ווי צו מאַכן כאָוממייד ווייַן קאַמפּאָוט?

הויז ווייַן איז מסתּמא צו אַפּעלירן צו פילע פאַנס פון אַזאַ אַלקאָהאָל, דאַנק צו די יקספּרעסיוו און טערפּקע טאַם. עס איז אָפֿט געפֿירט דורך ימפּראַפּער סטאָרידזש אָדער פּרעזערוויישאַן פון פרוכט טרינקען אָנהייבן צו וואַנדערן. דעם דערשיינונג איז פרוסטראַטינג פילע מיסטראַסיז. דו זאלסט נישט זיין יבערקערן. אויב געבעטן, איר קענען מאַכן אַ געשמאַק ווייַן קאַמפּאָוט אָדער קלעם. דער פּראָצעס נעמט אַ ביסל צייַט און מי.

עטלעכע נואַנסיז

אזוי ווי צו מאַכן ווייַן פֿון קאַמפּאָוט אין פּראָסט באַנק טוט נישט אַרבעטן, עס איז נייטיק צו צוגרייטן אַ קאַנטיינער מיט אַ גרויס באַנד. רובֿ אָפֿט, פֿאַר די צוועקן, נוצן פון גלאז קאַנטיינערז. פֿאַר מיקסינג פּראָדוקטן איז בעסער צו נוצן מכשירים געמאכט פון האָלץ. ווי פֿאַר די פּלאַסטיק און מעטאַל, די מאַטעריאַלס קענען אַדווערסלי ווירקן די טעם פון די פאַרטיק פּראָדוקט.

פֿאַר אַלקאָהאָל קאַמפּאָוט מוזן לייגן די צוקער און ברויצונג. ווייַן טעכנאָלאָגיע פון צוגרייטונג פון פערמענטעד FOODS איז ניט אַנדערש פון די קאַנווענשאַנאַל טעכנאָלאָגיע. נואַנסיז קענען זיין נאָר אין די קאַמפּאָונאַנץ, וואָס איז צוגעגרייט פון קאַמפּאָוט אָדער קלעם. עקספּערץ רעקאָמענדירן צו לייגן ווייַן רייַז און רייזאַנז. די דאזיקע פּראָדוקטן זענען ביכולת צו פאַרבעסערן די פערמענטאַטיאָן פּראָצעס. מיט די קאַמפּאָונאַנץ, אַלקאָהאָל נעמט אויף אַ גאַנץ אַנדערש געשמאַק.

ווייַן קאַמפּאָוט קענען זיין צוגעגרייט מיט הייוון. די טעכנאָלאָגיע טוט נישט טוישן. הייוון זאָל ווערן צוגעלייגט צו די געטראַנק פריערדיק צו אַקטיוו פערמענטאַטיאָן.

וואָס זאָל זיין רוי

קאָכן אַ געשמאַק ווייַן קענען נאָר קאַמפּאָוט, וואָס טוט ניט האָבן אַ שאַרף זויער שמעקן. אַנדערש, טאָן ניט באַקומען אַלקאָהאָל, און עסיק. זויער טרינקען איז ניט פּאַסיק פֿאַר מאכן ווייַן.

איר זאָל נוצן די רוי מאַטעריאַלס וואָס זענען בלויז אָנהייב צו פאַרערגערן פֿאַר די צוועקן. פּריקרע שמעקן אַסידיק געטראַנק דיסאַפּירז נאָך פערמענטאַטיאָן. טעם קוואַליטעט פון די פאַרטיק געטראַנק קענען אויך זיין קערעקטאַד. צו דעם סוף, די קאַליע פרוכט קאַמפּאָוט, צוקער איז צוגעגעבן. די סומע פון דעם קאָמפּאָנענט דעפּענדס אויף וואָס מין פון ווייַן איר ווילן צו באַקומען אַ רעזולטאַט.

