ווי צו קאָכן די טייג פֿאַר פּיעס

אַ גוט באַלעבאָסטע שטענדיק געפינען עפּעס צו יבערראַשן דיין משפּחה און Friends. די יזיאַסט וועג צו טאָן דעם - באַקן פּיעס. וואַרעם פּיעס וועט זיין געווינען-געווינען אָפּציע טריץ געסט און קרובים. צי האָט ניט אָן סיבה אין דער אַלט טעג עס איז געווען האט געזאגט: קיין רויט אבער עקן און רויט קייקס. דעריבער, קיין באַזיצער האט צו לערנען ווי צו קאָכן די טייג פֿאַר פּיעס.

צו אָנהייבן דעם פּראָצעס, אָרגאַניזירן אייער אַרבעט געגנט, פּאָטער פון ומנייטיק טיש ווער און קאָכן גרויס קאַטינג ברעט. ערשטער, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן די הייוון. אין אַ גלעזל גיסן 1 לעפל טרוקן הייוון און גיסן וואַרעם וואַסער (האַלב אַ גלעזל), קאָך און לייגן אַ לעפעלע פון צוקער. מעל איז בעסער צו נעמען די פּרעמיע, עס מוזן זיין פֿאַר-סקרינד. זיי טאָן דאָס ניט בלויז פֿאַר באַזייַטיקונג פון מעגלעך ימפּיוראַטיז, אָבער אויך צו באַרייַכערן עס מיט זויערשטאָף. סיפטעד מעל ווערט פיל מער גלענצנדיק, און עס איז אַקטיוולי ינוואַלווד אין די פאָרמירונג פון ענזימעס אין די פערמענטאַטיאָן פּראָצעס. גלייַך וויכטיק איז ווי צו צוגרייטן די טייג פֿאַר קייקס און מעל טעמפּעראַטור. אויב אייער סטאַקס זענען סטאָרד אין אַ קאַלט צימער, עס זאָל ערשטער האַלטן אַ מאָלצייַט אין שטוב, אַזוי זי וואָרמד.

סיפטעד מעל שטעלן אין אַ טיף שיסל, מאַכן אַ ינדענטיישאַן און גיסן די הייוון, וואס האט אַוואַדע פּרובירן צו באַקומען אויס פון די גלעזל. דאס אויך קלאַפּן אויס איינער יי, לייגן צוויי טייבאַלספּונז פון צוקער און איינער לעפל פון זאַלץ, ברענגען וואַסער צו האַלב אַ ליטער און ונ דורך גערודער אַלע. ווי צו קאָכן די טייג פֿאַר פּיעס, אויב אַ משפּחה מיטגליד סופפערס פון אַ אַלערגיע צו עגגס? דו זאלסט נישט לייגן די יי איז גאַנץ מעגלעך, נאָר לייגן אַ פּאָר פון ספּאָאָנפולס פון די טייג טיי בלעטער, עס וועט געבן די טייג די געבעטן קאָליר. סטערינג פירן, ביסלעכווייַז כולל מער און מער מעל, וואָס איז אין די שיסל. ווען איר האָבן געגרינדעט אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע, לייגן די טייג גרינס ייל - 2-3 טייבאַלספּונז. אָיל איז ינדזשעקטיד אין די טייג אין דער קלענסטער, זינט עס איז ביכולת צו ענוועלאָפּ מעל מאַלאַקיולז, פּרעווענטינג זיי פון געשווילעכץ.

דער גראַד פון גרייטקייַט פּרובירן קענען באַשטימען זייַן קאָנסיסטענסי און פּראָפּערטיעס אַז לאָזן עס צו אַדכיר צו די הענט און שיסל וואַנט. גוט פּראָמעשאַננאָע די טייג טוט ניט שטעקן צו הענט און לייכט צעשיידט פֿון די ווענט פון די קוקווער. וואָס ענינים איז ווי צו מאַכן די טייג פֿאַר פּיעס און אַז זיי וועלן זיין געפּרעגלט אָדער בייקט. אויב די טייג איז צוגעגרייט פֿאַר געפּרעגלט פּיעס, דעמאָלט עס זאָל טאָן ווייניקער טעמפּ, עס זאָל זיין ליכט און יידל, אָבער באַקינג אין די ויוון דער בעסטער פּאַסיק טייג מער טעמפּ. אויב איר פּרעגלען די פּאַטיז, דעמאָלט איר זאָל ניט גיסן אַ פּלאַץ פון ייל אין די טייג וועט זיין גאַנץ אַ לעפל. איצט איר קענען לייגן די טייג אין אַ וואַרעם אָרט, דעקן די שיסל מיט אַ ריין האַנטעך און לאָזן צו העכערונג.

אַקטיוו הייוון קייקס געבן אָנהייבן ממש אין העלפט אַ שעה, אָבער עס איז בעסער צו שטיין די פּראָבע, אַזוי בעשאַס דעם פּעריאָד עס איז אַ פּראָצעס פון פאָרמירונג פון ענזימעס נוצלעך פֿאַר די אָרגאַניזם. וויסן ווי צו קאָכן די טייג פֿאַר פּיעס - איז צו וויסן ווי צו קאָרמען אַ משפּחה שנעל. ביז די טייג איז פּאַסיק, מישן עטלעכע טייפּס פון פיללינגס. Apples, קעז, יי און ציבעלע, בוילד קעראַץ אָדער פליק. זייער געשמאַק באקומען קייקס מיט פּאַטייטאָוז און קרויט. איר קענען געשווינד פּיצל די קרויט, לייטלי פּרעגלען עס אין אַ פּאַן, סעזאָן מיט זאַלץ, פעפער, לייגן בוילד עגגס אָדער רוי קלאַפּן. גרויס שטעלן פון אָפּציעס דאָ, און משפּחה און Friends וועט אָפּשאַצן דיין אַרבעט.

קומען אַרויף די טייג קענען אָבמיאַט אַ פּאָר פון מאל, און בלויז דעמאָלט גיינ ווייַטער צו די פאָרמירונג און די פּראָדוקציע פון קייקס. טיילן די טייג אין גלייַך טיילן, 2-3 אָדער 4, עס וועט געבן איר די פיייקייַט צו ריכטיק רעכענען די סומע פון באַקינג און Carefully נוצן די פּלאַץ אין די ויוון. ווי צו קאָכן די טייג פֿאַר פּיעס, איצט איר וויסן, און עס ס צייַט פֿאַר די קיך!