּערייט די זאַפט איז שטעלן שטרוי (אָדער, ווידער, קיובז) פון אַ ווייַס לאַבן. אין פּאַן זענען געטריבן צוויי עגגס, לייגן עטלעכע זאַלץ און מישן. באַמערקונג: געפּרעגלט עגגס אין פראנצויזיש זאָל ניט זיין אַ געפּרעגלט יי, אָבער אויך אין שטייַגן צו וויסק די הויפּט ינגרידיאַנט זאָל ניט זיין. טאָפּ באדעקט מיט אַ דעקל, און די שיסל איז לינקס צו די שטיל היץ ביז ווייך. וויקלאַדיוואַניי עסנוואַרג אויף די טעלער איז ספּרינגקאַלד דאַווקע געווירציק גרינז.
ווערייישאַנז אויף אַ טעמע
אויב נאָר עגגס מיט ברויט און אַניאַנז איר זענט נישט זייער טשיקאַווע, קענען העסאָפע זייער דאַר שינקע אַ גוט אָמלעט. איר קיובז זענען שטעלן מיד נאָך די אַניאַנז, פּאָמידאָר אַרויף - זיי זאָל זיין קריספּי און נאָך ווסיפּאַנייאַ טאַמאַטאָוז וועט גאַנץ דישן.
ראדיקאל אַנדערש טעם איר באַקומען ווען איר טרוקן ברויט און פּרעגלען אין אַ באַזונדער פּאַן און לייגן די עגגס אין דער זעלביקער צייַט. מיט דעם צוגאַנג, געפּרעגלט אין פראנצויזיש וואָלט זיין סימפּאַטיש קרונטשעד טאָפּיקאַללי.
איידער כויסטינג די פּאַן דעקן שיסל קענען שפּריצן מיט גרייטיד קעז - עס וועט שטעלן אַ עשירות פון טעם און געווירץ.
יי ברויט
זייער אַנקאַנווענשאַנאַל און אָריגינעל לייזונג, וואָס מאכט פרישטיק אַפֿילו מער אַפּעטיטלעך. מיר קענען זאָגן דאָס איז די בלויז געפּרעגלט פראנצויזיש (שלי דערלאנגט אין דעם אַרטיקל), וואָס דאַווקע דאַרפֿן צו ראַטעווען אין די "אויגן" זיכער. פֿאַר עס איז בעסער צו נעמען צוויי סלייסיז פון ברויט געניצט פֿאַר טאָסט, זיי האָבן שנייַדן אַוועק די געבעטן גרעב, אויך האָבן אַ סטרוקטור יידילי סוטאַד צו זייַן פּלאַנז. פון די, די פּיצל איז אַוועקגענומען אַזוי אַז די סקאָרינקע צוזאמען זייַן לינקס ערגעץ סענטימעטער. די ראָמען זענען ראָוסטיד צו רייטלענ אויף די איין האַנט; סיימאַלטייניאַסלי מיט טאָוסטיד שינקע קיובז. ווען די ברויט איז אויסגעדרייט איבער אויף זייַן זייַט, ווורשט עמבעדיד אין די קאַרב, און אויף שפּיץ פון די יי כאַמערד. געפּרעגלט עגגס אין פראנצויזיש פּריסאַליוואַעם, קענען און פעפער. פּרעגלען דאַרפֿן צו אָנכאַפּן די פּראָטעין און טאַם ווען איינגעבן מיט געהאַקט הערבס: פּעטרעשקע, ציבעלע-פעדער און באַסיל.
סקראַמבאַלד קאָנווערט
פילע מענטשן מיסטייקאַנלי גלויבן דעם שיסל אָמלעט. אָבער, עס טאַקע איז געפּרעגלט אין פראנצויזיש. דער רעצעפּט דיפפערס פֿון די סטאַנדאַרט אָמלעטנאָגאָ די פאַקט אַז עס טוט נישט האָבן מילך. פֿאַר פריינג עס איז דיזייראַבאַל צו נוצן פּוטער. אויב איר בעסער וועלן דאַר, נעמען מאַסלינע בוימל. פיר עגגס וויפּט מיט זאַלץ אויסגעגאסן אויף אַ הייס סקאָווראָדע און ראָוסטאַד צו אַ שיין סקאָרינקע. אַפֿילו ווען אויף די ייבערפלאַך, עס איז זייער קליין פליסיק, עס געלייגט אויס די פיר קיובז פון טאַמאַטאָוז אָן די הויט, אַ פּאָר פון טייבאַלספּונז פינעלי געהאַקט וואָלנאַץ און גרייטיד קעז פּענעץ. טאָפּ באדעקט. ווען די עגגס אין פראנצויזיש וועט זיין גרייט, זי ראָולד רער אָדער פאָלדעד קאָנווערט. איר קענען נאָר קנייטש אין האַלב. א ביסל גרין - און אויף די טיש.
אָריגינעל פילונג
וופּעקאַט "יננאַרדס" אין עגגס איז ניט required. איר קענען פּרעגלען אַ יי-אָמלעט אויף ביידע זייטן, און נאָך די דרייַ אין איר עפּעס טשיקאַווע. פון אַלע די באוויליקט אָפּציעס מיר קענען פאָרשלאָגן:
- קאַנד פּיז (קענען זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט זויער מאַשרומז);
- פריש סאָטייד מאַשרומז מיט דיין באַליבט סאָוס;
- פּאַטייטאָוז, מאַשט פּאַטייטאָוז מיט גרייטיד קעז;
- נאָר געהאַקט גרינז - פֿאַר יענע וואס ווי עראַמאַטיק קיילים;
- קליין קראָוטאָנס מיט דייסט סמאָוקט, ווי זיי קענען ווערן געניצט ווי אַ גוט ווורשט און סמאָוקט הון;
- פיש - בוילד, געפּרעגלט, געזאָלצן - מיט פּעטרעשקע און קאַפּערס אָדער פּיקאַלז אין פירמע מיט געווירציק גרינז.
אין אַלגעמיין, פאַנטאַזיע און ינדזשאַנואַטי קענען באַרייַכערן איר אַ פּלאַץ פון ונפאָרגעטטאַבלע רעסאַפּיז.
Similar articles
Trending Now