זאָל איך וואַשן די רייַז און רייזאַנז

פֿאַר דער צוגרייטונג פון פערמענטעד ווייַן אין קאַמפּאָוט צוגעלייגט אַ קערל פון רייַז אָדער דאַר ווייַנטרויבן. וואַשן די פּראָדוקטן איז נישט רעקאַמענדיד. נאָך אָנקלייַבן אויף זייער סורפאַסעס ייסץ אַז העכערן די פערמענטאַטיאָן פּראָצעס. אויב קאַמפּאָוט געמאכט פון ליכט ווערייאַטיז פון בעריז און Fruits, עס איז נייטיק צו נוצן די דאַר ווייַנטרויבן אָדער ליכט ווערייאַטיז פון רייַז גריינז.

אויב די טרינקען איז געווען געמאכט פון אַראָניאַ, ווייַנטרויב, קאַרש, פלוים אָדער בלאַקקקורראַנט, איר זאָל לייגן פינצטער רייזאַנז. דעם קאָמפּאָנענט האט אַ טערפּקע געשמאַק און אַלאַוז די ווייַן צו מאַכן אַפֿילו מער געשמאַק.

דער צוגרייטונג טעכנאָלאָגיע

די יזיאַסט וועג צו צוגרייטן ווייַן פֿון פערמענטעד פרוכט קאַמפּאָוט אָדער אויס פון אַ קלעם. עס איז רעקאַמענדיד צו לייגן צו די פּראָדוקט אַ ביסל צוקער און רייזאַנז. די נומער פון נאָך קאַמפּאָונאַנץ זאל זיין אַרביטראַריש. עטלעכע רעסאַפּיז זאל זיין די דערצו פון פערמענטעד האָניק קאַמפּאָוט.

אַלקאָהאָל פּראָדוקציע טעכנאָלאָגיע איז פאַירלי פּשוט. אַזוי, ווי צו מאַכן כאָוממייד ווייַן פֿון היים קאַמפּאָוט? צו נעמען, גיסן די פליסיק אין אַ קאַנטיינער געמאכט פון גלאז. די קאַמפּאָוט איז נייטיק צו אַקיעראַטלי אַרייַן די צוקער, דעריבער לייגן די רייזאַנז. גענוג 5-7 בעריז. קאַפּאַציטעט זאָל זייַן פֿאַרמאַכט הענטשקע פון גומע. די פּראָדוקט זאָל זייַן געשטעלט אין אַ וואַרעם אָרט און לאָזן פֿאַר וועגן אַ חודש. בעשאַס דעם פּעריאָד וועט נעמען אָרט די גרונט פּראָצעס - פערמענטאַטיאָן.

א חודש שפּעטער, די אַלקאָהאָל קענען זיין גיסן אין גלאז דזשאַרז. ווייַן קאַמפּאָוט זאָל ריפּען. עס נעמט יוזשאַוואַלי 1 צו 2 חדשים. גרייט אַלקאָהאָל דאַרפֿן צו גיסן אין קאַנטיינערז און נאָענט די סטאַפּער.

א קלאַסיש רעצעפּט

אויב איר טאָן ניט וויסן ווי צו מאַכן ווייַן פֿון קאַמפּאָוט אין דער היים, איר קענען נוצן די קלאַסיש רעצעפּט. נוצן פון קיין טרינקען קענען. אויב פּריפּערינג קאַמפּאָוט מיט קיין צוגעגעבן צוקער, די ווייַן ריקווייערז צוויי מאָל ווי פיל פון דעם קאָמפּאָנענט. רעקווירעס:

• קאַמפּאָוט פון קיין פרוכט און בעריז - 3 ליטער.
• פון 300 צו 400 גראַמז פון צוקער.
• א האַנדפול פון גריינז פון רייַז אָדער דאַר ווייַנטרויב.

