ווי צו קאָכן די פרוכט קוגל סעמאַלינאַ און הייַזקע קעז

טשעעסעקאַקע מיט סעמאַלינאַ איז זייער געשמאַק און ערי פאַרבייַסן, פֿאַר קוקינג אַז ריקווייערז בלויז אַפפאָרדאַבלע און פּשוט פּראָדוקטן. עס איז כדאי צו באמערקן אַז דעם שיסל איז צוגעגרייט אין פאַרשידענע רעסאַפּיז. הייַנט, אָבער, זיין דערלאנגט צו דיין ופמערקזאַמקייַט אַ קלאַסיש ווערסיע פון זיס שטיקל.

סעמאָלינאַ קוגל: די נייטיק ינגרידיאַנץ פֿאַר די באַזע

מיר דאַרפֿן:

• מילך פריש צוויי פּראָצענט - אַ פול גלאז;
• פעט הייַזקע קעז פּראָסט - צוויי הונדערט גראַמז;
• סעמאַלינאַ - ½ פון די גלאז גאַשעטקע;
• רייזאַנז ברוין אָדער שוואַרץ סעעדלעסס - איינער הונדערט גראַמז;
• זיס רויט עפּל - איין גרויס זאַך;
• צוקער - פיר גרויס ספּונז;
• זאַלץ - איין קליין נויט;
• צימערינג - בייַ וועט און געשמאַק;
• גרינס ייל - אַ גרויס לעפל;
• הינדל יי - איינער מיטל-סייזד שטיק.

סעמאָלינאַ קוגל: די פּראָצעס פון מאכן סעמאַלינאַ

איידער איר ניד די יקער פֿאַר אַזאַ אַ פאַרבייַסן, עס איז נייטיק צו קאָכן די סעמאַלינאַ. דעם ריקווייערז אַ קליין מעטאַל שיסל גיסן אַ פול גלאז פון צוויי-פּראָצענט מילך און קאָכן עס צו ראַפּאַדלי היץ און דעריבער לייגן די צוקער, זאַלץ און סעמאַלינאַ. קאַשע זאָל זיין האַלב ניט מער ווי פינף אָדער זעקס מינוט. ווייַטער לאַקטיק טיקאַנד מאַסע מוזן שטעלן באַזונדער צו פאַרענדיקן קאָאָלינג. אין דעם צייַט, עס איז רעקאַמענדיד צו טאָן די פּראַסעסינג פון די אנדערע ינגרידיאַנץ.

קוגל רעצעפּט פון סעמאַלינאַ: צוגרייטונג פון קורד מאַסע מיט דאַר Fruits

צו צוגרייטן די רגע טייל פון די קוגל זאָל זיין אין אַ באַזונדער שיסל ניד פּראָסט-פעט הייַזקע קעז, דעריבער לייגן צו עס 1/3 פון די וויפּט יי. נאָך וואס, די ריזאַלטינג מאַסע איז דארף צו גיסן די בלייבט פון צוקער און דאַר Fruits. ראַיסינס איידער אַז איר דאַרפֿן צו Carefully סאָרט אויס, גיסן בוילינג וואַסער, שטיין עס דעם וועג פֿאַר וועגן דרייַסיק מינוט, און דעמאָלט רינסעד עטלעכע מאל אין וואַסער.

סעמאָלינאַ קוגל: די פאָרמירונג פון אַ פאַרבייַסן

די קולד סעמאַלינאַ זאָל שלאָגן ניצן אַ בלענדער, און דעמאָלט דאַרפֿן אויך צו טאָן מיט די מאַסע פון קורד. ווייַטער, מיר דאַרפֿן צו נעמען אַ גלאז אָדער סעראַמיק שיסל פֿאַר דוהאָוואָטשנאָגאָ קאַבינעט, שמירן זייַן ייבערפלאַך מיט ייל און ליבעראַלי שאַוערינג טרוקן סעמאַלינאַ. נאכגעגאנגען דורך אַ וואַשן און באַרשט איין גרויס עפּל (אויב די הויט איז אויך האַרט), שנייַדן עס אין דין סלייסיז און שטעלן אַן אַפֿילו שיכטע אויף די ייבערפלאַך פון די צוגעגרייט קיילים. נאָך וואָס איר דאַרפֿן צו פאַרשפּרייטן די קרעם פון ווייץ אויף די פרוכט און גיסן אויף שפּיץ פון זיס הייַזקע קעז מיט רייזאַנז.

איידער שיקט די קוגל אין וואָרמד אַרויף צו 180 דיגריז דוהאָוואָטשני פאַל, עס זאָל זיין גאָר רעקל מיט די רוען געשלאגן יי.

קוגל סעמאַלינאַ פון: טערמאַל באַהאַנדלונג פאַרבייַסן און זייַן ריכטיק קאָרמען צו די טיש

אין די סוף פֿון פֿערציק מינוט טשיזקייק זאָל זיין אַוועקגענומען פון די ויוון, קיל, שנייַדן אין פּאָרשאַנז ברעקלעך און לייגן עס אויף די טעצל.

סעמאָלינאַ פאַרבייַסן איז געדינט פֿאַר פרישטיק זייער טשילד מיט וואַרעם קאַווע אָדער טיי. אויך, עס איז רעקאַמענדיד צו צולייגן פּאָמסן אָדער יאַגדע קלעם און דיק קרעם.