ווען די פּלאַנז האָבן פּאָטער צייַט, יעדער פרוי מיינט, ווי צו באַלעווען זייער ליב געהאט אָנעס. און וואָס קען זייַן טייסטיער ווי וואָס עטלעכע זיס טריץ, אַזאַ ווי קייקס? איינער פון דער טראדיציאנעלער און באַליבט דיזערץ - דעם, פון קורס, "נאַפּאָלעאָן." זייַן הויפּט קאָמפּאָנענט איז די קרעם וואָס וועט פּערמיייט קייקס. זיי מאַכן אַ שטיקל אַזוי ווייך און מילד. טראָץ דער פאַקט אַז מאל קוקינג עס זאל נעמען אַ לאַנג צייַט, עס טוט נישט פאַרלירן זייַן פּאָפּולאַריטעט צווישן כאַוסווייווז ווייַל פון זייַן ומגעוויינטלעך געשמאַק.
וואָס איר דאַרפֿן צו קאָכן די קאַסטערד שטיקל "נאַפּאָלעאָן"? עס איז נישט צו שווער און צייַט-קאַנסומינג פּראָצעס. געשמאַק קאַסטערד שטיקל געמאכט פון די ינגרידיאַנץ:
- 500 מל פון מילך;
- 30 ג פון ווייץ מעל;
- 100-150 ג פון 33% פעט קרעם;
- פּאָלסטרוטשקאַ וואַניל (ריפּלייסט דורך וואַניל צוקער - 1 צפּ ..).
- 50 ג פון אַ ייל (קרעם);
- 160 ג פון צוקער.
מיר וועלן אָנהייבן צו צוגרייטן אַ פּשוט קאַסטערד שטיקל. אויב איר זענט אין די בייַזייַן פון די וואַניל פּאַד, עס איז נייטיק צו טיילן עס אין האַלב און איין האַלב דזשענטלי שאָבן די זאמען מיט אַ מעסער. די רגע טייל קענען ווערן אַוועקגענומען אין אַ געחתמעט זעקל,. עס וועט ניט פאַרלירן זייַן טאַם פון וואַניל, און איר קענען נוצן עס אין דער צוגרייטונג פון אנדערע קיילים.
איצט נעמען אַ פּאַן און גיסן די מילך אין עס. דעריבער לייגן העלפט די צוקער, דאס הייסט, 80 ג, און וואַניל זאמען, וואָרף די קלינד סקאָרינקע. סטערינג קעסיידער מילך, איר דאַרפֿן צו וואַרטן אַ קאָכן און אומקערן די היץ אַוועק. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו געבן די מילך צו קיל און ינפוסע. דאס איז צו ענשור אַז עס האט אַבזאָרבד די אַראָמאַ פון וואַניל. נאָך וואָס, אַראָפּנעמען די פּאַד. אויב איר זענען ניצן וואַניל צוקער, דעמאָלט מילך זאָל אויך לאָזן צו ינפוסע.
איצט איר דאַרפֿן צו פּלאָמבירן אין די קאַפּאַציטעט פון ווייץ מעל און צוקער אַז איז געבליבן. מישן ונ דורך מיט די הילף פון די קעראַלאַ. דעפּענדינג אויף ווי דיק אָדער מער פליסיק קאַסטערד שטיקל "נאַפּאָלעאָן" איר ווילן צו באַקומען, איר דאַרפֿן צו לייגן מער אָדער ווייניקער מעל. דער זעלביקער אַפּלייז צו צוקער אויב איר בעסער וועלן מער אָדער, קאַנווערסלי, ווייניקער זיס קרעם. דעמאָלט, לייגן די טרוקן מישן צוויי עגגס און מישן ביז גלאַט. איצט איר דאַרפֿן מילך ווידער ברענגען צו אַ קאָכן. וועגן 200 מל גיסן אין אַ געמיש פון מעל און עגגס, זייער אַקטיוו סטערינג וויסק. דערנאך, אָן סטאָפּפּינג די סטערינג, גיסן די רוען מילך. ווייַטער צו די קרעם אנגעהויבן צו טיקאַן, עס איז נייטיק צו שטעלן דעם געמיש אויף די פייַער איז נישט זייער שטאַרק. בשעת קעסיידער סטערינג מיט אַ ספּאַטשולאַ אָדער וויסק. ווי אין דעם רעצעפּט קאַסטערד שטיקל "נאַפּאָלעאָן" איז צוגעגרייט אויף ווייץ מעל, איר קענען נישט ברענגען די געמיש צו אַ קאָכן און באַזייַטיקן נאָך עס טיקאַנז. איצט איר דאַרפֿן צו לייגן פּוטער. אָפּטיאָנאַללי, איידער דעם עס צעשמעלצן. רעכט צו דער פאַקט אַז דער געמיש איז הייס, עס וועט צעשמעלצן געשווינד זיך. אין סדר צו ראַפּאַדלי קיל די קרעם, עס איז נייטיק צו יבעררוק עס צו אן אנדער קאַנטיינער. ווייַטער, דעקן עס מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען אַזוי אַז עס רירט די ייבערפלאַך. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו קאַסטערד שטיקל "נאַפּאָלעאָן" פון די פּרעזענט. בעסער צו לאָזן עס אין די פרידזשידער יבערנאַכטיק אָדער פֿאַר לפּחות פיר שעה. אויב איר ווילן צו געשמאַק די קרעם דערצו, איר קענען לייגן די קרעם, נאָך ביטינג זיי ביז ווייך פּיקס פאָרעם.