פּריפּערינג ווייַן, אין דעם פאַל אין לויט מיט די אויבן-דיסקרייבד טעכנאָלאָגיע. פליסן די ווייַן פון די אָפּזאַץ דארף. ער זאָל נישט באַקומען אין די פאַרטיק פּראָדוקט טאַנק. אויב איר נאָכפאָלגן אַלע די כּללים, איר וועט יווענטשאַוואַלי באַקומען אַ געשמאַק טרינקען אַז קענען צולייגן אַפֿילו צו די יום טוּב טיש.

קאַרש ווייַן

וואָס טאָן איר טאָן אויב ברויצונג קאַמפּאָוט? ווי צו מאַכן ווייַן אין שטוב? עס ס זייער פּשוט. צוגרייטן אַלקאָהאָל פֿון קאַרש קאַמפּאָוט קענען זייַן אין קיין צייַט פון די יאָר. דאס וועט דאַרפן:

• 400 גראַמז פון צוקער.
• 6 ליטער קאַמפּאָוט פון טשעריז.
• א קליין האַנדפול פון רייזאַנז.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

אויב די קאַמפּאָוט האט ניט געווען פֿאַרדאָרבן, איר זאָל שטעלן עס אויף אַ ביסל טעג אין אַ וואַרעם אָרט. אויב די טרינקען האט סאַוערד, ענלעך מאַניפּיאַליישאַנז זענען נישט required.

אין אַ גלאז קאַנטיינער די געבעטן באַנד איז נייטיק צו גיסן די זאַפט, לייגן צוקער און דאַר ווייַנטרויבן. נאָך וואס, די שיף האַלדז פון די דאַרפֿן צו טראָגן אַ גומע הענטשקע אָדער ינסטאַלירן אַ וואַסער פּלאָמבע. ווייַן זאָל זיין באווויגן צו אַ וואַרעם אָרט און לאָזן עס פֿאַר אַ חודש. בעשאַס דעם פּעריאָד, זאָל האַלטן פערמענטאַטיאָן. גרייט טרינקען זאָל זייַן פילטערעד, און דעמאָלט גיסן עס אין לאגלען פון גלאז.

אין דעם פאַל, צו טייַנען די ווייַן קאַמפּאָוט דאַרפֿן פֿאַר 4 חדשים. גרייט טרינקען האט אַמייזינג געשמאַק און יינציק אַראָמאַ.

אַלקאָהאָל פון עפּל קאַמפּאָוט

טעכנאָלאָגיע פון צוגרייטונג פון קיין ווייַן קאַמפּאָוט איז כמעט זעלבשטענדיק פון דער אָריגינעל פּראָדוקט. צו מאַכן די טרינקען פון עפּל טרינקען, איר דאַרפֿן:

• פון 300 צו 400 גראַמז פון צוקער.
• 4 ליטער פון עפּל קאַמפּאָוט.
• א קליין האַנדפול פון דאַר ווייַנטרויבן.

קוקינג סטאַגעס

עפּל קאַמפּאָוט זאָל זיין אויסגעגאסן אין אַ פּאַסיק קאַנטיינער געמאכט פון גלאז. דאָ עס איז נייטיק צו לייגן צוקער און רייזאַנז. אַלע קאַמפּאָונאַנץ מוזן זיין ונ דורך געמישט. מיר רעקאָמענדירן ניצן אַ ווודאַן לעפל. מאָדערן בלענדער איז בעסער נישט צו נוצן, ווי די מעטאַל קענען געבן די טרינקען אַ פּריקרע געשמאַק.

נאָך מיקסינג מיט די בעוועראַגע קאַנטיינער מוזן זייַן פֿאַרמאַכט. פֿאַר דעם צוועק מיר נוצן אַ גומע הענטשקע אָדער אַ וואַסער טראַפּ. וואָרט אין אַ ביסל וואָכן זאָל שטיין אין אַ וואַרעם אָרט. נאָך די אַלקאָהאָל וועט ופהערן צו ברויצונג, עס איז נייטיק צו פילטער און גיסן אין אַ קלענערער באַנד קאַפּאַציטעט. סאָוקינג כאָוממייד ווייַן קאַמפּאָוט זאָל זיין אין אַ קיל פּלאַץ פֿאַר 2 חדשים. נאָך די ספּעסיפיעד צייַט טאַמיק טרינקען איז גרייט.

ווייַן פון ווייַנטרויב קאַמפּאָוט

ווי אַ הערשן, אַ קאַמפּאָוט פון ווייַנטרויבן צוגעגרייט אָן צוגעגעבן צוקער. דעריבער, פֿאַר דער צוגרייטונג פון ווייַן עס ריקווייערז פיל מער פון דעם פּראָדוקט. דעם פונט זאָל זיין גענומען אין חשבון. פֿאַר דער צוגרייטונג פון ווייַן איז Required:

1. ווייַנטרויב קאַמפּאָוט - 3 ליטער.
2. צוקער - 600 גראַמז.
3. ראַיסינס - 50 גראַמז.
4. טרוקן הייוון - 1.5 צפּ.

ווי צו קאָכן

ווען צוקער איז צוגעלייגט בעשאַס די צוגרייטונג פון סטוד פרוכט, עס נעמט העלפט פון דעם קאָמפּאָנענט אין דער צוגרייטונג פון ווייַן. ווי פֿאַר טעכנאָלאָגיע, עס איז ענלעך צו יענע דיסקרייבד אויבן.

פּאָדקיסשי קאַמפּאָוט זאָל זיין אויסגעגאסן אין אַ גלאז קאַנטיינער. די טרינקען מוזן אַרייַן צוקער, שטעלן די הייוון און דאַר ווייַנטרויבן. כל איר דאַרפֿן צו מישן ונ דורך. אויף די האַלדז פון די שיף זאָל טראָגן גומע גלאַווז אָדער מאַכן די וואַסער פּלאָמבע.

קאַפּאַציטעט זאָל זיין געשטעלט אין אַ וואַרעם אָרט. ווען די טרינקען וועט ניט מער וואַנדערן, עס זאָל זיין פילטערעד, און דעמאָלט גיסן אין לאגלען. אַלקאָהאָל זאָל וויטסטאַנד פֿאַר עטלעכע חדשים.

ווייַן פון דער טרוסקאַווקע קאַמפּאָוט מיט האָניק

קאַליע קאַמפּאָוט פון סטראָבעריז קענען אויך זיין געניצט פֿאַר מאכן כאָוממייד ווייַן. דאס וועט דאַרפן:

• 3 ליטער קאַמפּאָוט;
• 275 גראַמז פון האָניק;
• 1 לעפעלע רייַז גריינז.

די הויפּט סטאַגעס

פּאָדקיסשי דאַרפֿן צו טרינקען פליסן און דעמאָלט גיסן אין אַ גלאז קאַנטיינער. דאָ עס איז נייטיק צו לייגן די האָניק און רייַז גריינז. די שיף זאָל זיין פֿאַרמאַכט גומע הענטשקע אָדער אַ וואַסער פּלאָמבע. אויב נייטיק, איר קענען פאַרבייַטן די רייַז מיט דאַר ווייַנטרויבן.

בעוועראַגע קאַנטיינערז זאָל זיין געשטעלט אין אַ וואַרעם אָרט ביז דעם סוף פון די פערמענטאַטיאָן פּראָצעס. די פאַרטיק טרינקען איז נייטיק פילטערעד און אָנגעפילט אין קאַנטיינערז פֿאַר ווייַטער מאַטשוריישאַן. די לאגלען זאָל זיין געשטעלט אין אַ קיל פּלאַץ. אַלקאָהאָל וועט זיין גרייט נאָך 2 חדשים. איצט אַז איר וויסן ווי צו קאָכן כאָוממייד טרינקען. ווייַן קאַמפּאָוט קענען זיין צוגעגרייט ינאַקספּענסיוולי.